Crepe Ninive Caldas

camarões rosa ao alho e páprica com boursin, minas padrão e amêndoas laminadas.

Fenelon

Frango grelhado na manteiga de sálvia com guacamole.

Bia Maggioni

Massa de gergelim, presunto de forno, queijo canastra, castanha e agrião, servido com chutney de abacaxi.

Crepe Fajitas de Carne

Filé na chapa, com cebolas e pimentões coloridos, com guacamole, creme ágria e massa de gergelim. Formato tradicional.

Crepe Fajitas de Camarão

Camarões rosa na chapa, com cebolas e pimentões coloridos, com guacamole, creme ágria e massa de gergelim. Formato tradicional.

Tabua do Anjo

Brioche, Hummus, tapenade de tomate, boursin, castanha e salaminho.

Tabua Árabe

Brioche, hummus, coalhada seca, muhammara, parmesão castanha e salaminho.

Caldinho Haroldo

Caldinho de camarão.

RISOTO DE PERNIL CORDEIRO EM SEU CALDO

Pernil de Cordeiro, Caldo de cordeiro, cebola, cenoura, manteiga, parmesão e vinho tinto

Meio Atum com Aspargos e Alho conf.

Pasta de Queijos e Ervas

Acompanha mix de chips

Ceviche nikkey

Com porção de pão da casa.

Ceviche nikkey com camarões

Com porção de pão da casa.

Tostada de crepe Fabi

Tostada de crepe Letrux

Massa de crepe aberta gratinada com gorgonzola, queijo manteiga e alecrim.

Rosbife

Com batatas laminadas e alecrim.

Sashimi de atum

Levemente picante com batatas laminadas.

Mix de chips de crepe

Parmesão, provolone com alecim, hondashi e pimenta.

Mix de queijo e salaminho

Provolone, parmesão, gruyère e gouda com salaminho.

Carpaccio de carne

Fatias finíssimas de carne, molho à base de mostarda Dijon, azeite de oliva, alcaparras, ervas de provence e parmesão em lâminas. Acompanha torradas.

Carpaccio à moda italiana

Fatias finíssimas de carne com gotas de limão siciliano, azeite de oliva, alcaparras, rúcula e lascas de parmesão. Acompanha torradas.

Burrata a provençale

Mousseline de banana e camarões Zenaide Bezerra

Consultar

Tostada Agreste

Tostada de queijo manteiga e alecrim, boursin com alho confitado.

carpaccio de carne e Tostada Fabi

Carpaccio à Moda Italiana e Tostada Letrux

Tabua do Anjo

Brioche, Humus, tapenade de tomate, boursin, Castanha e Salaminho.

Mix de Canapes com 8

Terra e mar ( Camarão e Cogumelo)
Tapenade de Tomate com Parmesão
Mussarela de Búfala com Alho Poró
Parmesão Gran Formaggio com Castanha

Mix de Canapes com 12

Terra e mar ( Camarão e Cogumelo)
Tapenade de Tomate com Parmesão
Mussarela de Búfala com Alho Poró
Parmesão Gran Formaggio com Castanha

Tabua Árabe

Brioche, Hummus, coalhada seca, muhammara, parmesão, castanha e salaminho.

Salada Grega

Feta, pepino, azeitona preta, tomate, alface americana e roxa, cebola roxa fina, endro, limão, azeite de oliva e iogurte natural.

Salada Grega com Camarões ao Vapor

Boursin, camarão ao vapor, pepino, azeitona preta, tomate, alface americana e roxa, cebola roxa fina, endro, limão, azeite de oliva e iogurte natural.

Provençale

Mini muçarela de búfala e tomates com ervas de provence ao forno servido com rúcula e pão da casa.

Salada Anjo Solto

Fatias de cogumelos ( tipo Champignon ) refogados em alho com cebolas e shoyu, tomates à juliene em leito de rúcula e alface crespa, com croutons e gorgonzola em lascas.

Rondon Veloso

Camarões grandes grelhados, mix de folhas, azeite negro(azeitonas pretas), parmesão gran formaggio e tomates à provençale.

Insalata de carpaccio de carne

Fatias finíssimas de carne, molho à base de mostarda Dijon, azeite de oliva, aceto balsâmico, ervas de provence, rúcula, alcaparra, cogumelos fatiados, tomates à Juliene e lâminas de parmesão.

Insalata do aNJO

Fatias finíssimas de carne com molho de mostarda, Alface Americana, Tomate a julienne, azeite de oliva e Limão Siciliano e Queijo de cabra Coroa de Frade.

Ensemble

Pequena salada que pode ser servida junto ao crepe. Mix de verdes com parmesão em lascas e azeite de ervas.

Fake Caesar Salad

Pequena salada que pode ser servida com proteínas ou junto ao crepe. Alface Americana, Molho Caesar e Croutons.

Frango Detox

Peito de frango e batata doce grelhada, servido com salada Verde e maçã grelhada.

Risoto de brie com camarões grelhados

Risoto de gorgonzola com castanha

Risoto de camarão

Camarão, cogumelos champignon, cebola roxa, coentro, alho, vinho branco, creme de leite, curry e parmesão.

Risoto de espinafre com camarões grelhados

Risoto de cogumelo fresco

Portobello, shimeji, cebola roxa, manteiga, parmesão e vinho branco.

Risoto de gorgonzola com castanha

Risoto de cogumelo fresco

Portobello, shimeji, cebola roxa, manteiga, parmesão e vinho branco.

Risoto de brie com camarões grelhados.

Mix de setas e camarões

Linguine cremoso ao espinafre e camarões

Atum selado

Atum selado

Acompanhado de couscous ao limone.

Atum oriental picante

Atum oriental picante

Acompanhado de vagem manteiga e amêndoas laminadas.

Tilápia mediterrânea

6614   Meio Atum Com Aspargos e Alho Confit

Magret de pato

Ao molho de mostarda e framboesa com couscous de hortelã.

Frango ao pesto de hortelã e linguine

Peito de frango com manteiga de sálvia

Acompanha salada verde e maçã

Magret de Pato del Reino

Servido com molho de laranja e amora com um toque de pimenta do reino. Acompanha couscous ao limone e castanhas.

Frango Tapenade Linguine

Filé Mignon

Escolha seu molho :
Teriyaki.
Mostarda.
Alho.
Vinho.

Filé Mignon

Ao molho de gorgonzola ou ao poivre.

Filé com acompanhamento(exceto ao poivre e gorgonzola)

Arroz de Jasmim.
Linguine ao alho e óleo.
Couscous ao limone.

Maeve Jinkings

Massa de quinoa com gergelim, cogumelo de Paris refogado com cebola e gengibre, perfumado com laranja lima da Pérsia, boursin, um toque de mel de abelha e amêndoas.

Maeve Jinkings com salada

Massa de quinoa com gergelim, cogumelo de paris refogado com cebola e gengibre, perfumado com laranja lima da Pérsia, boursin, um toque de mel de abelha e amêndoas.

Angie

Massa com gergelim negro, espinafre ao alho com boursin ricota, confit de alho, azeite trufado , parmesão gran formaggio, e redução de balsâmico.

Brenno laranjeira

Massa de gergelim, filé na chapa com cebola roxa, gorgonzola, brie e pimenta dedo de moça.

Chris Garrido

Massa gratinada com provolone, camarão ao alho, gorgonzola, provolone, abacaxi na manteiga, requeijão e rúcula.

Elias César

Massa gratinada com provolone, filé na chapa com cogumelos frescos, cebola roxa, shoyu, pimenta dedo de moça e muçarela.

Juliana Carapeba

Tapenade de tomates com espinafre ao alho e gorgonzola servido na massa gratinada com parmesão e crocante de alho poró.

Lícia Maranhão

Massa tradicional com brie, camarão ao vapor, bêchamel, chutney de abacaxi levemente picante e amêndoas laminadas.

Maria Moura Revisitado

Massa gratinada com parmesão, camarão ao alho, queijo gouda, refogado de tomates, cebolas, azeitonas, com mostarda dijon, curry e pimenta dedo de moça.

Mariana Revisitado

Massa gratinada com provolone, camarão ao alho, tomates secos, requeijão, provolone e manjericão.

Pedro Salgado

Massa gratinada com parmesão, bacalhau desfiado, creme fraiche, alho e cebola salteados, salsa, crocante de alho poró com massa de parmesão, servido com filetes de azeitonas preta e tomates concassé.

Tostex da casa

Massa gratinada com queijo manteiga, carne seca na cebola, queijo manteiga tomate à provençale.

Lucídio Leão revisitado

Massa gratinada com parmesão. Frango defumado, gouda, tomate à provençale, boursin, rúcula e requeijão.

George Rodrigues

Massa gratinada com queijo manteiga, recheada com boursin, ricota, confit de alho, azeite trufado tomate à provençale e rúcula.

Crepe festivo Roberta Jungmann

Presunto de forno, queijo Brie, chutney de abacaxi, rúcula e castanhas, servido em massa gratinada de provolone e coulis de acerola

Patrick Tor 4

Massa gratinada com parmesão, frango defumado, abacaxi na manteiga, rúcula, requeijão, queijo minas padrão e gruyére

Anjo Tao

Massa gratinada com gruyère, Mix de cogumelos frescos e acelga salteados com alho, frescal, gouda e salsa.

Glatt Fairy Revisitado

Massa gratinada com parmesão, filé refogado com cebola roxa, pimentões coloridos, boursin, requeijão, kummel, manjericão e conhaque

Monica Pantoja

Massa gratinada com parmesão, pernil de porco, boursin, tomate à provençale, iogurte com pesto de hortelã e castanhas.

Miguel Longman

Massa gratinada com parmesão, pernil de porco, abacaxi na manteiga e queijo gouda. Servido com chutney de abacaxi levemente picante

Lucas Afonso

Massa tradicional, Camarão no alho e porto bello refogado com lima da persia, Requeijão, Manjericão e Parmesão

Casullo revisitado

Frango defumado, Catupiry, abacaxi na manteiga requeijão e alface americana.

Clarice Hoffmann

Frango, requeijão e tomates secos.

Hilton Lacerda

Massa de chocolate, provolone, salame peito de peru, tomates secos, requeijão e aface americana.

Made in China

Gorgonzola, provolone, peito de frango desfiado, abacaxi na manteiga, requeijão e rúcula.

Made in Índia

Queijo gouda, peito de frango, cebola caramelizada, iogurte natural, um pouco de gorgonzola e castanha.

Muçarela, presunto e orégano

Muçarela, tomate e manjericão

Samym San

Massa tradicional com gergelim , peito de frango na chapa, com pimentões coloridos, cebola, pasta de cream cheese com limão siciliano e molho teriyaki.

Fábio José

Camarão ao alho com mix de queijos (provolone, gorgonzola, frescal e requeijão) e manjericão fresco.

Janaína Shishido

Massa integral com gergelim, gratinado com provolone. muçarela de búfala, requeijão atum, tomate à provençale, azeitonas pretas, alcaparras e rúcula.

Pereirinha

Carne seca desfiada e refogada na cebola, com requeijão e rúcula.

Rodrigo Lustosa revisitado

Gouda, presunto, geléia de damasco e requeijão.

Napolitano

Muçarela, presunto, requeijão, tomates e orégano.

Frango e catupiry

Joseph e seu bife de panela

Massa com gergelim ,recheio de queijo minas padrão, agrião e bife de panela.

Paris 93

Massa tradicional com gergelim, Presunto de forno, gruyère, tomate fresco e requeijão.

Crepe Rafa Barros

Massa tradicional com gergelim, queijo feta e frescal,salaminho, tomates frescos e azeitonas prestas.

Crepe Salada

Massa tradicional, Atum, requeijão, alcaparras, tomate frescos e alface americana

Crepe Helena Podanovski

Massa de quinoa, chocolate amargo, banana e castanha.

Risoto Vegano com Portobello

Cebola Branca, Portobello e Ricota de castanha

Cláudia Perazzo

Chocolate ao leite com castanhas, sorvete de baunilha e calda de chocolate ao leite.

Laura Medina

Doce de leite, requeijão e castanhas servido com sorvete de frutas vermelhas, calda de laranja e arabescos de caramelo.

Daliana Martins Revisitado Chocolatudo

Recheio de chocolate meio amargo, chocolate ao leite, com licor de laranja, servido com sorvete de chocolate castanhas e calda de maracujá fresco.

Galo retrô

Banana, queijo, açúcar e canela com cobertura de chocolate, servido com sorvete de baunilha.

Larica

Banana, queijo, açúcar e canela.

Juju

Recheio de chocolate ao leite, servido com sorvete de baunilha e coulis de morangos frescos.

Larica Agra

Banana, queijo, açúcar e canela com cobertura de chocolate.

Luciana Queiroga revisitado

Recheio de chocolate meio amargo, com coulis, de morango, servido com sorvete de frutas vermelhas, calda de chocolate amargo e amêndoas laminadas.

Três mosqueteiros

Recheado com creme de goiabada, frescal de minas, queijo brie e gratinado com queijo manteiga.

Luna e soleil

Recheio de chocolate meio amargo, raspas de limão, siciliano e contreau, servido com sorvete de baunilha, calda de chocolate amargo, laranja e amêndoas laminadas.

Nutella e banana na massa tradicional

Selma Cavenaghi

Doce de leite, requeijão, chocolate amargo, servido com sorvete de chocolate amargo, castanhas,calda de laranja, e arabescos de chocolate.

Ude Brandão

Recheio de Nutella, servido com sorvete de baunilha, calda de maracujá e farofa de castanha.

Crepe Suzette

Flambado na manteiga com licor de laranja, Servido com sorvete de baunilha e raspas de laranja.

Tereza Souto Maior

Recheio morno de maçã com grade de caramelo, polvilhado com açúcar e canela. Servido com sorvete de baunilha.

Eugenio e Brigitte enamorados

Massa tradicional com chocolate meio amargo e ao leite. Servido com pera ao vinho, amêndoas laminadas, sorvete de baunilha e redução da calda.

Lulu Botelho

Crepe cavaquinho de cereja com chocolate meio amargo e doce de leite. Servido com sorvete de baunilha , calda de chocolate amargo e castanhas.

Marisa Viegas revisitado

Massa de café, chocolate amargo, licor de café, canela, polvilhado com açúcar, chantilly com grãos de café e sorvete de baunilha.

Cristiano

Massa de chocolate, doce de leite com banana, servido com sorvete de baunilha, amêndoas laminadas e caramelo.

Danny Gusmão

Massa de chocolate , chocolate meio amargo, licor de menta, servido com sorvete de baunilha com calda de chocolate.

Querubim

Chocolate e castanha.

Katia Fujita

Massa de chocolate, recheada com chocolate amargo e conhaque, servido com sorvete de baunilha, chantilly e arabesco de chocolate amargo.

Crepe Helena Podanovski

Massa de quinoa, chocolate amargo, banana e castanha.

Zirpoli

Crepe cavaquinho. Massa de chocolate, recheado com chocolate amargo e castanhas, flambado com conhaque e servido com sorvete de creme.

Gonzaguinha

Massa tradicional de chocolate, chocolate ao leite, chocolate amargo, amendoim torrado e paçoca

Crepe Vegano Manu Vanderlei

Massa de Quinoa, Ricota de Castanha, Chocolate meio amargo, Banana, Canela e Açúcar de confeiteiro.

Edgard Homem

Crepe cavaquinho, doce de leite, limão siciliano, flambado com conhaque, servido com sorvete de creme e crocante de castanha

Mousse de Queijo

Com opção de calda(laranja, morango ou maracujá) e crocante de castanhas.

Mini Mousse de Queijo

Com opção de calda(laranja, morango ou maracujá) e crocante de castanha.

Mousse Queijo + Chocolate Amargo

Servido com crocante de castanha salgada

Mousse Pâtissière com Abacaxi e Castanhas

Cheesecake

Com tangerina e chocolate amargo.

Pêra ao vinho

Servida com sorvete de baunilha.

Abacaxi com raspas de limão

Detox.

Castanhas

Mostarda francesa

Torradas

Pão da casa

1 bola com calda e castanha

Da Esquina Gelateria:
Chocolate 50%,
Menta com Chocolate,
Fior de latte,
Creme de Laranja e Damasco,
Nozes,
Cajá (vegano),
Café branco (diet)

1 Bola com calda e castanha

Creme ou Frutas Vermelhas

1 Bola adicional

Creme ou Frutas Vermelhas

Adicional simples

Calda e vegetais.

Adicional especial

Queijos, castanha e molhos.

Massa integral

Massa de quinoa

Massa Gratinada meia lua

Provolone, parmesão ou gruyere.

Massa gratinada gourmet

Gruyere ou parmesão.

Prata do Vale sem gás

Prata do Vale com gás

Copo

Jarra

Suco especial da casa ou da época

Consulte o seu atendente

Detox

Maçã, gengibre, limão cravo e couve.

Abacaxi ou abacaxi com hortelã

Laranja ou laranja com hortelã

Mix

Abacaxi, laranja, gengibre e hortelã

Limonada suiça

Suco de uva integral

Suco de uva

Orgânico.

Refrigerante natural de limão

Frutas vermelhas

Frutas vermelhas com laranja

Soda italiana

Diversos sabores com xaropes artesanais, feitos na casa, à sua escolha:
hibisco, especiarias, capim-santo, laranja bahia, maracujá, cranberry, gengibre e tamarindo.

Suco de Morango

Coca Cola KS

Guaraná Antárctica

Guaraná Antárctica zero

Soda limonada

Coca Cola zero

Apenas na zona norte.

Citrus Zero

Tônica

Tônica Sem Açucar

Red Bull

Energy drink, sugar free, tropical, morango e pêssego e cereja e frutas silvestres

Stella Artois

Corona Zero Álcool

330ml

Corona

Budweiser 343ml

Spaten

heineken

Long Neck

Heineken Zero

Chivas

15 anos.

Ballantine's

12 anos.

Chivas Regal

12 anos.

Old Parr

12 anos.

Johnnie Black

12 anos.

Buchanan's

12 anos.

The Glenlivet Single Malt

O Whisky The Glenlivet Escocês é um reflexo do uso seletivo de barris de carvalho e de barris americanos de primeiro uso, o resultado é um toque doce cremoso e um malte excepcionalmente bem equilibrado e suave.

Jameson

Irish whiskey.

Ballantine's Finest

Standard.

White Horse

Standard.

Grant's

Standard.

Johnnie Red

Standard.

Logan

Standard.

Chivas Regal 13 anos Extra

SHERRY CASKS

The Singleton Single Malt

Seleta

Serra Preta

Volúpia

Serra Limpa

Chico Mineiro

Porto Viana

Minas Gerais

Germana

Salinas

Umburana

Salinas

Cristalina

Salinas

Bálsamo

Caraçuipe

Prata

Sanhaçu Carvalho

Chã Grande
PERNAMBUCO

Caraçuípe

Bálsamo

Harmonie Schnaps

Rio Grande do Sul

Buffalo Trace

American Whiskey / Bourbon.

Knob Creek

O Knob Creek 9 é um bourbon envelhecido por nove anos, resultando em uma bebida rica em cor âmbar profunda. É destilado em pequenos lotes e engarrafado em seu estado natural, sem diluição significativa.

JACK DANIELS

American Whiskey / Bourbon.

Jim Beam White

O processo de produção do Jim Beam é semelhante aos bourbons tradicionais do Kentucky. É composto por uma mistura de grãos, sendo obrigatoriamente no mínimo 51% de milho, além de centeio e cevada.

Jim Beam Black

Produzido a partir de milho, centeio e cevada maltada, ele é suave e refinado. Seu envelhecimento extra em barris de carvalho carbonizado faz do Jim Beam Black um bourbon premium cheio de sabor.

Jim Beam Rye

O Jim Beam Rye é um whiskey apimentado e de corpo médio, com notas de pimenta do reino, cravo, canela, açúcar mascavo e pimenta do reino.

Jim Beam Honey

A base desta variante é Jim Beam tradicional com infusão de mel, portanto graduação alcoólica é reduzida (35%), produzido a partir de milho, centeio e cevada maltada, envelhecido por 4 anos, em barris novos de carvalho carbonizado.

Wild Turkey 101

American Whiskey / Bourbon.

Bulleit

American Whiskey / Bourbon.

Makers Mark

American Whiskey / Bourbon.

Woodford Reserve

Stoli

Importada.

Smirnoff

Nacional.

Absolut

Importada.

Absolut Elyx

Importada.

Absolut Vanilia

Importada.

Absolut Citron

Importada.

Absolut Apeach

Importada.

Absolut extrakt

Importada.

Grey Goose

Importada.

Martin Miller`s Gin

É o primeiro Gin Premium do mundo e o mais premiado nos últimos 10 anos. Destilado e engarrafado na Inglaterra, é combinado com a água da Islândia, a água mais pura do
mundo. Um clássico de sabor delicado, aroma refrescante e textura suave e macia.

Beefeater 24

Importado.

Larios London Dry

Gin Larios Rose

Gin Larios 12

Gin Roku

Beefeater

Importado.

Beefeater Botanics Lemon & Ginger

O Beefeater Botanics Lemon & Ginger é elaborado à partir do tradicional London Dry Gin Beefeater com a adição do sabor natural de limão e gengibre.

Bombay Sapphire

Importado.

Bulldog

Imoprtado.

Tanqueray

Importado.

Plymouth

Importado.

Hendricks

Importado.

Star of Bombay

Importado.

The London N°1

Importado.

Monkey 47

Importado.

Saffron

Importado.

Amázzoni Natural

Brasil.

Amázzoni Maniuara

Brasil.

Amázzoni Rio Negro

Brasil.

Tanqueray Royale

Dark Berry

Tanqueray Sevilla

Tanqueray Rangpur Lime

Bacardi Carta Branca

Nacional.

Bacardi Limon

Nacional.

Bacardi 4 anos

Importado.

Havana 3 anos

Importado.

Havana 7 anos

Importado.

Domecq

Nacional.

Rémy Martin V.S.O.P

Importado.

Fundador Solera Reserva

Importado

Hennessy VSOP

Importado

Miolo Imperial

Jose Cuervo Especial Silver

Jose Cuervo Especial Gold

Jose Cuervo Tradicional

100% Agave.

1800 Tequila Silver

100% Agave.

1800 Tequila Reposado

100% Agave.

1800 Tequila Añejo 100% Agave

Don Julio

Licor 43

Importado.

Licor 43 Cocolate

Importado.

Licor 43Crème Brûlée

Importado.

Peachtree

Licor de pêssego mais conhecido no mundo. Resultado de uma extraordinária combinação de aromas e sabores de pêssegos frescos, recém colhidos. Servir puro, com gelo ou como principal ingrediente do clássico drinque"Sex on the Beach".

Fireball

Já imaginou encarar um dragão que acabou de beber um barril de whisky cheio de canela? Esse é Fireball, Licor de whisky canadense com sabor natural de canela. Uma verdadeira explosão de sabores!

Villa Massa - Limoncello

Importado.

Stock Cassis

Nacional.

Stock Chocolate

Nacional.

Stock Cacau

Nacional.

Stock Menta

Nacional.

Stock Curaçao blue

Nacional.

Stock Café

Nacional.

Cointreau

Importado.

Amarula

Importado.

Drambuie

Importado.

Bailey's

Importado.

Grand Marnier

Importado.

Crème de Cassis Gabriel Boudier

Importado.

Southern Comfort

Criado em 1874 na cidade de Nova Orleans, EUA, pelo bartender americano M.W. Heron, SoCo - como é chamado por seus apreciadores - mantém até hoje sua receita em segredo e traz assim um licor macio e inconfundível, rico em notas de whiskey, frutas e especiarias.

Kahlua

Vermouth Carpano Rosso

Clássico vermute italiano, equilibrado pela infusão de cascas de laranjas e do açúcar queimado, que confere sua cor âmbar característica.

Jim Beam Fire

Lillet

Campari

Martini Dry

Martini Bianco

Martini Rosato

Vermouth Cinzano

1757 Cinzano

Jerez Fino Tio Pepe

Absinto

Jerez Solera

Aureah Vermute Rose

Taylor's

Vinho do porto.
50ml

Adriano Ramos Pinto

Vinho do porto.
50ml

Fireball

Fireball é feito com o melhor do Whisky canadense com notas naturais de canela e de acordo com a própria marca, nada doce, mas bem quente.

Vinho do Porto Messias Ruby

Vinho Porto Messias Ruby Vinho fermentado à temperatura controlada (24-28ºC). Quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em carvalho até ser engarrafado.
50ml

Vinho Porto Messias Tawny

A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica, e o vinho envelhece em carvalho até ser engarrafado. Com uma graduação alcoólica de 19,50%, o Messias Tawny é elaborado a partir das uvas viníferas das variedades Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Nacional.
50ml

ARAK EL RIF

Fernet Branca

Shake Fernet (batido com gelo).

Fernet BrancaMenta

Shake Fernet (batido com gelo).

Cuervo Margarita

Tequila Jose Cuervo Gold, Cointreau e sumo de limão.

Buffalo Trace Old Fashioned

Buffalo Trace, xarope de açúcar, Angostura bitter e laranja.

Stoli Mule

Stoli Vodka, mix cítrico, xarope de açúcar, Angostura bitters e espuma de gengibre.

Stoli Bloody Mary

Stoli, suco de tomate, sumo de limão, sal, molho inglês e pimenta.

Caipirinha

Cachaça, limão e açúcar.

Mojito

Com Bacardi Carta Blanca, sumo de limão, folhas de hortelã, xarope de açúcar e água com gás.

Mojito

Com Havana, sumo de limão, folhas de hortelã, xarope de açúcar e água com gás.

Cosmopolitan

Vodka Smirnoff, Cointreau, sumo de limão e suco de cranberry.

Cosmopolitan Importado

Ketel one, Cointreau, sumo de limão e suco de cranberry.

Bloody Mary

Com Smirnoff, suco de tomate, sumo de limão, sal, molho inglês e pimenta.

Whiskey Sour

Jim beam, sumo de limão siciliano, tahiti e xarope simples.

Jameson Sour

Jameson Irish Whiskey, sumo de limão siciliano, tahiti e xarope simples.

Kir Royal

Espumante brut, creme de cassis.

Daiquiri

Bacardi Carta Blanca, sumo de limão e xarope simples.

Gin & Tonic

Gin Larios Dry, Schweppes tônica e limão.

Manhattan Carpano

Jim Beam, Vermouth Carpano Rosso, cereja e Angostura.

Aperol Spritz

Aperol, espumante Brut, água com gás e laranja.

Campari Spritz

Campari, espumante Brut, água com gás e laranja.

Dry Martini

Bombay Sapphire e Noilly Prat.

Negroni

Gin, Punt e Mes , Campari e twist de laranja.

Negroni 100%

Gin Tanqueray, Vermouth 1757, Campari, twist laranja bahia, Angostura bitters de laranja.

Hendrick's Negroni

Gin Hendrick’s, Punt e Mes, Campari, twist laranja bahia, Angostura bitters de laranja.

Boulevardier

Jim beam black, Punt e Mes, Campari e bitters de laranja.

Old Fashioned Rye

Jim beam Rye,xarope de açucar ,angostura bitter e laranja.

Tanqueray Fitzgerald

Gin Tanqueray London Dry, xarope de açúcar, limão siciliano, angostura bitter e zest de limão siciliano.

Smirnoff Mule

Vodka Smirnoff, sumo de limão, água com gás, Cordial de gengibre e espuma de gengibre.

Johnnie Penicilin

Johnnie Black, Gengibre, Cordial de Mel, Mix Cítrico e Twist de Siciliano

Chivas Penicilin

Chivas Regal, Gengibre, Cordial de Mel, Mix Cítrico e Twist de Siciliano

Don Paloma

Don Julio, Mix Cítrico, Cordial de Toranja.
Garnição de Limão e borda Sal.

Caipiroska

Stoli Caipiroska

Old Fashion da Bri

Jim beam, xarope de açucar, angostura bitter e laranja.

Dante Freitas SEM ÁLCOOL

Cordial de gengibre, sumo de limão, twist de laranja bahia e água gaseificada.

Ananias SEM ÁLCOOL

Cordial de tamarindo e gengibre, água gaseificada, mix cítrico e twist de limão siciliano.

Matineé SEM ÁLCOOL

Frutas vermelhas com soda.

Matineé SEM ÁLCOOL

Frutas vermelhas com água de coco.

Caipiroska de lima-da-pérsia com hortelã

Com Smirnoff.

Caipiroska de lima-da-pérsia com hortelã Importado

Com Tito's Handmade.

Marconi

Aperol, Gin, espumante, tônica, twist de limão siciliano com lâmina de gengibre.

Katiussia

Espumante, Gin, tônica, twist de laranja bahia, Cordial de hibisco com lâmina de gengibre.

Vem prá cá já

Gin, Earl Grey, espumante, tônica, cardamomo e twist limão siciliano.

Matineé Vodka com frutas vermelhas

Com Smirnoff.

Matineé Vodka com frutas vermelhas

Com Absolut.

Bala de Limão

Stoli Vodka, Cointreau, suco mix de limão e xarope simples.

Gino

Gin Beefeater, purê de pepino, xarope simples, suco de limão siciliano e tahiti.

Gin Gibre

Schweppes tônica com Bombay, fatias de laranja e gengibre.

Cilene Lapadinha

Jack Daniel's , lascas de limão siciliano e Schweppes tônica.

Cilene Estimulada

Jack Daniel's, espumante, lascas de limão siciliano, Schweppes tônica e gengibre.

Cilantro

Vodka Smirnoff , suco de limão siciliano e tahiti, folhas de coentro e xarope simples.

Cilantro Importado

Vodka Absolut , suco de limão siciliano e tahiti, folhas de coentro e xarope simples.

Anjo ZN

Gin Amazzonni Natural, manjericão, xarope simples, lima da pérsia e mix cítrico.

Extra de destilado nacional

Extra de destilado importado

Red devil

Com Jose Cuervo Gold, suco de tomate, sumo de limão, sal, molho inglês e pimenta.

V. Sabrá

Gin, Cordial de gengibre, sumo de limão, twist de laranja bahia e água gaseificada.

Cajá Caribe

Havana Club 7 anos, Shrub de Cajá, Mix Cítrico, Perfumado com Appleton e Angostura.

Príncipe da Pérsia

Absolut Citron, sumo de limão, Cordial de capim santo e vermouth seco.

Sangre de Anjo

Jim Beam, sumo de limão e Cordial de hibisco, Orange bitters e twist de laranja bahia.

The medicine

Gin Beefeater, Craft ginger ale, purê de abacaxi e mix cítrico.

Grog vodka

Vodka Smirnoff, sumo de limão , Earl Grey tea, Spice Syrup e Orange bitters

Grog vodka importado

Com Grey Goose, sumo de limão , Earl Grey tea, Spice Syrup e Orange bitters.

Beijo de anjo

Com vodka Smirnoff, laranja mimo, limão tahiti, gengibre, folha de vick e xarope simples.

Beijo de Anjo importado

Com Absolut Elyx,laranja mimo, limão tahiti, gengibre, folha de vick e xarope simples.

Anjo Punch

Absolut Citron, espumante Brut, água com gás, suco de limão siciliano, Cordial de melão , folhas de hortelã, pau de canela, pera d'anjou.

Carmen San Diego

Absolut, redução de vinho, dash de Peychaud's, twist de laranja bahia.

Licor 43 com limão

Villa Massa Limoncello Spritz

Carajillo 43 batido

Licor 43 e café espresso.

Martin Miller´s Dry Martini

Martin Miller´s Gin e Noilly Prat.

Cuervo muletta

Tequila Jose Cuervo Silver, mix cítrico, xarope de açúcar, Angostura bitters e espuma de gengibre.

Cuervo Margarita Morango

Tequila Jose Cuervo Gold, Cointreau, mix cítrico, morangos e coulis de morangos.

Corisco

Southern comfort, Jameson, cordial de gengibre, mix cítrico e angostura.

Scarlet

Southern Comfort, gin, mix cítrico cordial de cranberry, um toque de cordial de laranja Bahia e bitter de laranja.

Almodóvar

Gin, jerez, cordial de quinino e twist limão siciliano.

Cosme

Absolut Citron, cordial de maracujá, sumo de limão galego, Angostura, gengibre, twist de limão siciliano e folhas de manjericão verde.

Damião

Gin, sumo de galego, cordial maracujá, gengibre, Angostura, twist de laranja bahia e manjericão roxo.

Fernet pina

Gin, Fernet brancamenta, Cordial de especiarias, purê de abacaxi, twist limão siciliano.

Fernet Cola

Fernet com cola é um coquetel argentino muito popular, preparado em um copo alto com gelo, adicionando-se Fernet (um licor amargo à base de ervas) e bebida de cola. A proporção clássica é de 1 parte de Fernet para 3 partes de cola, embora possa ser ajustada ao gosto pessoal. A bebida resulta em um sabor agridoce, com o amargor do Fernet sendo equilibrado pela doçura do refrigerante.

Averna sour

Averna, Wild Turkey, mix cítrico e xarope simples.

Cría Cuervos

Tequila Jose Cuervo Silver, cordial de tamarindo, Cointreau, mix cítrico, gengibre, folhas de hortelã.

Fruta gogoia

Tequila Jose Cuervo Gold, cordial de laranja bahia, limão galego, Angostura, folhas de hortelã.

Clemente

Wild Turkey 101, Vermouth Carpano Rosso, Amaro Lucano, caramelo de limão siciliano e Angostura com gelo translúcido. Inspirado no Capone de Luciano Guimarães.

Nubia Lafayette

Tequila Jose Cuervo Tradicional, sumo de limão, folhas de hortelã, xarope simples e água com gás.

Moraes 1800

1800 Tequila Silver, sumo de limão, folhas de hortelã, cordial de gengibre e água com gás.

Yourcenar

Gin, Cointreau, mix cítrico, twist de limão siciliano, Angostura.

As Kardashians

Gin, tônica, cordial de gengibre, limão galego, twist de limão siciliano e meia rodela de laranja bahia.

Averna Expresso (batido)

Averna, café e xarope grãos de café.

Carol com Bacardi Carta Ouro

Rum Bacardi Carta Ouro, Dry Vermouth, cordial de abacaxi mais cardamomo e caldo de morango.

Carol com Bacardi 4 anos

Rum Bacardi 4 anos , Dry Vermouth, cordial de abacaxi mais cardamomo e caldo de morango.

Fizzy Peachtree

Licor Peachtree, suco de limão, água com gás e rodelas de limão siciliano.

Dragonade

Fireball, suco de limão e água com gás.

Drink estesia

Gin Beefeater, cordial de especiarias, mix citrico, geleia picante de maracujá, água com gás, guarnição alecrim maçaricado.

Anjo Spritz

Vermouth Aureah Rose, Cordial de Toranja, Licor de Cassis, Espumante, Limão Siciliano e twist bahia.

Ferza

Absolut, cordeal de cajú, mix cítrico, twist de limão siciliano e dash de angostura.

Peachtree & Tonic

Peachtree, mix cítrico de limão e schweppes tônica

Stoli Caipiroska

Stoli Vodka, frutas da época, açúcar e gelo

FERZA COM RIO NEGRO

Amazzonni Rio Negro, cordeal de cajú, mix cítrico, twist de limão siciliano e dash de angostura.

Serge

Com Gin Rio Negro e Arak el Rif

Bloody Perfect Martin Miller's

Martin Miller's, Mix cítrico, Purê de pepino, Suco de tomate, Sal, Pimenta e Molho inglês.

Bloody Perfect

Bombay Saphire, Mix cítrico, Purê de pepino, Suco de tomate, Sal, Pimenta e Molho inglês.

Fitzgerald de Pitanga

Gin London Dry, Shrub de Pitanga, limão siciliano, angostura bitter e zest de limão siciliano.

Hamlet com Vodka

Vodka, Gengibre, mix cítrico, Cordial de hibisco e água com gás

Hamlet com Gin

Gin, Gengibre, mix cítrico, Cordial de hibisco e água tônica

Rabo de Galo

Cachaça Seleta, Carpano Rosso, Cynar, Laranja Bahia e aromatizado com Angostura

Bitter Giuseppe Amapô

Cynar, Vermouth tinto, Limão siciliano e Angostura da casa.

Carpano Tonic

Divina Bri

Cachaça Caraçúipe Bálsamo, Shurb de Maracujá, Mix cítrico, Manjericão, Twist de limão siciliano e Finalizado com Arake

A Fabulosa

Gin, Campari, Shurb Acerola, Mix cítrico, Hortelã, Angostura e um twist de Laranja Bahia

Ramazzotti Spritz

Boulevardier Clarificado

Jim Bear Black, Campari, Vermouth Cinzano e Twist de laranja Bahia

Negroni Clarificado

Gin, Campari, Vermouth Cinzano e Twist de laranja Bahia

Cajuina

Jim Bear, Cordial de Caju, Cordial de laranja Bahia, mix cítrico e Twist de laranja Bahia

Caipirinha de Shrub de Pitanga

Cachaça Caraçuipe Balsamo e Shrub de Pitanga

Espresso

Espresso 50 ml, curto 30 ml

Espresso Doppio

Dois espressos em uma xícara grande.

Café Carioca

Espresso diluído em água para ficar mais suave.

Espresso macchiato

Espresso com uma pequena quantidade de espuma de leite.

Café latte

Espresso com leite vaporizado.

Café com chantilly

Espresso com chantilly.

Cappucino italiano

Espresso doppio e leite vaporizado.

Cappucino Anjo Solto

Espresso doppio, chocolate, canela e leite vaporizado.

Ice coffee (sem leite)

Espresso doppio sobre o gelo.

Ice coffee ( com leite)

Espresso doppio sobre o gelo.

Hortelã

Camomila

Cidreira

Erva doce

Earl Grey

Tanqueray Fitzgerald

Gin Tanqueray London Dry, xarope de açúcar, limão siciliano, angostura bitter e zest de limão siciliano.

Smirnoff Mule

Vodka Smirnoff, sumo de limão, água com gás, xarope de gengibre e espuma de gengibre.

Johnnie Penicillin

Don Margarita