Ami Bistro - Menu Digital




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O que é um Bistrô?

Uma das versões vem da palavra russa que significa "depressa". Usada em cabarés e cafés durante a ocupação dos cossacos na Paris de 1814, passou a denominar os pequenos restaurantes e bares.

Atualmente os Bistrôs são pequenos restaurantes que servem comida e bebida a preço justo e remetem a uma atmosfera informal e intimista em que os proprietários mantém uma relação próxima com seus clientes.

Sobre o Amí Bistrô

Em 2009 começamos a venda de vinho para amigos, no ano seguinte, abrimos um quiosque em um shopping. O crescimento veio com a inauguração da enoteca

O Melhor Vinho do Mundo, em 25 de março de 2011, que durante 5 anos movimentou o mercado com muitas novidades, tornando-se referência de qualidade.

Tudo isso nos levou a um passo ainda mais importante, o de unir a cultura do vinho com a gastronomia. Desse sonho planejado há alguns anos, nasce em 2016 o Bistrô da Enoteca que se destacou no cenário gastronômico da região.

Com o sucesso da nossa gastronomia, percebemos que a experiência no Bistrô estava além do vinho e que deveríamos oferecer outros tipos de bebidas e um ambiente mais moderno e aconchegante. O que nos fez criar o primeiro Bar de Gin da região anexo ao Bistrô, e claro, que também com outros clássicos da coquetelaria internacional. Nasceu em 2019 o Amí Bistrô, com uma forte ligação na arte e música.

Santé mon ami !!



Cardápio



Couvert Artístico

Couvert Artístico

Sempre que houver música ao Vivo ou show Especial
19,70 (Solo)
25,10 (Dueto ou Show Especial)




Entradas ou para Compartilhar

Opções individuais e para compartilhar

Pizzetta de Cogumelos Trufado (NOVIDADE!!) - EM FALTA HOJE

Deliciosa massa crocante de fermentação natural, coberta com ragu de mix de cogumelos, azeite trufado e toque de parmesão e manjericão
28,70
Pizzetta de Cogumelos Trufado (NOVIDADE!!) - EM FALTA HOJE
Vegetariano

Pérolas de Queijo e Aioli

6 Bolinhas de queijo crocante, preparadas com parmesão e muçarela empanadas na panko, acompanhadas de molho Aioli com toque de pápikra defumada!
(um dos sucessos do menu do dia dos namorados)
38,60

Bruschetta do Bistrô

Perfeito para comer com as mãos. Preparado com Pão Italiano Levain (Fermentação Natural), Quejo Brie cremoso, Crisp de Presunto Parma Italiano, Folhas de Rúcula, Tomate Cereja e Redução de Balsâmico.
38,60 (2 unid)
Bruschetta do Bistrô

Arancini Calabria

Deliciosos e crocantes bolinhos de risoto de calabresa defumada e muçarela empanados na farinha panko e acompanhado de geleia de pimenta
49,40 (4 unid)
Arancini Calabria

Crostini de polenta com ragu de Ossobuco e azeite trufado

Crostini de polenta italiana coberta com ragu de Ossobuco ao vinho tinto (molho de tomate com leve toque de canela) e finalizado com azeite trufado. (a entrada mais pedida!)
39,50 (2 unid)
Crostini de polenta com ragu de Ossobuco e azeite trufado

Salada Amí

Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado. (se quiser, adicione uma proteína de sua preferência)
39,50 (Salada)
+49,90 (Salmão ou Mignon Grelhado)
+29,90 (Filé Coxa/Sobrecoxa de Frango)
Salada Amí
Sem glúten

Burrata artesanal

Servida com molho pesto de manjericão feito no Bistrô, azeite extra virgem, tomates confit e 6 fatias de pão italiano de Levain de Fermentação Natural (serve 2/3 pessoas).
74,60
9,90 (Pão ou Tomate Confit Extra)
Burrata artesanal
Vegetariano

Steak Tartare

Receita tradicional desse clássico preparado com mignon fresco picado na faca (Escolha com ou sem a gema).
Se preferir, escolha seu Acompanhamento: Pão Italiano, Batata Rústica ou Salada Amí.
58,40 (Tartare)
+21,95 (Mini salada)
+19,70 (Batata Rústica)
+9,80 (6 Fatias de Pão Italiano)
Steak Tartare

Pão Extra

6 Fatias de Pão Italiano de Levain (Fermentação Natural)
9,80 (porção)
Pão Extra




A Vida é Doce

Aqui as opções de Sobremesa aparecem antes, para você já saber como vai encerrar sua experiência no Amí Bistrô!

Dulce a la Parmegiana Invertido

Uma explosão de sabores e textura na boca, onde vc encontra: cremosidade, crocância, quente, gelado, azedinho e doçura em uma única abocanhada!
Sobremesa inspirada em nosso clássico e prato mais pedido, o Parmegiana invertido.
Aqui temos o Brownie de chocolate (q simbolia a carne do Pi), a calda de morangos frescos (q simboliza o molho pomodoro), o doce de leite empanado na Panko (como se fosse a muçarela empanada do Pi) e tudo isso acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

Deu vontade né!
Então peça e finalize sua experiência conosco de uma forma diferente!
48,50 (Individual (mas pode compartilhar))
+19,70 (Uma taça de Expumante Moscatel)
+19,70 (Uma taça de Porto Tawny)
Novidade

Mousse Belga e Physalis

(fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto tawny 19,70 (50ml) ou Porto 10 anos Graham's 49,40 (50ml))

Super cremosa! Elaborado no Bistrô com Chocolate Belga Callebault 53% cacau, polvilhado com Crumble de Cacau e finalizado com a elegância e sabor da Physalis

22,40 (individual)
40,40 (Para Compartilhar)

Verrine de Banoffe

(fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto tawny, 19,70 (50ml) ou Taça de Espumante Moscatel 19,70)

Receita de origem Inglesa e preparado com massa de torta crocante, doce de leite feito no Bistrô, lascas de banana, chantilly fresco e um toque de chocolate em pó. Montado na hora do pedido e em nossa versão desconstruída, servido no copo.

18,80 (Individual)
32,30 (Para Compartilhar)
Verrine de Banoffe

Creme Brullè

Receita clássica francesa do Creme Brulle, elaborado com Favas de Baunilha frescas e a casquinha cristalizada no maçarico.

Harmonize com o excepcional vinho de sobremesa Tokaji e torna sua experiência ainda mais espetacular

36,80 (Sobremesa)
+48,50 (Taça de Tokaji )
Creme Brullè

Petit Brigadeiro com Especiarias

(fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto)

Brigadeiro de colher com toque de especiarias (canela e cravo), sabor que vai te lembrar um pão de mel.
Finalizado com Crisp de Cacau.
Porção perfeita para adoçar após a refeição
.
14,93 (Individual)
19,70 (Porto Tawny 50ml)

Frutas com Mel

Seleção das frutas do dia adicionadas com um Fio de Mel
14,93 (Individual)

Doce de Abóbora e Raspas de Coco Fresco

(fica perfeito com 1 taça de Espumante Moscatel - 19,70 cada)

Saboreie nosso Doce de Abóbora super macio e saboroso, com toque de cravo e finalizado com raspas de coco fresco ralado

19,70 (Individual)
19,70 (Taça Moscatel)
Sem glúten Sem lactose Vegano




Clássicos do Amí

Nossos pratos de maior sucesso desde 2016, e que você só encontra aqui o Amí Bistrô

Nossas criações exclusivas

Parmegiana Invertido (Pi) de Mignon

Essa nossa criação, é elaborada com Filé Mignon Grelhado, Molho Rústico de Tomate Pelado Italiano com toque de canela q surpreende o paladar, coberto com Muçarela Empanada na Panko, Manjericão e acompanha Batatas Rústicas.

Dica: Com a Muçarela de Búfala fica mais leve e saboroso!
89,00
+9,80 (Troque por Muçarela de Búfala Empanada)
+26,00 (Troca Batata por Risoto Parmesão)
Parmegiana Invertido (Pi) de Mignon
o mais pedido

Parmegiana Invertido (Pi) vegetariano

Generosas fatias intercaladas de berinjela e abobrinha assadas e grelhadas, nosso fantástico molho rústico de tomate pelado italiano com toque de canela q surpreende o paladar e coberto com muçarela empanada na panko. Acompanha batatas rústicas.

Dica: Com a Muçarela de Búfala fica mais leve e saboroso!
75,50
+9,80 (Troque por Muçarela de Búfala Empanada)
+26,00 (Troca Batata por Risoto Parmesão)
Parmegiana Invertido (Pi) vegetariano
Vegetariano
Carnes & Afins

Escalope de Mignon e Risoto de brie com azeite trufado

Escalope de Mignon coberto com Molho de Mostarda Francesa Dijon e Anciene e acompanha o nosso famoso Risoto Brie com Azeite Trufado de Trufas Brancas

EM CASO DE UM MAIS HMM APENAS O RISOTO DE BRIE ENTRA NO DESCONTO, A PROTEÍNA NÃO ENTRA
128,60
Escalope de Mignon e Risoto de brie com azeite trufado

Pato ao Vinho e Risoto de Tucupi

Uma deliciosa Coxa/Sobrecoxa de Pato Cozida ao Vinho Tinto, Laranja e Caldo de Legumes, acompanhada de um suculento Risoto de Tucupi e Farofa de Banana da Terra. Uma combinação perfeita!

EM CASO DE UM MAIS HMM APENAS O RISOTO DE TUCUPI ENTRA NO DESCONTO, A PROTEÍNA NÃO ENTRA
128,60
Pato ao Vinho e Risoto de Tucupi
Match Perfeito

Nhoque cabra roxo

Prato indicado para vegetarianos e não-vegetarianos que gostam de descobrir novos sabores e combinações.
Macio nhoque artesanal elaborado com batata roxa, coberto com fonduta de queijo de cabra e parmesão e lascas de amêndoas tostadas.

Dica: uma delicia sozinho, mas acompanhado de uma carne, ser torna a experiência perfeita

ESTE PRATO NÃO PARTICIPA DAS OPÇÕES DO UM MAIS HUMM
85,40
Nhoque cabra roxo
Vegetariano

Espaguete Carbonara Mara!

Nosso delicioso e cremoso Carbonara é elaborado com ovos de galinha caipira, queijo pecorino, pimenta do reino e panceta. Seu diferencial é um leve toque de Dijon e finalizado com crisp de parma italiano.
85,40
Espaguete Carbonara Mara!
Do Mar

Espaguete Nero al Mare

Um prato cheio de sabor, incrível!
Preparado com Espaguete Italiano com tinta de lula, 3 Camarões Rosa GG, Anéis de Lula e Molho Bisqué (molho a base da casca do camarão e creme de leite fresco).
148,40

Risoto de Camarão Rosa

3 Camarões Rosa GG grelhados acompanhados de Risoto ao molho Bisqué (molho concentrado de casca de camarão) e um toque de lemon pepper.
148,40

Salmão Grelhado com Purê de Batata Roxa ou Espaguete sem Glúten ao Pesto

Salmão grelhado sobre um delicioso e cremoso purê de Batata Roxa com creme de leite fresco, redução de laranja e farofa de castanha com panko

Importante: na opção Sem Glúten, ao trocar o Purê Roxo pelo Espaguete sem Glúten ao Pesto
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98,00
+9,80 (Troca Purê Por Espaguete sem Glútem ao Pesto)
Sem glúten

.

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Obs.:
Se optar em dividir um prato, será cobrado o valor de 20 reais




Almoço Executivo

Válido no Almoço de Segunda a Sexta (exceto Feriados e Datas Comemorativas)
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MENU AFETIVO - R$ 49,40 (entrada + principal + sobremesa)

Entrada do dia: Salada Caesar com Panko
+ Prato do Executivo Afetivo (ver as 2 opções abaixo)
+ Sobremesa do dia: Brigadeiro de Colher com Farofinha de Amendoim

(Novos pratos a cada 15 dias!) - Esse vai até 23/02

Você Sabia?
Escolha qualquer outro prato do Menu do Bistrô, que já inclui a Entrada e Sobremesa do Menu Afetivo, pelo valor do prato!

Mas se quiser outras entradas ou sobremesas do cardápio, todas tem 20% de desconto no Almoço de Segunda a Sexta

Quer variar de vez em quando?
Veja as opções que colocamos no Almoço Afetivo Turbinado!!

MENU AFETIVO TURBINADO! (entrada + principal + sobremesa)

TURBINE seu Almoço do Menu Afetivo por + R$ 35,00

A entrada e a sobremesa são as mesmas no Menu Afetivo acima.

Troque o prato principal por uma das 5 opções abaixo:
+35,00 (Carbonara Mara!)
+35,00 (Risoto Calábria ao Vinho)
+35,00 (Espaguete ao Pomodoro e Ragu Ossobuco)
+35,00 (Risoto Siciliano e Tilápia Grelhada)
+35,00 (Risoto Dijon e Mel e Filé Sobrecoxa Frango Grelhad)

Prato 1 Afetivo: Mignon Suíno Dijon e Arroz com Cebola Caramelizada

Filé Mignon Suíno ao molho Dijon e Arroz com Cebola Caramelizada
49,40 (Menu Completo)

Prato 2 Afetivo: Penne ao pomodoro e azeitonas pretas

Penne ao Pomodoro com azeitonas pretas e lascas de Ricota
49,40 (Menu Completo)
Vegetariano

Taça de Vinho do Almoço 150ml

Escolha sua de taça de vinho de 150ml entre Tinto, Branco ou Rosé (Consulte o Sommelier para saber as opções disponíveis)
Promo válida de segunda a sexta (exceto feriados)
17,00 (150ml Vinho do Dia)
40,00 (150ml Especial do Dia)

Café Espresso Gourmet

Grãos de torra média moídos na hora.
Marca do café: Supremo Arábica
9,80




Monte seu Risoto

Escolha seu Risoto, adicione uma Proteína e finalize seu prato com as opções disponíveis
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ESCOLHA SEU RISOTO PREFERIDO:

Risoto Dijon e Mel

Saborosíssimo risoto de mostarda Dijon Francês (um blend do Dijon tradicional e Anciene) e um leve toque de Mel.

Dica: Fica ainda melhor com o Ancho Bassi (divino se turbinar com Azeite Trufado)

.
59,30 (Risoto)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)

Risoto Calabria

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes frescos e finalizado com parmesão, manteiga, calabresa defumada, cubinhos de maçã verde e redução de vinho tinto

(Voltou ao cardápio atendendo a pedidos!)
75,50 (Risoto)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhado)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
Sem glúten

Risoto de brie com azeite trufado

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes frescos e finalizado com parmesão, manteiga, queijo brie e regado com azeite trufado de trufas brancas.

São os clientes que dizem: Fica perfeito com o Mignon ao molho Dijon e também com Salmão Grelhado

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69,20 (Risoto)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
Vegetariano

Risoto de Cogumelos Trufado

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes fresco, parmesão, manteiga, mix de cogumelos shitake e shimeji previamente salteados na manteiga e vinho branco e finalizado com um toque de azeite trufado.

Match clássico: Mignon ou Salmão Grelhados são os queridinhos com esse prato
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69,20 (Risoto)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
Risoto de Cogumelos Trufado
Vegetariano

Risoto de Tucupi e Farofa

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes finalizado com parmesão, manteiga, redução de Tucupi (sumo amarelo extraído da raiz da mandioca do Pará) e farofa de Banana da Terra.

Siga o mestre: Não invente hein! Pato ao Vinho ou os 3 Camarões Rosa ficam perfeitos com esse risoto
.
69,20 (Risoto)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
Risoto de Tucupi e Farofa
Novidade!

Risoto de Limão Siciliano e Pistache

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes finalizado com parmesão, manteiga, suco e raspas do limão siciliano e polvilhado com farofa de Pistache.

Dica de ouro: tudo vai bem, mas o Filé da Coxa de Frango Grelhada e o Ancho Bassi, ficam saborosíssimos com esse risoto
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49,40 (Risoto)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
Vegetariano

Salada Amí (o Intruso entre os Risotos)

Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado.

Não custa falar: Adicione um Salmão ou Frango Grelhado que sempre faz sucesso
.
39,50 (prato)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
SEU TOQUE DE CHEF:

Dê seu toque de Chef

Os pratos do AMí Bistrô são pensados para proporcionar um equilíbrio de sabores, mas respeitamos o paladar de cada pessoa, que é único!
Por isso, fique a vontade para dar seu toque de Chef e turbinar seu prato.

Voilà !!
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+ 8,90 (Adic. Azeite Trufado)
+ 9,80 (Adic. Farofa de Pistache)
+ 14,93 (Adic. Molho Dijon na Proteína)
+ 89,00 (3 Camarões Rosa GG)




Monte sua Pasta

Escolha sua Massa, adicione uma Proteína e finalize seu prato com as opções disponíveis
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ESCOLHA SUA MASSA PREFERIDA:

Fettuccine Alfredo e Farofa de Pistache

Massa fina e leve, produzida artesanalmente pelo nosso restaurateur (Marcelo) e acompanhado do clássico molho Alfredo (elaborado com Manteiga, Parmesão e Creme de Leite Fresco)

Importante: Adicione 2 fatias de pão italiano para limpar o prato

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62,00 (a Massa)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
Fettuccine Alfredo e Farofa de Pistache

Pappardelle com Ragu de Cordeiro

Feito com Pappardelle italiano e coberto com ragu de cordeiro preparado com um Blend do pernil e a costela, além de nossos temperos especiais e toque de canela no molho de tomate pelado italiano.

ESTE PRATO NÃO PARTICIPA DAS OPÇÕES DO UM MAIS HUMM
89,00 (Prato)
+8,90 (Azeite trufado)
Pappardelle com Ragu de Cordeiro
Novidade!

Nhoque cabra roxo

Macio nhoque artesanal elaborado com batata roxa, coberto com fonduta de queijo de cabra e parmesão e lascas de amêndoas tostadas. Prato indicado para vegetarianos e para todos outros paladares quem gosta de descobrir novos sabores e combinações.

Dica: uma delicia sozinho, mas acompanhado de uma carne, ser torna a experiência perfeita

ESTE PRATO NÃO PARTICIPA DAS OPÇÕES DO UM MAIS HUMM
.
85,40 (prato)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
Nhoque cabra roxo
Vegetariano

Espaguete Carbonara Mara!

Nosso delicioso e cremoso Carbonara é elaborado com ovos de galinha caipira, queijo pecorino, pimenta do reino e panceta. Seu diferencial é um leve toque de Dijon e finalizado com crisp de parma italiano.

Só um comentário: sugerimos experimentar esse prato como é apresentado, mas nada impede de adicionar uma carne ou turbinar dando seu toque de Chef

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85,40 (a Massa)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
Espaguete Carbonara Mara!

Espaguete ao Pomodoro

Seu Espaguete ao Pomodoro é elaborado com Tomate Pelado Italiano e um tempero inesquecível com toque de canela que já faz sucesso há anos no Bistrô.
Adicione uma proteína para um prato ainda mais equilibrado e turbine sua experiência!

Esse merece as 2 fatias de Pão Italiano para limpar o prato no final!
Atenção: a Foto é ilustrativa com a combinação que mais amamos, a Burrata ao Pesto.
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39,50 (a Massa)
+ 13,50 (Troque por Espaguete sem Glúten ao Pesto)
+ 29,60 (Ragu de Ossobuco Trufado ou Filé da Coxa de Frango)
+49,40 (Adic. Ragu de Cordeiro)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+65,60 (Burrata ao Pesto)
Espaguete ao Pomodoro
Opção s/ Glúten
O Intruso no Menu...

Salada Amí (o Intruso entre as Massas)

Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado.

Não custa falar: Adicione um Salmão ou Frango Grelhado que sempre faz sucesso
.
39,50 (prato)
+49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados)
+29,60 (Filé da Coxa de Frango)
+59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho)
+39,90 (Tilápia Grelhada)
SEU TOQUE DE CHEF:

Dê seu toque de Chef

Os pratos do AMí Bistrô são pensados para proporcionar um equilíbrio de sabores, mas respeitamos o paladar de cada pessoa, que é único!
Por isso, fique a vontade para dar seu toque de Chef e turbinar seu prato.

Avante !!
.
+ 65,60 (Adic. Burrata ao Pesto)
+ 9,80 (Adic. Farofa de Pistache)
+ 2,96 (Adic. 2 Fatias de Pão Italiano para raspar o prato)
+12,50 (Adic. 1 Fatia de Pão de Calabresa Artesanal)




Kids

Escalopinho de Mignon

Acompanha nosso Espaguete cozido na hora (escolha o molho na Manteiga ou Pomodoro com leve toque de canela)
44,90
+19,70 (+ Batata Rústica)
Escalopinho de Mignon




Sucos, Água, Cerveja & Afins

Taça de Vinho do Dia (150 ml)

Consulte o sommelier para saber sobre as opções do dia (Tinto, Branco ou Rosé)
45,00

Refresco Siciliano

Agua com gás, gelo, rodelas de limão siciliano e Splash de suco do limão siciliano fresco.
Super Refrescante!
17,00 (Refresco)

Taça de suco de uva

300ml - Integral, sem açúcar e sem conservantes
16,10

Suco de Limão Natural (300ml)

Suco de Limão Natural Batido com gelo (se preferir, para adoçar escolha: Açúcar, Adoçante ou Mel)
16,10

Soda Italiana by Kaly

Clássica receita Italiana super refrescante elaborado com água com gás, gelo e xarope de frutas da Kaly (consulte sabores disponíveis)
24,20
15,20 (Promo no Almoço Seg a Sex)
Soda Italiana by Kaly

Água com ou sem gás (300 ml)

8,90

H2O Limão 500ml

9,80

Água Tônica (350ml)

9,80

Refrigerante 350ml (Itubaína, Coca-Cola, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero)

9,80 (Lata)

Heineken Long Neck (Normal e Sem Álcool)

16,10




C'est Fini

Café Espresso Gourmet

Grãos de torra média moídos na hora, marca Arábica Supremo
9,80




Seleção de Drink's

Doses

Dose de Cachaça 51 Especial

28,90

Dose Jack Daniels

35,00

Dose Whisky Chivas

35,00

Dose Licor

Escolha sua opção de Licor preferida para adoçar ainda mais sua vida!
35,00 (Licor 43)
24,20 (Marula Stock)
24,20 (Doce de Leite Stock)
35,00 (Amareto (de Amêndoas))

Dose de Conhaque

Fundador - Conhaque espanhol envelhecido em barris que anteriormente continham vinho Jerez

Hennesy - Conhaque Francês de uvas da região de Cognac, envelhecido em barris de Carvalho por no mínimo 4 anos

Dose de 50ml
38,00 (Fundador Sherry Cask )
48,90 (Hennessy )
Clássicos

Caipirinha

Limão Tahiti ou Limão Siciliano
35,00 (Cachaça normal, Smirnoff, Sake)
45,00 (Cachaça Premium, Absolut)

Negroni

Gin Seager's, Vermouth, Campari, Rodela de Laranja e um toque de Angostura
45,00

Aperol Spritz

Aperol, espumante, água com gás e rodelas de laranja
45,00
Gin Tônica (G&T)

Limão Thaiti

40,00 (Seagers)

Siciliano

40,00 (Seagers)
Escolha Seu Gin

Bombay (ING)

+ 16




Carta de Vinhos

Tintos

Local ou D.O / Variedade de Uva / Tempo de Evolução
*Intensidade de vinho


Argentina

Bobó Bohemian Malbec

Mendoza / Malbec / Amadurece 12 meses em barricas de carvalho
*VInho encorpado
228,00 (Consumo no Bistrô)
206,00 (Gostou e quer levar uma garrafa)
 Argentina

Salvaje Malbec

Mendoza / Malbec
148,00 (Consumo no Bistrô)
134,00 (Gostou e quer levar uma garrafa)
 Argentina

Baldomir Vistalba

Mendoza / Malbec / 24 de amadurecimento em barricas de carvalho francês de 1° e 2° uso
*Encorpado
498,00 (Consumo no Bistrô)
458,00 (Para levar)
 Argentina
Brasil

Alvorecer Malbec (Rótulo Exclusivo do Amí)

Garanhuns - Pernambuco / Malbec / Amadurece 6 meses em barricas de carvalho francês de 1º uso
*Corpo médio
88 pontos pela revista inglesa Decanter

Garanhuns é conhecida como a Suíça Pernambuca, pois é uma cidade que faz frio e fica localizada a 900 metros de altitude.
178,00 (Consumo no Bistrô)
160,00 (Para levar)
 Brasil

Vinhas do Kaká Pinot Noir (Rótulo Exclusivo do Amí)

Garanhuns - Pernambuco / Pinot Noir / Amadurece 4 meses em ânforas de cerâmica (uma tradição milenar na Europa)
*Corpo leve para Médio
Produção de apenas 721 garrafas

Garanhuns é conhecida como a Suíça Pernambuca, pois é uma cidade que faz frio e fica localizada a 900 metros de altitude.
348,00 (Consumo no Bistrô)
313,00 (Se gostou e quiser levar a 2ª garrafa para casa)
 Brasil

Sole Estivo Cave Antiga

Farroupilha-RS / Marselan e Alicante Bouschet
*Corpo leve
98,00 (Consumo no Bistrô)
Para levar (89,00)
 Brasil

Violette Fausto de Pizzato (Vinho doce)

Para quem prefere o vinho com uma pegada mais para o Doce, mas com grande qualidade!
Serra Gaúcha / Merlot, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet
*Corpo leve
120,00 (Consumo no Bistrô)
98,00 (Para Levar)
 Brasil

Pizzato Merlot de Merlots D.O Vale dos Vinhedos

Uvas proveniente das melhores parcelas do vinhedo de Santa Lúcia. O vinho amadurece 10 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso, com taninos médios e com estrutura média alta. Uma verdadeira preciosidade brasileira.
148,00 (Consumo no Bistrô)
134,00 (Para Levar)
 Brasil

Allumé Pinot Noir

Serra Gaúcha / Pinot Noir / 8 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso
*Corpo médio/leve
148,00 (Consumo no Bistrô)
134,00 (Para levar)
 Brasil
Chile

Winemaker´s Secret Barrels 750 ml

Corte de uva secreto / 6 a 8 meses em barricas
*Corpo médio/leve
98,00 (Para levar)
89,00 (Para levar)
 Chile

Tres Palacios Gran Reserva Carmenere

Maipo Valley / Carmenere / 60% em barricas de carvalho francês por 10 meses; 40% em cubas de inox; envelhecimento em garrafa por 6 meses
*Encorpado/Médio
198,00 (Consumo no Bistrô)
178,00 (para levar)
 Chile

El Emisario

Valle de Colchagua e Valle de Casablanca / Tem duas opções: Carmenere ou Pinot Noir
*Corpo leve
178,00 (Consumo no Bistrô)
148,00 (Para levar)
 Chile

Finca Negra Cabernet Sauvignon

Vale Central / Cabernet Sauvignon / Amadurece 15 meses em barricas de carvalho
178,00 (Consumo no Bistrô)
158,00 (Gostou e quer levar uma garrafa)
 Chile

Don Melchor 2021

Eleito o melhor vinho do mundo de 2024 pela Wine Spectator!
Puente Alto - Maipo / 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc e 3% Merlot / Amadurece 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 72% novas e 28% de segundo uso.
*Muito Encorpado
Um dos vinhos mais famosos e conceituados do mundo.
1498,00 (Consumo no bistrô)
1200,00 (Para levar (No Pix))
 Chile
2021  
França

Espirit de Maison Blanche

Bordeaux / Cabernet Sauvignon e Merlot
*Corpo Leve
128,00 (Consumo no Bistrô)
116,00 (Gostou e quer levar uma garrafa)
 França

Les Parcelles nª 7 Bourdeaux

60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon. O vinho envelhece por 9 meses sobre as borras, o que lhe confere mais estrutura e valoriza a fruta, sendo 80 % em cubas de inox e 20% em barricas de carvalho.
* Corpo de médio para encorpado
210,00
 França
Portugal

Rola Reserva

Douro / Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz / Amadurece 12 meses em barricas de carvalho
*Corpo médio
148,00 (Consumo no Bistrô)
124,00 (Gostou e quer levar uma garrafa)
 Portugal

Rola Grande Reserva

Douro / Touriga Nacional / Amadurece 14 meses em barricas de carvalho francês
*Vinho encorpado
298,00 (Consumo no Bistrô)
268,00 (Gostou e quer levar uma garrafa)
 Portugal

Bacala

Beira interior / Marufo e Rufete
*Corpo leve e frutas frescas
138,00 (Consumo no Bistrô)
110,00 (Para levar)
 Portugal
Itália

Sassoaloro

Toscana / Sangiovese / Amadurece 14 meses em barricas de carvalho
*Encorpado
498,00 (Consumo no Bistrô)
458,00 (Para levar)
 Itália

Tenuta Santanna

Venezia / Cabernet Sauvignon e Merlot / breve passagem em tanques de cimento para afinamento
*Corpo Leve
138,00 (Consumo no bistrô)
118,00 (Para levar)
 Itália

Barbera D'asti

Piemonte / Barbera / Amadurece 12 meses em barricas de carvalho e mais meses em garrafa
*Encorpado
238,00 (Consumo no Bistrô)
215,00 (Gostou e quer levar uma garrafa)
 Itália
Uruguai

Casa Grande Vino y Arte

Canelones / Tannat
*Corpo leve
148,00 (Consumo no bistrô)
120,00 (Para levar)
Casa Grande Vino y  Arte
 Uruguai
Outros Países

Enclos du Wine Hunter Pinotage

Western Cape - África do Sul / Pinotage e Syrah / 10% envelhece 12 meses em barricas de carvalho
*Corpo Leve/Médio
158,00 (Consumo no Bistrô)
138,00 (Para levar)
 África do Sul
Taxa de Rolha - 60,00




Brancos e Rosés

Alvorecer Branco (Rótulo Exclusivo do Amí)

Garanhuns-PE / Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Chardonnay / Parcialmente amadurece em barris de carvalho francês por 3 meses
*Estruturado
198,00 (Consumo no bistrô)
178,00 (Para Levar)
 Brasil

Alvorecer Malbec Rosé (Rótulo Exclusivo do Amí)

Garanhuns-PE / Malbec / Amadurece em ovos de concreto
148,00 (Consumo no Bistrô)
134,00 (Para Levar)
 Brasil

Pizzato Legno Chardonnay

D.O. Vale dos Vinhedos - RS / 100% Chardonnay / Amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês de 1° e 2° uso.
*Vinho muito encorpado
Opinião do Sommelier do Amí: O melhor vinho branco brasileiro que já tive o prazer de experimentar. Vinho extremamente aromática e harmônico, pois o que entrega no olfato também entrega no paladar. Um vinho que devido à sua grande estrutura pode, tranquilamente, ser harmonizado com carne vermelha.
248,00 (Consumo no Bistrô)
224,00 (Para levar)
Pizzato Legno Chardonnay
 Brasil

Fausto Chardonnay da Pizzato

Vale dos Vinhedos / Chardonnay
118,00 (Consumo no Bistrô)
107,00 (Para levar)
 Brasil

Bacala Rosé

D.O. Beira Interior / Síria e Malvasia
Corpo leve*
118,00 (Consumo no bistrô)
100,00 (Para levar)
 Portugal

Barbara Eliodora Rose de Syrah

São Gonçalo de Sapucaí-MG / Syrah
138,00 (Consumo no Bistrô)
125,00 (Para levar)
 Brasil




Espumantes

Cave Geisse Brut

DO PINTO BANDEIRA - RS / Pinot Noir, Chardonnay /24 meses de autólise
*Método tradicional
178,00 (Consumo no Bistrô)
158,00 (Para levar)
 Brasil - Pinto Bandeira

Fausto da Pizzato Brut

Serra Gaúcha / Pinot Noir e Chardonnay
*Método Tradicional
120,00 (Consumo no Bistrô)
108,00 (Para levar)
 Brasil

Larentis Nature Brut

Vale dos Vinhedos - RS / Chardonnay e Pinot Noir / 24 meses de autólise
168,00 (Consumo no Bistrô)
152,00 (Se gostou e quiser levar a 2ª garrafa para casa)
 Brasil

Cave Geisse Blanc de Blanc Brut

Pinto Bandeira-RS / Chardonnay / 36 meses de autólise
*Método tradicional
248,00 (Consumo no Bistrô)
198,00 (Para Levar)
 Brasil

Cave Geisse Blanc de Noir Brut

D.O Pinto Bandeira - RS / Pinot Noir / 36 meses de autólise
*Método tradicional
248,00 (Consumo no Bistrô)
198,00 (Para Levar)
 Brasil




Vinhos por Taça

Seleção de Vinhos servidos por taça (Sobremesa/Digestivo)

Taça do Dia 150 ml

Consulte o sommelier para saber sobre as opções do dia (Tinto, Branco ou Rosé)
40,00

Tokaji 3 Puttonnyos 50 ml

Espetacular vinho de vinho de sobremesa botritizado.
48,50
 Hungria

Graham's Porto 10 anos 50 ml

Tradicional Porto e maravilhoso, engarrafado em 2017 onde esteve e barrica por ua média de 10 anos.
49,40 (50ml)
480,00 (a garrafa)
 Portugal

Taça de Espumante Moscatel

Espumante Brasileiro
19,70
 Brasil

Taça de Porto Tawny 50ml

25,00
 Portugal




Garrafas Menores







Última alteração: 20/02/2026 - 19:07

Info

Av. Kennedy, 38
Jardim do Mar
São Bernardo do Campo - SP

Funcionamento:

Almoço:

Segunda à Sexta das 12h às 15h

Sábado das 12h às 16h

Jantar:

Segunda à Sábado das 19h às 23h


Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.

(Visa, Master, Elo, Diners, American Express, Hipercard, Cabal, Mercado Pago, Pic Pay, Alelo, Sodexo, Ticket, VR)









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