Steak Tartare ManaryClássico, com toque asiático. Filé mignon picado, alcaparras, pepino, gengibre, ervas frescas, molho asiático, um toque de pimenta sriracha, molho steak da casa e picles artesanais de semente de mostarda. Acompanha cesta com biscoito de polvilho, torradinhas temperadas e focaccia crocante de azeitona preta. R$ 59, | |
Mini BruschettasTorradinhas cobertas com queijo manteiga, banana da terra e geleia suave de pimenta. (6 unidades). R$ 31,
| |
Caldinho de camarãoFilé de camarão cozido em bisque de camarão com legumes, leite de coco, cheiro verde, ovo de codorna. Acompanha torradinhas temperadas. R$ 22, | |
Panelinha de Frutos do MatoRefogado de vegetais (repolho, tomate, cebola, coentro) ao leite de coco e algas, servido de farofa de dendê. R$ 24,
Sem glúten
Sem lactose
Vegano
| |
Casquinha de caranguejoCarne de caranguejo refogada com legumes, leite de coco e cheiro verde coberta com farofa de mandioca. R$ 28,
Sem glúten
Sem lactose
| |
Crumble de caranguejoCarne de caranguejo refogada com legumes, creme de leite e queijo cremoso, coberta com farofinha de panko e ervas. R$ 32,
| |
Croquete de quinoa com maionese defumadaCroquetes fritos de quinoa com jerimum servidos de maionese artesanal de castanha de caju com páprica defumada. (4 unidades). R$ 26,
Sem glúten
Sem lactose
Vegano
| |
ManarycheNossa versão do ceviche, cubos de peixe marinados em limão siciliano, pimenta sriracha, cebola roxa, e azeite refrescante de ervas com com abacaxi grelhado. Acompanha cesta com biscoito de polvilho, torradinhas temperadas e focaccia crocante de azeitona preta. R$ 52, | |
Camarão Ponta NegraFilé de camarão salteado em manteiga de garrafa com legumes, queijo de coalho grelhado com castanha de caju, nata fresca, limão e cheiro verde. Servido com crocante artesanal de polvilho e parmesão. R$ 78,
| |
Polvo com batatas "bravas"A batata doce é temperada com a marcante páprica e acompanhando o polvo, dois molhos, o picante tradicional e um aioli de bacon. R$ 82,
Sem glúten
| |
Camarões CrocantesEmpanados em tapioca flocada temperada com ervas e bisque de camarão, acompanha picles artesanais de maxixe, maionese com wasabi e coentro fresco . R$ 74,
Sem lactose
| |
Pastéis VariadosPastéis recheados de carne de sol e catupiry, de queijo manteiga e camarão e de queijo minas com tomate seco, manjericão e azeitona preta. (6 unidades). R$ 48, | |
Batata frita300 grs. R$ 21, | |
INTOLERANTES E ALÉRGICOS: | |
---|---|
.Informamos aos clientes intolerantes e/ou alérgico a qualquer tipo de alimento, especialmente frutos do mar e glútem, que nossos alimentos são preparados em uma cozinha única, o que traz a possibilidade de contaminação na manipulação dos alimentos devido o compartilhamento de área. Assim, não podemos garantir a total separação dos alimentos. Desta feita, por segurança a saúde de nossos clientes, deixamos claro os riscos, cabendo aos mesmos a decisão de fazer os pedidos dos pratos. |
Salada de Camarões e AbacateCamarões grelhados sobre pétalas de abacate em crosta de pistache, mix de folhas e gomos de grapefruit. R$ 72,
Sem glúten
Sem lactose
|
Salada grega com sotaque nordestinoCombinação de alface roxa, rúcula, tomate cereja, azeitona preta e pepino marinado, queijo de coalho de cabra e um leve toque de mel de engenho. Servida com molho de iogurte natural com limão siciliano. R$ 56,
|
Salada Thai Com Filé MignonFilé mignon salteado com legumes, gengibre e molho Thai. Acompanha salada envelopada em papel de arroz com molho tipo sour cream. R$ 64, |
Sorrentinos Do MangueMassa artesanal "Sorrentinos" recheados com carne de caranguejo refogado com ervas e leite de coco. Servido sobre velouté de coco com limão e farofa crocante de panko, ervas e bacon. R$ 82, |
Raviolone de Jerimum com CamarãoMassa artesanal recheada com jerimum assado, queijo parmesão, queijo minas e ervas frescas. Servido ao molho de tomate com camarão, vinho branco e tomate ao natural. Finalizado com sementes crocantes da própria abóbora. R$ 82, |
Capellini aos Frutos do MarMassa Capelline cozida em seu próprio molho de frutos do mar (camarão, polvo, lula, peixe e mexilhões) ao estilo do Manary, com caldo de frutos do mar, molho de tomate, açafrão, ervilha e ervas frescas. R$ 92,
Sem lactose
|
Arroz de PolvoArroz arbório com polvo, legumes e açafrão. R$ 86,
Sem glúten
|
Fideuá PotiguarPrato típico da cozinha Valenciana elaborado com massa cabelo de anjo frita e logo cozida com molho artesanal de tomate e caldo de camarões com açafrão, coberta com camarões grelhados com azeite de ervas, servido com aioli de páprica defumada. R$ 86, |
Lampião & Maria BonitaRisotto com camarão, queijos gorgonzola e parmesão coroado com gomos de goiaba confitada ao balsâmico. R$ 82,
Sem glúten
|
Arroz de Frutos do MarAo estilo espanhol, bem caldoso, com açafrão, lula, peixe, mexilhões, polvo e camarões.
|
Nhoque de banana da terra com molho de castanhasNhoque banana da terra servido com molho branco a base de castanha de caju e vinho branco e crispy de alho-poró. R$ 52,
Sem glúten
Sem lactose
Vegano
|
Soneto Ao CajuRisoto com cubos de caju salteados com um toque de pimenta de cheiro, bechamel de castanha e cheiro verde. Finalizado com castanha de caju granulada e caju fresco grelhado. R$ 52,
Sem glúten
Sem lactose
Vegano
|
Pará PoróPeixe Dourado ou Espadarte Meca, (de carne macia e muito saborosa, considerado a picanha do mar) regado com manteiga, castanha do pará e limão siciliano, gnocchi de banana da terra, Juliana de legumes e crispy de alho poró.
Sem glúten
| |
Peixe CrocanteFile de Dourado ou Espadarte Meca (de carne macia e muito saborosa, considerado a picanha do mar). Grelhado, em crosta de farinha panko, sobre purê de raízes (abobora, macaxeira, batata, batata doce, cenoura) com especiarias e velouté de laranja com alcaparras. | |
SlimFishPeixe Dourado ou Espadarte Meca, (de carne macia e muito saborosa, considerado a picanha do mar) grelhado com legumes do sertão tostados, farofinha de nuts e girasol. A modo de molho tapenade de azapa com ervas frescas e limão siciliano.
Sem glúten
| |
INTOLERANTES E ALÉRGICOS: | |
---|---|
.Informamos aos clientes intolerantes e/ou alérgico a qualquer tipo de alimento, especialmente frutos do mar e glútem, que nossos alimentos são preparados em uma cozinha única, o que traz a possibilidade de contaminação na manipulação dos alimentos devido o compartilhamento de área. Assim, não podemos garantir a total separação dos alimentos. Desta feita, por segurança a saúde de nossos clientes, deixamos claro os riscos, cabendo aos mesmos a decisão de fazer os pedidos dos pratos. |
Camarão Amostrado (Prato Da Boa Lembrança 2023)Camarão grelhado, "tamal" de couve folha recheado com flocos de milho, legumes e coco fresco sobre emulsão de moqueca e farofa de castanhas. R$ 118,
|
Matuto Metido a BestaCamarão empanado no panko, aromatizado ao pó de ervas frescas servido com um nhoque de tapioca com queijo coalho ao molho de tomates frescos e crocante integral. R$ 78, |
Camarão ManaryGrelhados ao molho levemente picante de manga e especiarias, arroz salteado com legumes e molho Teriyaki. R$ 78, |
LagostosaCauda de lagosta grelhada (aprox. 200 grs.) servida com massa capellini salteada na manteiga com alho poro, limão siciliano, pimentão vermelho, ervas frescas, vinho branco e picles artesanal de pimenta jalapeño. R$ 168, |
Misto di MareSurpreendente chapa quente com delícias grelhadas como cauda de lagosta, camarão, polvo, peixe, lula, mexilhão, frutas e legumes grelhados e arroz com brócolis. Serve 3 pessoas. Nossa homenagem ao Eduardo Bagnoli, o fundador do Manary. R$ 435,
Sem glúten
|
Filé Osvaldo AranhaCoberto com lâminas de alho, batatas duchesse ao bacon e cebolinha, molho roti, brócolis ao alho e farofa crocante de panko, ervas e bacon. R$ 92, |
Filé ao Pesto de ErvasFilé alto ao molho pesto feito com mix de ervas frescas castanhas e queijo parmesão. Acompanhando de risoto de tomates, rúcula e queijo manteiga e grissinis de focaccia artesanal de azeitonas pretas. R$ 92, |
Filé do SertãoUm belo filé mignon grelhado, coberto por uma manta do sertanejo queijo de manteiga e xerém da "nordestiníssima" castanha de caju. Como acompanhamento, torta rústica de macaxeira e queijo, grelhada na manteiga de garrafa e vinagrete fresco de pimenta de cheiro. R$ 92,
Sem glúten
|
Carré PatriotaAssado em seu ponto, ao molho hoisin (molho asiático de ostra) com cítricos. Acompanha risotto de limão siciliano e farofa de oleaginosas. R$ 128, |
Filé de Frango 100g à milanesa ou grelhado | |
Filé Mignon Trinchado 100g | |
Filé de Peixe 100g à milanesa ou grelhado | |
Escolha 2 Acompanhamentos | |
---|---|
Arroz Branco | |
Purê de Batata | |
Batata Frita | |
Legumes Assados |
Petit Gâteau De Limão SicilianoPequena tortinha de massa de amêndoas e limão siciliano, recheada com ganache de chocolate branco. Servida morna acompanhada com sorvete de baunilha. R$ 32, | |
Chajá De GoiabaNossa releitura do Chajá uruguaio e o Romeu e Julieta. Biscoito sablée breton com castanha, creme de queijo, geleia de goiaba e rocas de merengue de castanha coroado com sorvete de tapioca e raspas de limão siciliano. R$ 30, | |
Torta "Dirmantêlo"Um clássico do Manary, brownie de chocolate meio amargo com castanha, recheado com fondant de chocolate meio amargo e coberto com mousse de chocolate belga. Servido com sorvete de baunilha. R$ 32, | |
Tortinha do SertãoTortinha brulèe de queijo manteiga, queijo parmesão e baunilha, servida morna com calda Toffee ao flor de sal e sorvete artesanal de doce de leite. R$ 29,
Sem glúten
| |
Cocada MaraocaCocada de forno com sorvete de tapioca e calda de maracujá. R$ 29, | |
Banana BoatBanana grelhada na própria casca com açúcar mascavo e flambada no rum, servida de sorvete de chocolate amargo, amêndoas e caramelo feito a base de tahine. R$ 28,
Sem glúten
Sem lactose
Vegano
| |
INTOLERANTES E ALÉRGICOS: | |
---|---|
.Informamos aos clientes intolerantes e/ou alérgico a qualquer tipo de alimento, especialmente frutos do mar e glútem, que nossos alimentos são preparados em uma cozinha única, o que traz a possibilidade de contaminação na manipulação dos alimentos devido o compartilhamento de área. Assim, não podemos garantir a total separação dos alimentos. Desta feita, por segurança a saúde de nossos clientes, deixamos claro os riscos, cabendo aos mesmos a decisão de fazer os pedidos dos pratos. |
Água mineral com / sem gás. R$ 7, |
Água de coco |
Refrigerantes. R$ 9, |
Kombucha R$ 16,( consultar sabores disponíveis ) |
Schweppes Tónica ou Citrus. R$ 10, |
Café Espresso |
Cappuccino |
Suco de Frutas |
Suco de frutas especial (2 sabores ou +) |
Limonada de CocoLeite de coco, suco de limão, açucar granulado e gomos de limão. R$ 22,
|
Caipiroska, Caipirinha, Caipisake | |
---|---|
Com Vodka Nacional ou Cachaça. R$ 23, | |
Com Vodka Importada ou Sake. R$ 37, | |
Com Vodka Importada Especial. R$ 48, | |
Cervejas Long Neck | |
Stella Artois R$ 12, | |
Beck'S R$ 13, | |
Stella Artois Sem Glúten R$ 13,
Sem glúten
| |
Heineken R$ 15, | |
Heineken Zero R$ 13,
Sem álcool
| |
Corona R$ 15, | |
Hopmundi Gaudi 500 ml. R$ 35, | |
Baden Baden Ipa. 600 ml. R$ 28, | |
Baden Baden Cristal 600 ml. R$ 28, | |
Destilados Dose 50 ml. | |
Conhaque Importado. R$ 34, | |
Rum Nacional. R$ 14, | |
Rum Importado. R$ 54, | |
Vodka Nacional. R$ 14, | |
Vodka Importada. R$ 28, | |
Vodka Importada Especial. R$ 38, | |
Tequila. R$ 27, | |
Gin Importado. R$ 28, | |
Whisky Dose 50 ml. | |
Whisky Johnnie Walker Red Label. R$ 18, | |
Whisky 12 anos. R$ 28, | |
Whisky Johnnie Walker Gold Label. R$ 45, | |
Jack Daniel's. R$ 26, | |
Licores Taça 50 ml. | |
Licor 43 - Amarula - Bailey's - Cointreau - Drambui - Frangelico - Limoncello. R$ 23, |
ManagronyNossa versão do clássico Negroni Dry Gin, Vermute Rossa, Bitter Scarlatti R$ 34, |
ManaroskaVodka, limão siciliano, limão taiti, gengibre, manjericão, pimenta rosa e açúcar. R$ 34, |
CajuginGin, compota artesanal de caju e limão siciliano, suco de limão, tônica e um toque apenas de pimenta de cheiro R$ 42, |
MarNaryVodka, rum, suco de cajá, leite de coco, limão e anis estrelado R$ 32, |
Anjinho De MelVodka, xarope de mel, limão e espuma de coco com gengibre R$ 28, |
Oceano ArdenteJack Daniels, xarope de manjericão, suco de acerola, limão e uma gota de tabasco R$ 42, |
Gin & Pimenta Rosa.Gin, tônica, alecrim e pimenta rosa. R$ 37, |
Gin & MelGin, tônica, gengibre, manjericão, mel e limão siciliano. R$ 37,
|
MojitoRum, suco de limão, hortelã e sprite. R$ 26, |
Aperol Spritz.Aperol, espumante, água com gás e laranja em rodelas. R$ 42, |
Clericot de Vinho Branco ou EspumanteLaranja, manga, melão, melancia, uva, açúcar granulado, licor Cointreau e vinho branco ou espumante. R$ 98, |
Brasil | |
---|---|
Casa Perini Brut Prosecco - R$ 95, |
|
Casa Perini Aquarela Rosé de Moscatel - R$ 95, |
|
Amitié Brut - R$ 101 |
|
Amitié Rosé Brut - R$ 101, |
|
Amitié Moscatel R$ 101, |
|
França | |
Champagne Taittinger Brut Reserve - R$ 693, |
|
Champagne Veuve Clicquot Brut - R$ 628, |
Argentina | |
---|---|
Vista Calma Malbec Rosé - R$ 123, |
|
AG 47 - R$ 95, |
|
Chile | |
Montanares Rosé - R$ 99, |
|
Viejo Feo - Pinot Noir - R$ 122, |
|
Portugal | |
Quinta Do Portal Trevo Rosé - R$ 151, |
Argentina | |
---|---|
Família Bressia Sylvestra Sauvignon Blanc - R$ 162 |
|
Vista Calma Chardonnay - R$ 123, |
|
Intis Sauvignon Blanc - R$ 104, |
|
Familia Gascon - Chardonnay - R$ 168, |
|
Circus - Sauvignon Blanc - R$ 137, |
|
Chile | |
Errazuriz 1870 Reserva - Chardonnay - R$ 138, |
|
Leyda Reserva - Sauvignon Blanc - R$ 162, |
|
Portugal | |
Adega Guimarães Vinho Verde Doc - R$ 153, |
|
Itália | |
Milani Pinot Grigio - R$ 154, |
|
Barone Montalto - Pinot Grigio - R$ 162, |
|
Espanha | |
Iselen - Tempranillo branco, Verdejo - R$ 103, |
Argentina | |
---|---|
Cavic Malbec - R$ 82, |
|
Viña Amalia Cabernet Sauvignon - R$ 128, |
|
Viña Amalia Malbec - R$ 128, |
|
Cavic Cabernet Sauvignon - R$ 82, |
|
Felino - Malbec - R$ 230, |
|
Chile | |
Terranoble Reserva Carménère - R$ 108, |
|
Faro Carménère - R$ 97, |
|
Casa Silva Colección Syrah - R$ 126, |
|
Casa Silva Santa Tierra Syrah - R$ 142, |
|
Casas Del Toqui - Cabernet Sauvignon - R$ 98, |
|
Leyda Reserva - Cabernet Sauvignon - R$ 162, |
|
Portugal | |
Raposinha - R$ 158, |
|
Lolita Vicente Faria - R$ 127, |
|
Espanha | |
Nalvadar - Tempranillo - R$ 141, |
|
Italia | |
Chianti Santapietra DOCG - R$ 155, |
Espumante | |
---|---|
Chandon Brut Baby 187ml - R$ 57, |
|
Branco | |
Casa Silva Colección Sauvignon Blanc 375 ml. - R$ 97, |
|
Casa Silva Colección - Chardonnay - R$ 97, |
|
Tinto | |
Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 375 ml. - R$ 97, |
Portugal (Taça de 50ml) | |
---|---|
Porto Ceremony Ruby - R$ 18, |
Rua Francisco Gurgel, 9067
Praia de Ponta Negra
Natal
-
RN
Fone: (84) 3204-2900
Whatsapp: Envie uma mensagem
Email: reservas@manary.com.br
Site: www.manary.com.br
Instagram: @marnarygastrobar
Facebook: @MarNary Gastrobar
Funcionamento:
De Sexta feira a Domingo
Das 11:00h às 19:00h
Cartões de crédito, débito e dinheiro.