Chopp Brahma

Chopp Brahma

Caipiroska Maracujá

Caipiroska Limão

Caipiroska de Melancia

Caipiroska Abacaxi

SODA ITALIANA MAÇA VERDE

APEROL SEM ALCOOL

ESPUMANTE ZERO ALCOOL, MONIM LARANJA SPRITZ, GELO E LARANJA BAHIA.

SODA ITALIANA MORANGO

Linguiça Recheada

(3 Pessoas) Carne Bovina e Suina / Frango recheada com queijo provolone, acompanhada de pão de alho.

Isca de Frango

400 Gramas de Isca de peito de frango empanado na farinha panko.

Isca de Peixe

400 gramas de isca de file de tilapia empanado na farinha panko.

Batata Frita

Batata frita, servida com molho rose

BUFFET DE FEIJOADA

SABADO BUFFET DE FEIJOADA
Buffet de feijoada a vontade todos os sabados, deliciosa feijoada com todos os ingredientes separados de uma feijoada completa, um delicioso pernil súino assado e fatiado ao molho barbecue, varios acompanhamentos como: torresmo crocante, banana da terra empanada e frita, costelinha súina frita, linguicinha apimentada, couve refogado, deliciosa farofa com bacone mesa de frutas; E por mais 15 Reais você tem direito a sobremesa a vontade tais como: pudim, mousses, palha italiana e torta oreo.

BUFFET DE DOMINGO

DOMINGO BUFFET ESPECIAL
Buffet completo com um pouquinho de tudo do cardapio do DOMA como: varias opções de saladas, mesa de frios, risoto de camarão, risoto de fungui, camarão cremoso, arroz piamontese, fetuccine, entre outros acompanhamentos, de proteina temos, salmão grelhado , tilapia empanada, estrogonoff de frango, bife de chorizo assado, filé mignon ao molho madeira, entre outros, mesa de frutas; E por mais 15 Reais você tem direito a sobremesa a vontade, tais como: pudim, mousses, palha italiana e torta oreo.

Menu Kids

Frango ou Contra File, Fritas ou Purê ou tomate picado, acompanhado com arroz branco

Espaguete Kids

Espaguete ao molho bolonhesa.

Combo Kids

Prato Kids da sua escolha + Sundae

Tábua de Frios

Presunto de parma, salame, azeitona verde, queijo brie, gorgonzola, muçarela, parmesão, torradas e geléia de morango apimentada.

Tartar de Salmão

Salmão cortado em cubos pequenos, temperado com o molho especial da casa, molho sohyo, hondashi, limão siciliano e folhas de rúcula.

Filé mignon ao molho madeira

Tiras de filé mignon com molho madeira, acompanhado de batata frita e pães.

Carpaccio

Fatias de carne bovina servida, com molho de mostarda dijon, alcaparras, azeite, queijo parmesão e folhas de rúcula, acompanhado de torradas.

Ceviche

Famoso ceviche de tilápia preparado com leite de tigre, composto de cebola roxa, coentro, pimenta dedo de moça, manga e chips de batata doce.

Steak Tartare

Filé cortado na ponta da faca, temperado com molho especial da casa, maionese de leite, cebola, alcaparras, vinagre balsâmico e azeite, acompanhado de mini salada.

Queijo Brie

Queijo brie, empanado na farinha panko, frito e servido com geleia de morango.

Batata Frita

Batata frita, servida com molho rose.

Linguiça Suina Recheada

(3 Pessoas) Carne Bovina e Suina recheada com queijo provolone, acompanhada de pão de alho.

Filé mignon ao molho quatro queijos

Tiras de filé mignon com molho de quatro queijos, acompanhado de batata frita e pães.

Isca de Frango

400 gramas Isca de filé de peito de frango empanada com farinha panko acompanhada de molho de mostarda ( para compartilhar)

Isca de Peixe

400 gramas Isca de filé de tilápia empanada na farinha panko e servida com molho tartaro.

Camarão ao Alho

Camarão grelhado no azeite, alho laminado, tomate cereja e ervas finas.

Salada Caeser

Salada composta de alfaces, molho caeser, frango grelhado, croutons e queijo parmesão

Salada Carpaccio

Salada Composta de Fatias de Carpaccio, Alface e Cubos de Queijo Gorgonzola e Molho de Mostarda

Panceta suina

Panceta suína crocante, acompanhada de geleia de goiaba picante.

Anéis de Cebola Empanada

200G de aneis de cebola empanada.

Panceta Defumada

4 cubos de Panceta suina defumada e empanada acompanhada de goiabada trufado.

Linguiça Frango Recheada

(03 pessoas) Carne de Frango recheada com Queijo Coalho, acompanhada de pão de alho.

Carne de Sol Black Angus

400 g de carne de sol black angus, acompanhada de 400 g de mandioca frita e queijo coalho assado na parrilha.

Croquete de Carne Seca

Croquete com massa de mandioca e batata recheada com queijo catupiry, queijo coalho, carne seca desfiada, empanados na farinha panko.
porção com 06 unidades com molho siciliano .

Pao de Alho com Queijo

BAGUETE ITALIANA 300G RECHEADA COM PASTA DE ALHO DA CASA, COBERTA COM QUEIJO, GRATINADA NO FORNO.

Batata Cheddar e Bacon

400g de batata frita acompanhada de cheddar e bacon com molho rose.

Pastel de carne seca com requeijão cremoso

Contém 6 unidades, acompanhado de molho rose.

Pastel de Queijo

Contém 6 unidades, acompanhado de molho rose.

Pastel de Camarão

Camarões com requeijão cremoso (6 unidades), acompanhado de geleia de pimenta.

Salmão com Alcaparras

Salmão grelhado, servido com risoto de alho poró e molho de alcaparras

Tilápia Di Provence

Tilápia grelhada, servida com purê de batatas, couve frita e molho di provence

Bife de Chorizo

Bife de chorizo grelhado e servido com Arroz biro biro, batatas rústicas e molho chimichurri

Filé ao Molho de Mostarda

Filé grelhado ao molho de mostarda de Dijon, guarnecido de risoto de banana da terra queijo coalho e pimenta poivre e amêndoas.

Filé Rooftop

Filé grelhado e servido com batatas ao murros, molho de mostarda, crispy de rúcula e pimenta dedo de moça

Salmão com Risoto de Pitaya Roxa

Salmão grelhado na Parrilla, Guarnecido de Risoto Cremoso de Pitaya Roxa.

Filé Mignon com Arroz Piamontese

Escalope de filé mignon ao molho roti com arroz piamontese, finalizado com amêndoa torrada.

PARMEGIANA DE FILÉ MIGNON

Bife de Filé mignon empanado na farinha panko, com molho de tomate especial da casa, queijo mussarela gratinado ao forno, acompanhado de arroz branco e fritas ou puré.

PARMEGIANA DE FRANGO

Peito de frango empanado na farinha panko acompanhado de molho de tomade, guarnecido de arroz branco e fritas

HAMBURGUER ROOFTOP

Blend de carnes selecionadas 180g, molho barbecue, queijo muçarela, laminas de bacon, maionese defumada e pão pretzel, acompanhado de batata frita.

HAMBURGUER ROOFBURGUER

Blend de carnes selecionadas 180g, molho barbecue, queijo muçarela, alface, tomate, maionese defumada e pão brioche, acompanhado de batata frita.

ESTROGONOFE DE FILÉ COM FETTUCCINE

Tiras de filé grelhado com molho de tomate, creme fresco, cogumelos e folhas de manjericão, acompanhado de fettuccine

RISOTO DE FUNGHI

Risoto preparado, com arroz arbório, cogumelos funghi, manteiga e queijo parmesão

RISOTO DE CAMARÃO ESPECIAL

Risoto preparado, com camarões médios, arroz arbório, molho de tomate e queijo parmesão e finalizado com camarão empanado.

Picanha na Parrilla (2 a 3 Pessoas)

03 fatias de picanha grelhada na parrilha, acompanhada de arroz com brócolis, batata frita, farofa de ovos e vinagrete.

Camarão à Grega

Camarões Rosa, Peito de Peru defumado, legumes e arroz com uva passas e um leve toque de vinho branco.

Parmegiana de Frango

Parmegiana de frango acompanhado de fettuccine ou arroz branco com fritas ou Purê de batata
02 Filé Frango 150 g

Parmegiana de File

Parmegiana de carne com molho pomodoro e manjericão acompanhada de fettuccine ou arroz branco com fritas ou Purê de batata
02 Filé Carne 150 g

Camarão Cremoso Doma

Camarão cremoso do doma para 2 pessoas
arroz cremoso, camarão, ervilha, presunto, queijo parmesão, finalizado com batata palha e 4 camarões empanados

Trio Parrilla (3 a 4 Pessoas)

Picanha, Bife Chorizo, Linguiça Recheada com queijo coalho, Grelhados na Parrilla acompanhados de arroz biro biro, batata frita e salada especial da casa.

Picadinho Doma

delicioso picadinho de filé mignon com molho especial, acompanhado de arroz branco, farofa,banana empanada e ovos fritos.

Arroz Branco

Arroz Birô Birô / Arroz Cremoso

Farofa de Ovos

Mandioca Frita

Batata Frita

Batata Rústica

Purê de Batata

CAIPIROSKA IMPORTADA

Vodka Absolut, xarope simples e frutas da estação

CAIPIROSKA DE MARACUJÁ

Vodka, xarope simples, maracujá

CAIPIROSKA DE MORANGO

Vodka, xarope simples e Morango

CAIPIROSKA DE MELANCIA

Vodka, xarope simples e melancia

CAIPIRINHA DE MARACUJÁ

Cachaça Sagatiba, maracujá e açúcar

CAIPIRINHA DE ABACAXI

Cachaça Sagatiba, abacaxi e açúcar

CAIPIRINHA DE MORANGO

Cachaça Sagatiba, morango e açúcar

CAIPIRINHA (CACHAÇA SAGATIBA)

Clássica caipirinha com cachaça Sagatiba

CHOPP BRAHMA

HEINEKEN 600 ML

HEINEKEN LONG NECK

HEINEKEN LONG 0.0

Heineken Long Neck sem Alcool

CORONA 600 ML

CORONA LONG NECK

CORONA ZERO LONG NECK

STELLA 600 ML

STELLA 600 ML SEM GLÚTEN

STELLA ARTOIS SEM GLÚTEN LONG NECK

BADEN BADEN CRISTAL

600 ml - Cerveja Pilsen

BADEN BADEN GOLDEN

600 ml - Cerveja de Trigo, Canela e Frutas Vermelhas

BADEN BADEN WITBIER

600 ml Cerveja de trigo, Coentro e Laranja

EISENBAHN PILSEN

355 ml - Puro Malte

EISENBAHN PALE ALE

355 ml Cerveja Puro Malte Extra Pale Ale

EISENBAHN WEIZENBIER

355 ml Cerveja de Trigo Extra

FITZGERALD

Gin Beefeater London Dry, sumo de limão, xarope de açúcar, angostura e zest de limão siciliano

NEGRONI

Gin Beefeater London Dry, Vermouth Carpano Rosso, Campari, Angostura e twist de Laranja Bahia

MOSCOW MULLE

Vodka, xarope de gengibre artesanal, sumo de limão, espuma de gengibre, raspa de limão cravo

CUERVO PALOMA

Jose Cuervo Especial Silver, xarope de toranja, sumo de limão e água com gás

CUERVO MARGARITA

Tequila Jose Cuervo Silver, licor de laranja cointreau, suco de limão e sal na borda da taça

MOJITO

Rum Havana Club, hortelã, suco de limão, xarope simples e água com gás

GIN TROPICAL

Gin Beefeater London Dry, Red Bull sabor tropical, laranja

MELANCITA

Gin Beefeater London Dry, rodela de limão, hortelã, Red Bull melancia

CLERICOT

Espumante, vodka, suco de cranberry, morango, maçã verde, abacaxi e laranja

PINK TONIC

Gin Beefeater Pink, vinho rose fortificado (cardamomo, mel, cravo e canela), amora, perfume de limão siciliano, água tônica e flor comestível

AMORA GIN

APPLE GIN

Gin Beefeater London Dry, maçã verde, água tônica, xarope Monin de maçã verde

SAFIRA

Gin Beefeater London Dry, água tônica, xarope curaçao blue, limão siciliano e flor comestível

VODKA & RED BULL

Vodka, Red Bull Energy Drink e Laranja

GIN TONIC

Gin Beefeater London Dry, água tônica, laranja e limão

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante, laranja Bahia

APEROL GIGANTE 6 LT

Aperol, espumante, hortelã e laranja bahia

HUGO SPRITZ

Monin de Sabugueiro, água com gás, espumante St Germain e hortelã

LICOR 43 COM LIMÃO

Licor 43 com Limão

VILLA MASSA LIMONCELLO SPRITZ

Villa Massa Limoncello, Proseco, Água com Gás, Limão e Manjericão.

COZUMEL

Chopp Heineken, suco de limão e sal

SODA ITALIANA

- Água com gás, twist de laranja bahia e xarope Monin de tangerina
- Água com gás, limão siciliano e xarope Monin de limão siciliano
- Água com gás, morango e xarope Monin de morango
- Água com gás, maçã verde e xarope Monin de maçã verde

RAMOS RISE

Gin Beefeater London Dry, suco de cranberry, Monin de morango, polpa de pitaia, frozen

AMAZÔNIA

Xarope de açaí, suco de laranja, suco de limão, Absolut citron e água com gás

FLORENZI

Lillet rosé, Aperol, Gin Beefeater London Dry, gelo translúcido finalizado com flor comestível e twist de limão siciliano

SUNSHINE

Ballantines' Sunshine, Suco de laranja, Suco de limão, xarope Monin de Baunilha, xarope Monin de Caramelo salgado

FLOR DE LOTUS

Gin Beefeater Botanics com pitaia, sumo de limão, Monin curaçao blue, St. pierre blueberry

LEMON TONIC

Gin Beefeater 24, água tônica, limão siciliano e amora

VERSÁTIL BORDÔ

Vodka Absolut Citron, Lillet blanc, triple sec, limão, xarope simples e redução de vinho com hibisco

DOMA SOUR

Vodka Absolut Infusionada com baunilha, vinho aperitivo, sour mix, bitter angostura, pó de hibisco e flor comestível

BILI SOUR

Whisky, cordial de baunilha, sour de maracujá, hortelã, amora e bitter angostura

CUPIDO

Gin Beefeater London Dry infusionado com pitaia, Lillet blanc, Limão, Monin de Lichia, Lillet rosé e St. Pierre Pink Limonade

DOMA BERRY (SEM ÁLCOOL)

Morango, suco de cranberry, laranja, xarope de morango

RAMOS RISE SEM ÁLCOOL

Suco cranberry, Monin de morango, polpa de pitaia, frozen

AMAZÔNIA SEM ALCOOL

Xarope de açaí, suco de laranja, suco de limão, Monin de morango e água com gás

FLOR DE LOTUS SEM ÁLCOOL

Sumo de limão, pitaia, monin curaçao blue, St. Pierre blueberry

APEROL SEM ALCOOL

ESPUMANTE ZERO ALCOOL, MONIM LARANJA SPRITZ, GELO E LARANJA BAHIA.

COMBO ROYAL SALUTE

Com 05 energético ou agua de coco

COMBO GIN BEEFEATER LONDON DRY

Com 5 Red Bull ou água tônica ou st pierre

COMBO VODKA ABSOLUT ELYX 750ML

ACOMPANHA 5 RED BULL OU 5 AGUAS DE COCO

COMBO VODKA ABSOLUT

Com 5 Red Bull

COMBO WHISKY CHIVAS REGAL 12 ANOS

Com 5 energéticos ou água de coco

COMBO WHISKY CHIVAS REGAL 13 ANOS

Com 05 energético ou agua de coco

COMBO WHISKY CHIVAS REGAL 15 ANOS

Com 05 energético ou agua de coco

COMBO WHISKY CHIVAS REGAL 18 ANOS

Com 05 energético ou agua de coco

COMBO WHISKY JOHNNIE WALKER GOLD

Com 05 Red Bull ou Agua Tonica ou St Pierre

COMBO GIN LANGLEYS

Com 05 Red Bull ou Agua Tonica ou St Pierre

COMBO WHISKY OLD PARR

Old Par 01 litro com 05 Red Bull ou Agua tônica ou St Pierre

COMBO GIN TANQUERAY

Com 5 Red Bull ou água tônica ou st pierre

Chivas Regal 18 Anos

Chivas Regal 15 Anos

Chivas Regal Extra 13 Anos

Chivas Regal 12 Anos

Absolut Elyx

Absolut

Ballantines 10 Anos

Ballantine's Finest

Apple Shot

Vodka e Xarope de maça verde

Tequila Jose Cuervo Especial Gold

Licor 43

Tequila Altos

Campari

Fireball

Cointreau

Carajillo

Licor 43, café expresso com gelo.

Jack Daniel's

Jim Beam Bourbon

Destilado alcoólico de milho, centeio e malte de cevada envelhecido em Kentucky, USA.

Licor 43 de Chocolate

Carajillo Batido

Batido na coqueteleira com gelo, café expresso e licor 43.

Licor Don Luiz

Cachaca Ypioca 150

Cachaca Leblon

Old Parr

Tequila Jose Cuervo Especial Silver

Tequila Jose Cuervo Tradicional

100% Agave

1800 Silver

100% Agave

1800 Reposado

100% Agave

1800 Cristalino

100% Agave

Maestro Dobel Diamante

100% Agave

Licor 43 Crème Brûlée

Buffalo Trace

Johnnie Walker Black Label

MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN

A quintessência do gin artesanal. Produzido na mística Floresta Negra alemã, este destilado icônico combina a rigidez das tradições britânicas com a pureza dos ingredientes locais.

SCHWEPPES TÔNICA SEM AÇÚCAR

SCHWEPPES TÔNICA NORMAL

Agua com gás e Agua sem gás

Agua com gás e Agua sem gás

Refrigerante Lata

Coca lata 310 ml
Coca zero lata 310 ml
Fanta laranja lata 310 ml
Sprite lata 310 ml
Schweppes Citrus lata 310 ml
Guarana lata 269 ml

H2OH! Limão e Limoneto

Água de Coco

Energético Red Bull

Frutas Vermelhas (Sugar Free)
Melancia
Sugar Free
Tradicional
Tropical

Suco Natural

Laranja
Limão
Abacaxi
Abacaxi com Hortelã

Suco de Uva Integral

Shot De Limão

ST. Pierre Pink Lemonade

ST. pierre Blueberry

Guaraná Zero Lata 269ml

Petit Gateau

Petit Gateau de chocolate com sorvete de creme artesanal.

Sundae

Sorvete (morango ou creme) calda de chocolate artesanal, borda de nutella com castanha de caju, finalizado com confetes de chocolate e canudo de biscoito.

Brownie

Brownie de chocolate com sorvete de creme.

Torta Oreo

Fatia de torta Oreo com Nutella e farinha de pistache

Pudim de Leite Condensado

Panqueca Argentina

Panqueca de doce de leite acompanhada de sorvete de creme, finalizada com açúcar e canela maçaricado.

Sorvete de Morango ou creme

2 bolas de sorvete de morango ou creme

CREME DE CUPUAÇU

Creme de cupuaçu com licor de cassis e pedaços de rapadura de castanha do pará

Grand Gateau

Brownie, calda de chocolate, morango e picolé de chocolate belga

Café Ameno

Notas: Cereais e avelã
Intensidade: 4
Torra: média
Origem: Sul de Minas Gerais

Café Atento

Notas: Frutadas e caramelo
Intensidade: 8
Torra: Média
Origem: Cerrado Mineiro, Sul de Minas Gerais e Espirito Santo

Café Colômbia

Notas: Chocolate e frutas vermelhas
Intensidade: 7
Torra: Clara
Origem: Huíla (Colômbia)

Cappuccino Classic

Deliciosa bebida cremosa, composta por café, leite, cacau e canela.

CHANDON ROSE PASSION

D`ELLAS BRUT

ESPUMANTE NATURAL BRANCO BRUT

SPARKLING 1913 MOSCATEL BRANCO

Moscatel Branco

SPARKLING 1913 ZERO ÁLCOOL

CONSTELACIÓN ROSÉ

Vinho espumante rosé brut.

CONSTELACIÓN BRUT

CHANDON BRUT ROSÉ

CHANDON BRUT

DON GUERINO MOSCATEL ROSÉ

SPARKLING 1913 BRUT

espumante natural brut

SPARKLING 1913 BRUT ROSÉ

NERO CELEBRATION BRUT

NERO CELEBRATION BRUT ROSE

CHANDON BRUT MAGNUM

1,5 Litros

PERRIER JOUET

MOET CHANDON ICE

VEUVE CLIQUOT

DON GUERINO SINAIS MALBEC

LA FINCA TAMARI MALBEC

4 ESTACIONES WINTER CABERNET SAUVIGNON

FARO MALBEC

4 ESTACIONES ICON CABERNET SAUVIGNON

JEAN BOUSQUET MALBEC

QUINTAY CLAVA RESERVA PINOT NOIR

MALMA PATAGONICO MALBEC

MALACARA CABERNET SAUVIGNON

Coleção artesanal de vinhos varietais jovens e modernos. Notável frutado com a complexidade do solo pedregoso. É uma verdadeira expressão dos vinhos de Los Andes.

MALACARA MERLOT

Coleção artesanal de vinhos varietais jovens e modernos. Notável frutado com a complexidade do solo pedregoso. É uma verdadeira expressão dos vinhos de Los Andes.

ORIGEM CARMENÈRE

CASA SILVA ESTATE CARMENÈRE

Vinho fino tinto seco, mosto fermentado em uvas viniferas 100 % carmenere

CASA SILVA ESTATE SYRAH

Vinho fino tinto seco, mosto fermentado com uvas viniferas 100% syrah.

CASA SILVA ESTATE CABERNET SAUVIGNON

FARO CABERNET SAUVIGNON

FARO CARMENÈRE

FARO MERLOT

BECAS RESERVA CABERNET SAUVIGNON

ESTATE DONOSO CABERNET SAUVIGNON

QUINTAY CLAVA RESERVA CABERNET SAUVIGNON

MONTES ALPHA

PATA NEGRA

CONDEZA DE LEGANZA TEMPRANILLO

Nota iniciais de cerejas selvagens sob um elegante fundo de aromas tostados lembrado a baunilha e incenso. Maduro, saboroso e marcante, com taninos equilibrados e macios. Final intenso e prolongado.

CHATEAU MOULIN DU BOIS DU NOBLE

CHATEAU CHAUBINET

LE PETIT MAYNNE BORDEAUX

PAVILLON LA TOURELLE SUPERIEUR

GIACONDI CHIANTI

MONTEIRO TORRES REGIONAL ALENTEJANO

A partir das castas Aragonez, Trincadeira e castelão. Vinho de cor granada e aroma intenso de frutas vermelhas.

SERRAS DE AZEITÃO

TOSCANINI CABERNET SAUVIGNON

FOLKLORE TANNAT

ESPERANÇA HOPE ARAGONEZ TINTO

Espiritu Malbec

4 ESTACIONES SPRING ROSE

FARO ROSE

FARO ROSE SANGIOVESE

Vinho fino rose fermentado de uvas viníferas sangiovese rosado.

Whispering Angel de Provence

Côtes de Provence rosé 2019

Giacondi Rosato

Vinho rose frutado com leve toque de flor de laranjeira.

MONTEIRO TORRES

ARGENTO ROSE

ROSÉ PISCINE

O Vinho Rosé Piscine é um francês do Sud-Ouest, produzido pela Vinovalie com a uva Négrette, famoso por ser o primeiro desenvolvido para ser consumido com gelo. Com cor rosa pálido, aromas de frutas como pêssego e lichia, e sabor meio seco, é ideal para dias quentes.

Minuty Prestige

JEAN BOUSQUET CHARDONNAY

CASA SILVA ESTATE CHARDONNAY

Giacondi Bianco Chardonnay / Trebbiano

Vinho fino branco meio seco, com notas frutadas, ideal para ser acompanhado de saladas e antepastos.

MONTEIRO TORRES

DON GUERINO SINAIS SAUVIGNON BLANC

FARO CHARDONNAY

Vinho Branco Fino Seco

QUINTAY CLAVA CHARDONNAY RESERVA

Chardonnay

CASA VALDUGA TERROIR CHARDONNAY

Vinho fino branco chardonnay do vale dos vinhedos na serra gaucha.

Luz Verde

FARO MALBEC 375ML

FARO CHARDONNAY 375ML

VASCO VIEJO TINTO 375ML

LEON DE TARAPACA CABERNET SAUVIGNON