Sabores que contam histórias

Entradas da Casa

Criações autorais servidas em porções perfeitas para compartilhar . Um convite para abrir a experiência GG e celebrar momentos à mesa com leveza e descontraçāo.

Ceviche Filé de Tilápia ao estilo da Casa, servido com chips crocantes de batata artesanal 42

Carpaccio Angus ao Dijon & Lascas de Parmesão Carpaccio de Black Angus com rúcula fresca, mostarda Dijon, alcaparras e lascas de parmesão. Um clássico repaginado, com equilíbrio e elegância. 79

Tartar de Salmão Defumado & Tutano na Brasa Salmão fresco cortado na ponta da faca, tutano finalizado na brasa e leve toque defumado. Acompanha pão artesanal da casa. 59

Lula na Brasa & Bisque de Camarão Lula grelhada na brasa com bisque de camarão, azeite de salsão e crocante de azeitona preta. 44

Camarões Crocantes ao Molho da Casa Camarões empanados na farinha panko com amêndoas torradas e ciboulette, servidos com o molho especial da casa. 88

Iscas de Tilápia Crocante Servidas com aioli artesanal de maracujá e toque cítrico 64

Tiras de Frango Crocantes Tiras de filé de frango empanadas na medida certa, acompanhadas de molho de ervas frescas 59

Panceta GG com Chutney de Goiaba e Limão Cubos de Panceta Crocrante , preparados lentamente para atingir o ponto perfeito entre suculência e crocância , servidos com chutney artesanal de goiaba e limão , que traz o frescor cítrico e dulçor na medida certa para realçar o sabor . (400 g ) 69

Batatas Fritas GG Crocantes , Sequinhas e Douradas . Nossas Batatas são preparadas com todo cuidado para preservar o sabor e a leveza de um clássico que nunca sai de cena. Servidas com Molho Especial da Casa. 39

Polenta da Casa Cremosa por dentro e crocante por fora e servida com sabor marcante da nossa cozinha parrillera. Um petisco artesanal que conquista pela textura e pelo afeto. Servida com Molho Especial da Casa. 44

Mandioca Frita com Molho Especial da Casa Dourada e crocante na medida certa, nossa mandioca é servida com o exclusivo molho da Casa GG — uma combinação cremosa e cheia de sabor que transforma o simples em irresistível. 39

Empanadas Artesanais Argentinas Massa argentina artesanal com recheios de carne, milho e queijo. Acompanha molho chimichurri da casa. 39

Croquetes de Cordeiro com Creme de Hortelã Croquetes dourados de cordeiro, servidos com creme aromático de hortelã. 59

Burrata GG Cremosa burrata artesanal servida com pesto de manjericão fresco, tomates confit e azeite extra virgem. Uma combinação elegante e equilibrada, que une frescor, leveza e sabor — perfeita para compartilhar e iniciar a experiência Casa GG. 75

Salada da Casa GG Mix de folhas de estação, figos frescos, tomate cereja confit, tuille de parmesão e pistache caramelizado. Molho cítrico da casa com toque de mel, Dijon e redução de cachaça GG. 38

Steak Tartare Clássico Steak tartare, sobre mil folhas de batata crocante, finalizado com creme azedo. 49

Brie Trufado Brie envolto de empanamento crocante, servido com mel trufado e pão de fermentação natural crocante. 59

Principais

Sabores marcantes, combinações autorais e o equilíbrio entre sofisticação e aconchego.

Ancho Grelhado ao Malbec Corte Angus grelhado no ponto ideal finalizado com redução de Vinho , servido com legumes frescos no Josper . Textura macia, notas defumadas e um toque argentino no estilo GG. 99

Steak au Poivre GG Releitura do clássico francês, flambado com Cachaça GG e finalizado com molho cremoso de pimenta-verde. Acompanha batatas ao murro douradas na manteiga de ervas. Um prato intenso, elegante e cheio de identidade. 99

Risoto de Funghi Arroz arbório cremoso preparado lentamente, envolvido por um mix de cogumelos funghi secchi hidratados, finalizado com manteiga, parmesão de alta qualidade e um delicado toque de ervas, resultando em um prato aromático, intenso e sofisticado. 68
Vegetariano
Risoto do Mar GG Risoto cremoso de arroz arbóreo com camarões rosa, mexilhões, lulas salteadas e lâminas de polvo. Finalizado com aioli de ervas finas e crocante de amêndoas. A expressão do mar em versão sofisticada. 109

Bacalhau Original Bacalhau dourado com batatas, brócolis, couve-flor, ovos, tomates e azeitonas, finalizado com crocante especial e azeite aromático. 139

Gnocchi al Limone com Salmão Gnocchi artesanal selado na manteiga com molho de limão, lascas de salmão e picles de cebola 79

Tagliatelle Al Fonduta Tagliatelle al fonduta de queijo grana padano e chorizo angus feito na parrilha espanhola. 79

Pescada Amarela ao Mediterrâneo Pescada amarela com crosta de castanhas, purê de couve flor, molho Mediterrâneo e crisp de alho poró. 89

Salmão ao Champagne Posta de salmão com crosta de castanhas e ervas, palmito tostado, molho champagne e crisp de alho poró 89

Risoto de Camarão Risoto cremoso de camarões finalizado na manteiga de ervas, queijo grana padano e camarões GG 99

Gnocchi Dourado Gnocchi dourado com mix de cogumelos, finalizado na manteiga de sálvia e vinho branco. 59

Feijoada GG (Somente aos sábados) Tradicional feijoada da casa, servida com arroz branco, couve refogada, panceta crocante, farofa especial e laranja fresca. Um clássico brasileiro cheio de sabor. 49

Cortes Especiais

Carnes nobres, selecionadas entre os melhores exemplares das raças Angus, Dorper e Duroc, preparadas pelo chef com técnica e precisão na parrilla Josper — combinação de brasa e defumação que realça sabor, textura e suculência .
Acompanha Molho Chimichurri Fresco e Farofa Crocante da Casa.
Para pratos compartilháveis escolha mais um acompanhamento extra.

Linha Angus individuais
Baby Beef Corte jovem e delicado, com maciez e leveza em cada pedaço. (300 g) 89

Shoulder Extraído do dianteiro nobre, combina sabor intenso e suculência única. (300 g) 89

Bife Ancho Clássico Angus, macio, suculento e com equilíbrio perfeito entre gordura e textura. (300 g) 130

Picanha Reserva Seleção especial com capa de gordura uniforme e sabor inconfundível. (300 g) 163

Chorizo Corte argentino nobre, intensamente marmorizado e de sabor marcante .(300 g) 95

Linha Angus Para Compartilhar
T-Bone Combina o melhor do filé mignon e do contrafilé em um só corte. (400 g) 188

Baby Beef Corte jovem e delicado, com maciez e leveza em cada pedaço. (600 g) 199

Assado de Tiras Corte nobre do dianteiro, assado em tiras, com sabor intenso, suculência natural e textura macia, valorizando as fibras e a identidade da carne. ( 600 g) 280

Shoulder Extraído do dianteiro nobre, combina sabor intenso e suculência única. (600 g) 199

Chorizo Corte argentino nobre, intensamente marmorizado e de sabor marcante .(600 g) 210

Bife Ancho Clássico Angus, macio, suculento e com equilíbrio perfeito entre gordura e textura. (600 g) 269

Picanha Reserva Seleção especial com capa de gordura uniforme e sabor inconfundível. (600 g) 339

GG Terra e Mar Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento, acompanhado de camarões ao perfume de sálvia. Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (1kg ) - Serve 2 a 3 pessoas. 399

Tomahawak Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento. Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (800g ) - Serve 2 a 3 pessoas. 349

Linha Cordeiro Dorper
T-Bone Cordeiro Corte nobre que une filé mignon e contrafilé no osso em “T”, garantindo sabor intenso, maciez e suculência na parrilla. (370 g) 180

Linha Duroc Pork
Prime Rib Tomahawk Corte nobre do porco Duroc, levemente adocicado e extremamente suculento acompanha Geléia Artesanal de Manga (350 g) 120

Linguiças da Casa
Linguiça de Cordeiro Produção artesanal com ervas frescas e toque defumado. 72

Linguiça com Queijo Coalho Combinação cremosa e irresistível, perfeita para compartilhar. 59

Linguiça de Pernil Picante Toque levemente apimentado, ideal para paladares intensos. 49

Acompanhamentos Extras
Pupunha com Manteiga Trufada de Sálvia Textura macia e toque aromático, finalizada com manteiga trufada e sálvia fresca. 59

Linguiça de Lombo Sabor equilibrado, textura firme e preparo artesanal. 59

Salada da Casa Mix de folhas de estação, figos frescos, tomate cereja confit, tuille de parmesão e pistache caramelizado. Molho cítrico da casa com toque de mel, Dijon e redução de cachaça GG. 34

Risoto de Parmesão Clássico italiano com Grana Padano e toque cremoso inconfundível. 59

Arroz Biro Biro GG Arroz soltinho, ovos, batata palha e cebolinha. 29

Arroz Branco Simples e clássico, preparado com manteiga e sal na medida certa. 19

Polenta Frita Crocante por fora e cremosa por dentro, com toque de parmesão. 29

Legumes no Josper Seleção de legumes frescos grelhados no Josper, realçando sabores naturais com leve defumação e textura macia 29

Batatas Rústicas GG Assadas com ervas e finalizadas com sal grosso e azeite. 19

Mandioca Frita Crocante, dourada e levemente salgada, servida em porção generosa. 32

Batata Gratan Batatas laminadas e assadas lentamente em creme aveludado, finalizadas com cobertura dourada e gratinada 32

Molho Especial da Casa Receita exclusiva, cremosa e levemente picante. 10

Molho Chimichurri Fresco Clássico argentino, fresco e perfumado, preparado na Casa GG. 10

Torrada extra Finas fatias crocantes de pão torrado 10

Sanduíches da Casa GG

Na Casa GG, os sanduíches e burguers ganham status de alta gastronomia.
Cada receita é criada com carnes selecionadas, pães artesanais e molhos autorais que traduzem a essência da nossa cozinha.

Trio Mini Burgers GG

Três mini hambúrgueres Angus de 50g, com cheddar derretido e maionese artesanal da casa. Textura suculenta e sabor marcante em formato degustação.

39,90

Choripán Argentino

Tradicional sanduíche argentino com linguiça artesanal e chimichurri da casa. Simples, autêntico e cheio de personalidade.

42,90

Mignon da Casa

Tiras de filé mignon grelhadas no azeite de ervas, queijo prato e molho especial da casa, servidos no pão artesanal. Sabor marcante e acabamento impecável — a versão mais sofisticada da Casa GG.

59,90

Burger GG Clássico

Blend artesanal de 160g, pão brioche da casa, queijo prato, rúcula, tomate seco em conserva e pesto de manjericão. Um clássico atemporal, com equilíbrio perfeito entre frescor e intensidade.

45,90

Menu GG Kids

Sabores preparados com carinho para os pequenos apreciadores da boa mesa.

Filé de Frango Empanado

Filezinho de frango empanado e crocante, servido com arroz branco e batata frita palito.

Mini Steak Bovino

Filé Mignon acompanhado de arroz branco e batata frita palito.
Suculento e saboroso, na medida certa para os pequenos apreciadores.

Spaguetti ao Molho Sugo

Com queijo parmesão finalizado na hora.
Leve, aromático e com o sabor das boas memórias de infância.

Spaguetti ao Molho Branco

Cremoso e delicado, com toque de parmesão.
Um carinho em forma de prato.

Sobremesas

Brisa Siciliana Verrine em camadas com mousse de limão-siciliano, crumble crocante de amêndoas e merengue italiano maçaricado. Uma combinação leve e elegante que traz a refrescância e a delicadeza do Mediterrâneo em cada colherada. 39

Tiramisù da Casa Releitura do clássico italiano, preparado com café especial da Casa e um toque sutil da Cachaça GG. Texturas aveludadas e aroma intenso em uma sobremesa que traduz o equilíbrio entre tradição e ousadia. 48

Gelato Gelato da Casa Cremoso finalizando com Crocante de Nozes e Amêndoas. 22

Mil folhas de doce de leite Mil folhas de doce de leite com crocante de castanhas e delicado toque de flor de sal. 38

Golden Hour GG

De Terça à Sexta , das 17 h as 20 H
Momentos leves , bons encontros e sabores que contam histórias.

Para Compartilhar
Chopp Amstel 10 (330 ml )

Chopp Heineken 12 (330 ml)

Caipirinha GG Clássica e vibrante , preparada com cachaça artesanal GG, limão fresco e açúcar na medida . Equilibrio ideal entre acidez e doçura . 18

Gin Tônica Silvestre Refrescante e aromática , preparada com G.Gin , limão e frutas silvestres - uma releitura vibrante do clássico. 18

Batata Frita GG Dourada, fresquinha e irresistível 29

Panceta GG Crocante na Medida Certa , com tempero especial da casa e finalização que realça o sabor das origens 69

Croqueta de Abóbobora Cabotiá com Gorgonzola Crosta dourada, recheio cremoso e o equilíbrio perfeito entre o doce da cabotina e a intensidade do Gorgonzola . 6 unidades 39

Croqueta de Costela Sabor intenso e textura perfeita , acompanhada da Maionese Artesanal Defumada da Casa. 6 unidades 39

Polenta Frita GG Crocante por fora , cremosa por dentro e finalizada com flor de sal. 29

Bebidas

Chopes e Cervejas

Chopp
Amstel Leve e cremosa, ideal para momentos descontraídos e cheios de sabor. 15

Heineken Puro malte, sabor marcante e equilíbrio perfeito entre amargor e refrescância. 17

Cervejas Long Neck
Heineken Refrescantes e equilibradas, as long necks da Casa GG unem sabor e praticidade. 15

Heineken Zero Refrescantes e equilibradas, as long necks da Casa GG unem sabor e praticidade. 15

Eisenbahn Weizen 13

Eisenbahn pils 13

Praya 14

Amstel Ultra Cerveja Leve e Refrescante, com baixa caloria e apenas 3,5 % de teor alcoólico. Sabor suave , corpo leve e final limpo- perfeita para quem busca equilíbrio entre sabor e leveza. 14

Eisenbahn Ipa 14

Amstel Refrescantes e equilibradas, as long necks da Casa GG unem sabor e praticidade. 12

Cervejas 600 ml
Eisenbahn Pils 17

Sol Premium Perfeitas para compartilhar, com aroma intenso e espumb 18

Amstel Perfeitas para compartilhar, com aroma intenso e espuma cremosa. 19

Heineken Perfeitas para compartilhar, com aroma intenso e espuma cremosa. 21

Cervejas Especiais Baden Baden
Baden Baden Cristal Cerveja clara e leve, com equilíbrio entre o malte e o lúpulo. Refrescante, ideal para harmonizar com petiscos e momentos descontraídos. 28

Baden Baden IPA Aromática e intensa, combina notas cítricas e amargor marcante. Perfeita para quem aprecia personalidade e sabor encorpado. 28

Baden Baden Golden Com notas frutadas e toque de especiarias, apresenta corpo médio e final adocicado. Uma cerveja elegante e envolvente. 28

Baden Baden Witbier De origem belga, é feita com trigo, casca de laranja e coentro. Leve, cremosa e com frescor cítrico — ideal para dias quentes. 28

Cozumel
Cozumel Refrescante e tropical, uma combinação perfeita entre o cítrico e o leve amargor da cerveja. Chopp com Preparo com cerveja, limão e sal . 17

Bebidas sem Álcool

Águas
Água Prata com gás 9

Água Prata sem gás 8

Água Mamba Lata Sem Gás 7

Água Mamba Com Gás 8

Água San Pellegrino - Com Gás 39

Água de Coco 12

Refrigerantes
Coca-Cola Zero 8

Coca-Cola 8

Guaraná Antártica Zero 8

Guaraná Antártica 8

Fanta 8

Tônicas
Água Tônica Antártica 9

Schweppes 9

Energéticos
Red Bull Tradicional 18

Red Bull Zero 18

Red Bull Tropical 18

Red Bull Melancia 18

Red Bull Pomelo 18

Sucos Naturais GG

Autênticos e cheios de sabor.
Preparados com frutas de verdade, cuidadosamente selecionadas , garantindo pureza e qualidade em cada preparo.

Não usamos polpas industrializadas.
Apenas frutas — como devem ser.

Morango

Suco de morango natural, refrescante, levemente doce e cheio de sabor.

14,90

Limão

Clássico e revigorante, com equilíbrio entre acidez e frescor.

16,00

Laranja

Suco natural e vibrante, fonte de energia e vitamina C.

16,00

Frutas Vermelhas

Mistura intensa e aromática de morango, amora e framboesa.

Abacaxi com Hortelã

Refrescante e aromático, une o sabor tropical do abacaxi ao toque herbal da hortelã.

Destilados

Cachaças Artesanais GG
Buchanan’s 390,00 (Garrafa) 24,90 (Dose 50 ml)

Old Parr 330,00 (Garrafa) 22,90 (Dose 50 ml)

Chivas 380,00 (Garrafa) 23,90 (Dose 50 ml)

Gold Label 590,00 (Garrafa) 42,90 (Dose 50 ml)

Chivas 18 900,00 (Garrafa) 43,90 (Dose 50 ml)

Royal Salute 1800,00 (Garrafa)

Macallan 12 1800,00 (Garrafa) 119,90 (Dose 50 ml)

Macallan 15 2800,00 (Garrafa)

G.Gin 180,00 (Garrafa) 14,00 (Dose 50 ml)

Beefeater 460,00 (Garrafa) 32,00 (Dose 50 ml)

Vodka GG 160,00 (Garrafa) 12,00 (Dose 50 ml)

Belvedere 380,00 (Garrafa) 23,90 (Dose 50 ml)

Jack Daniel’s 360,00 (Garrafa) 20,00 (Dose 50 ml)

Jack Apple 360,00 (Garrafa) 20,00 (Dose 50 ml)

Campari 240,00 (Garrafa) 20,00 (Dose 50 ml)

Amarula 290,00 (Garrafa) 22,00 (Dose 50 ml)

Licor 43 340,00 (Garrafa) 24,00 (Dose 50 ml)

Licor 43 Chocolate 380,00 (Garrafa) 28,00 (Dose 50 ml)

Belvedere 1,5L 980,00 (Garrafa)

Belvedere 3L 1800,00 (Garrafa)

Campari 3L 1800,00 (Garrafa)

Cognac Hennessy 39,90 (Dose 50 ml)

Rum Havana 18,90 (Dose 50 ml)

José Cuervo Gold 360,00 (Garrafa) 22,90 (Dose 50 ml)

José Cuervo Silver 360,00 (Garrafa) 22,90 (Dose 50 ml)

Aperitivo São Benedito 22,90 (Dose 50 ml)

Cachaça Premium GG Bálsamo 22 anos A raridade da Casa GG. Envelhecida por 22 anos em bálsamo, revela notas amadeiradas intensas, com final persistente e aveludado. 310 (Garrafa ) 22 (Dose )

Cachaça Premium GG Amendoim 21 anos Um tesouro aromático. Envelhecimento longo que entrega corpo equilibrado, toques adocicados e leve tostado das barricas. 310 (Garrafa ) 22 (Dose)

Cachaça GG Bálsamo Clássica e Imponente . Corpo robusto e aroma marcante, com notas de especiarias e leve picância. 150 (Garrafa ) 12 (Dose)

Cachaça GG Amburana A queridinha dos apreciadores. Doce , Aromática e envolvente , com toques de baunilha e canela 150 (Garrafa) 12 (Dose)

Cachaça GG Jaca Exótica e Marcante , revela aromas frutados com sutis notas tropicais e adocicado natural. Premiada com MEDALHA DE PRATA no Spirits Selection 2025- na Bélgica - um reconhecimento internacional à excelência e autenticidade GG. 150 (Garrafa) 12 (Dose)

Cachaça GG Peroba Autêntica e Refinada. Destaca-se pela maciez e nuances amadeiradas delicadas. 150 (Garrafa) 12 (Dose)

Cachaça GG Castanha Envolvente e Aromática . Toques de Castanha e leve Dulçor natural, com personalidade única. 150 (Garrafa) 12 (Dose)

Cachaça GG Prata Pura e Cristalina. Ideal para Coquetéis , preserva o sabor genuíno da cana-de-açucar. 150 (Garrafa) 12 (Dose)

Carta de Drinks

Clássicos

Aperol Spritz Espumante brut, Aperol, bitter de laranja e água com gás. Refrescante e elegante, um clássico italiano atemporal. 38

Boulevardier Whisky bourbon, vermute tinto e Campari. Robusto e envolvente, une whisky e vermute em perfeita harmonia. 38

Caipirinha GG Cachaça artesanal GG , limão-tahiti e xarope de açúcar. O símbolo do Brasil, simples, fresco e autêntico. 28

Fitzgerald G.Gin, bitter Angostura, xarope de açúcar e limão siciliano. Cítrico e equilibrado, com toque aromático e sofisticado. 39

Gin Tonic Silvestre G.Gin, limão e frutas silvestres. Refrescante e aromático, uma releitura vibrante do clássico. 34

Gin Tonic Citric G.Gin, chips de grapefruit, laranja desidratada e infusão de cítricos. Refrescante e vibrante, combina notas intensas de grapefruit com o frescor da laranja, criando um equilíbrio perfeito entre acidez e leveza. Ideal para dias quentes e para quem busca uma experiência aromática e elegante. 38

Moscow Mule G.Gin ou Vodka GG, ginger ale e espuma de gengibre. Clássico e refrescante, com toque sutil de gengibre e textura aveludada. 39

Negroni G.Gin, Campari, vermute tinto e bitter de laranja. Icônico e equilibrado, um drink atemporal para paladares exigentes. 39

Old Fashioned Whisky bourbon, bitter Angostura e açúcar. Forte e refinado, um brinde à arte de apreciar o simples com excelência. 38

Whisky Sour Whisky bourbon, limão-siciliano e proteína. Leve e marcante, mistura textura cremosa e frescor cítrico. 39

Autorais

Sol do Araguaia G.Gin ou Vodka, tangerina, toranja e maracujá, finalizado com espuma cítrica. Inspirado nos fins de tarde dourados do Araguaia, é um drink leve, tropical e elegante — uma celebração ao calor, à cor e à liberdade de viver o momento. 42
Sem glúten Sem lactose
Al Capone Jack Daniel’s , ginger ale, tintura de canela, espuma cítrica e canela defumada. Marcante e envolvente, com aroma defumado e personalidade inconfundível. 42

Cora Coralina G.Gin ou Vodka GG, morango, lichia e limão. Refrescante, delicado e marcante — um tributo à sensibilidade e à força feminina de Cora. 42

Amor de Primavera G.Gin, grapefruit, tangerina e espumante brut. Floral e cintilante, um convite para celebrar com leveza e charme. 38

Pomar Secreto Licor de whisky de maçã verde, redução de capim-santo com cardamomo e maçã desidratada. Aromático e elegante, combina o frescor frutado com notas sutis de especiarias e um final refrescante. 38
Vegetariano Sem glúten Sem lactose
Elixir Licor 43, grapefruit, limão e toque de gengibre. Brilhante e aromático, equilibra notas cítricas e o dulçor aveludado do Licor 43. Finalizado com ouro comestível, é uma joia líquida que celebra o luxo em cada gole. 42

Maracujá Pepper G.Gin ou Vodka GG, maracujá, pimenta e baunilha. Intenso e sedutor, revela o contraste perfeito entre o frescor tropical do maracujá e o calor suave das especiarias, finalizado pela doçura aveludada da baunilha. 42
Vegetariano Sem glúten Sem lactose

Mocktails (sem álcool)

Pomarzinho

Maçã verde, limão siciliano e água com gás. Frutado e equilibrado, combina maçã verde e limão com leve toque de frescor.

Flor de Verão

Grapefruit, tangerina e água com gás. Delicado e aromático, com notas cítricas e leve doçura natural.

Virgin Mule

Ginger ale, grapefruit e gengibre. Refrescante e equilibrado, une acidez suave e toque picante.

Raio de Sol

Tangerina, maracujá e espuma cítrica. Leve e radiante, traduz a alegria e o frescor do verão.

Armazém GG

ARMAZEM GG

Facas de Mesa GG 150

Kit Cachaça GG 30 anos 1.600

Kit cachaça GG Atlético Goianiense 299

Kit cachaça GG Vasco 299

Kit Cachaça GG Vila Nova 299

Kit Cachaça GG Goiás 299

Kit Vodka GG 199

Cachaça GG Jaca 99

Cachaça GG Amburana 99

Cachaça GG castanha 99

Cachaça GG Peroba 99

Cachaça GG Amendoim 99

Cachaça GG Balsamo 99

Cachaça GG Prata 89

Cachaça GG Vasco Amburana 99

Cachaça GG Vasco Carvalho 99

Cachaça GG Vasco Prata 89

Cachaça GG Atlético Goianiense Amburana 99

Cachaça GG Atletico Goianiense Prata 89

Cachaça GG Vila Nova Amburana 99

Cachaça GG Vila Nova Prata 89

Cachaça GG Goiás Amburana 99

Cachaça GG Goiás Prata 89

Carta de Vinhos

Espumantes e Champagne

Bossa Nº3 Rose 128
Brasil - Serra do Sudeste 100% Pinot Noir Vinícola Hermann 11,7 %
Chandon Réserve Brut 188
Brasil - Garibaldi Chardonnay, Pinot Noir Chandon 12%
Chandon Brut Rosé 198
Brasil - Serra Gaúcha Pinot Noir \| Riesling Itálico \| Chardonnay
Chandon Passion Rose 188
Brasil - Serra Gaúcha Moscato Canelli, Malvasia de Candia, Pinot Noir Chandon 11,5%
Cava Freixenet Rosado brut 138
Espanha Bobal 11,5 %
Cava Freixenet Cordón Negro Brut 138
Espanha - Catalunha Espanha Sant Sadurní d'Anoia Mescla de uvas locais cuidadosamente selecionadas Freixenet 11,5%
Cava Freixenet Carta Nevada Demi sec 129
Espanha Macabeo, Parellada, Xarel·lo 11,5 %
Freixenet Zero Álcool 138
Espanha - Catalunha Macabeo, Xarel-lo, Parellada Freixenet 0%
Freixenet Prosecco DOCG 149
Itália - Veneto Glera Freixenet 11%
Moët Chandon Impérial 849
França - Champagne Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Moët & Chandon 12%
Moët Chandon Impérial Brut Rose 849
França - Champagne Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Moët & Chandon 12%
Veuve Clicquot Rose 898
França - Champagne Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Veuve Clicquot 12,5%
Veuve Clicqout 898
França - Champagne 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay Veuve Clicquot 12%
Barnaut Grand Cru Blanc de Noirs 999
França - Montagne de Reims \| Champagne Pinot Noir
Dom Pérignon Vintage Brut 2.999
França - Épernay \| Champagne Chardonnay \| Pinot Noir \| Pinot Meunier

Brancos

Claude Val Blanc 208
França - Languedoc Blend Domaine Paul Mas 12,5%
L’artisan 259
França - Languedoc Chardonnay L’artisan
Esteban Martin Bianco 149
Espanha - Cariñena Chardonnay, Macabeo Esteban Martín 12%
Chablis Vieilles Vignes 629
França - Chablis \| Bourgogne Chardonnay Chablis Vieilles Vignes
Freixenet Pinot Grigio 119
Itália - Garda Pinot Grigio Freixenet 11,5%
Borgo Selene 179
Itália - Salemi \| Sicilia Grillo
Giulio Straccali 189
Itália - Pavia \| Lombardia Pinot Grigio Giulio Straccali
Conde de Barcelos 115
Portugal - Cávado \| Vinho Verde Loureiro Conde de Barcelos
Tamara White Blend 130
Portugal - Almeirim \| Tejo Fernão Pires \| Arinto \| Verdelho Tamara
Muros Antigos Escolha 225
Portugal - Vinho Verde Alvarinho, Loureiro, Avesso Muros Antigos 12%
Terranoble Chardonnay 138
Chile - Valle Central Chardonnay Viña Terranoble 13%
Miguel Torres 162
Chile - Valle de Curicó \| Valle Central Gewurztraminer
Sutil Reserve 170
Chile - Colchagua \| Valle Central Sauvignon Blanc
Terranoble Civis 196
Chile - Algarrobo \| Valle de Casablanca Chardonnay
Alta Yarı́ 165
Argentina - Valle de Uco \| Mendoza Chardonnay Alta Yarı
La Linda Sweet 169
Argentina - Mendoza Viognier \| Chenin Blanc \| Chardonnay Luigi Bosca
Colomé Estate 198
Argentina - Valles Calchaquies \| Salta Torrontés
Angelica Zapata Chardonnay 589
Argentina - Mendoza Chardonnay Catena Zapata 13,5%
Robertson Winery 142
África do Sul - Robertson Valley Chenin Blanc
Seleni Cellar Selection 399
Nova Zelândia - Wairau e Awatere Valleys \| Marlborough Sauvignon Blanc \| Semillón
Château Géraud 580
França - Monbazillac \| Sud-Ouest Sémillon \| Muscadelle \| Sauvignon Blanc Château Géraud

Roses

Freixenet Italian Rosé 118
Itália - Veneto Glera, Pinot Noir Freixenet 11%
Claude Val Rosé 159
França - Limoux \| Languedoc Grenache \| Cinsault \| Syrah
Lavendette Breban 259
França - Provence Grenache \| Syrah \| Cinsault
Château de Berne Romance 309
França - Flayosc \| Provence Grenache \| Cinsault \| Syrah \| Merlot
Bella Sutil 189
Chile - Maule \| Valle Central Garnacha \| Mourvèdre
Phebus Estate Rosé 109
Argentina - Luján de Cuyo \| Mendoza Shiraz
La Linda Rosé 159
Argentina - Luján de Cuyo \| Mendoza Malbec

Tintos

Luigi Bosca Insígnia 298
Argentina - Luján de Cuyo e Valle de Uco \| Mendoza Malbec Luigi Bosca
Herdade dos Coteis 138
Portugal - Luján de Cuyo \| Mendoza Touribga nacional, Alicante Bouchet, Syrah
Saurus 208
Argentina - Neuquén \| Patagônia Pinot Noir
Alta Yari Reserva 235
Argentina - Valle de Uco \| Mendoza Cabernet Franc Alta Yari
Alta Yari Reserva Malbec 235
Argentina - Valle de Uco \| Mendoza Cabernet Franc Alta Yari
Alma Negra M Blend 428
Argentina - Mendoza Malbec, Bonarda Ernesto Catena Vineyards 13,5%
DV Catena (Malbec) 469
Argentina - Valle de Uco \| Mendoza Malbec \| Malbec
Angelica Zapata 699
Argentina - Valle de Uco \| Mendoza Malbec
Luigi Bosca Los Nobles 899
Argentina - Luján de Cuyo \| Mendoza Malbec \| Petit Verdot
Luigi Bosca Léon 1.299
Argentina - Valle de Uco e Luján de Cuyo \| Mendoza Cabernet Sauvignon \| Cabernet Franc
Travesso Douro 138
Portugal - Valle Central Touringa Nacional, Touringa Franca e Tinto cão
Sei lá 148
Portugal - Valle Central Aragonez, Trincadeira e Syrah
Arboleda 219
Chile - Colchagua \| Valle Central Pinot Noir
Vontade 399
Chile - Pirque \| Maipo Andes Cabernet Sauvignon
Memorias El Principal 769
Chile - Pirque \| Maipo Andes Cabernet Sauvignon \| Petit Verdot \| Cabernet Franc
Garzón Estate 175
Uruguai - Maldonado Tannat
Bouza 399
Uruguai - Canelones \| Montevideo Tannat
Arcebispa 115
Portugal - Península de Setúbal Aragonez \| Syrah \| Touriga Nacional \| Cabernet Sauvignon
Tamara Red 128
Portugal - Almeirim \| Tejo Castelão \| Alicante Bouschet \| Trincadeira \| Aragonês
Herdade dos Coteis Reserva 248
Portugal - Alentejo Alicante Bouschet \| Syrah \| Touriga Nacional
Implicit Red Blend 249
Portugal - Estremoz \| Alentejo Aragonês \| Alicante Bouschet \| Touriga Nacional \| Trincadeira
Quinta dos Roques Colheita 329
Portugal - Mangualde \| Dão Touriga Nacional \| Jaen \| Alfrocheiro \| Tinto Cão \| Tinta Roriz
Cartuxa Colheita 459
Portugal - Évora \| Alentejo Alicante Bouschet \| Aragonez \| Trincadeira
José de Sousa Mayor 599
Portugal - Reguengos de Monsaraz \| Alentejo Grand Noir \| Trincadeira \| Aragonês
Quinta da Gaivosa 899
Portugal - Baixo Corgo \| Douro Touriga Franca \| Tinto Cão \| Touriga Nacional \| etc.
Pêra Manca 4.999
Portugal - Évora \| Alentejo Aragonês \| Trincadeira
Nterra 169
Itália - Salento \| Puglia Negroamaro
Bel Colle Barbaresco Convico 558
Itália - Barbaresco \| Piemonte Nebbiolo
Castello Banfi 259
Itália - Toscana Sangiovese \| Cabernet Sauvignon \| Merlot
Brunello di Montalcino Caprili 1.169
Itália - Montalcino \| Toscana Sangiovese Grosso
Barolo Pio Cesare 1.999
Itália - Barolo \| Piemonte Nebbiolo
Rey de Copas 128
Espanha - Albacete \| La Mancha Tempranillo
Legado Muñoz 165
Espanha - Toledo \| Castilla-La Mancha Garnacha
Marqués de Toledo Crianza 185
Espanha - Villarrobledo \| Castilla-La Mancha Tempranillo
Luis Cañas Maceración Carbónica 218
Espanha - Villabuena de Álava \| Rioja Alavesa Tempranillo \| Viura
Vivanco Crianza 249
Espanha - Briones \| Rioja Alta Tempranillo \| Graciano \| Maturana Tinta
Arzuaga Navarro Crianza 759
Espanha - Valladolid e Burgos \| Ribera del Duero Tempranillo \| Cabernet Sauvignon \| Merlot
Luis Cañas Gran Reserva 999
Espanha - Villabuena de Álava \| Rioja Alavesa Tempranillo \| Graciano
Pintia 2.199
Espanha - Toro Tempranillo
Alión 2.599
Espanha - Ribera del Duero Tempranillo
Claude Val Rouge 179
França - Languedoc-Roussillon Grenache, Carignan, Syrah, Merlot Domaine Paul Mas 13,5%
Paul Mas 199
França - Hérault \| Languedoc Syrah Paul Mas
Château La Croix Calendreau 299
França - Libourne \| Bordeaux Merlot
Vega Sicilia Único 2011 10.999
Espanha - Ribera del Duero \| Valbuena de Duero Tempranillo \| Cabernet Sauvignon
Côtes du Rhône 269
França - Côtes-du-Rhône \| Rhône Sul Grenache \| Mourvèdre \| Syrah
François Labet Vieilles Vignes 629
França - Côte de Beaune \| Bourgogne Pinot Noir
Château Dauzac Gran Cru Classé 1.899
França - Margaux \| Bordeaux Cabernet Sauvignon \| Merlot
Kilikanoon Killeman’s Run 399
Austrália - Clare Valley \| McLaren Vale Shiraz
Seleni Cellar Selection Tinto 459
Nova Zelândia - Gimblett Gravels \| Hawke's Bay Pinot Noir
Babylon’s Peak 189
África do Sul - Swartland \| South Africa Pinotage
Glen Carlou Grand Classique 499
África do Sul - Coastal Region \| Western Cape Cab. Sauvignon \| Merlot \| Cab. Franc \| Petit Verdot \| Malbec
J. Lohr Cypress 339
Estados Unidos - Central Coast \| California Cabernet Sauvignon \| Merlot
Michel Chapoutier 169

Filtros

Faixa de Preço

até

Tamanhos Especiais 1.500ml

Conde de Vimioso Sommelier 1,5L 699
Portugal - Almeirim \| Tejo Aragonês \| Cabernet Sauvignon \| Petit Verdot \| Syrah
Vontade 1,5L 899
Chile - Pirque \| Maipo Andes Cabernet Sauvignon

Tamanhos Especiais 375ml

Última alteração: 01/04/2026 - 21:10

Info

R. 137, 389 - Quadro 49 - Lote 15/16
Setor Marista
Goiânia - GO

Fone: (62) 99959-0705

Email: casaggconceito@outlook.com

Instagram: @casaggconceito

Funcionamento:

Terça à domingo
17 à 0h

Formas de pagamento:

Cartão de crédito
Cartão de débito
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Entradas da Casa

Criações autorais servidas em porções perfeitas para compartilhar . Um convite para abrir a experiência GG e celebrar momentos à mesa com leveza e descontraçāo.

Ceviche

Filé de Tilápia ao estilo da Casa, servido com chips crocantes de batata artesanal

Carpaccio Angus ao Dijon & Lascas de Parmesão

Carpaccio de Black Angus com rúcula fresca, mostarda Dijon, alcaparras e lascas de parmesão. Um clássico repaginado, com equilíbrio e elegância.

Tartar de Salmão Defumado & Tutano na Brasa

Salmão fresco cortado na ponta da faca, tutano finalizado na brasa e leve toque defumado. Acompanha pão artesanal da casa.

Lula na Brasa & Bisque de Camarão

Lula grelhada na brasa com bisque de camarão, azeite de salsão e crocante de azeitona preta.

Camarões Crocantes ao Molho da Casa

Camarões empanados na farinha panko com amêndoas torradas e ciboulette, servidos com o molho especial da casa.

Iscas de Tilápia Crocante

Servidas com aioli artesanal de maracujá e toque cítrico

Tiras de Frango Crocantes

Tiras de filé de frango empanadas na medida certa, acompanhadas de molho de ervas frescas

Panceta GG com Chutney de Goiaba e Limão

Cubos de Panceta Crocrante , preparados lentamente para atingir o ponto perfeito entre suculência e crocância , servidos com chutney artesanal de goiaba e limão , que traz o frescor cítrico e dulçor na medida certa para realçar o sabor . (400 g )

Batatas Fritas GG

Crocantes , Sequinhas e Douradas . Nossas Batatas são preparadas com todo cuidado para preservar o sabor e a leveza de um clássico que nunca sai de cena. Servidas com Molho Especial da Casa.

Polenta da Casa

Cremosa por dentro e crocante por fora e servida com sabor marcante da nossa cozinha parrillera. Um petisco artesanal que conquista pela textura e pelo afeto. Servida com Molho Especial da Casa.

Mandioca Frita com Molho Especial da Casa

Dourada e crocante na medida certa, nossa mandioca é servida com o exclusivo molho da Casa GG — uma combinação cremosa e cheia de sabor que transforma o simples em irresistível.

Empanadas Artesanais Argentinas

Massa argentina artesanal com recheios de carne, milho e queijo. Acompanha molho chimichurri da casa.

Croquetes de Cordeiro com Creme de Hortelã

Croquetes dourados de cordeiro, servidos com creme aromático de hortelã.

Burrata GG

Cremosa burrata artesanal servida com pesto de manjericão fresco, tomates confit e azeite extra virgem. Uma combinação elegante e equilibrada, que une frescor, leveza e sabor — perfeita para compartilhar e iniciar a experiência Casa GG.

Salada da Casa GG

Mix de folhas de estação, figos frescos, tomate cereja confit, tuille de parmesão e pistache caramelizado. Molho cítrico da casa com toque de mel, Dijon e redução de cachaça GG.

Steak Tartare

Clássico Steak tartare, sobre mil folhas de batata crocante, finalizado com creme azedo.

Brie Trufado

Brie envolto de empanamento crocante, servido com mel trufado e pão de fermentação natural crocante.

Principais

Sabores marcantes, combinações autorais e o equilíbrio entre sofisticação e aconchego.

Ancho Grelhado ao Malbec

Corte Angus grelhado no ponto ideal finalizado com redução de Vinho , servido com legumes frescos no Josper . Textura macia, notas defumadas e um toque argentino no estilo GG.

Steak au Poivre GG

Releitura do clássico francês, flambado com Cachaça GG e finalizado com molho cremoso de pimenta-verde. Acompanha batatas ao murro douradas na manteiga de ervas. Um prato intenso, elegante e cheio de identidade.

Risoto de Funghi

Arroz arbório cremoso preparado lentamente, envolvido por um mix de cogumelos funghi secchi hidratados, finalizado com manteiga, parmesão de alta qualidade e um delicado toque de ervas, resultando em um prato aromático, intenso e sofisticado.

Risoto do Mar GG

Risoto cremoso de arroz arbóreo com camarões rosa, mexilhões, lulas salteadas e lâminas de polvo. Finalizado com aioli de ervas finas e crocante de amêndoas. A expressão do mar em versão sofisticada.

Bacalhau Original

Bacalhau dourado com batatas, brócolis, couve-flor, ovos, tomates e azeitonas, finalizado com crocante especial e azeite aromático.

Gnocchi al Limone com Salmão

Gnocchi artesanal selado na manteiga com molho de limão, lascas de salmão e picles de cebola

Tagliatelle Al Fonduta

Tagliatelle al fonduta de queijo grana padano e chorizo angus feito na parrilha espanhola.

Pescada Amarela ao Mediterrâneo

Pescada amarela com crosta de castanhas, purê de couve flor, molho Mediterrâneo e crisp de alho poró.

Salmão ao Champagne

Posta de salmão com crosta de castanhas e ervas, palmito tostado, molho champagne e crisp de alho poró

Risoto de Camarão

Risoto cremoso de camarões finalizado na manteiga de ervas, queijo grana padano e camarões GG

Gnocchi Dourado

Gnocchi dourado com mix de cogumelos, finalizado na manteiga de sálvia e vinho branco.

Feijoada GG (Somente aos sábados)

Tradicional feijoada da casa, servida com arroz branco, couve refogada, panceta crocante, farofa especial e laranja fresca. Um clássico brasileiro cheio de sabor.

Cortes Especiais

Baby Beef

Corte jovem e delicado, com maciez e leveza em cada pedaço. (300 g)

Shoulder

Extraído do dianteiro nobre, combina sabor intenso e suculência única. (300 g)

Bife Ancho

Clássico Angus, macio, suculento e com equilíbrio perfeito entre gordura e textura. (300 g)

Picanha Reserva

Seleção especial com capa de gordura uniforme e sabor inconfundível. (300 g)

Chorizo

Corte argentino nobre, intensamente marmorizado e de sabor marcante .(300 g)

Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento, acompanhado de camarões ao perfume de sálvia.
Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (1kg ) - Serve 2 a 3 pessoas.

Corte Legítimo Tomahawk grelhado e suculento.
Um prato exuberante, perfeito para compartilhar. (800g ) - Serve 2 a 3 pessoas.

Na Casa GG, os sanduíches e burguers ganham status de alta gastronomia.
Cada receita é criada com carnes selecionadas, pães artesanais e molhos autorais que traduzem a essência da nossa cozinha.