O que é um Bistrô?

Uma das versões vem da palavra russa que significa "depressa". Usada em cabarés e cafés durante a ocupação dos cossacos na Paris de 1814, passou a denominar os pequenos restaurantes e bares.

Atualmente os Bistrôs são pequenos restaurantes que servem comida e bebida a preço justo e remetem a uma atmosfera informal e intimista em que os proprietários mantém uma relação próxima com seus clientes.

Sobre o Amí Bistrô

Em 2009 começamos a venda de vinho para amigos, no ano seguinte, abrimos um quiosque em um shopping. O crescimento veio com a inauguração da enoteca

O Melhor Vinho do Mundo, em 25 de março de 2011, que durante 5 anos movimentou o mercado com muitas novidades, tornando-se referência de qualidade.

Tudo isso nos levou a um passo ainda mais importante, o de unir a cultura do vinho com a gastronomia. Desse sonho planejado há alguns anos, nasce em 2016 o Bistrô da Enoteca que se destacou no cenário gastronômico da região.

Com o sucesso da nossa gastronomia, percebemos que a experiência no Bistrô estava além do vinho e que deveríamos oferecer outros tipos de bebidas e um ambiente mais moderno e aconchegante. O que nos fez criar o primeiro Bar de Gin da região anexo ao Bistrô, e claro, que também com outros clássicos da coquetelaria internacional. Nasceu em 2019 o Amí Bistrô, com uma forte ligação na arte e música.

Santé mon ami !!

Cardápio

Couvert Artístico & Afins

Couvert Artístico

Sempre que houver música ao Vivo ou show Especial

25,10 (Piano e Voz)
19,90 (Piano solo)

Taxa de bolo

60,00

Entradas ou para Compartilhar

Opções individuais e para compartilhar
★ Destaque Bruschetta do Bistrô Perfeito para comer com as mãos. Preparado com Pão Italiano Levain (Fermentação Natural), Quejo Brie cremoso, Crisp de Presunto Parma Italiano, Folhas de Rúcula, Tomate Cereja e Redução de Balsâmico. 38,60 (2 unid)
Mini Salada Amí Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado, perfeito para iniciar de forma leve sua refeição. 21,95
Pizzetta de Cogumelos Trufado (NOVIDADE!!) Deliciosa massa crocante de fermentação natural, coberta com ragu de mix de cogumelos, azeite trufado e toque de parmesão e manjericão 28,70
Vegetariano
Pérolas de Queijo e Aioli 6 Bolinhas de queijo crocante, preparadas com parmesão e muçarela empanadas na panko, acompanhadas de molho Aioli com toque de pápikra defumada! (um dos sucessos do menu do dia dos namorados) 38,60
Arancini Calabria Deliciosos e crocantes bolinhos de risoto de calabresa defumada e muçarela empanados na farinha panko e acompanhado de geleia de pimenta 49,40 (4 unid)
Crostini de polenta com ragu de Ossobuco e azeite trufado Crostini de polenta italiana coberta com ragu de Ossobuco ao vinho tinto (molho de tomate com leve toque de canela) e finalizado com azeite trufado. (a entrada mais pedida!) 39,50 (2 unid)
Salada Amí Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado. (se quiser, adicione uma proteína de sua preferência) 39,50 (Salada) +49,90 (Salmão ou Mignon Grelhado) +29,90 (Filé Coxa/Sobrecoxa de Frango)
Sem glúten
Burrata artesanal Servida com molho pesto de manjericão feito no Bistrô, azeite extra virgem, tomates confit e 6 fatias de pão italiano de Levain de Fermentação Natural (serve 2/3 pessoas). 74,60 9,90 (Pão ou Tomate Confit Extra)
Vegetariano
Steak Tartare Receita tradicional desse clássico preparado com mignon fresco picado na faca (Escolha com ou sem a gema). Se preferir, escolha seu Acompanhamento: Pão Italiano, Batata Rústica ou Salada Amí. 58,40 (Tartare) +21,95 (Mini salada) +19,70 (Batata Rústica) +9,80 (6 Fatias de Pão Italiano)

A Vida é Doce

Aqui as opções de Sobremesa aparecem antes, para você já saber como vai encerrar sua experiência no Amí Bistrô!

★ Destaque Verrine de Banoffe (fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto tawny, 19,70 (50ml) ou Taça de Espumante Moscatel 19,70) Receita de origem Inglesa e preparado com massa de torta crocante, doce de leite feito no Bistrô, lascas de banana, chantilly fresco e um toque de chocolate em pó. Montado na hora do pedido e em nossa versão desconstruída, servido no copo. 18,80 (Individual) 32,30 (Para Compartilhar)
Dulce a la Parmegiana Invertido Uma explosão de sabores e textura na boca, onde vc encontra: cremosidade, crocância, quente, gelado, azedinho e doçura em uma única abocanhada! Sobremesa inspirada em nosso clássico e prato mais pedido, o Parmegiana invertido. Aqui temos o Brownie de chocolate (q simbolia a carne do Pi), a calda de morangos frescos (q simboliza o molho pomodoro), o doce de leite empanado na Panko (como se fosse a muçarela empanada do Pi) e tudo isso acompanhado de uma bola de sorvete de creme. Deu vontade né! Então peça e finalize sua experiência conosco de uma forma diferente! 48,50 (Individual (mas pode compartilhar)) +19,70 (Uma taça de Expumante Moscatel) +19,70 (Uma taça de Porto Tawny)
Novidade
Mousse Belga e Physalis (fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto tawny 19,70 (50ml) ou Porto 10 anos Graham's 49,40 (50ml)) Super cremosa! Elaborado no Bistrô com Chocolate Belga Callebault 53% cacau, polvilhado com Crumble de Cacau e finalizado com a elegância e sabor da Physalis 22,40 (individual) 40,40 (Para Compartilhar)
Creme Brullè Receita clássica francesa do Creme Brulle, elaborado com Favas de Baunilha frescas e a casquinha cristalizada no maçarico. Harmonize com o excepcional vinho de sobremesa Tokaji e torna sua experiência ainda mais espetacular 36,80 (Sobremesa) +48,50 (Taça de Tokaji )
Petit Brigadeiro com Especiarias (fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto) Brigadeiro de colher com toque de especiarias (canela e cravo), sabor que vai te lembrar um pão de mel. Finalizado com Crisp de Cacau. Porção perfeita para adoçar após a refeição . 14,93 (Individual) 19,70 (Porto Tawny 50ml)
Frutas com Mel Seleção das frutas do dia adicionadas com um Fio de Mel 14,93 (Individual)
Doce de Abóbora e Raspas de Coco Fresco (fica perfeito com 1 taça de Espumante Moscatel - 19,70 cada) Saboreie nosso Doce de Abóbora super macio e saboroso, com toque de cravo e finalizado com raspas de coco fresco ralado 19,70 (Individual) 19,70 (Taça Moscatel)
Sem glúten Sem lactose Vegano

Clássicos do Amí

Nossos pratos de maior sucesso desde 2016, e que você só encontra aqui o Amí Bistrô

Nossas criações exclusivas
★ Destaque Pato ao Vinho e Risoto de Tucupi Uma deliciosa Coxa/Sobrecoxa de Pato Cozida ao Vinho Tinto, Laranja e Caldo de Legumes, acompanhada de um suculento Risoto de Tucupi e Farofa de Banana da Terra. Uma combinação perfeita! 128,60
Match Perfeito
Parmegiana Invertido (Pi) de Mignon Essa nossa criação, é elaborada com Filé Mignon Grelhado, Molho Rústico de Tomate Pelado Italiano com toque de canela q surpreende o paladar, coberto com Muçarela Empanada na Panko, Manjericão e acompanha Batatas Rústicas. Dica: Com a Muçarela de Búfala fica mais leve e saboroso! 89,00 +9,80 (Troque por Muçarela de Búfala Empanada) +26,00 (Troca Batata por Risoto Parmesão)
o mais pedido
Parmegiana Invertido (Pi) vegetariano Generosas fatias intercaladas de berinjela e abobrinha assadas e grelhadas, nosso fantástico molho rústico de tomate pelado italiano com toque de canela q surpreende o paladar e coberto com muçarela empanada na panko. Acompanha batatas rústicas. Dica: Com a Muçarela de Búfala fica mais leve e saboroso! 75,50 +9,80 (Troque por Muçarela de Búfala Empanada) +26,00 (Troca Batata por Risoto Parmesão)
Vegetariano
Carnes & Afins
Escalope de Mignon e Risoto de brie com azeite trufado Escalope de Mignon coberto com Molho de Mostarda Francesa Dijon e Anciene e acompanha o nosso famoso Risoto Brie com Azeite Trufado de Trufas Brancas EM CASO DE UM MAIS HMM APENAS O RISOTO DE BRIE ENTRA NO DESCONTO, A PROTEÍNA NÃO ENTRA 128,60
Nhoque cabra roxo Prato indicado para vegetarianos e não-vegetarianos que gostam de descobrir novos sabores e combinações. Macio nhoque artesanal elaborado com batata roxa, coberto com fonduta de queijo de cabra e parmesão e lascas de amêndoas tostadas. Dica: uma delicia sozinho, mas acompanhado de uma carne, ser torna a experiência perfeita Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum 85,40
Vegetariano
Espaguete Carbonara Mara! Nosso delicioso e cremoso Carbonara é elaborado com ovos de galinha caipira, queijo pecorino, pimenta do reino e panceta. Seu diferencial é um leve toque de Dijon e finalizado com crisp de parma italiano. 85,40
Do Mar
Espaguete Nero al Mare Um prato cheio de sabor, incrível! Preparado com Espaguete Italiano com tinta de lula, 3 Camarões Rosa GG, Anéis de Lula e Molho Bisqué (molho a base da casca do camarão e creme de leite fresco). Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum 148,40
Risoto de Camarão Rosa 3 Camarões Rosa GG grelhados acompanhados de Risoto ao molho Bisqué (molho concentrado de casca de camarão) e um toque de lemon pepper. Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum 148,40
Salmão Grelhado com Purê de Batata Roxa ou Espaguete sem Glúten ao Pesto Salmão grelhado sobre um delicioso e cremoso purê de Batata Roxa com creme de leite fresco, redução de laranja e farofa de castanha com panko Importante: na opção Sem Glúten, ao trocar o Purê Roxo pelo Espaguete sem Glúten ao Pesto . 98,00 +9,80 (Troca Purê Por Espaguete sem Glútem ao Pesto)
Sem glúten
. . . Obs.: Se optar em dividir um prato, será cobrado o valor de 20 reais

Almoço Executivo

Válido no Almoço de Segunda a Sexta (exceto Feriados e Datas Comemorativas)
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MENU AFETIVO - R$ 49,40 (entrada + principal + sobremesa)

Entrada do dia: Bruschetta de Alho Poró com Cream Cheese
+ Prato do Executivo Afetivo (ver as 2 opções abaixo)
+ Sobremesa do dia: Brigadeiro de Chocolate Branco com calda de frutas vermelhas

(Novos pratos a cada 15 dias!) - Esse vai até 10/08

Quer variar de vez em quando?
Veja o Almoço Afetivo Turbinado abaixo, troque o principal por uma das 5 opções, por apenas 29,90 a mais!!

MENU AFETIVO TURBINADO! (entrada + principal + sobremesa)

TURBINE seu Almoço do Menu Afetivo por + R$ 29,90

A entrada e a sobremesa são as mesmas no Menu Afetivo acima.

Troque o prato principal por uma das 5 opções abaixo:

+29,90 (Risoto Dijon e Mel e Filé Sobrecoxa Frango Grelhad)
+29,90 (Risoto Calábria ao Vinho)
+29,90 (Espaguete ao Pomodoro e Ragu Ossobuco)
+29,90 (Risoto Siciliano e Tilápia Grelhada)
+29,90 (Ancho Bassi com Batatas Rústicas e Aioli)

Prato 1 Afetivo: Frango empanado e Creme de Milho

Filé de frango empanado, creme de milho e arroz

49,40 (Menu Completo)

Prato 2 Afetivo: Penne Caprese

Penne ao pesto de manjericão feito no bistrô e tomates cereja.

49,40 (Menu Completo)

Vegetariano

Taça de Vinho do Almoço 150ml

Escolha sua de taça de vinho de 150ml entre Tinto, Branco ou Rosé (Consulte o Sommelier para saber as opções disponíveis)
Promo válida de segunda a sexta (exceto feriados)

17,00 (150ml Vinho do Dia)
40,00 (150ml Especial do Dia)

Café Espresso Gourmet

Grãos de torra média moídos na hora.
Marca do café: Supremo Arábica

9,80

Monte seu Risoto

Escolha seu Risoto, adicione uma Proteína e finalize seu prato com as opções disponíveis
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ESCOLHA SEU RISOTO PREFERIDO:
★ Destaque Risoto de Cogumelos Trufado Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes fresco, parmesão, manteiga, mix de cogumelos shitake e shimeji previamente salteados na manteiga e vinho branco e finalizado com um toque de azeite trufado. Match clássico: Mignon ou Salmão Grelhados são os queridinhos com esse prato . 69,20 (Risoto) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Vegetariano
Risoto Dijon e Mel Saborosíssimo risoto de mostarda Dijon Francês (um blend do Dijon tradicional e Anciene) e um leve toque de Mel. Dica: Fica ainda melhor com o Ancho Bassi (divino se turbinar com Azeite Trufado) . 59,30 (Risoto) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Risoto Calabria Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes frescos e finalizado com parmesão, manteiga, calabresa defumada, cubinhos de maçã verde e redução de vinho tinto (Voltou ao cardápio atendendo a pedidos!) 75,50 (Risoto) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhado) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Sem glúten
Risoto de brie com azeite trufado Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes frescos e finalizado com parmesão, manteiga, queijo brie e regado com azeite trufado de trufas brancas. São os clientes que dizem: Fica perfeito com o Mignon ao molho Dijon e também com Salmão Grelhado . 69,20 (Risoto) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Vegetariano
Risoto de Tucupi e Farofa Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes finalizado com parmesão, manteiga, redução de Tucupi (sumo amarelo extraído da raiz da mandioca do Pará) e farofa de Banana da Terra. Siga o mestre: Não invente hein! Pato ao Vinho ou os 3 Camarões Rosa ficam perfeitos com esse risoto . 69,20 (Risoto) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Novidade!
Risoto de Limão Siciliano e Pistache Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes finalizado com parmesão, manteiga, suco e raspas do limão siciliano e polvilhado com farofa de Pistache. Dica de ouro: tudo vai bem, mas o Filé da Coxa de Frango Grelhada e o Ancho Bassi, ficam saborosíssimos com esse risoto . 49,40 (Risoto) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Vegetariano
Salada Amí (o Intruso entre os Risotos) Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado. Não custa falar: Adicione um Salmão ou Frango Grelhado que sempre faz sucesso . 39,50 (prato) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Seu Risoto Merece Mais Carnes grelhadas, com qualidade e sabor (Escolha o seu ponto preferido) Pesos das Proteínas in natura: Filé da Coxa do Frango 220g, Ancho Angus 300g, Mignon 200g, Salmão 200g, Coxa/Sobrecoxa do Pato 250g . + 29,60 (Filé da Coxa/Sobre de Frango ou Tilápia) + 48,50 (Mignon ou Salmão Grelhados) + 59,30 (Ancho Angus (300g) ou Pato ao Vinho ) 89,00 (3 Camarões Rosa GG)
SEU TOQUE DE CHEF:
Dê seu toque de Chef Os pratos do AMí Bistrô são pensados para proporcionar um equilíbrio de sabores, mas respeitamos o paladar de cada pessoa, que é único! Por isso, fique a vontade para dar seu toque de Chef e turbinar seu prato. Voilà !! . + 8,90 (Adic. Azeite Trufado) + 9,80 (Adic. Farofa de Pistache) + 14,93 (Adic. Molho Dijon na Proteína) + 89,00 (3 Camarões Rosa GG)

Monte sua Pasta

Escolha sua Massa, adicione uma Proteína e finalize seu prato com as opções disponíveis
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ESCOLHA SUA MASSA PREFERIDA:
★ Destaque Espaguete Carbonara Mara! Nosso delicioso e cremoso Carbonara é elaborado com ovos de galinha caipira, queijo pecorino, pimenta do reino e panceta. Seu diferencial é um leve toque de Dijon e finalizado com crisp de parma italiano. Só um comentário: sugerimos experimentar esse prato como é apresentado, mas nada impede de adicionar uma carne ou turbinar dando seu toque de Chef . 85,40 (a Massa) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Fettuccine Alfredo e Farofa de Pistache Massa fina e leve, produzida artesanalmente pelo nosso restaurateur (Marcelo) e acompanhado do clássico molho Alfredo (elaborado com Manteiga, Parmesão e Creme de Leite Fresco) Importante: Adicione 2 fatias de pão italiano para limpar o prato . 62,00 (a Massa) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Pappardelle com Ragu de Cordeiro Feito com Pappardelle italiano e coberto com ragu de cordeiro preparado com um Blend do pernil e a costela, além de nossos temperos especiais e toque de canela no molho de tomate pelado italiano. Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum 89,00 (Prato) +8,90 (Azeite trufado)
Novidade!
Nhoque cabra roxo Macio nhoque artesanal elaborado com batata roxa, coberto com fonduta de queijo de cabra e parmesão e lascas de amêndoas tostadas. Prato indicado para vegetarianos e para todos outros paladares quem gosta de descobrir novos sabores e combinações. Dica: uma delicia sozinho, mas acompanhado de uma carne, ser torna a experiência perfeita Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum . 85,40 (prato) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Vegetariano
Espaguete ao Pomodoro Seu Espaguete ao Pomodoro é elaborado com Tomate Pelado Italiano e um tempero inesquecível com toque de canela que já faz sucesso há anos no Bistrô. Adicione uma proteína para um prato ainda mais equilibrado e turbine sua experiência! Esse merece as 2 fatias de Pão Italiano para limpar o prato no final! Atenção: a Foto é ilustrativa com a combinação que mais amamos, a Burrata ao Pesto. . 39,50 (a Massa) + 13,50 (Troque por Espaguete sem Glúten ao Pesto) + 29,60 (Ragu de Ossobuco Trufado ou Filé da Coxa de Frango) +49,40 (Adic. Ragu de Cordeiro) +39,90 (Tilápia Grelhada) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +65,60 (Burrata ao Pesto)
Opção s/ Glúten
O Intruso no Menu...
Salada Amí (o Intruso entre as Massas) Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado. Não custa falar: Adicione um Salmão ou Frango Grelhado que sempre faz sucesso . 39,50 (prato) +49,90 (Mignon ou Salmão Grelhados) +29,60 (Filé da Coxa de Frango) +59,30 (Ancho Angus 300g ou Pato ao Vinho) +39,90 (Tilápia Grelhada)
Sua Massa Merece Mais Carnes grelhadas, com qualidade e sabor (Escolha o seu ponto preferido) Pesos das Proteínas in natura: Filé da Coxa do Frango 200g, Ancho Angus 300g, Mignon 180g, Salmão 200g, Coxa/Sobrecoxa do Pato 250g . + 29,60 (Filé da Coxa/Sobre de Frango ou Tilápia) + 48,50 (Mignon ou Salmão Grelhados) + 59,30 (Ancho Angus (300g) ou Pato ao Vinho ) + 89,00 (3 Camarões Rosa GG)
SEU TOQUE DE CHEF:
Dê seu toque de Chef Os pratos do AMí Bistrô são pensados para proporcionar um equilíbrio de sabores, mas respeitamos o paladar de cada pessoa, que é único! Por isso, fique a vontade para dar seu toque de Chef e turbinar seu prato. Avante !! . + 65,60 (Adic. Burrata ao Pesto) + 9,80 (Adic. Farofa de Pistache) + 2,96 (Adic. 2 Fatias de Pão Italiano para raspar o prato) +12,50 (Adic. 1 Fatia de Pão de Calabresa Artesanal)

Kids

Escalopinho de Mignon

Acompanha nosso Espaguete cozido na hora (escolha o molho na Manteiga ou Pomodoro com leve toque de canela)

69,00
+19,70 (+ Batata Rústica)

Sucos, Água, Cerveja & Afins

★ Destaque Suco de Limão Natural (300ml) Suco de Limão Natural Batido com gelo (se preferir, para adoçar escolha: Açúcar ou Adoçante) 18,80 (Copo) 10,90 (Promo no Almoço Seg a Sex)
Taça de Vinho do Dia (150 ml) Consulte o sommelier para saber sobre as opções do dia (Tinto, Branco ou Rosé) 45,00
Refresco Siciliano Agua com gás, gelo, rodelas de limão siciliano e Splash de suco do limão siciliano fresco e de xarope de limão siciliano. Super Refrescante! 18,80 (Refresco)
Taça de suco de uva 300ml - Integral, sem açúcar e sem conservantes 18,80
Soda Italiana by Kaly Clássica receita Italiana super refrescante elaborado com água com gás, gelo e xarope de frutas da Kaly (consulte sabores disponíveis) 24,20
Água com ou sem gás (300 ml) 9,90
H2O Limão 500ml 10,90
Água Tônica (350ml) 10,90
Refrigerante 350ml (Itubaína, Coca-Cola, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero) 10,90 (Lata)
Heineken Long Neck (Normal e Sem Álcool) 16,10

C'est Fini

Café Espresso Gourmet

Grãos de torra média moídos na hora, marca Arábica Supremo

9,80

Seleção de Drink's

Doses
Dose de Cachaça 51 Especial 28,90
Dose Jack Daniels 35,00
Dose Whisky Chivas 35,00
Dose Licor Escolha sua opção de Licor preferida para adoçar ainda mais sua vida! 35,00 (Licor 43) 24,20 (Marula Stock) 24,20 (Doce de Leite Stock) 35,00 (Amareto (de Amêndoas))
Dose de Conhaque Fundador - Conhaque espanhol envelhecido em barris que anteriormente continham vinho Jerez Hennesy - Conhaque Francês de uvas da região de Cognac, envelhecido em barris de Carvalho por no mínimo 4 anos Dose de 50ml 38,00 (Fundador Sherry Cask ) 48,90 (Hennessy )
Clássicos
Caipirinha Limão Tahiti ou Limão Siciliano 35,00 (Cachaça normal, Smirnoff, Sake) 45,00 (Cachaça Premium, Absolut)
Negroni Gin Seager's, Vermouth, Campari, Rodela de Laranja e um toque de Angostura 45,00
Aperol Spritz Aperol, espumante, água com gás e rodelas de laranja 45,00
Gin Tônica (G&T)
Limão Thaiti 40,00 (Seagers)
Siciliano 40,00 (Seagers)
Escolha Seu Gin
Bombay (ING) + 16

Carta de Vinhos

Tintos

Local ou D.O / Variedade de Uva / Tempo de Evolução
*Intensidade de vinho

Argentina
Expreso Bodeguero Malbec Reserva Mendoza / Malbec / 8 meses em barricas de carvalho americano *Corpo médio 178,00 (Consumo no Bistrô) 162,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Argentina
Expreso Bodeguero Gran Reserva Malbec Mendoza / Malbec / Amadurece 14 meses em barricas de carvalho francês e americano *Encorpado 298,00 (Consumo no Bistrô) 250,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Argentina
Jorge Bischoff Cabernet Sauvignon Mendoza / Cabernet Sauvignon /Amadurece 15 meses em barricas de carvalho francês de 1° uso *Encorpado 198,00 (Consumo no Bistrô) 178,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Argentina
Expreso Bodeguero Cabernet Franc Reserva Mendoza / Cabernet Franc / 8 meses em barricas de carvalho americano *Corpo médio 198,00 (Consumo no Bistrô) 180,00 (Para Levar)
Argentina
Salvaje Malbec Mendoza / Malbec *Corpo médio/leve 148,00 (Consumo no Bistrô) 134,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Argentina
Jorge Bischoff Authentic Malbec Mendoza / Malbec / Amadurece 15 meses em barricas de carvalho francês de 1º uso *Encorpado 198,00 (Consumo no Bistrô) 178,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Argentina
Brasil
Larentis Cepas Selecionadas Ancellota Bento Gonçalves - RS /Ancellota / Amadurece 12 meses em barricas de carvalho Nosso vinho da Copa! A Ancellota é uma cepa italiana muito bem adaptada ao terroir brasileiro. Da mesma forma que o técnico italiano Ancelotti está bem adaptado à seleção brasileira. 178,00 (Consumo no Bistrô) 150,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Brasil
Terragnolo Merlot Calhaus Bento Gonçalves - RS /Merlot / Amadurece 24 meses em barricas de carvalho Francês. -Encorpado, elegante e de final longo. 498,00 (Consumo no Bistrô) 488,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Brasil
Terragnolo Merlot D.O. Vale dos Vinhedos Vale dos Vinhedos- Bento Gonçalves - RS / Merlot -Eelegante e estruturado. 198,00 (Consumo no Bistrô) 178,20 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Brasil Merlot
DNA 99 Bento Gonçalves - RS / Merlot / Amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso e média tostagem * Encorpado Produzidos apenas nas colheitas dos anos 2005, 2008, 2011, 2012, 2014, 2015, 2018, 2020, 2021 e 2022 95 pontos Tim Atkin - Brazil Wine Report 2026 "Overall Red Wine Of The Year" 93 pontos Grande Prova de Vinhos do Brasil 2026 ; Duplo Ouro 93 pontos Guia ADEGA Brasil 2026 - "Melhor tinto" ; "Melhor Vale dos Vinhedos" 95 pontos, Revista Decanter (Inglaterra), outubro de 2018, Escolha do Especialista; 94 pontos, Revista Decanter (Inglaterra), outubro de 2019, Escolha do Especialista; 94 pontos no Prêmio Vinhos do Brasil 2019 (melhor vinho no geral, tranquilo/espumante) 94 pontos Decanter (outubro de 2016) 93 pontos Decanter (Steven Spurrier) 93 pontos Weinwirtschaft (Alemanha) 698,00
Brasil
Barbara Eliodora Cuvee Blend de Safras São Gonçalo do Sapucaí - MG / Syrah *Corpo médio Blend de três safras (2021, 2022 e 2023) Barbara Eliodora Guilhermina da Silveira foi uma importante poetisa e inconfidente mineira que fez história na região de São Gonçalo da Campanha do Rio Verde, municipio de São Gonçalo do Sapucaí, onde mantinha propriedades com atuação na mineração e agricultura e viveu até 1819. Conhecida por seus escritos poéticos e por seu envolvimento na Inconfidência Mineira, ela se tornou uma figura emblemática na luta pela independência do Brasil. 198,00 (Consumo no Bistrô) 178,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Brasil
Vinhas do Kaká Pinot Noir (Rótulo Exclusivo do Amí) Garanhuns - Pernambuco / Pinot Noir / Amadurece 4 meses em ânforas de cerâmica (uma tradição milenar na Europa) *Corpo leve para Médio Produção de apenas 721 garrafas Garanhuns é conhecida como a Suíça Pernambuca, pois é uma cidade que faz frio e fica localizada a 900 metros de altitude. 328,00 (Consumo no Bistrô) 298,00 (Se gostou e quiser levar a 2ª garrafa para casa)
Brasil
Violette Fausto de Pizzato (Vinho doce) Para quem prefere o vinho com uma pegada mais para o Doce, mas com grande qualidade! Serra Gaúcha / Merlot, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet *Corpo leve 138,00 (Consumo no Bistrô) 125,00 (Para Levar)
Brasil
Barbara Eliodora Clássico São Gonçalo do Sapucaí-MG / Syrah *Corpo médio Medalha de Ouro Concurso Mundial de Bruxelas Barbara Eliodora Guilhermina da Silveira foi uma importante poetisa e inconfidente mineira que fez história na região de São Gonçalo da Campanha do Rio Verde, municipio de São Gonçalo do Sapucaí, onde mantinha propriedades com atuação na mineração e agricultura e viveu até 1819. Conhecida por seus escritos poéticos e por seu envolvimento na Inconfidência Mineira, ela se tornou uma figura emblemática na luta pela independência do Brasil. 178,00 (Consumo no Bistrô) 161,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Brasil
Pizzato Merlot de Merlots D.O Vale dos Vinhedos Bento Gonçalves-RS / Merlot / Amadurece 10 meses em carvalho frances de 1º e 2º uso *Corpo médio Uvas proveniente das melhores parcelas do vinhedo de Santa Lúcia. O vinho amadurece 10 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso, com taninos médios e com estrutura média alta. Uma verdadeira preciosidade brasileira. 178,00 (Consumo no Bistrô) 150,00 (Para Levar)
Brasil
Unus Tannat Flores da Cunha - RS / Tannat *Corpo leve 118.00 (Consumo no Bistrô) 109.00 (Gostou e quer levar uma garrafa)
Brasil
1621 Flores da Cunha - RS / Cabernet Sauvignon / Amadurece 12 em barricas de carvalho francês *Encorpado Blend de duas safras distintas 2016 e 2021 268,00 (Consumo no Bistrô) 244,00 (Gostou e quer levar uma garrafa)
Brasil
Allumé Pinot Noir Serra Gaúcha / Pinot Noir / 8 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso *Corpo médio/leve 168,00 (Consumo no Bistrô) 152,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Brasil
Chile
El Emisario Valle de Colchagua e Valle de Casablanca / Tem duas opções: Carmenere ou Pinot Noir *Corpo leve 158,00 (Consumo no Bistrô) 142,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Chile
França
Les Parcelles nª 7 Bourdeaux 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon. O vinho envelhece por 9 meses sobre as borras, o que lhe confere mais estrutura e valoriza a fruta, sendo 80 % em cubas de inox e 20% em barricas de carvalho. * Corpo de médio para encorpado 230,00 (Consumo no Bistrô) 207,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
França
Esprit de Maison Blanche Bordeaux / Cabernet Sauvignon e Merlot *Corpo leve 138,00 (Consumo no Bistrô) 125,00 (Se gostou e quiser levar a 2ª garrafa para casa)
França
Portugal
Rego Touriga Beira Interior / Touriga Nacional / Amadurece 6 meses em barricas de carvalho francês *Corpo médio/leve 178,00 (Consumo no Bistrô) 162,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Portugal
Rego Reserva Beira Interior / Touriga Nacional e Tinta Roriz / Amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano *Corpo médio/encorpado 220,00 (Consumo no Bistrô) 200,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Portugal
Raposinha Alentejo / Aragonez, Syrah e Alicante Bouschet *Corpo leve 128,00 (Consumo no Bistrô) 116,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Portugal
Itália
Chianti Classico Pogio Petroso Toscana / Sangiovese e Canaiolo / Amadurece 12 meses em barricas de carvalho e mais 8 meses em garrafa *Corpo médio 248,00 (Consumo no Bistrô) 210,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Tenuta Sant'Anna Rosso Venezia DOC Venezia- Vêneto/ Blend de uvas tintas/ Frutado e equilibrado. 158,00 (Consumo no Bistrô) 148,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Itália
Barbera D'asti Bricco Dei Guazzi Asti - Piemonte / Barbera / Amadurece 18 meses em barricas de carvalho francês *Encorpado 218,00 (Consumo no Bistrô) 198,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Itália
Uruguai
Casa Grande Vino y Arte Canelones / Cabernet Franc *Corpo leve 158,00 (Consumo no bistrô) 143,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Uruguai
Outros Países
Enclos du Wine Hunter Pinotage Western Cape - África do Sul / Pinotage e Syrah / 10% envelhece 12 meses em barricas de carvalho *Corpo Leve/Médio 178.00 (Consumo no Bistrô) 158.00 (Para levar)
África do Sul
Brestovitsa Mavrud e Merlot Vale da Trácia - Bulgária / Mavrud e Merlot / Amadurece 6 meses em barricas de carvalho *Corpo leve Mavrud é uma cepa de uva autóctone da Bulgária 148,00 (Consumo no Bistrô) 134,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Maximinus Thrax Vale da Trácia - Bulgária / Mavrud / Amadurece 24 meses em barricas de carvalho *Encorpado 248,00 (Consumo no Bistrô) 224,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
2014
Kim Crawford Marlborough - Nova Zelândia / Pinot noir / Parcialmente amadurece até 9 meses em barricas de carvalho *Corpo leve 398,00 (Consumo no Bistrô) 350,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Nova Zelândia
Taxa de Rolha - 70,00

Brancos e Rosés

Rola Reserva Branco Douro / Viosinho e Rabigato 198,00 (Consumo no bistrô) 178,00 (Para Levar)
Portugal
Alvorecer Malbec Rosé (Rótulo Exclusivo do Amí) Garanhuns-PE / Malbec / Amadurece em ovos de concreto 178,00 (Consumo no Bistrô) 161,00 (Para Levar)
Brasil
Pizzato Legno Chardonnay D.O. Vale dos Vinhedos - RS / 100% Chardonnay / Amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês de 1° e 2° uso. *Vinho muito encorpado Opinião do Sommelier do Amí: O melhor vinho branco brasileiro que já tive o prazer de experimentar. Vinho extremamente aromática e harmônico, pois o que entrega no olfato também entrega no paladar. Um vinho que devido à sua grande estrutura pode, tranquilamente, ser harmonizado com carne vermelha. 298,00 (Consumo no Bistrô) 250,00 (Para levar)
Brasil
Fausto Chardonnay da Pizzato Vale dos Vinhedos / Chardonnay 138,00 (Consumo no Bistrô) 125,00 (Se gostou e quiser levar a 2ª garrafa para casa)
Brasil
Bacala Rosé ou Branco D.O. Beira Interior / Síria e Malvasia Corpo leve* 138,00 (Consumo no bistrô) 125,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Portugal
Cave Antiga Rosé Autorale Cotiporã-RS / Schonburguer e Marselan *Corpo leve 148,00 (Consumo no Bistrô) 134,00 (Para levar)
Brasil
Veadrigo Chardonnay Gran Reserva Flores da Cunha - RS / Chardonnay / Amadurece 15 meses em barricas de carvalho francês de 1º uso *Encorpado 238,00 (Consumo no Bistrô) 225,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Brasil
Unus Chardonnay Flores da cunha - RS / Chardonnay *Corpo leve 138,00 (Consumo no Bistrô) 125,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Brasil
Expreso Bodeguero Branco Mendoza / Tem nas opções: Chardonnay e Torrontés *Corpo leve 158,00 (Consumo no Bistrô) 143,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Argentina
Palandin Pinot Grigio Venezia -Itália / Pinot Grigio *Corpo leve 198,00 (Consumo no Bistrô) 160,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)
Itália

Espumantes

Cave Geisse Brut

DO PINTO BANDEIRA - RS / Pinot Noir, Chardonnay /24 meses de autólise
*Método tradicional

178,00 (Consumo no Bistrô)
158,00 (Para levar)

Brasil - Pinto Bandeira

Cave Geisse Blanc de Blanc Brut

Pinto Bandeira - RS / Chardonnay / 36 meses de autólise
*Método Tradicional

228,00 (Consumo no Bistrô)
206,00 (Gostou e quer levar a 2ª garrafa)

Brasil

Vinhos por Taça

Seleção de Vinhos servidos por taça (Sobremesa/Digestivo)
Taça do Dia 150 ml Consulte o sommelier para saber sobre as opções do dia (Tinto, Branco ou Rosé) 45,00
Tokaji 3 Puttonnyos 50 ml Espetacular vinho de vinho de sobremesa botritizado. 48,50
Hungria
Graham's Porto 10 anos 50 ml Tradicional Porto e maravilhoso, engarrafado em 2017 onde esteve e barrica por ua média de 10 anos. 49,40 (50ml) 480,00 (a garrafa)
Portugal
Taça de Espumante Moscatel Espumante Brasileiro 19,70
Brasil
Taça de Porto Tawny 50ml 25,00
Portugal

Escolha o idioma / Choose the language

Cardápio

Carta de Vinhos

Cardápio

Couvert Artístico & Afins

Couvert Artístico

Sempre que houver música ao Vivo ou show Especial

Taxa de bolo

Entradas ou para Compartilhar

Bruschetta do Bistrô

Perfeito para comer com as mãos. Preparado com Pão Italiano Levain (Fermentação Natural), Quejo Brie cremoso, Crisp de Presunto Parma Italiano, Folhas de Rúcula, Tomate Cereja e Redução de Balsâmico.

Mini Salada Amí

Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado, perfeito para iniciar de forma leve sua refeição.

Pizzetta de Cogumelos Trufado (NOVIDADE!!)

Deliciosa massa crocante de fermentação natural, coberta com ragu de mix de cogumelos, azeite trufado e toque de parmesão e manjericão

Pérolas de Queijo e Aioli

6 Bolinhas de queijo crocante, preparadas com parmesão e muçarela empanadas na panko, acompanhadas de molho Aioli com toque de pápikra defumada! (um dos sucessos do menu do dia dos namorados)

Arancini Calabria

Deliciosos e crocantes bolinhos de risoto de calabresa defumada e muçarela empanados na farinha panko e acompanhado de geleia de pimenta

Crostini de polenta com ragu de Ossobuco e azeite trufado

Crostini de polenta italiana coberta com ragu de Ossobuco ao vinho tinto (molho de tomate com leve toque de canela) e finalizado com azeite trufado. (a entrada mais pedida!)

Salada Amí

Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado. (se quiser, adicione uma proteína de sua preferência)

Burrata artesanal

Servida com molho pesto de manjericão feito no Bistrô, azeite extra virgem, tomates confit e 6 fatias de pão italiano de Levain de Fermentação Natural (serve 2/3 pessoas).

Steak Tartare

Receita tradicional desse clássico preparado com mignon fresco picado na faca (Escolha com ou sem a gema). Se preferir, escolha seu Acompanhamento: Pão Italiano, Batata Rústica ou Salada Amí.

A Vida é Doce

Aqui as opções de Sobremesa aparecem antes, para você já saber como vai encerrar sua experiência no Amí Bistrô!

Verrine de Banoffe

Dulce a la Parmegiana Invertido

Mousse Belga e Physalis

(fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto tawny 19,70 (50ml) ou Porto 10 anos Graham's 49,40 (50ml)) Super cremosa! Elaborado no Bistrô com Chocolate Belga Callebault 53% cacau, polvilhado com Crumble de Cacau e finalizado com a elegância e sabor da Physalis

Creme Brullè

Receita clássica francesa do Creme Brulle, elaborado com Favas de Baunilha frescas e a casquinha cristalizada no maçarico. Harmonize com o excepcional vinho de sobremesa Tokaji e torna sua experiência ainda mais espetacular

Petit Brigadeiro com Especiarias

(fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto) Brigadeiro de colher com toque de especiarias (canela e cravo), sabor que vai te lembrar um pão de mel. Finalizado com Crisp de Cacau. Porção perfeita para adoçar após a refeição .

Frutas com Mel

Seleção das frutas do dia adicionadas com um Fio de Mel

Doce de Abóbora e Raspas de Coco Fresco

(fica perfeito com 1 taça de Espumante Moscatel - 19,70 cada) Saboreie nosso Doce de Abóbora super macio e saboroso, com toque de cravo e finalizado com raspas de coco fresco ralado

Clássicos do Amí

Nossos pratos de maior sucesso desde 2016, e que você só encontra aqui o Amí Bistrô

Pato ao Vinho e Risoto de Tucupi

Uma deliciosa Coxa/Sobrecoxa de Pato Cozida ao Vinho Tinto, Laranja e Caldo de Legumes, acompanhada de um suculento Risoto de Tucupi e Farofa de Banana da Terra. Uma combinação perfeita!

Parmegiana Invertido (Pi) de Mignon

Essa nossa criação, é elaborada com Filé Mignon Grelhado, Molho Rústico de Tomate Pelado Italiano com toque de canela q surpreende o paladar, coberto com Muçarela Empanada na Panko, Manjericão e acompanha Batatas Rústicas. Dica: Com a Muçarela de Búfala fica mais leve e saboroso!

Parmegiana Invertido (Pi) vegetariano

Escalope de Mignon e Risoto de brie com azeite trufado

Escalope de Mignon coberto com Molho de Mostarda Francesa Dijon e Anciene e acompanha o nosso famoso Risoto Brie com Azeite Trufado de Trufas Brancas EM CASO DE UM MAIS HMM APENAS O RISOTO DE BRIE ENTRA NO DESCONTO, A PROTEÍNA NÃO ENTRA

Nhoque cabra roxo

Espaguete Carbonara Mara!

Nosso delicioso e cremoso Carbonara é elaborado com ovos de galinha caipira, queijo pecorino, pimenta do reino e panceta. Seu diferencial é um leve toque de Dijon e finalizado com crisp de parma italiano.

Espaguete Nero al Mare

Um prato cheio de sabor, incrível! Preparado com Espaguete Italiano com tinta de lula, 3 Camarões Rosa GG, Anéis de Lula e Molho Bisqué (molho a base da casca do camarão e creme de leite fresco). Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum

Risoto de Camarão Rosa

3 Camarões Rosa GG grelhados acompanhados de Risoto ao molho Bisqué (molho concentrado de casca de camarão) e um toque de lemon pepper. Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum

Salmão Grelhado com Purê de Batata Roxa ou Espaguete sem Glúten ao Pesto

Salmão grelhado sobre um delicioso e cremoso purê de Batata Roxa com creme de leite fresco, redução de laranja e farofa de castanha com panko Importante: na opção Sem Glúten, ao trocar o Purê Roxo pelo Espaguete sem Glúten ao Pesto .

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. . Obs.: Se optar em dividir um prato, será cobrado o valor de 20 reais

Almoço Executivo

Válido no Almoço de Segunda a Sexta (exceto Feriados e Datas Comemorativas) .

MENU AFETIVO - R$ 49,40 (entrada + principal + sobremesa)

MENU AFETIVO TURBINADO! (entrada + principal + sobremesa)

TURBINE seu Almoço do Menu Afetivo por + R$ 29,90 A entrada e a sobremesa são as mesmas no Menu Afetivo acima. Troque o prato principal por uma das 5 opções abaixo:

Prato 1 Afetivo: Frango empanado e Creme de Milho

Filé de frango empanado, creme de milho e arroz

Prato 2 Afetivo: Penne Caprese

Penne ao pesto de manjericão feito no bistrô e tomates cereja.

Taça de Vinho do Almoço 150ml

Escolha sua de taça de vinho de 150ml entre Tinto, Branco ou Rosé (Consulte o Sommelier para saber as opções disponíveis) Promo válida de segunda a sexta (exceto feriados)

Café Espresso Gourmet

Grãos de torra média moídos na hora. Marca do café: Supremo Arábica

Monte seu Risoto

Escolha seu Risoto, adicione uma Proteína e finalize seu prato com as opções disponíveis .

Risoto de Cogumelos Trufado

Risoto Dijon e Mel

Saborosíssimo risoto de mostarda Dijon Francês (um blend do Dijon tradicional e Anciene) e um leve toque de Mel. Dica: Fica ainda melhor com o Ancho Bassi (divino se turbinar com Azeite Trufado) .

Risoto Calabria

6 Bolinhas de queijo crocante, preparadas com parmesão e muçarela empanadas na panko, acompanhadas de molho Aioli com toque de pápikra defumada!
(um dos sucessos do menu do dia dos namorados)

Receita tradicional desse clássico preparado com mignon fresco picado na faca (Escolha com ou sem a gema).
Se preferir, escolha seu Acompanhamento: Pão Italiano, Batata Rústica ou Salada Amí.

(fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto tawny 19,70 (50ml) ou Porto 10 anos Graham's 49,40 (50ml))

Super cremosa! Elaborado no Bistrô com Chocolate Belga Callebault 53% cacau, polvilhado com Crumble de Cacau e finalizado com a elegância e sabor da Physalis

Receita clássica francesa do Creme Brulle, elaborado com Favas de Baunilha frescas e a casquinha cristalizada no maçarico.

Harmonize com o excepcional vinho de sobremesa Tokaji e torna sua experiência ainda mais espetacular

(fica perfeito com 1 taça de Vinho do Porto)

Brigadeiro de colher com toque de especiarias (canela e cravo), sabor que vai te lembrar um pão de mel.
Finalizado com Crisp de Cacau.
Porção perfeita para adoçar após a refeição
.

(fica perfeito com 1 taça de Espumante Moscatel - 19,70 cada)

Saboreie nosso Doce de Abóbora super macio e saboroso, com toque de cravo e finalizado com raspas de coco fresco ralado

Essa nossa criação, é elaborada com Filé Mignon Grelhado, Molho Rústico de Tomate Pelado Italiano com toque de canela q surpreende o paladar, coberto com Muçarela Empanada na Panko, Manjericão e acompanha Batatas Rústicas.

Dica: Com a Muçarela de Búfala fica mais leve e saboroso!

Escalope de Mignon coberto com Molho de Mostarda Francesa Dijon e Anciene e acompanha o nosso famoso Risoto Brie com Azeite Trufado de Trufas Brancas

EM CASO DE UM MAIS HMM APENAS O RISOTO DE BRIE ENTRA NO DESCONTO, A PROTEÍNA NÃO ENTRA

Um prato cheio de sabor, incrível!
Preparado com Espaguete Italiano com tinta de lula, 3 Camarões Rosa GG, Anéis de Lula e Molho Bisqué (molho a base da casca do camarão e creme de leite fresco).

Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum

3 Camarões Rosa GG grelhados acompanhados de Risoto ao molho Bisqué (molho concentrado de casca de camarão) e um toque de lemon pepper.

Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum

Salmão grelhado sobre um delicioso e cremoso purê de Batata Roxa com creme de leite fresco, redução de laranja e farofa de castanha com panko

Importante: na opção Sem Glúten, ao trocar o Purê Roxo pelo Espaguete sem Glúten ao Pesto
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Obs.:
Se optar em dividir um prato, será cobrado o valor de 20 reais

Válido no Almoço de Segunda a Sexta (exceto Feriados e Datas Comemorativas)
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TURBINE seu Almoço do Menu Afetivo por + R$ 29,90

A entrada e a sobremesa são as mesmas no Menu Afetivo acima.

Troque o prato principal por uma das 5 opções abaixo:

Escolha sua de taça de vinho de 150ml entre Tinto, Branco ou Rosé (Consulte o Sommelier para saber as opções disponíveis)
Promo válida de segunda a sexta (exceto feriados)

Grãos de torra média moídos na hora.
Marca do café: Supremo Arábica

Escolha seu Risoto, adicione uma Proteína e finalize seu prato com as opções disponíveis
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Saborosíssimo risoto de mostarda Dijon Francês (um blend do Dijon tradicional e Anciene) e um leve toque de Mel.

Dica: Fica ainda melhor com o Ancho Bassi (divino se turbinar com Azeite Trufado)

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Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes frescos e finalizado com parmesão, manteiga, calabresa defumada, cubinhos de maçã verde e redução de vinho tinto

(Voltou ao cardápio atendendo a pedidos!)

Arroz arbóreo italiano salteado no vinho branco, cozido com caldo de legumes frescos e finalizado com parmesão, manteiga, queijo brie e regado com azeite trufado de trufas brancas.

São os clientes que dizem: Fica perfeito com o Mignon ao molho Dijon e também com Salmão Grelhado

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Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado.

Não custa falar: Adicione um Salmão ou Frango Grelhado que sempre faz sucesso
.

Carnes grelhadas, com qualidade e sabor (Escolha o seu ponto preferido)

Pesos das Proteínas in natura:
Filé da Coxa do Frango 220g, Ancho Angus 300g, Mignon 200g, Salmão 200g, Coxa/Sobrecoxa do Pato 250g
.

Os pratos do AMí Bistrô são pensados para proporcionar um equilíbrio de sabores, mas respeitamos o paladar de cada pessoa, que é único!
Por isso, fique a vontade para dar seu toque de Chef e turbinar seu prato.

Voilà !!
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Escolha sua Massa, adicione uma Proteína e finalize seu prato com as opções disponíveis
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Massa fina e leve, produzida artesanalmente pelo nosso restaurateur (Marcelo) e acompanhado do clássico molho Alfredo (elaborado com Manteiga, Parmesão e Creme de Leite Fresco)

Importante: Adicione 2 fatias de pão italiano para limpar o prato

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Feito com Pappardelle italiano e coberto com ragu de cordeiro preparado com um Blend do pernil e a costela, além de nossos temperos especiais e toque de canela no molho de tomate pelado italiano.

Este prato não entra na opção das parcerias com Tour ABC ou Um mais Hum

Preparado com Mix de Folhas, Manga, Semente de Girassol, Redução de Laranja e Parmesão Fresco Ralado.

Não custa falar: Adicione um Salmão ou Frango Grelhado que sempre faz sucesso
.

Carnes grelhadas, com qualidade e sabor (Escolha o seu ponto preferido)

Pesos das Proteínas in natura:
Filé da Coxa do Frango 200g, Ancho Angus 300g, Mignon 180g, Salmão 200g, Coxa/Sobrecoxa do Pato 250g
.

Os pratos do AMí Bistrô são pensados para proporcionar um equilíbrio de sabores, mas respeitamos o paladar de cada pessoa, que é único!
Por isso, fique a vontade para dar seu toque de Chef e turbinar seu prato.

Avante !!
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Agua com gás, gelo, rodelas de limão siciliano e Splash de suco do limão siciliano fresco e de xarope de limão siciliano.
Super Refrescante!