Caldo de peixe

Chips de batata doce

Porção de macaxeira

Porção de batata frita

Piaba frita com molho especial da casa

Pastel de carne com molho especial da casa

Pastel de camarão com molho especial da casa

Pastel de queijo com molho especial da casa

Bolinho de bacalhau com molho especial da casa

Isca de peixe com molho especial da casa

Camarão crocante com molho de mostarda e mel

Ceviche branco

Ceviche de salmão

Feijão verde cremoso

Queijo coalho com melaço de cana

Filé Trinchado

Tiras de filé mignon, salteados com cebola e acompanhado com batata frita.

Calabresa acebolada

Camarão AA

Camarão salteado no azeite de oliva com alho, flambado com Whisky. Acompanha fatias de pães.

Carne de Sol Acebolada

Cubos de carne de sol, salteados na manteiga de garrafa com cebola e acompanhado com macaxeira frita.

Bolinho de peixe

Salada Varandas

Mix de folhas - alface americana, crespa e roxa - servida com camarões salteados no azeite de oliva e ervas, tomate cereja, manga grelhada e redução de balsâmico.

Salada Tropical

Mix de folhas e frutas - alface americana, alface roxa, alface crespa, kiwi, manga e morango - servida com redução de balsâmico.

Salada Ceaser

Alface americana, crisp de bacon, cubos de frango, lascas de parmesão e croutons servidos com molho caesar.

Carpaccio de Carne

Lâminas de carne ao molho mostarda e melaço de cana, queijo parmesão ralado e alcaparras, servido com torradas.

Tartare de Salmão

Cubos de salmão envolvidos por creme de abacate, cubos de cebola roxa e manga, servido com chips de batata doce

Ceviche de Salmão

Cubos de salmão regados ao molho de leite de tigre servido com chips de batata doce

Ceviche de Peixe Branco

Cubos de pescada amarela regados ao molho de leite de tigre, servido com chips de batata doce

Guacamole

Cubos de cebola roxa e tomate envolvidos na polpa de abacate, coentro e pimenta dedo de moça, regados com suco de limão. Servido com chips de batata doce.

Sopa de carne

Sopa de frango

Peito de frango com ervas

Peito de frango grelhado regado com azeite e ervas. Servido com arroz integral e legumes sauté.

Peito de Frango com Salada

Peito de frango grelhado, regado com azeite e ervas - servido com com mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, brócolis e batata rústica.

Picanha Grelhada

Picanha grelhada servida com arroz de alho, batata frita, farofa e vinagrete.

Filé com fritas

Filé grelhado com molho roti (feito a base de carne e legumes) servido com arroz branco e batatas fritas.

Filé com risoto de queijo coalho

Filé grelhado regado ao molho roti (feito a base de carne e legumes) servido com risoto de queijo - produzido com arroz arbório, cubos de queijo coalho grelhado e queijo parmesão.

Bife à Varandas

Filé mignon grelhado regado ao molho roti (feito a base de carne e legumes) servido com ovo frito, arroz branco e batata frita.

Filé com Crisp de Bacon ao Molho Gorgonzola

Filé mignon grelhado coberto com crispy de bacon, regado ao molho de queijo gorgonzola, servido com espaguete ao alho e óleo.

Filé de peixe em crosta

Filé de pescada amarela com crosta de panko, salsa e castanha, regado com azeite de ervas. Servido com purê de macaxeira, brócolis salteados e arroz de alho.

Filé de Peixe Com Crosta de Carne de Caranguejo

Filé de pescada amarela com crosta de carne de carangueijo e queijo coalho. Servido com batata sauté e arroz com castanha de caju.

Filé de peixe a pescador

Filé de pescada amarela cozida no consomê de legumes, leite de coco e azeite com ervas e vegetais, servido com arroz branco e pirão.

Filé de peixe com legumes salteados

Filé de peixe grelhado, acompanhado de legumes salteados a moda Varandas (molho feito com azeite, mostarda e limão). Servido com arroz branco.

Lombo de Bacalhau

Bacalhau cozido no azeite, com ervas aromáticas, servido com refogado de tomate cereja, pimentões coloridos, azeitonas, batatas ao murro e ovo cozido.

Filé de Salmão ao Forno

Filé de salmão ao forno com azeite de ervas, acompanhado com legumes.

Salmão ao molho de mostarda e mel

Filé de salmão grelhado banhado por molho de mostarda e mel, servido com arroz de brócolis e purê de batata com ervas.

Filé de Bacalhau com risoto de tomate

Risoto cremoso de arroz arbóreo com molho de tomate artesanal. Finalizado com posta de bacalhau confitada em azeite com ervas, suculenta e delicadamente aromatizada.

Camarão a Varandas

Filé de Camarão salteado com alcaparras, gengibre e ervas, acompanhado de espaguete ao Alfredo.

Arroz de Polvo

Tentáculos de Polvo salteados com ervas e especiarias, envolvidos com arroz branco e consomê de legumes.

CAMARÃO CROCANTE COM ARROZ DE QUATRO QUEIJOS

Camarões empanados, servidos com arroz cremoso feito com queijos gorgonzola, parmesão, coalho e provolone.

Lagosta com manteiga de ervas

Calda de lagosta salteada na manteiga de ervas, servida com risoto de limão siciliano.

Espaguete à bolonhesa

Espaguete envolvido com molho bolonhesa (carne moída refogada com azeite de oliva, especiarias e molho de tomate).

Espaguete com frutos do mar

Espaguete servido com mix de frutos do mar salteados no azeite de oliva e ervas, com leite de coco e azeite de dendê.

ESPAGUETE COM CAMARÕES AO CONCASSE

Espaguete servido com filé de camarões salteados no azeite de oliva com ervas, tomate e molho de tomate

Espaguete com camarões ao pesto

Filé de camarão salteado no azeite de oliva, regado ao molho pesto (molho feito a base de majericão, azeite de oliva, castanha de caju,alho e queijo parmesão), servido com espaguete.

Risoto de camarão

Filé de camarão salteado com cenoura, envolvidos com arroz arbóreo, queijo parmesão, manteiga e consomê de legumes.

Pizzas

Marguerita, Calabresa, Carne de Sol ou Portuguesa.

Carne de sol nordestina

Carne de sol acebolada, grelhada na manteiga da terra, com fatias de queijo coalho. Servido com baião de dois cremoso, macaxeira frita e farofa.

Filé de Peixe ao Molho de Camarão

Filé de pescada amarela grelhada, regado ao molho de camarão. Servido com arroz branco e purê de batata.

Filé de peixe a delícia

Filé de pescada amarela grelhada envolvida ao molho bechamel e banana, gratinado com queijo muçarela. Servido com batata rústica e arroz branco com castanha de caju.

Peixada

Filé de peixe cozido no leite de coco, especiarias, legumes e ovos. Servido com arroz branco e pirão.

Moqueca Varandas

Filé de peixe e camarões cozidos no leite de coco, ervas e especiarias. Servido com arroz branco e farofa.

Bobó de camarão

Filé de camarão refogado com pimentões coloridos, cozidos com leite de coco, purê de macaxeira e azeite de dendê. Acompanha arroz branco.

Peixe à Casuarina

Filé de peixe em cama de batatas, abafado na caçarola de ferro, servido com arroz branco e batatas gulosas (temperadas com vinagre e alho ralado).

Filé a parmegiana

Bife de filé mignon empanado, coberto com molho de tomate e queijo muçarela. Acompanha purê de batata e arroz branco.

Galinha caipira

Galinha caipira cozida com legumes e especiarias, servido com arroz branco e pirão.

Paella de frutos do mar

Frutos do mar refogados com azeites de ervas, vegetais e caldo de camarão, envolvidos no arroz com açafrão.

Peixe inteiro ao forno

Peixe inteiro ao forno com batata, cebola, tomate, azeite e ervas. Servido com baião de dois cremoso e farofa.

Hambúrguer da casa com chips de batata doce

Blend de carne grelhada, tomate, cebola, bacon e queijo mussarela no pão brioche. Servido com molho de maionese especial e chips de batata doce.

Prego no Pão

Bife de filé mignon no pão francês, acompanhado com molho de mostarda e mel servido com chips de batata doce.

Misto quente com batata frita

Fatias de queijo mussarela, presunto e pão de forma servido com batata frita.

Café da tarde

Café, leite quente acompanhado de bolo, misto quente, tapioca e pão na chapa.

Moqueca vegetariana

Caldeirada de cogumelos shitake e shimeji, banana da terra, abobrinha, cebola, tomate e pimentões coloridos, cozidos no leite de coco com legumes.

Risoto vegano

Cremoso risoto de arroz arbóreo com shitake, shimeji, castanha de caju e toque de vinho branco, finalizado com manteiga de palma.

Cocada de forno

Cocada cremosa acompanhada com sorvete de creme.

Pudim de leite

Tradicional Pudim de Leite.

Gelato Romeu e Julieta

Sorvete cremoso de queijo regado com calda de goiabada.

Brownie com sorvete de creme

Suculento Brownie acompanhado com sorvete de creme.

Escalope de frutas com melaço de cana

Fatias de abacaxi, melancia, manga e melão, acompanhadas de melaço de cana.

Creme de Papaia com cassis

Creme (mamão e sorvete de creme) regado com Licor de Cassis.

Picolé

Valor e sabores sob consulta.

Arroz branco

Baião de dois

Purê de Batatas

Farofa de ovos

Legumes salteados

Macaxeira frita

Batata frita

Pirão

Feijão

Macarrão

Arroz de brócolis

Ovo frito

Água de coco

Jarra de água de coco (1 litro)

Jarra de água de coco 500 ml

Água mineral sem gás

Água mineral com gás

Água tônica

Refrigerante lata

Café expresso

Red Bull

Monster Energy

Stella Artois Zero Glúten

Heineken Long Neck sem álcool

Heineken Long Neck

Heineken 600ml

Original 600ml

Stella Artois

Corona

Cerpa Long Neck

Eisenbahn 600ml

Brisa do Mar

Gin, calda de alecrim, refrigerante cítrico e lemocello artesanal.

Red Punch

Gin, shrub de morango, mix de limões e hortelã.

Beach Royale

Vodka infusionada com morango e hortelã, licor de cassis e espumante.

Caju Amigo

Vodka, doce de caju e suco de caju.

Aperol spritz

Aperol, espumante, água gaseificada e perfume de laranja.

Penicilin

Whisky, calda cítrica de gengibre e mel.

Negroni

Gin, campari e vermute tinto.

Pinã colada Varandas

Rum envelhecido, suco de abacaxi grelhado e xarope de coco tostado.

Caipirinha 2 limões

Limão taiti e siciliano, xarope de açúcar e cachaça branca.

Caipirinha

Cachaça, limão, gelo e açúcar.

Caipirinha de fruta

Cachaça, frutas, gelo e açúcar.

Caipiroska de limão com Vodka Nacional

Vodka nacional, limão, gelo e açúcar.

Caipiroska de limão com Vodka Importada

Vodka importada, limão, gelo e açúcar.

Caipiroska de fruta com Vodka Nacional

Vodka nacional, caja, maracujá, kiwi morango ou tangerina, gelo e açúcar.

Caipiroska de fruta com Vodka Importada

Vodka importada, caja, maracujá, kiwi morango ou tangerina, gelo e açúcar.

Frozen de Vodka

Batida cremosa com polpa, vodka e gelo triturado.
Sabores: Morango | Maracujá | Abacaxi | Limão | cajá

Frozen de cachaça

Batida cremosa com polpa, cachaça e gelo triturado.
Sabores: Morango | Maracujá | Abacaxi | Limão | Cajá

Batida de Frutas

Sabores disponíveis: Morango, Maracujá, Abacaxi, Cajá
Ingredientes: Polpa de fruta natural, leite condensado, vodka (ou cachaça), gelo

Batida de Frutas sem álcool

Sabores disponíveis: Morango, Maracujá, Abacaxi, Cajá
Ingredientes: Polpa de fruta natural, leite condensado e gelo

Ginger tônica

Gin, calda cítrica de gengibre e tônica.

Gin Tônico

Soda de gengibre

Calda cítrica de gengibre e água gaseificada.

Red Label

Jack Daniel's

Black Label

Old Parr

Chivas 12 anos

Chivas 18 anos

Cachaça envelhecida Rara

Bacardi

Martini Bianco ou Rosato

Campari

Cachaça Rara

Vodka nacional

Vodka importada

Cachaça 5 Chaves

Ypioca 160 anos

Ypióca 150 anos

cachaça ouro/prata

Gin Tanqueray

Tequila José Cuervo

Aperol

Cointreau

Frangélico

Licor 43

Licor Limoncello

Limão, abacaxi, cajá, goiaba, maracujá, morango, manga e tangerina

Laranja

Café com leite 200ml

Café Expresso Três Corações (Cápsula)

Café descafeinado

Cappucino Nestlé 200ml

Nescau 200ml

Capuccino Alpino 200ml

Chocolate quente (Alpino) 200ml

Dois Frades

Moccacino Dois Frades 200ml

Café Expresso Nestlé

Café coado (xícara)

Leite quente (xícara)

Carne Moída

Carne moída, arroz, feijão e batata frita

Peixe Grelhado

Peixe grelhado com purê de batata e arroz branco

Filé com batata frita

Filé com batata frita e arroz branco

Filé de frango

Acompanha arroz, feijão e purê de batata

Espaguete à bolonhesa

Delicioso espaguete feito com carne moída e molho de tomate saboroso

Espaguete ao sugo

Se delicie com o autêntico sabor da Itália com nosso espaguete ao sugo

Sopa de carne kids

Sopa de frango kids

Carne, legumes e macarrão

É possível substituir o macarrão por arroz

Frango, legumes e macarrão

É possível substituir o macarrão por arroz

Guarnições

Arroz

Batata Frita

Feijão

Legumes ao Vapor