Pensado para explorar os seus sentidos, o cardápio do TAJ apresenta pratos deliciosos e aromáticos inspirados na cultura gastronômica tailandesa, indiana e japonesa, com toque contemporâneo.
Além dos pratos quentes, o cardápio do Sushi Bar é marca de sucesso.
Conheça nosso bar de drinks conceito: o Taj Pharmacy.
| Lançamentos Taj Pharmacy | |
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1190 CARAMEL CREAMVodka, monin de caramelo salgado e half and half (contém lactose).
NOVIDADE
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1377 THREE WISHESAbacaxi, ginger, xarope de açúcar, tônica e Gin NIB Ink.
NOVIDADE
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1031 Erva Mate Gin FizzGIB NIB Original, Cordial Erva Mate, Limao taiti
NOVIDADE
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1028 Passion BubbleMonin Paragon Rue Berry (485ml), Vodka Orloff, Cordial de Maracuja, Martini Dry (750ml), NIB Bitter (200ml), Flor comestível
NOVIDADE
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982 FlautaSuco de grapefruit, Gin NIB Pera com um toque de açúcar.
NOVIDADE
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1029 Baked PineappleAbacaxi fruta, bacardi carta blanca, simple syrup, limão taiti, campari, NIB Bitter
NOVIDADE
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1027 Camomile ColdCordial de camomila, JW Red Label, Limão Taiti, NIB (220ML).
NOVIDADE
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571 Pera FitzgeraldGin NIB Original, xarope de açúcar, limão e angostura.
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| Mais Pedidos | |
1192 Mixed Berries Gin TonicGin NIB original, tônica, redução de cramberry e morango. | |
166 Love MuleDeu match! Vodka, limão taiti, xarope de açúcar, purê de morango, aromatic bitter e espuma de gengibre.
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420 Fox GrapeVodka, uva niágara, manjericão, suco de limão taiti e cordial de hibiscos. | |
466 Passion Gin TonicGin, água tônica e cordial artesanal de maracujá. | |
| Pharmacy | |
1375 Red VelvetVodka, frutas vermelhas, hibisco e espumante brut. | |
1376 KidushJagermeister, vodka, hibisco, gun nero (carvão vegetal).
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| Negroni | |
565 GINGER NEGRONIGin NIB Original, ginger ale, Vermouth TAJ e Campari. | |
567 CHOCOLATE NEGRONIGin NIB original, cacau, Vermouth TAJ e Campari.
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569 Banana NegroniGin NIB Original, banana, Vermouth TAJ e Campari. | |
| Mules | |
380 Big MuleVodka, xarope de açúcar, limão tahiti, aromatic bitter, espuma de gengibre.
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467 Pharmacy MuleVodka, uvas verdes, hortelã, limão e espuma de gengibre. | |
| Elixir e Poções | |
444 Pharmacy BookRum, vinho do porto, blended de whiskys, cordial de framboesa, limão, noz moscada e defumação de canela. | |
496 Oak BoulevardierWhiskey, Campari, Sweet House Vermouth e defumação de carvalho. | |
449 Aged NegroniGin, Campari e Sweet House Vermouth. Envelhecido em barril de carvalho. | |
446 Doc Rob CaramelWhiskey Jameson, Sweet House Vermouth, Vermouth Dry, Monnin de Caramelo e Orange Bitter. | |
| Antistresses Relaxantes | |
419 Aperol SpritzAperol, água com gás e espumante prosecco. | |
422 SedativeBailey's e maracujá. | |
| Estimulantes Afrodisíacos | |
387 La SiciliaGin NIB pera, uva verde, manjericão e suco de limão siciliano. | |
968 Gin Nib ink TonicGin Ink, água tônica e limão taiti. | |
490 Ginger Gin TonicGin, água tônica, limão siciliano, zimbro e cordial artesanal de gengibre. | |
487 Gin TonicGin, água tônica, zimbro e limão. | |
489 Hibiscus Gin TonicGin, água tônica, cordial artesanal de hibiscos, flor de hibiscos e limão taiti. | |
497 Gin Nib Pera TonicGin NIB pera, tônica, limão siciliano e pera desidratada. | |
1369 Tempura de CamarãoTempura de camarão glaceado com aioli picante.
NOVIDADE
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785 Crispy ShrimpCRISPY SHRIMP - Porção de camarões empanados Porção de camarão rosa empanados na farinha panko, salpicados com tempero furikake, a base de nori, pimenta calabresa, gergelim e alho acompanha maionese oriental kewpie e tempero a base de molho de ostra, mel e nampla. |
478 Steak TartareTartar de mignon com batata chips.
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488 BurrataBurrata servida com tomatinhos confitados, pesto e pão de fermentação natural.
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5713 DumplingsPasteizinhos de carne de porco, repolho e nirá, cozidos no vapor e tostados com óleo de gergelim. Acompanham molho ponzu.
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722 Parmesan Truffle FriesBatata rústica finalizada com azeite trufado, parmesão, limão siciliano e salsinha. Acompanha aioli.
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728 Tapioca CakeBolinhos de tapioca com geleia de pimenta.
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238 Orange ChickenCubos de frango em tempurá, servidos com molho de laranja levemente apimentado.
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990 Ink NoodlesSpaghetti com tinta de Lula, cogumelo shitake, nata fresca, shoyu e chuva de tempurá.
NOVIDADE
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789 Steak Funghi RisottoSTEAK FUNGHI RISOTTO - Risoto de funghi e mignon Risoto de funghi com naco de mignon finalizado com mini broto. Contem lactose Não contem glúten |
17 White Fish VegsTilápia grelhada com azeite de ervas frescas com panglatatto guarnecido de vegetais tostados finalizado com pesto de manjericão. |
5719 Steak Gorgonzola PastaMassa com cubos de mignon ao molho de gorgonzola, canela e praliné de nozes. |
1371 Polvo LaqueadoPolvo laqueado com arroz negro cremoso, stracciatela e bottarga. |
984 Mignon L'ancienneCubos de mignon ao molho de mostarda lancienne, acompanhados de fatias de pao. |
980 Prawn Palm CurryCamarões grelhados ao molho red curry com spaghetti de palmito pupunha tostado e pangrattato.
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766 SalmonSalmão "sous vide" acompanhado de sautée de palmito pupunha fresco, tomate uva e molho de limão siciliano. |
508 Smoked PastaMassa com camarões, tomate uva, pancetta e pangrattato, ao molho de páprica com defumação artesanal.
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735 TAJ SteakFilé mignon grelhado, acompanhado de batata rústica, cebola confitada, bacon e creme de parmesão.
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5719 Steak Gorgonzola PastaMassa com cubos de filé mignon ao molho de gorgonzola, tomate uva e praliné de nozes.
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5716 Hamburguer De AngusHambúrguer de Angus com cheddar inglês, bacon caramelizado e aioli de alho assado no pão brioche tostado. Acompanha batata rústica.
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987 Philly Cheese SteakPão baguete de parmesão, tiras de filé mignon,cebola caramelizada, American cheese e aioli
NOVIDADE
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5740 Asama MassagoEnrolado de salmão com cream cheese, kanikama e camarão. Finalizado com ovas de masago, salsa trufada, cebolinha e molho ponzu. (6 peças) |
1365 Atum com StraciatellaBottarga, limão siciliano e sal maldon. 4 unidades. |
955 Shake cítricoFatias de salmão gordo ao molho de ova massago cítrico, raspas de limão finalizado com creme tamago trufado. (4 unidades)
NOVIDADE
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952 Tuna TatakiAtum braseado na crosta de gergelim, molho ponzo defumado, ova massago finalizado com cebola roxa apimentada. (8 unidades)
NOVIDADE
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954 Shake Rara TrufadoBarriga de salmão ao molho ponzo trufado, raspas de limão finalizado com crispy de harumaki. (8 unidades)
NOVIDADE
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957 Salmão TropicalSalmão ao molho sweet chili, cubos de manga, raspas de coco finalizado com cebola roxa. (1 porção)
NOVIDADE
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956 Joe TrufadoLâmina de salmão envolto de arroz japonês, creme tamago trufado braseado, raspas de limão siciliano, sal maldon e molho ponzo. (4 Unidades)
NOVIDADE
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953 Uramaki Ebi ShakeCamarão, tempura de folha de mostarda, cream cheese, arroz japonês, nori, lâmina de salmão braseada ao molho de orange mayo finalizado com batata doce glaceada. (10 unidades)
NOVIDADE
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991 SALMON TARTARETartare de salmão com limão siciliano, azeite trufado e sal maldon, com chips de batata doce. |
993 TUNA TARTARETartare de atum, levemente picante, com stracciatella, pistache e alga nori |
1368 EdamameEdamame com azeite trufado, pimenta calabresa e sal maldon.
NOVIDADE
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1367 Barriga de Salmão TrufadaBarriga de Salmão com creme trufado, limão siciliano, ovas black e sal maldon.
NOVIDADE
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1488 Tartar MayoSalmão finamente picado com molho especial. Finalizado com crispy de alho poró e flor de sal. |
1378 Niguiri de Vieira TrufadaNiguiri de vieira com limão siciliano, salsa trufada e sal maldon.
NOVIDADE
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1487 Niguiri de Salmão TrufadoNiguiri de barriga de salmão tostado com salsa trufada, finalizado com raspas de limão siciliano e flor de sal. |
1485 Joe Ebi BlackExplosão de sabores! Finas fatias de salmão tostado, camarão empanado e creme especial. Finalizado com alho poró, tarê e flor de sal. |
1486 Joe Ebi Hadock - Anchova Negra DefumadaFinas fatias de anchova negra tostado, camarão e molho especial. Finalizado com crispy de batata doce. |
145 Joe EbiCamarão empanado e frito, cream cheese e envolto por uma fina fatia de salmão fresco. Finalizado com molho tarê. |
1481 Combinado Taj ContemporâneoSashimis: 5 peças de salmão , 5 peças de atum, 5 peças de peixe branco.
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241 Combinado New TAJNew taj
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760 Combinado TAJ GourmetSashimi: salmão 4 und. Uramaki Filadélfia: 10 und. Joe salmão: 2 und. Niguiri skin: 2 und. |
1482 Combinado Taj FusionSashimis: 5 un de salmão, 5 un salmão tostado, 5 un de atum e 4 un de peixe branco.
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5735 Combinado Especial TajSashimi: 10un de salmão.
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159 Uramaki FiladélfiaUramaki de salmão com cream cheese. |
5742 Vegan MakiUramaki de pepino, manga, repolho roxo e cenoura. Finalizado com sesame sauce.
Prato Vegetariano
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1490 Uramaki Hadock - Anchova NegraUramaki de anchova negra empanada, Cream cheese, coberto com salmão e molho especial. Finalizado com crispy de batata doce. |
1491 Uramaki Taj GourmetUramaki de salmão skin, Cream cheese,coberto com salmão. Finalizado com sweet chilli, molho tarê, raspas de limão e crispy de couve. |
1489 Uramaki Ebi TempuraUramaki de camarão empanado, creme especial e uma fina fatia de salmão tostado. Finalizado com alho poró, tarê e flor de sal. |
5740 Asama MasagoEnrolado de salmão com cream cheese, kanikama e camarão. Finalizado com ovas de masago, salsa trufada, cebolinha e molho ponzu. |
165 Uramaki Especial TajUramaki de camarão empanado com cream cheese e abacate, uma fina fatia de salmão por cima. Finalizado com uma fatia de limão siciliano e gel de limão. |
162 Uramaki Filadélfia EspecialUramaki de salmão com cream cheese com uma fina fatia de salmão por cima maçaricada. Finalizado com molho especial Taj, molho tarê e ovas de masago. |
178 Uramaki Salmão TempuraUramaki de salmão coberto por uma fina fatia de salmão. Finalizado com molho especial Taj, molho tarê e crispy de alho poró. |
695 Uramaki Tuna EspecialUramaki recheado com camarão empanado, pepino e uma fina fatia de atum por cima. Finalizado com molho tarê e sweet chilli. |
1483 Hot JoeEnrolado de salmão com Cream cheese empanado e frito.
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132 SakayEnrolado de salmão com recheio de arroz com cream cheese, empanado e frito. Finalizado com pasta sakai, molho tarê e uma fina fatia de limão siciliano.
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1484 Hot Nutella CrunchySushi de morango com creme especial finalizado com Nutella, morango e castanha de caju. |
84 Hot FiladélfiaEnrolado de salmão com cream cheese, empanado e frito. Finalizado com molho tarê e gergelim torrado. |
184 Salmão |
185 Atum |
187 Polvo |
355 Polvo no Limão |
186 Peixe Branco |
34 Sashimi Especial Taj5 fatias de atum, 5 salmão, 5 anchova negra defumada, 5 peixe branco, 2 vieiras e 2 camarões. |
5744 Salmon SteakFatias de salmão maçaricado com crosta de gergelim branco torrado. Finalizado com sesame sauce e rayu. |
190 Carpaccio de SalmãoFinas fatias de salmão marinados ao molho ponzu. Acompanhado de batata doce palha. Finalizado com ovas de masago e gergelim branco. |
5743 Sashimi Anchova Negra DefumadaContém 10 unidades. |
197 Temaki de Salmão |
195 Temaki Filadélfia |
198 Temaki de Atum |
199 Temaki Joe |
194 Temaki Ebi Tempura |
5834 Temaki Shimeji |
141 Ceviche de Peixe BrancoCubos de peixe branco marinados ao leite de tigre, finalizado com cebolas roxas, pimenta dedo de moça, coentro e um fio de azeite de oliva, acompanha chips de batata doce e milho crocante. |
279 Ceviche MistoCubos de mix de peixes (atum, salmão, peixe branco e polvo) marinados ao leite de tigre, finalizados com cebolas roxa, pimenta dedo de moça, coentro e um fio de azeite de oliva. Acompanha chips de batata doce e milho crocante. |
148 Porção de SunomonoSalada de pepino agridoce. |
4513 Adicional de gengibre |
579 Passion FondueSeleção de frutas da estação, morango uva e physales , acompanhada de Brownie , Marshmallow, crumble de canela e ganache de chocolate branco com maracujá. |
892 Petit GâteauPetit Gateau de chocolate, com sorvete de creme e placa de chocolate meio amargo. |
983 Coconut PassionCocadinha, Calda de maracujá, Farofa de bolacha, Sorvete de maracujá e Morango decoração. |
369 Dose Campari |
4444 / 5444 Licor 43450,00 (Garrafa) |
1422/1404 Beefeater430,00 (Garrafa) |
1423/1405 Beefeater 24R$ 537,90 (Garrafa) |
1406 Beefeater Pink |
1407 Monkey 47 |
1408 Plymonth |
119/9119 JagermeisterR$ 396,90 (Garrafa) |
448 Caipirinha de limãoCachaça, limão, açúcar e gelo |
514 Caipira sem álcool - MorangoMorango, água de coco e gelo |
515 Caipira sem álcool - KiwiKiwi, água de coco e gelo |
445 Caipiroska AbsolutAbsolut, limão, açúcar e gelo |
445 Caipiroska de limãoVodka, limão, açúcar e gelo |
500 Caipiroska de MorangoMorango, vodka, açúcar e gelo |
500 Saquerinha de MorangoSake, morango, açúcar e gelo |
451 Saquerinha de KiwiSake, kiwi, açúcar e gelo |
1032 Belvedere Branca - 1750 MLBELVEDERE BRANCA GARRAFA - 1750 ML | |
1415 Belvedere - 1,7 Litros | |
1417/ 1418 / 1427 Absolut Elyx 750 ML / 4,5 Litros / DoseR$ 2.849,90 (Garrafa 4,5 Litros) R$ 41,69 (Dose) | |
| Vodkas Super Premium | |
|---|---|
1426/1414 Belvedere - 700MLR$ 504,90 (Garrafa 700ml) | |
1416 Belvedere 3000 ml | |
1427/1417 Absolut ElyxR$ 506,90 (Garrafa) | |
1418 Absolut Elyx 4,5 l | |
| Vodkas Importadas | |
1428/1419 AbsolutR$ 394,90 (Garrafa) | |
| Whisky Super Deluxe | |
|---|---|
1409 Royal Salute | |
1410 Chivas 18 yrs | |
5326/1411 Chivas 15 yrsR$ 688,90 (Garrafa) | |
303/5303 Johnnie Walker Gold label reserveR$ 757,90 (Garrafa) | |
| Whisky Deluxe | |
1224 /1412 Chivas 12 yrsR$ 499,90 (Garrafa) | |
302/5302 Johnnie Walker Black labelR$ 599,00 (Garrafa) | |
| Whisky Standard | |
305/309 BallantinesR$ 416,90 (Garrafa) | |
| Whiskeys | |
316/5316 Jameson 750 mlR$ 419,00 (Garrafa) | |
313/5313 Jack DanielsR$ 469,90 (Garrafa) | |
334/5334 Jack Daniels HoneyR$ 469,90 (Garrafa) | |
215 Tequila Jose Cuervo Prata |
606 Tequila Jose Cuervo Ouro |
1400 Havana 3Y21,90 |
1401 Havana 7Y32,90 |
1425/1413 São FranciscoR$ 219,00 (Garrafa) |
4548 Bananinha GarrafaR$ 299,00 (Garrafa ) |
219 Água de Coco |
218/201 Água Mineral(com/sem gás) |
207/208/204/205/214 Refrigerante(Fanta Guaraná, Fanta Laranja, Fanta Guaraná Zero, Sprite, Coca Cola, Coca Cola Zero) |
867 Tônica schweppesschweppes tônica lata 350ml |
868 Tônica schweppes zeroschweppes tônica zero lata 350ml |
944 Sprite Lata |
635 SODA LEMONADE BY TAJ |
636 SODA TANGERINA |
637 SODA YUZU |
1196 Soda Ginger |
1199 Limonada com Gás |
522 Suco Natural de Laranja |
871 CHOPP BADEN IPA 350 MLCHOPP BADEN IPA 350 ML |
863 CHOPP HEINEKEN 350 MLCHOPP HEINEKEN 350 ML |
922 922. EISENBAHN IPAEISENBAHN IPA - 355 ML |
840 Heineken LN |
827 Heineken zero LN |
941 941. EISENBAHN PALE ALE - 355 MLEISENBAHN PALE ALE - 355 ML |
942 942. EISENBAHN SESSION IPA HILDA - 355 ML |
940 940. EISENBAHN WEIZENBIER - 355 MLEISENBAHN WEIZENBIER - 355 ML |
849 Baden Baden Witbier 600 ml |
837 Baden Baden Golden Ale 600 ml |
838 Baden Baden Ipa 600 ml |
850 Blue Moon - 355 ml |
839 Lagonitas IPA - 355 ml |
Red Bull |
721 Veuve Clicquot Rosé
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704 Veuve Clicquot
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2714 Veuve Clicquot Demi-Sec
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1046 ESPUMANTE BRUT COSTA DEL MAR BRAVAESPUMANTE BRUT COSTA DEL MAR BRAVA |
1050 ESPUMANTE MOSCATEL COSTA DEL MAR BCESPUMANTE MOSCATEL COSTA DEL MAR BC |
1049 ESPUMANTE BRUT ROSE COSTA DEL MAR AMORESESPUMANTE BRUT ROSE COSTA DEL MAR AMORES |
613 Victoria Geisse Vintage Extra Brut |
614 Victoria Geisse Vintage Extra Brut Rosé |
616 Nocturno Brut |
617 Nocturno Brut Rosé |
1013 TERRANOBLE - SAUVIGNON BLANC 2022Sauvignon muito típico, aromático e vibrante. Cor limão claro, com reflexos esverdeados. Focado nas frutas cítricas (limão, lima), também ervas e maracujá. Na boca é leve, fresco e fácil de se beber. |
2670 TERRANOBLE - CHARDONNAY ESTATEChile |
618 Zuccardi Serie A Torrontes |
620 Miluna Puglia Bianco |
612 Leyda Reserva Chardonnay |
625 Circus Cabernet Sauvignon |
626 Errazuriz Estate Series Reserva Carmenet Sauvignon |
622 Leyda Reserva Pinot Noir |
619 Miluna Puglia Rosso |
610 San Marzano II Pumo Primitivo Salento |
609 Mancura Etnia Rosé |
624 Estandon Brise Marine Rosé |
2673 Las Moras Shiraz Rose
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Avenida Atlântica, 5710
Barra Sul
Balneário Camboriú
-
SC
Fone: (47) 99651-0169
Whatsapp: 
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