Massa Linguini ou Fusili com molho pelatti e queijo mozzarela

Massa Linguini ou Fusili com molho Bolognese

Filezinho picadinho com batata frita

Risoto de parmesão com filé picadinho

Água sem gás Crystal

Água com gás Crystal

Água com gás natural Cambuquira

300ml

Água com gás natural San Pellegrino

250ml

Pink lemonade de cranberry

Suco de limão, água com gás com xarope de cranberry.

H2O Limoneto

Refrigerante

Suco natural

Suco del vale

Soda Italiana Maçã Verde

Suco de limão, água com gás com xarope de maçã verde.

Aperol Spritz

Aperol, espumante, rodela de laranja

Limoncello Spritz

Limoncello Artesanal Zesta, espumante e água com gás.

Dry martini

Dry Martini, gin.
Peça o seu com a tradicional azeitona ou com uma fina casca de laranja.

Negroni

Campari, vermute rosso, gin

Negroni Sbagliato (equivocado)

Campari, vermute rosso e espumante.

Mojito

Folhas de hortelã, rum branco, água com gás e limão espremido

Margarita

Tequila, licor de laranja, limão espremido e xarope de açúcar. Borda com sal

Mimosa

Suco de laranja natural com espumante

Cozumel

Limão espremido, pitada de sal, chopp e borda de sal

Caipirinha

Limão, morango ou abacaxi

Caipivodka

Limão, morango ou abacaxi

Caipiabsolut

Limão, morango ou abacaxi

Gin tônica nacional

Limão siciliano, morango ou abacaxi

Gin tônica importado

Limão siciliano, morango ou abacaxi

Whisky Red Label

Whisky Black Label

Whisky Grand Old Parr 12 anos

Whisky Bulleit Bourbon

Whisky The Macallan Double Cask

12 anos , puro malte

Whisky Buffalo Trace Bourbon

WHISKY LAMAS VERUS

Premiado Single Malt Mineiro
87 pontos na Bíblia do Whisky Jim Murray

Absolut

Dose de Absolut

Tequila José Cuervo Especial

Tequila reposado.

Seleta

Cachaça seleta dose

Vodka Belvedere

Dose campari

Mariposa Alegre

Cabernet Sauvignon 2021 - Gran Reserva

Jean Bousquet - Malbec

Casas del Maipo Chardonay

Vinho Branco - Chile

Casa Del Maipo Rosê

Faro Chardonnay

Vida de Aguirre

Faro Carmenère

Vinã de Aguirre

Faro Cabernet Sauvignon

Vinã de Aguirre

Casa Del Maipo - Carménère

Casa Silva Syrah

Estate Grown - Chile

Casa Silva Cabernet Sauvignon

Estate Grown - Chile

Malacara - Malbec

Lá Vid

Valle de Uco - Argentina

Casas Del Maipo - Cabernet Sauvignon

Monteiro Torres

Vinho Regional Alentejano

Rossi Vulcanici

Primitivo Puglia - Itália

Catiara Paiva Aguiar Syrah 2021

Paiva Aguiar - Araxá/ MG

Catiara Paiva Aguiar Cabernet Sauvignon 2021

Paiva Aguiar - Araxá/ MG

Paiva Aguiar Rosé

Paiva Aguiar - Araxá/ MG

Paiva Aguiar Syrah 2021

Paiva Aguiar - Araxá/ MG

Sensi 1890

Chianti- Itália

Blue Moon 335ml

Belgian White - Style Wheat Ale

Heineken 600ml

Original 600ml

Heineken long neck

Heineken long neck zero

Long neck Stella Artois Pure Gold

Menos calorias e sem glúten

Pastinhas

Seleção de antepastos, com base de creme de ricota:
Sardela, Linguicinha, Alho poró, Alho, Tomate seco, Caponata de berinjela, Funghi com azeite trufado, Homus, Coalhada, Ariche.

Tiras a parmegiana

Tiras de filé a parmegiana, com molho pelatti e queijo gratinado.

Crostini de pesto de manjericão

Tábua mix de Bruschettas

Mix de bruschetta, com 7 unidades em nossa tábua de andares.

Steak Tartare

Filé mignon na ponta da faca, alcaparras, mostarda e cebola. Acompanha pão italiano na Chapa.

Pão na chapa

Porção de tiras de pão italiano de fermentação natural.

Crostini

Lascas de massa de pizza de fermentação natural temperadas.

Tábua de frios

Escolha quais ingredientes deseja em sua tábua:

- Queijos: Parmesão, Gorgonzola, Canastra, Brie, Provolone

- Embutidos: Presunto de Parma, lombinho defumado da casa, Salame tipo Hamburguês, Copa Espanhola, Salame Espanhol e Salame Italiano

-Tomatinho Temperados.

* Todas as opções acompanham mel temperado.

Croquetone

Croquete elaborado com nosso blend secreto de carne recheado com mozzarella

Arancini

Bolinho de risotto de tomate pelati italiano, manjericão e mozzarella.

Burrata caprese

Burrata de Búfala gratinada, acompanhada por confit de tomate cereja, molho de tomate pelati e manjericão. Acompanha pão de fermentação natural na chapa.

Burrata Estiva

Burrata de Búfala fresca, acompanhada por antepasto clássicos - pesto, tapenade de azeitona e clássico molho rústico de pelati. Acompanha farias de pão italiano da casa

Panhoca

Isca de filé mignon ao creme quatro queijos ou gorgonzola. Servido no nosso delicioso mini pão italiano de fermentação natural.

Manu Bruschetta

Bruschetta elaborada com pão italiano de fermentação natural, tomatinhos, burrata e pesto

Salada da casa

Mix de folhas, lâminas de frango grelhado, parmesão, pão italiano e molho da casa

Batata ao molho trufado

Batata frita acompanhada de molho al fredo trufado

Manu Grill

Bife Ancho grelhado. Acompanha crispy de alho poró com molho chimichuri e aioli de pimenta de cheiro

Focaccia Artesanal da casa

Focaccia artesanal de alecrim e sal grosso, servida com manteiga temperada da casa e o antepasto a sua escolha disponível entre nossas opções.

Polpetone araxaense

Blend secreto de carne recheado com mozzarella, coberto com molho de tomate pelati e mais queijo.
Gratinado em nosso forno a lenha napolitano. Acompanha pasta caseira na manteiga e ervas.

Lasagna

Massa fresca, filé mignon picadinho, molho branco, molho pelatti e queijo mozzarela.

Nossas Pastas

Massa com filé mignon ao gorgonzola

Massa caseira da casa ou massa Linguini ao molho de gorgonzola com filé mignon picadinho

Carbonara: bacon, parmesão e gema de ovo

Tomate pelati, mozzarella de búfala e manjericão

Massa Verão Manu

Massa com pesto rústico da casa, tomatinhos, pedaços de burrata e camarões grelhados.

Massa conchiglione recheado com mix de queijos

Massa conchiglione recheado com mix de queijos. Molho a sua escolha podendo ser molho branco ou molho pelatti. Finalização com creme de azeite balsâmico.

Mozzarella

Mozzarella, azeitonas e molho de tomate pelati italiano

Affumicata

Mozzarella, linguicinha defumada , molho de tomate pelati italiano

Tre Carni

Mozzarela, molho de tomate pelati italiano, linguicinha defumada, lombo defumado, crispy de parma

Margherita

Mozzarella, tomatinhos, manjericão e molho de tomate pelati italiano

Abobrinha grelhada

Mozzarella, abobrinha grelhada, tomatinho, alho confitado e molho de tomate pelati
Italiano

Parma

Mozzarella, presunto cru, tomatinhos e molho de tomate pelati italiano

Nápoles

Base molho Pelati rústico, muito saboroso, burrata cremosa e finalização de manjericão fresco

Formaggio

Brie, quatro queijos, palmito e molho de tomate pelati italiano

Tomate seco

Mozzarella, parmesão, alho poró, tomate seco e molho de tomate pelati italiano

Funghi

Mozzarela, parmesão, molho de tomate pelati e funghi

Frango canastra

Queijo artesanal de Araxá, frango defumado em fatias, abacaxi fresco e molho de tomate pelati italiano

Bacon e milho

Mozzarela, molho de tomate pelati italiano, bacon, milho e cebola caramelizada.

Pizza Salaminho Italiano

Mozzarela, molho da casa, salaminho italiano e azeitonas pretas.

Pepperoni Manu

Mozzarela, pepperoni, creme de ricota e molho de tomate pelati italiano.

Pizza M&M's

Pizza Doce, massa de fermentação natural com ganache de chocolate amargo e M&M's.

Pollo cremoso

Mozzarela, molho de tomate pelati italiano, frango desfiado, creme de ricota com alecrim e mostarda.

Hermano

Mozzarella, lombo defumado artesanal, mix de provolone e mozarella, chimichurri e molho de tomate pelati italiano.

Verano Verde

Base molho Pelati rústico, mussarela, creme cheese alho poró, palmito, raspas de limão sicilianoe manjericão fresco para finalizar.

Nordestina

Mozzarela, carne seca, creme de ricota e molho de tomate pelatti.

Gorgonzola e pêra

Mozzarela, gorgonzola, pêra caramelizada, molho pelatti e rúcula

Filé mignon a parmegiana

*O prato acima acompanha risotto de parmesão ou pasta caseira na manteiga e ervas ou mix de folhas.

Filé mignon Dijon L´ancienne

*O prato acima acompanha risotto de parmesão ou pasta caseira na manteiga e ervas ou mix de folhas

Filé de frango ao molho de laranja, hortelã e gengibre

*O prato acima acompanha risotto de parmesão ou pasta caseira na manteiga e ervas ou mix de folhas

Medalhão de filé e nhoque de batatas com fonduta de queijo

Medalhão de filé, acompanhado de nhoque de batatas com fonduta de mix de queijos.

Tilápia ao pesto

Tilápia grelhada com pasta da casa ou salada, acompanha pesto.

Steak au poivre com fritas

250g de filé mignon ao molho da carne e pimentas do reino e verde, acompanhado de batatas fritas ao molho de manteiga e ervas.

Ancho ao vinho com risoto de gorgonzola e pera

Ancho ao molho de vinho tinto reduzido, acompanhado de risoto de gorgonzola e pera.

Frango à Milanesa com Risoto de milho

Uma releitura sofisticada do clássico frango empanado com creme de milho. O filé de frango é empanado até ficar dourado e crocante, mantendo a suculência por dentro. Acompanhado de um risoto cremoso de milho, que combina a doçura dos grãos com a intensidade do parmesão.

Filé

Iscas de filé mignon, rúcula e tomatinhos

Funghi

Funghi

Camarão

Risotto de alho poró, Brie, camarões e crispy de Parma.

Cheesecake de Frutas Vermelhas

Coco

Cereja Silvestre

Fragola (morango)

Limão Siciliano

Pistacchio

Chocolate Belga

Bacio di latte

Gianduia

Coco com cobertura

Mousse de maracujá

Bombom de Pistacchio

Licor de doce de leite Gran Arthurium

Licor creme de doce de leite Viçosa.

Vinho do Porto

LIMONCELLO

Brownie da casa

Brownie de chocolate, servido com uma bola de sorvete de creme, calda de chocolate e farofinha de nozes.