Sabores que contam histórias

Entradas da Casa

Criações autorais servidas em porções perfeitas para compartilhar . Um convite para abrir a experiência GG e celebrar momentos à mesa com leveza e descontraçāo.

Ceviche Filé de Tilápia ao estilo da Casa, servido com chips crocantes de batata artesanal 42
Camarões Crocantes ao Molho da Casa Camarões empanados na farinha panko com amêndoas torradas e ciboulette, servidos com o molho especial da casa. 88
Iscas de Tilápia Crocante Servidas com aioli artesanal de maracujá e toque cítrico 72
Tiras de Frango Crocantes Tiras de filé de frango empanadas na medida certa, acompanhadas de molho de ervas frescas 58
Panceta GG com Chutney de Goiaba e Limão Cubos de Panceta Crocrante , preparados lentamente para atingir o ponto perfeito entre suculência e crocância , servidos com chutney artesanal de goiaba e limão , que traz o frescor cítrico e dulçor na medida certa para realçar o sabor . (400 g ) 59
Torresminho da Casa Torresminho crocante acompanha limão 39.90
Batatas Fritas GG Crocantes , Sequinhas e Douradas . Nossas Batatas são preparadas com todo cuidado para preservar o sabor e a leveza de um clássico que nunca sai de cena. Servidas com Molho Especial da Casa. 39
Polenta da Casa Cremosa por dentro e crocante por fora e servida com sabor marcante da nossa cozinha parrillera. Um petisco artesanal que conquista pela textura e pelo afeto. Servida com Molho Especial da Casa. 39
Mandioca Frita com Molho Especial da Casa Dourada e crocante na medida certa, nossa mandioca é servida com o exclusivo molho da Casa GG — uma combinação cremosa e cheia de sabor que transforma o simples em irresistível. 44
Croquetes de Cordeiro com Creme de Hortelã Croquetes dourados de cordeiro, servidos com creme aromático de hortelã. 59
Burrata GG Cremosa burrata artesanal servida com pesto de manjericão fresco, tomates confit e azeite extra virgem. Uma combinação elegante e equilibrada, que une frescor, leveza e sabor — perfeita para compartilhar e iniciar a experiência Casa GG. 75
Salada da Casa GG Mix de folhas de estação, figos frescos, tomate cereja confit, tuille de parmesão e pistache caramelizado. Molho cítrico da casa com toque de mel, Dijon e redução de cachaça GG. 38
Steak Tartare Clássico Steak tartare, sobre mil folhas de batata crocante, finalizado com creme azedo. 49

Principais

Sabores marcantes, combinações autorais e o equilíbrio entre sofisticação e aconchego.

Ancho Grelhado ao Malbec Corte Angus grelhado no ponto ideal finalizado com redução de Vinho , servido com legumes frescos no Josper . Textura macia, notas defumadas e um toque argentino no estilo GG. 99
Steak au Poivre GG Releitura do clássico francês, flambado com Cachaça GG e finalizado com molho cremoso de pimenta-verde. Acompanha batatas ao murro douradas na manteiga de ervas. Um prato intenso, elegante e cheio de identidade. 99
Risoto de Funghi Arroz arbório cremoso preparado lentamente, envolvido por um mix de cogumelos funghi secchi hidratados, finalizado com manteiga, parmesão de alta qualidade e um delicado toque de ervas, resultando em um prato aromático, intenso e sofisticado. 68
Vegetariano
Risoto do Mar GG Risoto cremoso de arroz arbóreo com camarões rosa, mexilhões, lulas salteadas e lâminas de polvo. Finalizado com aioli de ervas finas e crocante de amêndoas. A expressão do mar em versão sofisticada. 109
Tagliatelle Al Fonduta Tagliatelle al fonduta de queijo grana padano e chorizo angus feito na parrilha espanhola. 79
Pescada Amarela ao Mediterrâneo Pescada amarela com crosta de castanhas, purê de couve flor, molho Mediterrâneo e crisp de alho poró. 89
Risoto de Camarão Risoto cremoso de camarões finalizado na manteiga de ervas, queijo grana padano e camarões GG 99
Feijoada GG (Somente aos sábados) Feijoada completa à vontade todos os sábados, com acompanhamentos tradicionais da casa e 1 caipirinha inclusa por pessoa. Um convite para aproveitar o melhor da gastronomia brasileira em um ambiente sofisticado e acolhedor. 89,90

Cortes Especiais

Carnes nobres, selecionadas entre os melhores exemplares das raças Angus, Dorper e Duroc, preparadas pelo chef com técnica e precisão na parrilla Josper — combinação de brasa e defumação que realça sabor, textura e suculência .
Acompanha Molho Chimichurri Fresco e Farofa Crocante da Casa.
Para pratos compartilháveis escolha mais um acompanhamento extra.

Linha Angus individuais
Baby Beef Corte jovem e delicado, com maciez e leveza em cada pedaço. (300 g) 89
Bife Ancho Clássico Angus, macio, suculento e com equilíbrio perfeito entre gordura e textura. (300 g) 130
Picanha Reserva Seleção especial com capa de gordura uniforme e sabor inconfundível. (300 g) 163
Chorizo Corte argentino nobre, intensamente marmorizado e de sabor marcante .(300 g) 95
Linha Angus Para Compartilhar
Baby Beef Corte jovem e delicado, com maciez e leveza em cada pedaço. (600 g) 199
Assado de Tiras Corte nobre do dianteiro, assado em tiras, com sabor intenso, suculência natural e textura macia, valorizando as fibras e a identidade da carne. ( 600 g) 280
Chorizo Corte argentino nobre, intensamente marmorizado e de sabor marcante .(600 g) 210
Bife Ancho Clássico Angus, macio, suculento e com equilíbrio perfeito entre gordura e textura. (600 g) 269
Picanha Reserva Seleção especial com capa de gordura uniforme e sabor inconfundível. (600 g) 339
GG Terra e Mar Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento, acompanhado de camarões ao perfume de sálvia. Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (1kg ) - Serve 2 a 3 pessoas. 399
Tomahawak Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento. Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (800g ) - Serve 2 a 3 pessoas. 349
Para Compartilhar
Mix de Carnes GG 300g de Ancho Angus 300g de Assado de tiras 250g de linguiça 250g de Corte suíno Acompanha 3 guarnições 320
Picanha Premium GG Suculenta Picanha Angus inteira feita parrilha (aproximadamente 800g) acompanha 3 guarnições. 389
Linguiças da Casa
Linguiça com Queijo Coalho Combinação cremosa e irresistível, perfeita para compartilhar. 59
Linguiça de Pernil Picante Toque levemente apimentado, ideal para paladares intensos. 49
Acompanhamentos Extras
Linguiça de Lombo Sabor equilibrado, textura firme e preparo artesanal. 59
Salada da Casa Mix de folhas de estação, figos frescos, tomate cereja confit, tuille de parmesão e pistache caramelizado. Molho cítrico da casa com toque de mel, Dijon e redução de cachaça GG. 38
Arroz á Piamontese Arroz cremoso preparada com molho á base de creme de leite fresco, queijo parmesão e champignons selecionados. perfeito para acompanhar carnes. 59
Risoto de Parmesão Clássico italiano com Grana Padano e toque cremoso inconfundível. 59
Feijão Tropeiro 29
Arroz Biro Biro GG Arroz soltinho, ovos, batata palha e cebolinha. 29
Vinagrete 18
Arroz Branco Simples e clássico, preparado com manteiga e sal na medida certa. 19
Polenta Frita Crocante por fora e cremosa por dentro, com toque de parmesão. 39
Legumes no Josper Seleção de legumes frescos grelhados no Josper, realçando sabores naturais com leve defumação e textura macia 29
Batatas Rústicas GG Assadas com ervas e finalizadas com sal grosso e azeite. 39
Mandioca na Manteiga Crocante, dourada e levemente salgada, servida em porção generosa. 32
Mandioca Frita Crocante, dourada e levemente salgada, servida em porção generosa. 32
Molho Especial da Casa Receita exclusiva, cremosa e levemente picante. 10
Molho Chimichurri Fresco Clássico argentino, fresco e perfumado, preparado na Casa GG. 10
Torrada extra Finas fatias crocantes de pão torrado 10

Sanduíches da Casa GG

Na Casa GG, os sanduíches e burguers ganham status de alta gastronomia.
Cada receita é criada com carnes selecionadas, pães artesanais e molhos autorais que traduzem a essência da nossa cozinha.

Trio Mini Burgers GG

Três mini hambúrgueres Angus de 50g, com cheddar derretido e maionese artesanal da casa. Textura suculenta e sabor marcante em formato degustação.

39,90

Choripán Argentino

Tradicional sanduíche argentino com linguiça artesanal e chimichurri da casa. Simples, autêntico e cheio de personalidade.

42,90

Mignon da Casa

Tiras de filé mignon grelhadas no azeite de ervas, queijo prato e molho especial da casa, servidos no pão artesanal. Sabor marcante e acabamento impecável — a versão mais sofisticada da Casa GG.

59,90

Burger GG Clássico

Blend artesanal de 160g, pão brioche da casa, queijo prato, rúcula, tomate seco em conserva e pesto de manjericão. Um clássico atemporal, com equilíbrio perfeito entre frescor e intensidade.

45,90

Menu GG Kids

Sabores preparados com carinho para os pequenos apreciadores da boa mesa.

Filé de Frango Empanado

Filezinho de frango empanado e crocante, servido com arroz branco e batata frita palito.

Mini Steak Bovino

Filé Mignon acompanhado de arroz branco e batata frita palito.
Suculento e saboroso, na medida certa para os pequenos apreciadores.

Spaguetti ao Molho Sugo

Com queijo parmesão finalizado na hora.
Leve, aromático e com o sabor das boas memórias de infância.

Spaguetti ao Molho Branco

Cremoso e delicado, com toque de parmesão.
Um carinho em forma de prato.

Sobremesas

Bolo da vovó

Nossa sobremesa assinatura. Massa artesanal de chocolate 70%, umedecida com delicada calda de baunilha, recheada com brigadeiro cremoso e caramelo salgado, finalizada com uma generosa camada de ganache de chocolate. Uma homenagem aos sabores da infância e às receitas de família, transformando cada fatia em uma experiência de conforto e afeto.

29,90

Tiramisù da Casa

Releitura do clássico italiano, preparado com café especial da Casa e um toque sutil da Cachaça GG. Texturas aveludadas e aroma intenso em uma sobremesa que traduz o equilíbrio entre tradição e ousadia.

Gelato

Gelato da Casa Cremoso finalizando com Crocante de Nozes e Amêndoas.

Happy Hour GG

De Terça à Sexta , das 17 h as 20 H
Momentos leves , bons encontros e sabores que contam histórias.

Para Compartilhar
Chopp Amstel 6.50 (330 ml )
Chopp Heineken 7.50 (330 ml)
Baden Baden IPA 11
Baden Baden Golden 11
Chopp Blue Moon 16 (330 ml)
Caipirinha GG Clássica e vibrante , preparada com cachaça artesanal GG, limão fresco e açúcar na medida . Equilibrio ideal entre acidez e doçura . 18
Gin Tônica Silvestre Refrescante e aromática , preparada com G.Gin , limão e frutas silvestres - uma releitura vibrante do clássico. 18
Batata Frita GG Dourada, fresquinha e irresistível 29
Mix Frito Batata frita, Polenta frita e batata rústica. Finalizado com costela desfiada e creme de queijo. 49
Panceta GG Crocante na Medida Certa , com tempero especial da casa e finalização que realça o sabor das origens 49
Mix de Bolinhos da casa Croquete de cordeiro, croquete de costela defumada, bolinho de peixe com tártaro de banana-da-terra. ( 6 unidades) 49
Torresminho da Casa 39,90
Croqueta de Costela Sabor intenso e textura perfeita , acompanhada da Maionese Artesanal Defumada da Casa. 6 unidades 39
Polenta Frita GG Crocante por fora , cremosa por dentro e finalizada com flor de sal. 29
Tábua GG Chorizo Angus tagliatado (300g), tutano assado, batatas fritas da casa, pão de alho artesanal, chimichurri e molho da casa 129
Fraldinha a palito GG 600g de fraldinha grelhada e fatiada, servida sobre cebolas caramelizadas e finalizada com muçarela derretida. acompanha mandioca cozida na manteiga do sertão, farofa artesanal da casa, vinagrete fresco. 129
Fraldinha da Casa Fraldinha grelhada servida sobre cama de cebolas flambadas na cachaça GG. Acompanha mandioca frita crocante. 109
Carne de Sol GG Carne de Sol grelhada. acompanha queijo coalho dourado e fondue de mandioca. 129
Mini tábua Ancho Angus 300g de Ancho Angus. Acompanha batatas fritas da casa e molho bernese. 139
Mini tábua Assado de tira 300g de Assado de tira Acompanha batatas fritas da casa e molho bernese. 119

Bebidas

Chopes e Cervejas

Chopp
Amstel Leve e cremosa, ideal para momentos descontraídos e cheios de sabor. 12.90
Heineken Puro malte, sabor marcante e equilíbrio perfeito entre amargor e refrescância. 14.90
Chopp Blue Moon Chopp Artesanal de trigo, leve e aromático, com notas sutis de laranja e coentro. Apresenta colarinho cremoso e sabor cítrico equilibrado. 23
Cervejas Long Neck
Heineken Refrescantes e equilibradas, as long necks da Casa GG unem sabor e praticidade. 12.90
Heineken Zero Refrescantes e equilibradas, as long necks da Casa GG unem sabor e praticidade. 12.90
Eisenbahn Weizen 12.90
Eisenbahn pils 11.90
Amstel Ultra Cerveja Leve e Refrescante, com baixa caloria e apenas 3,5 % de teor alcoólico. Sabor suave , corpo leve e final limpo- perfeita para quem busca equilíbrio entre sabor e leveza. 12.90
Eisenbahn Ipa 12.90
Amstel Refrescantes e equilibradas, as long necks da Casa GG unem sabor e praticidade. 11.90
Cervejas 600 ml
Sol Premium Perfeitas para compartilhar, com aroma intenso e espumb 17.90
Amstel Perfeitas para compartilhar, com aroma intenso e espuma cremosa. 16.90
Heineken Perfeitas para compartilhar, com aroma intenso e espuma cremosa. 17.90
Cervejas Especiais Baden Baden
Cozumel
Preparo de Cozumel Refrescante e tropical, uma combinação perfeita entre o cítrico e o leve amargor da cerveja. Preparo de chopp ou cerveja, limão e sal . 6.90
Cozumel Refrescante e tropical, uma combinação perfeita entre o cítrico e o leve amargor da cerveja. Chopp com Preparo com cerveja, limão e sal . 14.90

Bebidas sem Álcool

Águas
Água Prata com gás 9
Água Prata sem gás 8
Água Mamba Lata Sem Gás 7
Água Mamba Com Gás 8
Água San Pellegrino - Com Gás 39
Água de Coco 12
Refrigerantes
St. Pierre Pink Lemonade 8
Coca-Cola 9
Guaraná Antártica Zero 9
Fanta 9
Tônicas
Água Tônica Antártica Zero 9
Água Tônica Antártica 9
Schweppes 9
Energéticos
Red Bull Tradicional 18
Red Bull Zero 18

Sucos Naturais GG

Autênticos e cheios de sabor.
Preparados com frutas de verdade, cuidadosamente selecionadas , garantindo pureza e qualidade em cada preparo.

Não usamos polpas industrializadas.
Apenas frutas — como devem ser.

Morango

Suco de morango natural, refrescante, levemente doce e cheio de sabor.

Limão

Clássico e revigorante, com equilíbrio entre acidez e frescor.

16,00

Laranja

Suco natural e vibrante, fonte de energia e vitamina C.

16,00

Frutas Vermelhas

Mistura intensa e aromática de morango, amora e framboesa.

Maracujá

Tropical e envolvente, combina o doce da manga com o toque cítrico do maracujá.

18,00

Abacaxi com Hortelã

Refrescante e aromático, une o sabor tropical do abacaxi ao toque herbal da hortelã.

Destilados

Cachaças Artesanais GG
Buchanan’s 390,00 (Garrafa) 24,90 (Dose 50 ml)
Old Parr 330,00 (Garrafa) 22,90 (Dose 50 ml)
Chivas 380,00 (Garrafa) 23,90 (Dose 50 ml)
Gold Label 590,00 (Garrafa) 42,90 (Dose 50 ml)
Chivas 18 900,00 (Garrafa) 43,90 (Dose 50 ml)
Royal Salute 1800,00 (Garrafa)
Macallan 12 1800,00 (Garrafa) 119,90 (Dose 50 ml)
Macallan 15 2800,00 (Garrafa)
G.Gin 180,00 (Garrafa) 14,00 (Dose 50 ml)
Beefeater 460,00 (Garrafa) 32,00 (Dose 50 ml)
Vodka GG 160,00 (Garrafa) 12,00 (Dose 50 ml)
Belvedere 380,00 (Garrafa) 23,90 (Dose 50 ml)
Jack Daniel’s 360,00 (Garrafa) 20,00 (Dose 50 ml)
Jack Apple 360,00 (Garrafa) 20,00 (Dose 50 ml)
Campari 240,00 (Garrafa) 20,00 (Dose 50 ml)
Amarula 290,00 (Garrafa) 22,00 (Dose 50 ml)
Licor 43 340,00 (Garrafa) 24,00 (Dose 50 ml)
Licor 43 Chocolate 380,00 (Garrafa) 28,00 (Dose 50 ml)
Belvedere 1,750L 980,00 (Garrafa)
Belvedere 3L 1800,00 (Garrafa)
Campari 3L 1800,00 (Garrafa)
Cognac Hennessy 39,90 (Dose 50 ml)
Rum Havana 18,90 (Dose 50 ml)
José Cuervo Gold 360,00 (Garrafa) 22,90 (Dose 50 ml)
José Cuervo Silver 360,00 (Garrafa) 22,90 (Dose 50 ml)
Aperitivo São Benedito 22,90 (Dose 50 ml)
Cachaça Premium GG Bálsamo 22 anos A raridade da Casa GG. Envelhecida por 22 anos em bálsamo, revela notas amadeiradas intensas, com final persistente e aveludado. 310 (Garrafa ) 22 (Dose )
Cachaça Premium GG Amendoim 21 anos Um tesouro aromático. Envelhecimento longo que entrega corpo equilibrado, toques adocicados e leve tostado das barricas. 310 (Garrafa ) 22 (Dose)
Cachaça GG Bálsamo Clássica e Imponente . Corpo robusto e aroma marcante, com notas de especiarias e leve picância. 150 (Garrafa ) 12 (Dose)
Cachaça GG Amburana A queridinha dos apreciadores. Doce , Aromática e envolvente , com toques de baunilha e canela 150 (Garrafa) 12 (Dose)
Cachaça GG Jaca Exótica e Marcante , revela aromas frutados com sutis notas tropicais e adocicado natural. Premiada com MEDALHA DE PRATA no Spirits Selection 2025- na Bélgica - um reconhecimento internacional à excelência e autenticidade GG. 150 (Garrafa) 12 (Dose)
Cachaça GG Peroba Autêntica e Refinada. Destaca-se pela maciez e nuances amadeiradas delicadas. 150 (Garrafa) 12 (Dose)
Cachaça GG Castanha Envolvente e Aromática . Toques de Castanha e leve Dulçor natural, com personalidade única. 150 (Garrafa) 12 (Dose)
Cachaça GG Prata Pura e Cristalina. Ideal para Coquetéis , preserva o sabor genuíno da cana-de-açucar. 150 (Garrafa) 12 (Dose)

Carta de Drinks

Clássicos

Aperol Spritz Espumante brut, Aperol, bitter de laranja e água com gás. Refrescante e elegante, um clássico italiano atemporal. 38
Boulevardier Whisky bourbon, vermute tinto e Campari. Robusto e envolvente, une whisky e vermute em perfeita harmonia. 38
Caipirinha GG Cachaça artesanal GG , limão-tahiti e xarope de açúcar. O símbolo do Brasil, simples, fresco e autêntico. 28
Fitzgerald G.Gin, bitter Angostura, xarope de açúcar e limão siciliano. Cítrico e equilibrado, com toque aromático e sofisticado. 39
Gin Tonic Silvestre G.Gin, limão e frutas silvestres. Refrescante e aromático, uma releitura vibrante do clássico. 34
Gin Tonic Citric G.Gin, chips de grapefruit, laranja desidratada e infusão de cítricos. Refrescante e vibrante, combina notas intensas de grapefruit com o frescor da laranja, criando um equilíbrio perfeito entre acidez e leveza. Ideal para dias quentes e para quem busca uma experiência aromática e elegante. 38
Moscow Mule G.Gin ou Vodka GG, ginger ale e espuma de gengibre. Clássico e refrescante, com toque sutil de gengibre e textura aveludada. 39
Negroni G.Gin, Campari, vermute tinto e bitter de laranja. Icônico e equilibrado, um drink atemporal para paladares exigentes. 39
Whisky Sour Whisky bourbon, limão-siciliano e proteína. Leve e marcante, mistura textura cremosa e frescor cítrico. 39

Autorais

Cupido Balena e vodka combinado com morangos macerados e finalizado com espuma de baunilha. Um coquetel refrescante, suave e perfumado, com perfeita harmonia entre frutas e notas adocicadas. 44
GG Raízes Cachaça GG artesanal, limões-tahiti, cravo e siciliano, melado de cana artesanal e gelo. Finalizado com mini rapaduras, celebra a tradição dos nossos alambiques — um brinde às raízes e à história que inspiraram a Casa GG. Autêntico, equilibrado e marcante: o drink símbolo da nossa essência. 42
Sol do Araguaia G.Gin ou Vodka, tangerina, toranja e maracujá, finalizado com espuma cítrica. Inspirado nos fins de tarde dourados do Araguaia, é um drink leve, tropical e elegante — uma celebração ao calor, à cor e à liberdade de viver o momento. 42
Sem glúten Sem lactose
Cora Coralina G.Gin ou Vodka GG, morango, lichia e limão. Refrescante, delicado e marcante — um tributo à sensibilidade e à força feminina de Cora. 42
Amor de Primavera G.Gin, grapefruit, tangerina e espumante brut. Floral e cintilante, um convite para celebrar com leveza e charme. 38
Pomar Secreto Licor de whisky de maçã verde, redução de capim-santo com cardamomo e maçã desidratada. Aromático e elegante, combina o frescor frutado com notas sutis de especiarias e um final refrescante. 38
Vegetariano Sem glúten Sem lactose
Elixir Licor 43, grapefruit, limão e toque de gengibre. Brilhante e aromático, equilibra notas cítricas e o dulçor aveludado do Licor 43. Finalizado com ouro comestível, é uma joia líquida que celebra o luxo em cada gole. 42
Maracujá Pepper G.Gin ou Vodka GG, maracujá, pimenta e baunilha. Intenso e sedutor, revela o contraste perfeito entre o frescor tropical do maracujá e o calor suave das especiarias, finalizado pela doçura aveludada da baunilha. 42
Vegetariano Sem glúten Sem lactose

Mocktails (sem álcool)

Pomarzinho

Maçã verde, limão siciliano e água com gás. Frutado e equilibrado, combina maçã verde e limão com leve toque de frescor.

Flor de Verão

Grapefruit, tangerina e água com gás. Delicado e aromático, com notas cítricas e leve doçura natural.

Virgin Mule

Ginger ale, grapefruit e gengibre. Refrescante e equilibrado, une acidez suave e toque picante.

Raio de Sol

Tangerina, maracujá e espuma cítrica. Leve e radiante, traduz a alegria e o frescor do verão.

Armazém GG

ARMAZEM GG

Facas
Café GG Conilon (250g) Café GG Conilon é um café de torra artesanal, encorpado e intenso, com aroma marcante, ideal para quem aprecia sabor forte e personalidade na xícara. 38
Café GG Arábica (250g) Café GG Arábica é 100% arábica, de torra artesanal, com aroma delicado, acidez equilibrada e notas suaves, criando uma experiência refinada, perfeita para qualquer hora do dia. 42
Caixa com 1 Faca 200
Kit Caixa 2 Facas 320
Kit Caixa 4 Facas 670
Kit Caixa 6 Facas 820
Facas de Mesa GG 150
Kit Cachaça GG 30 anos 1.600
Kit cachaça GG Atlético Goianiense 299
Kit cachaça GG Vasco 299
Kit cachaça GG Santos 299
Kit Cachaça GG Vila Nova 299
Kit Cachaça GG Goiás 299
Kit Vodka GG 199
Cachaça GG Jaca 99
Cachaça GG Amburana 99
Cachaça GG castanha 99
Cachaça GG Peroba 99
Cachaça GG Amendoim 99
Cachaça GG Balsamo 99
Cachaça GG Prata 89
Cachaça GG Vasco Amburana 99
Cachaça GG Vasco Carvalho 99
Cachaça GG Vasco Prata 89
Cachaça GG Atlético Goianiense Amburana 99
Cachaça GG Atletico Goianiense Prata 89
Cachaça GG Vila Nova Amburana 99
Cachaça GG Vila Nova Prata 89
Cachaça GG Goiás Amburana 99
Cachaça GG Goiás Prata 89
Pampeana 600
Sorocabana 560
Jasmine 660
Croc Croc 560
Cutela Carbono 700
Adagus 640
Brisket 560
Brutus 560
Picanheira Gold 560
Picanheira Silver 560
Santa 640
Churrasqueira 2.0 640
Flor de Aço 1800
Persa Inox 640
Tática Botsuana 640
Cutela Árabe 600
Punhal 560
Viúva Negra 640
Cutelo Pinguim 700
Espiral 640
Ficus 500
Soja e Milho 640
Bowie 560
Kombi Amarela 640
Dorso Mosqueado 560
Damasco 1780
Madeira e Resina 700
Inglesa 600
Picanheira Carbono 500
Leviatan 600
Penny 500
Crimsom 560
Shark 600
Chefe Raiz 600
Peixe 560
Feminina 560
Grossa Santa 700
London 560
Firenze 600

Carta de Vinhos

Espumantes e Champagne

La Linda Extra Brut 138
Argentina Mendonza 11,5%
Chandon Réserve Brut 188
Brasil - Garibaldi Chardonnay, Pinot Noir Chandon 12%
Chandon Brut Rosé 198
Brasil - Serra Gaúcha Pinot Noir \| Riesling Itálico \| Chardonnay
Cava Freixenet Rosado brut 138
Espanha Bobal 11,5 %
Cava Freixenet Cordón Negro Brut 138
Espanha - Catalunha Espanha Sant Sadurní d'Anoia Mescla de uvas locais cuidadosamente selecionadas Freixenet 11,5%
Cava Freixenet Carta Nevada Demi sec 129
Espanha Macabeo, Parellada, Xarel·lo 11,5 %
Freixenet Zero Álcool 138
Espanha - Catalunha Macabeo, Xarel-lo, Parellada Freixenet 0%
Freixenet Prosecco DOCG 149
Itália - Veneto Glera Freixenet 11%
Moët Chandon Impérial 849
França - Champagne Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Moët & Chandon 12%
Moët Chandon Impérial Brut Rose 849
França - Champagne Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Moët & Chandon 12%
Veuve Clicquot Rose 898
França - Champagne Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Veuve Clicquot 12,5%
Veuve Clicqout 898
França - Champagne 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay Veuve Clicquot 12%
Barnaut Grand Cru Blanc de Noirs 999
França - Montagne de Reims \| Champagne Pinot Noir
Dom Pérignon Vintage Brut 2.999
França - Épernay \| Champagne Chardonnay \| Pinot Noir \| Pinot Meunier

Brancos

Claude Val Blanc 208
França - Languedoc Blend Domaine Paul Mas 12,5%
L’artisan 259
França - Languedoc Chardonnay L’artisan
Chablis Vieilles Vignes 629
França - Chablis \| Bourgogne Chardonnay Chablis Vieilles Vignes
Château Géraud 580
França - Monbazillac \| Sud-Ouest Sémillon \| Muscadelle \| Sauvignon Blanc Château Géraud
Borgo Selene 179
Itália - Salemi \| Sicilia Grillo
Giulio Straccali 189
Itália - Pavia \| Lombardia Pinot Grigio Giulio Straccali
Muros Antigos Escolha 225
Portugal - Vinho Verde Alvarinho, Loureiro, Avesso Muros Antigos 12%
Alaya Chardonnay 139
Chile Chardonnay 13%
Sottano Junior Chardonnay 95
Argentina Chardonnay 13%
Sutil Reserve 170
Chile - Colchagua \| Valle Central Sauvignon Blanc
Terranoble Civis 196
Chile - Algarrobo \| Valle de Casablanca Chardonnay
La Linda Sweet 169
Argentina - Mendoza Viognier \| Chenin Blanc \| Chardonnay Luigi Bosca
Colomé Estate 198
Argentina - Valles Calchaquies \| Salta Torrontés
Angelica Zapata Chardonnay 589
Argentina - Mendoza Chardonnay Catena Zapata 13,5%
Seleni Cellar Selection 399
Nova Zelândia - Wairau e Awatere Valleys \| Marlborough Sauvignon Blanc \| Semillón

Roses

Claude Val Rosé 159
França - Limoux \| Languedoc Grenache \| Cinsault \| Syrah
Lavendette Breban 259
França - Provence Grenache \| Syrah \| Cinsault
Château de Berne Romance 309
França - Flayosc \| Provence Grenache \| Cinsault \| Syrah \| Merlot
Alaya Rose 139
Chile
Bella Sutil 189
Chile - Maule \| Valle Central Garnacha \| Mourvèdre
Phebus Estate Rosé 109
Argentina - Luján de Cuyo \| Mendoza Shiraz
La Linda Rosé 159
Argentina - Luján de Cuyo \| Mendoza Malbec

Tintos

Phebus Estate 128
Argentina - Luján de Cuyo \| Mendoza Cabernet Sauvignon
La Linda Cabernet Sauvignon 172
Argentina - Maipú e Luján de Cuyo \| Mendoza Cabernet Sauvignon Luigi Bosca
Bariloche 189
Argentina - Neuquén \| Patagônia Malbec
Saurus 208
Argentina - Neuquén \| Patagônia Pinot Noir
Casa Valduga Terroir Merlot 190
Brasil Merlot Casa Valduga
Alta Yari Reserva Malbec 235
Argentina - Valle de Uco \| Mendoza Cabernet Franc Alta Yari
Alma Negra M Blend 428
Argentina - Mendoza Malbec, Bonarda Ernesto Catena Vineyards 13,5%
Catena Malbec 358
Argentina - Valle de Uco \| Mendoza Malbec
Terrazas Reserva 240
Argentina Cabernet sauvignon
DV Catena (Malbec) 469
Argentina - Valle de Uco \| Mendoza Malbec \| Malbec
Norton Doc Malbec 170
Argentina Malbec
Angelica Zapata 699
Argentina - Valle de Uco \| Mendoza Malbec
Luigi Bosca Los Nobles 899
Argentina - Luján de Cuyo \| Mendoza Malbec \| Petit Verdot
Luigi Bosca Léon 1.299
Argentina - Valle de Uco e Luján de Cuyo \| Mendoza Cabernet Sauvignon \| Cabernet Franc
Alaya Cabernet Sauvignon 139
Chile Cabernet Sauvignon
Terranoble Estate Reserve 138
Chile - Valle Central Carmenère
Chamam Reserva Cabernet Sauvignon e Carmenere 169
Chile Pinot Noir
878 Malbec 149
Argentina Pinot Noir
Arboleda 219
Chile - Colchagua \| Valle Central Pinot Noir
Vontade 399
Chile - Pirque \| Maipo Andes Cabernet Sauvignon
Memorias El Principal 769
Chile - Pirque \| Maipo Andes Cabernet Sauvignon \| Petit Verdot \| Cabernet Franc
Bouza 399
Uruguai - Canelones \| Montevideo Tannat
Herdade dos Coteis 138
Portugal Touribga nacional, Alicante Bouchet, Syrah
Tamara Red 138
Portugal - Almeirim \| Tejo Castelão \| Alicante Bouschet \| Trincadeira \| Aragonês
Implicit Red Blend 249
Portugal - Estremoz \| Alentejo Aragonês \| Alicante Bouschet \| Touriga Nacional \| Trincadeira
Quinta dos Roques Colheita 329
Portugal - Mangualde \| Dão Touriga Nacional \| Jaen \| Alfrocheiro \| Tinto Cão \| Tinta Roriz
Cartuxa Colheita 459
Portugal - Évora \| Alentejo Alicante Bouschet \| Aragonez \| Trincadeira
José de Sousa Mayor 599
Portugal - Reguengos de Monsaraz \| Alentejo Grand Noir \| Trincadeira \| Aragonês
Quinta da Gaivosa 899
Portugal - Baixo Corgo \| Douro Touriga Franca \| Tinto Cão \| Touriga Nacional \| etc.
Pêra Manca 4.999
Portugal - Évora \| Alentejo Aragonês \| Trincadeira
Hyria 238,00
Itália - Salento \| Puglia Primitivo
Nterra 169
Itália - Salento \| Puglia Negroamaro
Bel Colle Barbaresco Convico 558
Itália - Barbaresco \| Piemonte Nebbiolo
Castello Banfi 259
Itália - Toscana Sangiovese \| Cabernet Sauvignon \| Merlot
Rey de Copas 128
Espanha - Albacete \| La Mancha Tempranillo
Legado Muñoz 165
Espanha - Toledo \| Castilla-La Mancha Garnacha
Marqués de Toledo Crianza 185
Espanha - Villarrobledo \| Castilla-La Mancha Tempranillo
Luis Cañas Maceración Carbónica 218
Espanha - Villabuena de Álava \| Rioja Alavesa Tempranillo \| Viura
Vivanco Crianza 249
Espanha - Briones \| Rioja Alta Tempranillo \| Graciano \| Maturana Tinta
Pintia 2.199
Espanha - Toro Tempranillo
Vega Sicilia Único 2011 10.999
Espanha - Ribera del Duero \| Valbuena de Duero Tempranillo \| Cabernet Sauvignon
Claude Val Rouge 199
França - Languedoc-Roussillon Grenache, Carignan, Syrah, Merlot Domaine Paul Mas 13,5%
Paul Mas 199
França - Hérault \| Languedoc Syrah Paul Mas
Côtes du Rhône 269
França - Côtes-du-Rhône \| Rhône Sul Grenache \| Mourvèdre \| Syrah
Château La Croix Calendreau 299
França - Libourne \| Bordeaux Merlot
François Labet Vieilles Vignes 629
França - Côte de Beaune \| Bourgogne Pinot Noir
Michel Chapoutier 169
França
Kilikanoon Killeman’s Run 399
Austrália - Clare Valley \| McLaren Vale Shiraz
Seleni Cellar Selection Tinto 459
Nova Zelândia - Gimblett Gravels \| Hawke's Bay Pinot Noir
Babylon’s Peak 189
África do Sul - Swartland \| South Africa Pinotage
Glen Carlou Grand Classique 499
África do Sul - Coastal Region \| Western Cape Cab. Sauvignon \| Merlot \| Cab. Franc \| Petit Verdot \| Malbec
J. Lohr Cypress 339
Estados Unidos - Central Coast \| California Cabernet Sauvignon \| Merlot

Filtros

Faixa de Preço

até

Tamanhos Especiais 1.500ml

Conde de Vimioso Sommelier 1,5L 699
Portugal - Almeirim \| Tejo Aragonês \| Cabernet Sauvignon \| Petit Verdot \| Syrah
Vontade 1,5L 899
Chile - Pirque \| Maipo Andes Cabernet Sauvignon

Tamanhos Especiais 375ml

Terranoble Estate Reserve Chardonnay 375ml 79
Chile - Valle Central Chardonnay
Terranoble Estate Reserve Carmenère 375ml 79
Chile - Valle Central Carmenère
Terranoble Estate Reserve Cabernet Sauvignon 375ml 79
Chile - Valle Central Cabernet Sauvignon
Terrazas Reserva 110
Argentina Malbec

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Menu

Bebidas

Carta de Drinks

Armazém GG

Carta de Vinhos

Menu

Entradas da Casa

Criações autorais servidas em porções perfeitas para compartilhar . Um convite para abrir a experiência GG e celebrar momentos à mesa com leveza e descontraçāo.

Ceviche

Filé de Tilápia ao estilo da Casa, servido com chips crocantes de batata artesanal

Camarões Crocantes ao Molho da Casa

Camarões empanados na farinha panko com amêndoas torradas e ciboulette, servidos com o molho especial da casa.

Iscas de Tilápia Crocante

Servidas com aioli artesanal de maracujá e toque cítrico

Tiras de Frango Crocantes

Tiras de filé de frango empanadas na medida certa, acompanhadas de molho de ervas frescas

Panceta GG com Chutney de Goiaba e Limão

Cubos de Panceta Crocrante , preparados lentamente para atingir o ponto perfeito entre suculência e crocância , servidos com chutney artesanal de goiaba e limão , que traz o frescor cítrico e dulçor na medida certa para realçar o sabor . (400 g )

Torresminho da Casa

Torresminho crocante acompanha limão

Batatas Fritas GG

Crocantes , Sequinhas e Douradas . Nossas Batatas são preparadas com todo cuidado para preservar o sabor e a leveza de um clássico que nunca sai de cena. Servidas com Molho Especial da Casa.

Polenta da Casa

Cremosa por dentro e crocante por fora e servida com sabor marcante da nossa cozinha parrillera. Um petisco artesanal que conquista pela textura e pelo afeto. Servida com Molho Especial da Casa.

Mandioca Frita com Molho Especial da Casa

Dourada e crocante na medida certa, nossa mandioca é servida com o exclusivo molho da Casa GG — uma combinação cremosa e cheia de sabor que transforma o simples em irresistível.

Croquetes de Cordeiro com Creme de Hortelã

Croquetes dourados de cordeiro, servidos com creme aromático de hortelã.

Burrata GG

Cremosa burrata artesanal servida com pesto de manjericão fresco, tomates confit e azeite extra virgem. Uma combinação elegante e equilibrada, que une frescor, leveza e sabor — perfeita para compartilhar e iniciar a experiência Casa GG.

Salada da Casa GG

Mix de folhas de estação, figos frescos, tomate cereja confit, tuille de parmesão e pistache caramelizado. Molho cítrico da casa com toque de mel, Dijon e redução de cachaça GG.

Steak Tartare

Clássico Steak tartare, sobre mil folhas de batata crocante, finalizado com creme azedo.

Principais

Sabores marcantes, combinações autorais e o equilíbrio entre sofisticação e aconchego.

Ancho Grelhado ao Malbec

Corte Angus grelhado no ponto ideal finalizado com redução de Vinho , servido com legumes frescos no Josper . Textura macia, notas defumadas e um toque argentino no estilo GG.

Steak au Poivre GG

Releitura do clássico francês, flambado com Cachaça GG e finalizado com molho cremoso de pimenta-verde. Acompanha batatas ao murro douradas na manteiga de ervas. Um prato intenso, elegante e cheio de identidade.

Risoto de Funghi

Arroz arbório cremoso preparado lentamente, envolvido por um mix de cogumelos funghi secchi hidratados, finalizado com manteiga, parmesão de alta qualidade e um delicado toque de ervas, resultando em um prato aromático, intenso e sofisticado.

Risoto do Mar GG

Risoto cremoso de arroz arbóreo com camarões rosa, mexilhões, lulas salteadas e lâminas de polvo. Finalizado com aioli de ervas finas e crocante de amêndoas. A expressão do mar em versão sofisticada.

Tagliatelle Al Fonduta

Tagliatelle al fonduta de queijo grana padano e chorizo angus feito na parrilha espanhola.

Pescada Amarela ao Mediterrâneo

Pescada amarela com crosta de castanhas, purê de couve flor, molho Mediterrâneo e crisp de alho poró.

Risoto de Camarão

Risoto cremoso de camarões finalizado na manteiga de ervas, queijo grana padano e camarões GG

Feijoada GG (Somente aos sábados)

Feijoada completa à vontade todos os sábados, com acompanhamentos tradicionais da casa e 1 caipirinha inclusa por pessoa. Um convite para aproveitar o melhor da gastronomia brasileira em um ambiente sofisticado e acolhedor.

Cortes Especiais

Baby Beef

Corte jovem e delicado, com maciez e leveza em cada pedaço. (300 g)

Bife Ancho

Clássico Angus, macio, suculento e com equilíbrio perfeito entre gordura e textura. (300 g)

Picanha Reserva

Seleção especial com capa de gordura uniforme e sabor inconfundível. (300 g)

Chorizo

Corte argentino nobre, intensamente marmorizado e de sabor marcante .(300 g)

Baby Beef

Corte jovem e delicado, com maciez e leveza em cada pedaço. (600 g)

Assado de Tiras

Corte nobre do dianteiro, assado em tiras, com sabor intenso, suculência natural e textura macia, valorizando as fibras e a identidade da carne. ( 600 g)

Chorizo

Corte argentino nobre, intensamente marmorizado e de sabor marcante .(600 g)

Bife Ancho

Clássico Angus, macio, suculento e com equilíbrio perfeito entre gordura e textura. (600 g)

Picanha Reserva

Seleção especial com capa de gordura uniforme e sabor inconfundível. (600 g)

GG Terra e Mar

Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento, acompanhado de camarões ao perfume de sálvia. Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (1kg ) - Serve 2 a 3 pessoas.

Tomahawak

Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento. Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (800g ) - Serve 2 a 3 pessoas.

Mix de Carnes GG

300g de Ancho Angus 300g de Assado de tiras 250g de linguiça 250g de Corte suíno Acompanha 3 guarnições

Picanha Premium GG

Suculenta Picanha Angus inteira feita parrilha (aproximadamente 800g) acompanha 3 guarnições.

Feijoada completa à vontade todos os sábados, com acompanhamentos tradicionais da casa e 1 caipirinha inclusa por pessoa.
Um convite para aproveitar o melhor da gastronomia brasileira em um ambiente sofisticado e acolhedor.

Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento, acompanhado de camarões ao perfume de sálvia.
Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (1kg ) - Serve 2 a 3 pessoas.

Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento.
Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (800g ) - Serve 2 a 3 pessoas.

300g de Ancho Angus
300g de Assado de tiras
250g de linguiça
250g de Corte suíno
Acompanha 3 guarnições

Suculenta Picanha Angus inteira feita parrilha (aproximadamente 800g)
acompanha 3 guarnições.

Na Casa GG, os sanduíches e burguers ganham status de alta gastronomia.
Cada receita é criada com carnes selecionadas, pães artesanais e molhos autorais que traduzem a essência da nossa cozinha.

Filé Mignon acompanhado de arroz branco e batata frita palito.
Suculento e saboroso, na medida certa para os pequenos apreciadores.

Com queijo parmesão finalizado na hora.
Leve, aromático e com o sabor das boas memórias de infância.

Cremoso e delicado, com toque de parmesão.
Um carinho em forma de prato.

De Terça à Sexta , das 17 h as 20 H
Momentos leves , bons encontros e sabores que contam histórias.