Roleta Russa Pilsen Extrema 1000ml

Pilsen / Brasil
(Álcool: 4,7% - 1000ml)
Com amargor mais elevado que as tradicionais cervejas do estilo. Em uma receita premium, trazendo notas maltadas de uma cerveja puro malte e a refrescância do lúpulo a cada gole.

Patagonia Amber Lager

Amber Lager | Argentina
(Álcool: 4,5% - 740ml) A cor avermelhada e o sabor equilibrado de malte e lúpulo da Patagonia Amber Lager não deixam dúvidas: esta é uma American Amber Lager clássica! Os maltes Melanoidin, Carared e Carapils usados em sua produção lhe conferem um aroma sutil de caramelo e boa formação de espuma. Deguste esta cerveja com bacalhau ou frutos do mar para realçar ainda mais sua refrescância.

Baden Baden Cristal

American Lager | Brasil
(Álcool: 5,0% - 600ml) A Baden Baden Cristal é uma cerveja tipo pilsen que possui um aroma de cereais levemente frutados. Produzida com água, puro malte e lúpulo.

Colorado ribeirão lager

Premium American Lager | Brasil
(Álcool: 4,5% - 600ml) Coloração dourada e translúcida. Leve aroma de grãos de malte. No sabor, início e final equilibrando leve dulçor com amargor, notas de malte, grãos e lúpulo. Para complementar a receita, é adicionada a casca de laranja. Assim, o aroma não deixa escapar todo o aspecto frutado e cítrico da bebida. Uma lager leve e refrescante, acima da média. Vale a pena experimentar!

Burgman casanova

Premium American Lager - Dry Hopped | Brasil
(Álcool: 5,0% - 600ml) Lager de baixa fermentação, que tem nos lúpulos a sua alma. Passa pelo processo de dry-hopping, em que uma quantidade generosa de lúpulo é adicionada após a maturação, resultando num amargor limpo, sutil e refrescante.

CORUJA LAGER

ABV 4,5% / IBU 15
Cerveja saborosa, leve e refrescante. No aroma notas florais de lúpulo, no sabor leve adocicado e baixo amargor. Cerveja fácil de beber, com alto drinkability.

Invicta Finito Brazuca Hops - 1000ALT

India Pale Lager (IPL) | Brasil
(Álcool: 5,8% - 500ml)
Para quem busca leveza com personalidade, a IPL da linha Finito é uma experiência sensorial surpreendente. Feita com lúpulo Saaz colhido na Fazenda 1000 Alt, a mil metros de altitude na Serra Gaúcha, ela entrega aroma herbal refinado, amargor limpo e um frescor típico das lagers bem maturadas. São 5,8% de teor alcoólico, 55 IBU e uma claridade que encanta já no primeiro visual.
O Saaz nacional ganha elegância de montanha, transformando uma lager em algo ousado, aromático e refrescante. Ideal para quem quer sair do óbvio sem abrir mão da leveza. Uma lager com alma craft e sabor do Brasil. Essa cerveja representa a inovação com raízes no campo.

Lohn Bier Premim Lgaer

Premium Lager / Brasil
A Lonh Bier Premium Lager é uma cerveja leve, refrescante e extremamente equilibrada — perfeita para quem aprecia sabor com suavidade.
De coloração dourada brilhante e espuma branca cremosa, apresenta aromas sutis de malte e leve toque floral. No paladar, é macia, com amargor delicado e final limpo e refrescante
Versátil e elegante, harmoniza perfeitamente com hambúrgueres artesanais, petiscos e pratos leves — uma escolha clássica que agrada em qualquer ocasião.

Roleta Russa Apa

American Pale ale / Brasil
A Roleta Russa APA é uma American Pale Ale marcante, perfeita para quem aprecia personalidade no copo e intensidade na medida certa.
De coloração dourada intensa e levemente acobreada, apresenta uma espuma cremosa e persistente. No aroma, destacam-se notas cítricas e frutadas, remetendo a maracujá, grapefruit e um leve toque floral dos lúpulos americanos. No paladar, entrega equilíbrio entre o amargor elegante e o dulçor sutil do malte, com corpo médio e final seco e refrescante, convidando ao próximo gole.

Urbana Boo American Wheat

American Wheat | Brasil
(Álcool; 4,5% - 500ml)
Cerveja cor amarelo-palha, turva por conta da alta concentração proteica, devido a utilização de malte de trigo, o que traz toque aveludado. cerveja com alta intensidade aromática pela adição do lúpulo Citra, que confere a cerveja notas Cítricas e frescas ao aroma, com destaque para lima da pérsia, lichia, melão, maracujá e mamão papaia. cerveja de baixo teor alcóolico e alta carbonatação confere a ela leveza e refrescância. No paladar é leve com final seco e levemente amarga, o que a diferencia das cervejas de trigo tradicionais.

2CABEÇAS Antes do Almoço

American Blonde Ale/ Brasil
(Álcool: 4,5% - 500ml)
Antes do almoço traz toda suavidade de uma blond Ale, com aromas frutados e complexos, complementados no dry-hopping com os lúpulos eldorado e mosaic, trazendo uma sensação de frutas tropicais e resfrescância. Este estilo apresenta coloração clara, translucida e espuma persistente de coloração branca, amargor baixo e certo dulçor, com um final bem carbonatado.

URBANA GORDELICIA

ABV: 7,5% /IBU: 25 /Garrafa: 500ml
A Gordelícia é um clássico da escola belga, leva adição de malte de trigo e cereais flocados, deixando a cerveja encorpada. Levemente turva e de coloração dourada, apresenta boa formação de espuma. No aroma, notas intensas e adocicadas que remetem a cravo, banana, e especiarias que são provenientes do fermento trapista utilizado em sua receita. Seus 7,5% de álcool proporciona sensação de aquecimento na boca.

2 Cabeças Papo Cabeça

Belgian Strong Golden Ale | Brasil
(Álcool: 8,2% - 500ml)
A Papo Cabeça tem um toque especial. Escolhemos um lúpulo alemão para combinar com o frutado e condimentado do fermento belga.
Se liga! A Papo (depois do segundo copo rola aquela intimidade, né?) tem dry hopping de Hallertauer Blanc, que dá aromas de frutas amarelas e vinho branco para a cerveja. Sim, você leu certo, vinho branco mesmo, não estamos bebendo a Papo enquanto escrevemos esse texto. Tá bom, é mentira, estamos no terceiro copo já, mas a pegada do aroma é essa mesma.
De cor dourada, potente e complexa, ela tem o corpo médio e final seco, tornando ela perigosamente fácil de beber.

Baden Baden IPA

India Pale Ale- IPA | Brasil (Álcool: 6,4% - 600ml) Aroma intenso de maracujá proveniente dos lúpulos e da adição do suco da fruta. Tem coloração acobreada e amargor potente, porém equilibrado por seu sabor cítrico e teor alcoólico elevado. Esta cerveja é produzida com a técnica Dip Hop, que possibilita maior diferenciação e personalização dos aromas nobres do lúpulo, sem interferir na qualidade do amargor.

Roleta Russa IPA

IPA India Pale Ale - IPA | Brasil
(Álcool: 5,6% - 500ml)
Estilo americano, coloração dourada, aparência levemente turva, espuma branca e persistente. Aroma e sabor cítrico e frutado devido à adição exagerada de lúpulos americanos, remetendo a frutas amarelas e tropicais, como maracujá, laranja, pomelo e manga. A sensação de boca é de corpo médio, amargor alto e final seco. É um tiro de aroma ao abrir a garrafa e ao colocar na boca, a sensação é demais!

Goose Island Midway Session Ipa

Session IPA | EUA (Álcool: 4,7% - 355ml)
A Goose Island Midway é uma Session IPA leve, refrescante e possui aroma de frutas tropicais. Tem sua história toda ligada à Chicago. Seu nome é originário da Feira Mundial da cidade, de 1893. Em seu centro, estava a Midway Plaisance, uma área que exibia a primeira roda gigante do mundo, reunindo visitantes de todas as nacionalidades. Nesse espírito, a cerveja é uma session pronta para reunir amantes de cerveja de todos os cantos do planeta com seu aroma tropical de lúpulo e um agradável final maltado.

2 cabeças maracujipa

American IPA | Brasil
(Álcool: 6,8% - 500ml) Uma cerveja potente e refrescante, com muito lúpulo Centennial. Ela leva polpa de maracujá para compor com o lúpulo um único aroma cítrico. A coloração é alaranjada apresentando turbidez por não ser filtrada. No aroma, o maracujá sobressai com um toque caramelado de malte e resinoso do lúpulo.

Burgman ipa hop

American IPA | Brasil
(Álcool: 6% - 600ml) De cor amarelo escuro/dourada, levemente turva, passa por dry-hopping de lúpulos Cascade, Mandarina Bavaria e Amarillo. O amargor é intenso e refrescante. No aroma notas cítricas e de frutas tropicais são bem evidentes. Uma excelente opção para amantes do lúpulo e das cervejas de pegada norte americana!

INVICTA Boss Ipa

Imperial IPA | Brasil
(Álcool: 8% - 500ml) De cor cobre e translúcida, mistura o sabor levemente doce dos maltes com o amargor e aroma floral da dosagem generosa de lúpulo. No aroma apresenta notas cítricas, frutadas e herbal. Uma cerveja ousada e muito saborosa!

Invicta Damiana Ipa

Bavarian India Pale Ale/ Brasil
(Álcool: 5,5% - 500ml)
Utiliza apenas insumos de origem alemã e flor de Damiana. Acobreada e com ótima formação de espuma. No aroma, a Damiana está bem presente, lembrando ervas e chás como camomila, notas cítricas e herbais, provenientes dos lúpulos do dry-hopping, deixando o malte em segundo plano.

All Beers Tell Me You Trouble & Doubts

ABV: 5% /IBU: 40 /Garrafa: 500ml
A Tell Me Your Troubles & Doubts é o segundo rótulo da linha de cervejas do All Beers. Trata-se de uma Session IPA bem frutada, cítrica, de corpo leve, amargor presente, baixo teor alcoólico e dry-hopping dos lúpulos Mosaic e El Dorado.

Invicta 1000 IBU Imperial IPA

Imperial India Pale Ale | Brasil
(Álcool:8% - 500ml)
Uma cerveja extrema e poderosa, feita para os verdadeiros amantes do lúpulo. A Imperial IPA Invicta apresenta aromas intensos de lúpulos americanos, com notas resinosas, cítricas e tropicais que dominam o copo desde o primeiro gole. Seu amargor é elevado e persistente, deixando um retrogosto marcante que reforça toda a força e personalidade dessa receita. Com alto teor alcoólico e corpo equilibrado, é uma cerveja que impõe respeito intensa, complexa e inesquecível.

Invicta Black Cat

American Black India Pale Ale | Brasil
(Álcool:7,5% - 500ml)
Uma cerveja escura, robusta e intensamente lupulada. A Black IPA surpreende pela perfeita combinação entre os maltes torrados, que trazem notas de café e chocolate amargo, e o perfil cítrico e resinoso dos lúpulos americanos. O resultado é uma cerveja complexa, com amargor marcante e persistente, equilibrado por um leve toque de doçura do malte. Potente, aromática e cheia de personalidade perfeita para quem busca intensidade em cada gole.

Roleta Russa Easy Ipa Tropical - 1000ml

Easy Ipa | Brasil
Uma IPA cheia de personalidade, com explosão de aromas tropicais que remetem a maracujá, manga e notas cítricas. Amargor presente na medida certa, corpo equilibrado e final refrescante. Uma cerveja intensa, divertida e nada óbvia — perfeita para quem gosta de sabores marcantes e boas surpresas à mesa.

Invicta saison à trois

Saison/Farmhouse Ale | Brasil
(Álcool: 5,8% - 500ml) Uma Saison estilo belga bem refrescante, com leve acidez e um toque delicado de semente de coentro. Notas de pêssego e abacaxi somam a notas fenólicas de cravo e cítrico. O aftertaste é delicioso. Alta drinkability. Cerveja frutada e refrescante!

Barbarella Fruit Beer Framboesa

Fruit Beer | Brasil
(Álcool 4,9% - 355ml) Essa é uma Fruit Beer inspirada na personagem de Jane Fonda - Barbarella, uma viajante do espaço do século 41. Cerveja com aromas e sabores que remetem ao frutado (framboesa) , com a doçura e acidez característica da fruta. É equilibrada, refrescante e com ótimo drinkability. Não contém nenhum tipo de aroma artificial ou corantes.

Guiness draught

Stout | Irlanda
(Álcool: 4,1% - 440ml) De cor negra e uma excepcional espuma densa, cremosa e persistente. Aromas e sabores de café e chocolate amargo bastante presentes. O lúpulo utilizado confere um sabor marcante, com excelente balanço entre o amargor e a doçura.

Invicta No Grain No Gain

Oatmeal Stout com Café/ Brasil
(Álcool: 5% - 500ml)
A No Grain no Gain é uma cerveja robusta e escura que combina a suavidade dos grãos de aveia e o poder inigualável dos grãos de café para uma união perfeita e um sabor imbatível . Sua cremosidade, que é oriunda da aveia, deixa uma sensação sedosa na boca. No aroma, cereais levemente tostados que ficam em harmonia com deliciosas notas de café nobre utilizado em sua produção. No sabor notas tostadas e toffee em equilíbrio com café.

Paulaner hefe weissbier

German Weizen | Alemanha
(Álcool: 5,5% - 500ml) Cerveja de trigo sutilmente amarga, não filtrada e de cor amarela turva. Possui o clássico aroma do estilo Weiss de cravo e banana. Com sabores frutados, malte adocicado e cravo, o sabor se assemelha muito aos aromas.

Colorado appia

Weizen | Brasil
(Álcool: 5,5% - 600ml) Cerveja de trigo com mel de flor de laranjeira. É feita a partir de cevada, trigos maltados e uma exclusiva levedura de alta fermentação. Doce, encorpada e refrescante, agrada a todos os paladares, é perfeita para quem busca novos e diferentes sabores.

Patagonia Weisse

Witbier | Argentina
(Álcool: 4,4% - 740ml) A Patagonia Weisse tem cremosidade característica, aroma cítrico marcante e cor clara — características tradicionais das cervejas de trigo do tipo Witbier. Notas de laranja, limão, abacaxi e semente de coentro equilibram perfeitamente esse aroma e o sabor refrescante e pouco adocicado desta cerveja. Experimente com saladas temperadas com limão, peixes e frutos do mar para harmonizar com este clássico rótulo argentino.

Invicta Iniciação weizenbier

German Weizen | Brasil
(Álcool: 4,5% - 500ml)
A clássica cerveja de trigo alemã que conquista pelo equilíbrio entre leveza e sabor. De aparência clara e naturalmente turva, a German Weizen Invicta traz aromas marcantes de banana e cravo, típicos da fermentação com leveduras tradicionais do estilo. Possui amargor suave, corpo médio e uma sensação refrescante que convida ao próximo gole. Uma cerveja versátil, perfeita para os dias quentes ou para acompanhar bons momentos sem pressa.

Baden Baden Witbier

Witbier | (Álcool: 4,9% - 600ml) Produzida com maltes de trigo e de cevada, a Baden Baden Witbier não é filtrada e seu sabor traz a refrescância cítrica da laranja, com um leve sabor picante do coentro. Uma deliciosa e refrescante combinação que promete agradar aos mais exigentes paladares.

Hoegaarden

Witbier | Bélgica
(Álcool: 4,9% - 330ml) Cerveja clássica belga de cor naturalmente turva e clara. Apresenta aroma de casca de laranja, limão, coentro e especiarias. Seu sabor é característico e original, suave, ao mesmo tempo doce e azeda com um sutil sabor cítrico e temperado. Uma cerveja elegante, refrescante e deliciosa!

Mini Tartare de Tomate

Tomate à brunoise, tapenade de azeitonas pretas, pesto de manjericão e tempero clássico à italiana.

Salada Marília Pêra

Mini salada de mix de folhas (alface americana, alface roxa e rúcula), tomates cereja e pera.

Chocopralinê

Nosso delicioso chocolove preto, com crocantes de pralinê caseiro.

Sorvete e dulche de leche

Uma sobremesa de diversos sabores. Sorvete de creme, com cama de doce de leite argentino e a crocância de nosso pralinê caseiro.

FETTUCCINE ALLA CARBONARA

Receita clássica da culinária romana: fettuccine puxado na manteiga com bacon, gema de ovo, parmesão, pimenta do reino e finalizado com salsinha.

GNOCCHI AL POMODORO E BASÍLICO

Massa artesanal de batatas ao molho de tomates da casa, manjericão, bacon crocante, azeitonas pretas e tomates cerejas.

RISOTTO DE PALMITO

Tradicional risotto de arroz arbóreo com palmito, finalizado com manteiga e parmesão.

RISOTTO DO BROWN

Saboroso risotto de arroz arbóreo com alho-poró e delicados cubinhos de bacon fritos, finalizado com vinho branco, manteiga e parmesão.

Risotto Carbonara

Aquele Clássico Romano agora feito em forma de risotto, mais cremoso e mais charmoso. Parmesão, ovo, bacon, sabor e cheiro maravilhoso.

Filé de Peixe Siciliano

Tenro filé de tilápia, empanado na farinha Panko com lemon pepper, acompanhado de risoto de limão siciliano.

Polpetone Di Napoli

Delicioso prato de origem e tradição italiana, elaborada com "blend" de carne de angus moída, recheado com mussarela, empanado na panko e gratinado com parmesão. Acompanha molho de tomates e penne na manteiga com pesto de manjericão.

Filé de frango crocante

Filé de frango empanado na farinha Panko com parmesão. Acompanha creme de milho e arroz branco.

Rigatoni A La Vodka

Rigatoni al Vodka é a perfeita união entre simplicidade e sofisticação.
Massa italiana, envolvida em um molho cremoso à base de tomate fresco, um toque delicado de vodka e creme de leite que traz suavidade e elegância ao prato. Finalizado com parmesão, bacon e iscas de carne, apresenta um equilíbrio irresistível entre acidez, cremosidade e leve picância.
Um clássico atemporal, envolvente e absolutamente convidativo — perfeito para quem aprecia sabores marcantes com delicadeza.

Mini Tartare de Tomate

Tomate à brunoise, tapenade de azeitonas pretas, pesto de manjericão e tempero clássico à italiana.

Bowl Marília Pera

Mix de folhas (alface roxa, alface americana, e rúcula), pera e tomate cereja

Chocopralinê

Nosso delicioso chocolove preto, com crocantes de pralinê caseiro.

Sorvete e dulche de leche

Uma sobremesa de diversos sabores. Nosso delicioso sorvete de creme, com cama de doce de leite argentino e a crocância de nosso pralinê caseiro.

PENNE NORAH JONES

Penne grano duro puxado na manteiga e salsa, servido ao molho de tomates da casa, iscas de filet mignon, manjericão e cubinhos de tomate no azeite de oliva.

GNOCCHI COM LINGUIÇA E PEPPERONI

Gnocchi artesanal de batatas puxado na manteiga, sálvia e salsinha, ragu de linguiça com erva-doce e crocantes de pepperoni.

GNOCCHI DI MILANO

Massa artesanal de batatas ao molho branco com queijo gorgonzola, bacon e espinafre, finalizado e gratinado com parmesão.

RISOTTO BUARQUE DE HOLANDA

Tradicional risotto de arroz arbóreo com gorgonzola, finalizado com parmesão, lâminas de pera grelhadas, folhas de rúcula, azeite de limão e flor de sal.

RISOTTO BOCCELI

Tradicional risotto de arroz arbóreo com mix de cogumelos, finalizado com manteiga e parmesão.

Fish and Chips

Filé de peixe empanado, acompanhado de molho aioli com alcaparras, batatas fritas e mini salada de folhas com cebola roxa, finalizada com azeite de limão e flor de sal.

Filé de frango à parmegiana

Filé de frango empanado na farinha Panko, coberto com mussarela e parmesão, regado com molho de tomates da casa. Acompanham arroz e fritas.

Costelinha Toscana Com Risotto de Parmesão

Costelinha suína marinada e cozida lentamente, servida laqueada ao próprio molho, acompanha risoto de parmesão finalizado com manteiga e vinho branco.

Mini Tartare de Tomate

Tomate à brunoise, tapenade de azeitonas pretas, pesto de manjericão e tempero clássico à italiana.

Bowl Marília Pera

Mix de folhas (alface roxa, alface americana, e rúcula), pera e tomate cereja

Chocopralinê

Nosso delicioso chocolove preto, com crocantes de pralinê caseiro.

Sorvete e Duche de leche

Uma sobremesa de diversos sabores. Nosso delicioso sorvete de creme, com cama de doce de leite argentino e a crocância de nosso pralinê caseiro.

Filé Gorgonzola

Escalopes de filé mignon grelhados, regados com molho de gorgonzola. Acompanha fettuccine na manteiga, salsa e sálvia.

Filé Malbec

Escalopes de filet mignon, grelhados e regados com molho Malbec. Acompanha risotto de parmesão, finalizado com manteiga e salsinha.

Filé Milanese

Filet mignon empanado na farinha panko com parmesão. Acompanha fettuccine na manteiga e sálvia com raspas de limão.

Gnocchi all’architetto Cimino

Massa artesanal de batatas ao molho pesto com mini burratas, farofa de castanhas e finalizado com crispies de bacon.

Picadinho do Café

Iscas de filet mignon ao molho de cerveja preta, alho-poró e creme de leite, farofa da casa, ovo estalado, arroz branco e banana à milanesa.

Strogonoff da Chef

Iscas de filet mignon com tempero especial da chef e finalizado com creme de leite. Acompanham arroz e branco e batata palha.

Filé de peixe empanado no coco

Filé de tilápia empanado na farinha panko com coco, arroz de açafrão com raspas de limão e saladinha de rúcula.

Mini Tartare de Tomate

Tomate à brunoise, tapenade de azeitonas pretas, pesto de manjericão e tempero clássico à italiana.

Bowl Marília Pera

Mix de folhas (alface roxa, alface americana, e rúcula), pera e tomate cereja.

Mini salada de frutas da época

Mix de frutas com calda de maracujá

Gnocchi da Mamma

Gnocchi artesanal de batatas ao molho de tomates da casa, tomates cereja, azeitonas pretas e manjericão.

Gnocchi Paul McCartney

Gnocchi artesanal de batata com sálvia e salsa, ragu de cogumelos e pangritata (farofinha crocante de pão com azeite, alho e ervas).

Risotto Fernanda Lima

Tradicional risotto de arroz arbóreo com mix de cogumelos, requeijão vegano de castanha de caju.

Risotto Tatá Werneck

Tradicional risotto de arroz arbóreo com açafrão, requeijão vegano de castanha de caju, lâminas de abobrinha grelhadas com azeite de ervas, brócolis grelhado e tomates cereja.

Parmegiana di Caprio

Rodelas de berinjela empanadas na farinha Panko, montadas em camadas com requeijão vegano de castanha de caju, molho de tomates da casa e manjericão. Acompanha batatas fritas e arroz branco.

Spaghetti di Zucchini

Spaghetti de abobrinha, puxado com alho, sálvia, pimentões, brócolis, alho-poró, tomates cereja e finalizado com pangritata (farofinha crocante de pão com azeite, alho e ervas).

Caesar Salad

Alface americana, tiras de frango grelhadas, lascas de parmesão, croutons e molho especial Caesar à base de maionese, limão, alho, parmesão e leve toque de anchova.

Maik Salad

Tiras de frango grelhadas, mix de folhas, cebola roxa, tomates cereja, palmito, cenoura, mix de gergelim, semente de girassol, lascas de parmesão e redução de aceto balsâmico. Acompanha vinagrete de mostarda Dijon.

Salada Bruno Mars

Mix de folhas, queijo brie, lascas de presunto de parma, nozes e molho de vinagre balsâmico com mel.

Salada Caprese

Folhas de rúcula, burrata, tomates cereja, pesto de manjericão, tapenade de azeitonas pretas e flor de sal.

Salada Paolla Oliveira

Posta de salmão grelhada com raspas de limão, mix de folhas, cebola roxa, cenoura, tomates cereja, supreme de laranja, mix de gergelim, folhas de hortelã e manjericão, finalizada com flor de sal e azeite de limão. Acompanha vinagrete de mostarda Dijon.

Salada Juliana Paes

Escalopes de filet mignon grelhados e regados com azeite de ervas, acompanhados de mix de folhas, palmito, cenoura, tomate cereja e lascas de parmesão. Acompanha molho de aceto balsâmico com mel.

Brownie de Chocolate e Nozes

Deliciosa sobremesa americana com casquinha crocante por fora e recheio cremoso por dentro, servido com sorvete de creme, calda de chocolate e praliné.

Cheesecake de frutas vermelhas

Kiss Me!

Leve! Refrescante! Kiss Me é uma sobremesa elaborada com suave creme de natas e chocolove branco, sorvete de creme, pralinê, e bolacha champagne, finalizada com um delicioso caramelo salgado. Simplesmente irresistível.

Mil Folhas "Dulce de Leche"

Levíssima massa folheada, recheada com nosso creme de chocolate meio amargo e outra de "Dulce de Leche" argentino, uma composição deliciosa de uma das melhores sobremesas da casa.

Mil folhas de Maracujá

Massa folhada caramelizada, chocolove branco e calda de maracujá, fazem dessa levíssima sobremesa a companhia ideal para o final da sua refeição.

Chocolove

Chocolate italiano, morango, chantilly e farofa de cookies.

Chocolove com calda de frutas vermelhas

Chocolate italiano, calda de frutas vermelhas com cobertura de chantilly e farofa de cookies.

Abacaxi

Limão

Maracujá

Morango

Maracujá, amora, uva e hortelã

Mix de limões com capim santo e hortelã

Morango com Limão siciliano

Limão siciliano, limão taiti e alecrim

Tangerina grelhada com limão

Aperol Spritz

Aperol, rodelas de laranja e vinho espumante branco

Hibisco Spritz

Vinho espumante branco, hibisco, limão siciliano e água com gás

Dry Martini

Martini seco, gin, azeitona verde e zest de limão

Moscow Mule Ginger

Vodka, limão, capim santo e suave espuma de gengibre.

Negroni

Gin, campari, vermute e rodela de laranja

Sex on the Beach

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e Grenadine

Mojito

Rum, hortelã macerado, suco de limão e água com gás

Cosmopolitan

Vodka, cranberry, licor de laranja e suco de limão

Maya Bay

Morango, framboesa e soda italiana de lichia

Katy Perry

Suco de limão, hortelã, soda italiana de tangerina

FETTUCCINE MADONNA

Fettuccine puxado na manteiga com camarões, lascas de salmão grelhadas e pimenta-dedo-de-moça, finalizado com camarões grelhados, raspas de limão e salsinha.

FETTUCCINE AL PESTO CON BURRATA

Fettuccine puxado na manteiga ao molho pesto com burrata, tomates cereja confit e finalizado com tapenade de azeitonas pretas, azeite com limão e flor de sal.

Gnocchi Lady Gaga

Massa artesanal de mandioquinha, em delicioso creme de peras com gorgonzola, finalizada com nozes e crocantes de bacon.

GNOCCHI PIEMONTE

Massa artesanal de mandioquinha ao molho branco com parmesão e mix de cogumelos.

RISOTTO AL CHIANTI

Tradicional risotto de arroz arbóreo com iscas de filet mignon, vinho tinto, mix de cogumelos, finalizado com salsa e parmesão.

RISOTTO DE CAMARÕES

Tradicional risotto de arroz arbóreo com camarões grelhados, manjericão e raspas de limão siciliano, finalizado com camarões empanados, tomates picados e parmesão.

BEEF WELLINGTON

Prato típico da Inglaterra. Em nossa releitura, consiste em filé mignon coberto com mix de cogumelos e presunto de Parma, assado em uma crocante cobertura de massa folhada. Acompanha purê de batatas trufado, molho Malbec e tomate cereja confit.

FILÉ À PARMEGIANA

Filet mignon empanado na farinha Panko, coberto de mussarela e parmesão, regados com molho de tomates da casa e manjericão Acompanham arroz e fritas.

FILÉ RAY CHARLES

Medalhões de filet mignon grelhados e gratinados em crosta de parmesão e ervas com um leve toque de redução de aceto balsâmico. Acompanha risotto de queijo brie.

FILÉ MICK JAGGER

Medalhões de filet mignon grelhados, servidos ao molho de cogumelos e acompanhados de fettuccine na manteiga e sálvia

FILÉ JIMI HENDRIX

Medalhões de filet mignon grelhados com molho de cerveja preta e shitake. Acompanha gnocchi de batata na manteiga e sálvia.

FILÉ B.B. KING

Medalhões de filet mignon grelhados, envoltos em tiras de bacon e gratinados em crosta de parmesão com mostarda Dijon. Acompanha risotto de gorgonzola com rúcula.

FILÉ PAVAROTTI

Medalhões de filet mignon grelhados, servidos ao molho de creme de leite e gorgonzola. Acompanha fettuccine na manteiga e salsa.

FILET À LA SAUCE DIJON

Medalhões de filet mignon grelhados, regados ao molho de creme de leite e mostarda Dijon. Acompanhados de risotto de alho-poró com bacon.

FILÉ VILLA-LOBOS

Medalhões de filet mignon grelhados ao molho marchand du vin. Acompanha risotto de gorgonzola com lâminas de pera grelhadas e rúcula.

SALMÃO À LA SAUCE FRAMBOISE

Posta de salmão grelhada no azeite, finalizada com molho de framboesas e vinho tinto. Acompanha risotto de limão siciliano.

SALMÃO JANIS JOPLIN

Posta de salmão grelhada, servida sobre cama de mix de cogumelos, regada com manteiga de ervas e raspas de limão. Acompanham limão siciliano grelhado e risotto de alho-poró.

BACALHAU DO ALENTEJO

Posta de bacalhau grelhada em crosta de farinha de pão, servida sobre cama de cebola confitada no azeite. Acompanham legumes grelhados, batatas crocantes com alho, tomates cereja, ovo cozido e azeitonas pretas.

Água com gás Prata

Água com gás

Água sem gás

Água Tônica

H2OH

Limão ou limoneto

Refrigerantes

Pepsi, Soda, Guaraná e Sukita.

Energético Red Bull

Combo Red Bull

4 unidades

Abacaxi

Acerola

Amora

Caju

Framboesa

Manga

Limão

Laranja

Morango

Maracujá

Melancia

Laranja com Acerola

Laranja com Morango

Abacaxi com Hortelã

Frutas vermelhas

Laranja com Abacaxi

Vodka Smirnoff

Vodka Absolut

Vodka Ciroc

Vodka Grey Goose

Vodka Grey Goose L'Orange

Vodka Belvedere

Tequila José Cuervo Ouro

Martini Bianco

Campari

Rum Montilla

Steinhaeger

Absinto (Francês)

Conhaque Domec

Brandy Napoleon

Gin Gordon's

Gin Gibson's

Gin Tanqueray

Jägermeister

Aperol

Ristretto

Leggero

Melancia

Maçã verde

Limão siciliano

Tangerina

Romã

Cranberry

Lichia

Original

Budweiser

Beck's

Stella Artois

Spaten

CORONA

Stella Artois long

Beck’s long

Budweiser Long

Corona

Spaten long

Quilmes

Stella Artois s/ glúten

Budweiser Zero

Corona Zero

Passport

Grant's

Johnnie Walker Red Label

Ballantine's

Famous Grouse

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Blended Green Label

Chivas

Ballantine's

Logan

Buchanan's

Old Parr

Jameson

Jack Daniel's

Jack Daniel's Honey

Jim Beam

Jim Beam Honey

43 Diego Zamora

Espanhol

Drambuie

Escocês

Bailey's Irish Cream

Irlandês

Limoncello Licor

Amaretto

Italiano

Amarula

Sul-africano

Frangélico

Italiano

Cointreau

Francês

Vinho do porto

Sagatiba prata

(Patrocínio Paulista - SP / multidestilada)

Ypioca prata

(Fortaleza - CE / tonel de freijó)

Ypioca ouro

(Fortaleza - CE / tonel de bálsamo)

Seleta

(Salinas - MG / tonel de umburana)
Feita a partir de canas rigorosamente selecionadas, fermentadas, destiladas e armazenadas em tonéis de Umburana, planta conhecida por suas características curativas e digestivas. A Seleta Ouro tem sabor suave e delicioso.

Claudionor

(Januária - MG / tonel de umburana)
Produzida artesanalmente na cidade de Januária-MG , esta tradicional cachaça leva o nome do seu fundador, Claudionor Carneiro. Sua história começa bem antes de 1925, época em que era vendida em garrafões e dornas para os comerciantes e barqueiros que navegavam pelo rio São Francisco. É uma cachaça de produção familiar que muito orgulha seus descendentes, hoje na 3ª geração de herdeiros que remontam os segredos desta emblemática cachaça, feita com a mesma dedicação e cuidado que à legitimaram no inicio do século passado. É uma cachaça forte com sabor e aroma de cana madura , descansada em tonéis de amburana que acompanham a sua produção desde o inicio. Boa parte da qualidade se deve a produção artesanal, a qualidade da cana e ao descanso nos velhos tonéis de quase 100 anos.

Boazinha

(Salinas - MG / tonel de bálsamo)
As cachaças armazenadas em tonéis de bálsamo são conhecidas pelo seu sabor suave e aroma intenso de ervas. A cachaça Boazinha, armazenada por 2,5 anos nessa madeira, reúne o melhor dessas qualidades, que agradam o paladar e o olfato. Se hoje a cachaça ganhou o mundo, isso se deve à exigência do paladar mineiro. A Boazinha, com seu sabor suave e levemente adstringente, representa Brasil e mundo afora o bom gosto da região em que foi criada: Minas Gerais.

Santo Grau

(Coronel Xavier Chaves - MG / cachaça de origem)
Produzida no alambique mais antigo em atividade no Brasil, localizado em Coronel Xavier Chaves, na Estrada Real, próximo a Tiradentes e São João Del Rey. Armazenada em tonéis de inox por seis meses, possui graduação alcoólica de 40%. O processo de produção artesanal da cachaça segue a tradição de mais de 150 anos, começando pela colheita manual da cana, que é moída pela força da roda d´água. A fermentação é lenta, usando o tradicional fermento natural, produzido com fubá de milho. Na destilação, feita em alambique de cobre aquecido por fogo direto, aproveita-se apenas o suprassumo do coração da cachaça. Uma cachaça branquinha, pura, que descansa em dornas de jequitibá, uma madeira neutra que contribui para o envelhecimento natural da bebida, sem interferência da barrica.

Meia Lua Ouro

(Salinas/MG / tonel de bálsamo)
A Cachaça Meia Lua Bálsamo 670ml é uma bebida envelhecida por um ano e meio em barris de amburana, madeira tipicamente brasileira. Leve, possui graduação alcoólica de 40%. Apresenta aroma e sabor equilibrados com notas de especiarias. Combina muito bem com carnes vermelhas.

Caraçuípe Ouro

(Tabuleiros Costeiros de Alagoas / Tonel de carvalho francês)
Destilada em alambiques de cobre e armazenada em barris de Carvalho francês por 18 meses, o que garante a cor amarelo ouro, de brilho intenso, com notas sensoriais de café, chocolate meio amargo e canela, além do aroma de cacau, café toffee, açúcar demerara, especiarias, amêndoas e avelã.

Salinas Tradicional

Falafel

Clássicos bolinhos fritos da culinária Árabe, à base de grão de bico, tahine e diversos temperos típicos da região. Servido com babaganoush.

Arancini De Queijos

Delicioso bolinho italiano, a base de arroz arbóreo, recheado de mussarela e parmesão, com um toque de nosso steak tartar.

Arancini de Camarões

Delicioso bolinho italiano, a base de arroz arbóreo, recheado de parmesão e camarões, finalizados com molho chipotle com cream cheese.

Batatas fritas

Croquetes do Zé Ramalho

Bolinhos de batata recheados de costela desfiada, mussarela e pimenta biquinho.

Filezitos Mignon à Pavarotti (400g.)

Tiras de filet mignon ao molho de queijos. Acompanha cesta de pão caseiro e crostini.

Filezitos Mignon do Barão (400g.)

Tiras de filet mignon ao molho de provolone, tomate seco e rúcula. Acompanha cesta de pão caseiro e crostini.

Steak Tartare

Tradicional receita francesa de filet mignon cru, delicadamente picado na ponta da faca, servido temperado com ingredientes clássicos como mostardas à l’Ancienne e Dijon, pimenta Tabasco, picles, cebola roxa e alcaparras. Acompanha cesta de pão caseiro e crostini ou batatas fritas.

Tartare Di Pomodori e Parma

Delicado Tartare a base de tomates brunoise, azeitonas pretas, presunto de parma e cream cheese com ricota. Temperado de forma clássica á italiana, com ervas, sal, pimenta do reino e azeite extra-virgem é servido com cesta de pão caseiro e crostini.

Carpaccio do Ringo

Servido com honey mustard e alcaparras. Acompanha cesta de pão caseiro e crostini.

Carpaccio do Lennon

Servido com honey mustard e tapenade de azeitonas pretas. Acompanha cesta de pão caseiro e crostini.