Risoto de Polvo

com brócolis e tomate cereja

Polvo com Talharim - Ao Aroma de Limão Siciliano

tentáculos de polvo, cebola roxa, tomate cereja e brócolis no azeite

Polvo Aromatizado com Páprica

Tentáculos de polvo, com brócolis no azeite, batata bolinha assada,
tomate confitado, e mini cebolas ao vinho

Polvo ao Murro

com batata ao murro e brócolis no azeite

Tentáculos de Polvo

Com risoto de camarão, alho poró e tomate cereja

Polvo com Risoto de Camarão

polvo grelhado com risoto de camarão aromatizado com limão siciliano e tomate cereja no azeite

Polvo ao Mar Negro

com arroz negro, mini cebolas grelhadas e tomate cereja

Tornedor de Coração de Cuadril

Com risoto de queijo brie com alho poró, finalizado com creme de cogumelos

Coração de Cuadril Ao Molho de Queijo Brie

Medalhão ao molho de queijo brie, com risoto de funghi secchi.

Coração de Cuadril Cacilda

Medalhão com mix de cogumelos e risoto de parmesão

Grand Coração de Cuadril

Medalhão ao molho de pimenta negra, batata rústica ao creme, agrião e tomate cereja no azeite

Coração de Cuadril ao Roquefort

Medalhão ao molho roquefort, com arroz com brócolis e batata noisette

Coração de Cuadril à Café Paris

Medalhão ao molho de ervas finas, parmesão, arroz com brócolis e batata noisette

Bolo de Coco Gelado

Couvert Opcional

pão, manteiga e patês (por pessoa)

Casquinha de Frutos do Mar

camarão, lula, polvo e vôngole, gratinados com parmesão

Burrata ao Pesto

com tomates assados e molho pesto.

Bruschetta de Burrata

rúcula, tomate seco e tapenade de olivas negras

Bruschetta com Pesto de Espinafre

Amêndoas laminadas, tomate cereja, camarão, gratinados com parmesão
com redução de aceto balsâmico

Bruschetta Caprese

tomate picado, mussarela, manjericão, gratinados com parmesão

Risoto de Beterraba

com rúcula no azeite e queijo vegano

Risoto de Arroz Negro com Abóbora Cabotiá

com aspargos frescos

Salada de Burrata

folhas verdes, tomate cereja, croutons e tapenade de olivas negras

Cacilda

carpaccio, alface, rúcula, mussarela de búfala, tomate, croutons e molho mostarda

Versalles

folhas verdes, tomate cereja, ovos de codorna, manga, roquefort, salmão grelhado com molho golf

Carpaccio com Rúcula

fatias finas de carne, molho com limão, mostarda, alcaparras e parmesão

Gourmet

folhas verdes, alcachofra, palmito, tomate cereja, lascas de parmesão, nozes ao molho de mel e limão

Salada Mediterrânea

folhas verdes, tomate seco, mussarela de búfala, champignon paris, olivas negras, parmesão ralado e molho pesto

Salada Caprese

Folhas verdes, tomate, mussarela de búfala, palmito, manga, manjericão ao molho de mel e limão

Capeletti in Brodo

de Frango com Catupiry

Caldo Verde

Sopa de Cebola

Creme de Palmito

Creme de Mandioquinha com Carne Seca

Risoto à Italiana

funghi secchi, tiras de filet mignon e tacos de parmesão

Arroz de Pescador

camarão, salmão, badejo, atum fresco e tomate

Arroz de Polvo

Risoto de Queijo Brie com Tiras de Filet Mignon

Bife de Chorizo

Ao molho chimichurri, com arroz de funghi secchi e
batata rústica

Bife Ancho

batata ao murro com alho e azeite e arroz napolitano

Picanha Argentina

com arroz biro-biro e fritas

Steak au Poivre Vert

filet mignon ao molho de pimenta verde, arroz com próprio molho e batata rústica

Filet Mignon ao Tornedor

Com risoto de queijo brie com alho poró, finalizado com creme de cogumelos

Medalhão de Mignon ao Molho de Queijo Brie

com risoto de funghi secchi.

Medalhão Cacilda

filet mignon com mix de cogumelos e risoto de parmesão

Grand Medalhão

filet mignon ao molho de pimenta negra, batata rústica ao creme, agrião e tomate cereja no azeite

Escalope de Filet Mignon ao Funghi

Flambado com cognac, com papardelle artesanal na manteiga de sálvia

Filet Mignon Grelhado

com risoto de beterraba e burrata ao molho pesto.

Mignon à Milanesa Gratinado com Catupiry

arroz com brócolis e batata noisette

Filet Mignon à Parmegiana

gratinado com parmesão, spaghetti ao molho rústico de tomates e mussarela de búfala

Filet Mignon ao Roquefort

arroz com brócolis e batata noisette

Medalhão à Café Paris

filet mignon molho de ervas finas, parmesão, arroz com brócolis e batata noisette

Milanesa de Filet Mignon à Fugazzeta

com mussarela, cebola, gratinado com parmesão e batata rústica

Picadinho de Mignon

mignon em cubos, ovo pochê, banana à milanesa, farofa e arroz

Carne Seca Acebolada

com tutu de feijão, couve e arroz

Filet Mignon Grelhado

Com 1/2 salada à escolher

Tornedor de Coração de Cuadril

Com risoto de queijo brie com alho poró, finalizado com creme de cogumelos

Coração de Cuadril Ao Molho de Queijo Brie

Medalhão ao molho de queijo brie, com risoto de funghi secchi.

Coração de Cuadril Cacilda

Medalhão com mix de cogumelos e risoto de parmesão

Grand Coração de Cuadril

Medalhão, ao molho de pimenta negra, batata rústica ao creme, agrião e tomate cereja no azeite

Coração de Cuadril ao Roquefort

Medalhão ao molho roquefort, com arroz com brócolis e batata noisette

Coração de Cuadril à Café Paris

Medalhão ao molho de ervas finas, parmesão, arroz com brócolis e batata noisette

Com salada

à escolher;
(Cacilda, Versalles, Gourmet, Mediterrânea, Caprese ou Carpaccio com rúcula)

Com Risoto

à escolher: Caprese - Palmito - Funghi Secchi

Limone - Catupiry - Ervas Finas

Filet de Frango à Milanesa Gratinado com Catupiry

com arroz com brócolis e batata noisette

Filet de Frango à Parmegiana

gratinado com parmesão, spaghetti ao molho rústico de tomates e mussarela de búfala

Camarão Rosa au Poivre Vert

camarão rosa ao molho de pimenta verde, com linguine artesanal ao próprio molho

Bacalhau ao Mar Negro

com arroz negro, mini cebolas grelhadas e tomate cereja confit

Bacalhau à Portuguesa

Com brócolis, tomate confitado, batata bolinha, ovos de codorna e olivas

Escalope de Salmão

com risoto de lula

Escalope de Salmão à Paris

molho de ervas finas, purê de mandioquinha e arroz com brócolis

Camarão Rosa ao Mar Negro

com arroz negro, mini cebolas grelhadas e tomate cereja confit

Camarão Rosa à Provençal

com risoto de zucchini

Ravioli de Abóbora ao Molho Branco com Camarões

finalizado com pimenta rosa

Filet de Cambucu

ao molho de castanha do pará, purê de banana da terra e arroz de palmito

Truta ao Molho de Camarão

com alcaparras no azeite, purê de banana da terra, folhas de mostarda e arroz com amêndoas

Salmão Grelhado

Com ½ salada à escolher

Fettuccine à Moda do Chef

camarões graúdos, molho rústico de tomate e julienne de zucchini

Fettuccine com Frutos do Mar

molho à napolitano, camarão, polvo e lula

Fettuccine a La Crema com Paillard de Mignon

Spaghetti, Fettuccine, Penne, Gnocchi de Batata e Gnocchi de Ricota

Basílico

(mussarela de búfala,tomate e manjericão)

Bolonhesa

(tomate e carne moída)

Sugo

(molho de tomate)

Pesto

(manjericão, alho, nozes e parmesão)

Creme de Parmesão

(parmesão e manjericão)

Quatro Queijos

(Roquefort, parmesão, provolone e catupiry)

Roquefort e Tiras de Filet Mignon

Tortellone com Massa de Abóbora Artesanal

Recheado com Carne Seca

Raviolone de Ricota com Espinafre

Tortellone Quatro Queijos

Ravioli de Mussarela de Búfala com Manjericão

Raviolone de Costela

Ravioli de Abóbora Cabotiá

Quatro Queijos

(Roquefort, parmesão, provolone e catupiry)

Napolitano

(Molho de tomate rústico)

Funghi Secchi

Sugo

Molho Branco

Ragu de Costela

Bolinho de Bacalhau

(06 unidades)

Pastéis Mistos

(carne, queijo e palmito - 06 unidades)

Bolinho de Mandioca com Carne Seca

(06 unidades)

Bolinho de Arroz com Mussarela

(06 unidades)

Carne Seca Acebolada

Galeto Desossado à Passarinho

Croqueta de Carne

(06 unidades)

Mignon Aperitivo ao Roquefort

(gratinado com parmesão)

Lula à Dorê

Polenta Frita com Parmesão

Gelato de Doce de Leite

com calda de caramelo salgado

Gelato de Chocolate Belga

chocolate meio amargo, com calda de chocolate

Sorvete de Pistache

Pera ao Vinho

Confitada com especiarias,
com sorvete de creme

Taça de Sorvete com Calda de Frutas Vermelhas

escolha: Sorvete de creme ou iogurte

Sorvete de Pera

com calda de limão siciliano

Brownie de Chocolate

aquecido com sorvete de creme

Petit Gateau

com sorvete de creme

Bolo de Brigadeiro

Pudim de Iogurte

com calda de frutas vermelhas

Creme de Papaya com Cassis

Torta Mousse de Chocolate

Tortelete de Nozes

aquecido com sorvete de creme

Manjar com Calda de Ameixa

Pudim de Claras

Merengue de Morango

Salame de Chocolate

com sorvete de creme

Abacaxi

com raspas de limão

Pudim de Leite

Santa Julia Chenin Dulce Natural

Argentina - Mendoza
Vinho para Sobremesa - garrafa com 750ml

Aurora Colheita Tardia

Brasil
Vinho para Sobremesa - Garrafa com 500 ml.

Luis Felipe Edwards Viognier Sauvignon Blanc

Chile - Valle de Colchagua
Vinho para sobremesa - garrafa com 375ml

Porto em Cálice - Croft Reserve Tawny Port

Porto em Cálice - Taylors Ruby

Porto em Cálice - Taylors Tawny

Porto em Cálice - Essentia - Tawny

Porto em Cálice - Comenda Tawny

Porto em Cálice - Kronh Tauny

Porto em Cálice - Kronh Ruby

Porto em Cálice - Romariz Ruby

Amarula

licor de frutas de amarula

Baileys

licor de chocolate e whisky

Cassis

licor de frutas de cassis

Cointreau

licor de laranja

Drambuie

licor de whisky

Cuarenta y Tres

licor de ervas

Cachaça

Smirnoff, Saque ou Becosa

Absolut, Wyborowa ou Cachaça Especial (sob consulta)

Espírito de Minas

Cachaça

Smirnoff, Saque ou Becosa

Absolut, Stolichnaya, Wyborowa ou Cachaça Especial (sob consulta)

Espírito de Minas

Cachaça

Smirnoff, Saque ou Becosa

Absolut, Stolichnaya, Wyborowa ou Cachaça Especial (sob consulta)

Espírito de Minas

Carajillo

Licor Cuarenta y Tres e Café

Aperol Spritz

Bitter Aperol, Espumante Extra Brut, Laranja

Fitzgerald

Gin Gordons,bitter,suco de limão e xarope de açúcar .

Macunaíma

Cachaça Sagatiba branca,suco de limão , xarope de açúcar e fernet branca.

Gin Red Fruit

Gin Gordon's Pink, Suco de Limão, MONIN Morango, MONIN Amora.
Com Espuma de Frutas Vermelhas e Gengibre.

Bloody Mary

Vodka, suco de tomate, salsa inglesa, aipo e lemon pepper

Mojito

Run Branco, Bitter Angostura, água com gás, suco de limão e hortelã

Querido Mule

Vodka Smirnoff, suco de limão, espuma de gengibre e hortelã

Azure Citrus

Vodka, curaçau blue, soda, lima da pérsia, limão siciliano e taiti.

Dry Martini

Gin, vermute dry, perfume de limão e oliva.

Classico Negroni

Gin, Campari, Vermout Rosso e Laranja

Cocktail Amendoado

Vodka Ketel One, MONIN Maracujá e Amêndoa, com mix de suco de abacaxi e limão.

Cocktail Hibridus

Vodka Ketel One, MONIN Amora e Maracujá, suco de limão e água gaseificada.

Permita-se

Gin Gordon's Pink, Soda, Espumante Brut e fatias de Morango.

Rossini Spritz

MONIN Morango, Aperol e Espumante Brut.

Cocktail Rosita

Gin Tanqueray, MONIN Cranberry e água tônica.

Alexander

Gin Tonica Gordon´s

Gin Tonica Tanqueray

Gin Tonica Nacional

Old Fashioned

Whisky americano, angostura bitter, açúcar cristal e cereja

Margarita

Tequila,licor triple sec, suco de limão e sal

Therezópolis Gold Premium Lager

Corona Zero Long Neck

Colorado Indica

Heineken Long Neck

Cerpa Export Long Neck

Corona Extra Long Neck

Stella Artois Long Neck

Heineken Zero Long Neck

Stella Artois Long Neck SEM GLÚTEN

Malzbier Lata 350ml

Chopp Brahma 350ml

Chopp Black 400ml

Espirito de Minas

Solar

Boazinha

Salinas

Seleta

Whisky 8 anos

Whisky 12 anos

Coquetel de Frutas

Batida de Vodka Smirnoff

Batida de Cachaça

Vodka Absolut

60ml

Tequila

Steinhaeger Schlichte

40ml

Brandy Fundador

Porto em Cálice

à escolher ;Krohn Ruby , Krohn Tawny ou Romariz Ruby

Porto em Cálice

à escolher;Taylors Ruby ou Taylors Tawny

Milk Shake

Creme R$ 20,00
Chocolate Belga R$ 27,90

Em respeito ao meio ambiente, nossos canudos são biodegradáveis.

Refrigerante

H2Oh Limoneto 350ml

Limonada Berry Spritz

Limonada levemente gaseificada que leva MONIN cranberry

Limonada Ginger Spritz

Limonada levemente gaseificada que leva MONIN Gengibre.

Limonada Apple Spritz

Limonada levemente gaseificada que leva MONIN Maçã Verde.

Chá Gelado Natural

capim santo, limão e xarope de gengibre

Limonada Suíça com Leite Condensado

Com Leite Condensado

Suco Detox

(abacaxi, hortelã, limão, couve e gengibre)

Suco Infantil

Suco Natural

Suco com Leite

Água (com ou sem gás)

Água de coco

330ml

Suco de Tomate

Molho inglês,suco de limão,sal e pimenta tabasco.

Café Expresso

Café Descafeinado

Café com Chantilly

Capuccino

Chá

Hortelã

Filet Mignon

Arroz e Fritas

Filet de Frango

Arroz e Fritas

Massa: Spaghetti, Penne, Fetuccine ou Gnocchi

Escolha o molho: Sugo, Napolitano, Bolonhesa, Basílico ou Quatro Queijos.

Capelettini

Massa artesanal, recheada com frango.
Escolha o molho: Sugo, Napolitano, Basílico ou Quatro Queijos.

Dark & Bold - Limited Release

10 months barrel ageing
D.O. Valle Central - Chile