Tartare R$67

salmão ou atum cortado com a ponta da faca,
acompanhado de shari, creme de wassabi e
finalizado com ikura.

Tentáculos grelhados R$74

tentáculos de polvo grelhado, acompanhado de gobô.

Carré de cordeiro R$84

Acompanha farofa de shitake e vinagrete

Harumaki mix R$54

recheado com camarões com shitake,filet mignon e/ou legumes.

Carpaccio de camarão 115

Camarões ao azeite, perfumado com limão siciliano,
alcaparras e finalizado com massago.

Salada Oriental R$60

Mix de folhas, com fatias de salmão ou atum selado com gergelim e molho du chef(Molho enviado à parte).

Snak de atum R$30

tartare de atum perfumado com maionese defumada
finalizado com molho do chefe.
servido em nori especial.

Tartare ao shisso R$50

tartare de salmão ou atum
cortado na ponta da faca
com massago.

Tempura du chef R$68

camarões feitos com massa temperada com ervas,
acompanhado de chips de batata doce e molho du chef.

Carpaccio de salmão R$79

Salmão ao azeite, perfumado com limão siciliano e
alcaparras.

Carpaccio de polvo R$114

Polvo ao azeite, perfumado com limão siciliano,
alcaparras e massago.

Edamame R$56

Soja verde feita no vapor finalizada com flor de sal.

Camarões crocantes R$66

8 Camarões empanados em massa especial,
acompanhados de molho de mostarda levemente picante.

Belly salmon R$60

sashimis de barriga de salmão,
finalizado com crispe rice.

mini tempura de peixe R$33

Beijupirá empanado acompanhado de molho do chef.

Shimeji no alumínio R$68

Cogumelos na manteiga com finas lâminas de abacaxi.

Missoshiro R$21

Sopa à base de soja com queijo tofu e cebolinha.

Harumaki de camarão R$57

Rolinhos recheados com camarão,shitake e cream cheese.

Harumaki de filet mignon R$56

Rolinhos recheados com filet mignon e legumes.

Harumaki vegano R$38

Rolinhos recheados com legumes.

Shitake R$62

Cogumelos inteiros ou laminados,
com azeite e manteiga.

Sunomono R$62

Cubos de peixes, polvo, kani e camarões,
servidos em cama de pepino agridoce.

Mini tartare R$35

Atum cortado na ponta da faca,
perfumado com óleo de gergelim e massago.

Usuzukuri R$54

Finas lâminas de peixe servidos com molho ponzo.

Mini Carpaccio de salmão/atum/robalo 59

Mini Carpaccio de polvo 79

sushi Brulle R$50

salmão,maionese defumada, caramelo du chef e salsa trufada.

Jo King crab R$44

salmão ou atum, finalizado com King crabs. Servido em dupla.

Tempura de lagostim R$48

finalizado com maionese de wasabi

Niguiri defumado R$ 50

niguiri de salmão finalizado com maionese japonesa, flor de sal e fios de tarê.

Camarões mexicano R$ 64

Camarões empanados acompanhado de maionese picante

Carpaccio de atum trufado R$106

Finas lâminas de atum ao azeite trufado, acompanhado de massago.

Tataki poró R$77

Salmão ou atum em cubos com molho do chef, finalizados com maionese levemente picante e chips de alho poró.

Uramaki Spice R$ 77

Enrolado de salmão, levemente selado ao maçarico, recheado com shari, camarão, abacate e finalizado com maionese apimentada e crispe rice.
8 unidades.

Carpaccio de salmão trufado R$97

salmão ao azeite trufado e massago.

Carpaccio de polvo trufado R$135

Finas lâminas de polvo ao azeite trufado.

Sashimi de filet mignon R$71

Lâminas de filet mignon ao azeite de ervas e shitake laminado.

Shakemakis R$74

Enrolado de salmão maçaricado, recheado com cream cheese, finalizado com pimenta oriental e tarê.
camarão, shimeji e/ou Nirá.
6 unidades.

Shissô King 44

Tiradito de Vieira 70

Philadelphia Avocado R$61

Recheado com salmão, envolto com abacate e finalizado com mel trufado.

Salmão trufado R$74

Recheado com shimeji, envolto por salmão trufado.
8 unidades

Cabbage R$57

recheado com Camarões finalizado com crocante de couve.
8 unidades.

Philadelphia R$57

Recheado com salmão e cream cheese.
08 unidades

Tempura roll R$68

recheado com Camarões empanados e cream cheese, coberto com massago ou gergelim.
8 unidades

Lemon R$57

Recheado com salmão skin e cream cheese, coberto com tartare de salmão. Finalizado com gergelim, furikake e raspas de limão.
8 unidades

Uramaki du chef R$74

coberto com salmão defumado, recheado de Camarões,shimeji e cream cheese. Finalizado com mostarda e pimenta oriental.
8 unidades

Califórnia Roll R$41

Recheado com manga ou morango/pepino e kani
08 unidades

Carioca Trufado (4 Unidades) R$42

Agulhao R$19

Atum R$25

Camarão R$28

Polvo R$34

Kani R$15

Robalo R$22

Salmão R$29

Skin R$14

Atum com foie gras R$80

Atum trufado R$39

Barriga de salmão R$41

Ikura R$49

Massago R$41

Salmão com foie gras R$85

Salmão trufado R$44

Vieira trufado/foie gras R$84

spice tuna R$38

envolto com alga especial recheado com shari e atum temperado
com pimenta coreana, finalizado com raspas de limão siciliano.

Niguiri Defumado 50

Jô King 44

Salmão Brullè 50

GunKan Crab. 53

Gunkan Bluefin 73

Vieira Brullé 74

Sushi Bluefin. 91

Bluefin com foiegras 122

Gunkan de Polvo 45

Gunkan 38

salmão/atum ou peixe branco

Agulhão R$21

Porção 5 lâminas

Atum R$35

Porção 5 lâminas

Camarão R$38

Porção 5 lâminas

Kani R$21

Porção 5 lâminas

Polvo R$49

Porção 5 lâminas

Robalo R$33

Porção 5 lâminas

Salmão R$38

Porção 5 lâminas

Viera..................................R$61

Porção 5 lâminas

Atum com foie gras R$96

Porção 5 lâminas

Atum trufado R$49

Porção 5 lâminas

Barriga de salmão R$44

Porção 5 lâminas

Polvo ao missô R$49

Porção 5 lâminas

Salmão com foie gras R$98

Porção 5 lâminas

Salmão trufado R$51

Porção 5 lâminas

Atum avocado R$98

Porção 5 lâminas com abacate e foiegras

Sashimi du chef R$74

8 lâminas de salmão ou atum selado ao gergelim,
finalizado com Haná Nirá.

Blufin R$106

Atum tekkamaki R$48

6 unidades

Califórnia R$45

8 unidades

Hosso salmão R$44

6 unidades

Pepino kappamaki R$27

6 unidades

Aberto R$51

sem alga

Atum R$44

Recheado com shari, cream cheese, gergelim e teriaki.

Carioca R$37

Recheado com Shari, carioca, cream cheese, gergelim e teriaki.

Salmão crocante R$37

Recheado com shari, crocantes de salmão, cream cheese, gergelim e e teriaki.

Kojima tempura R$36

Recheado com salmão, shari, cream cheese,
gergelim e teriaki. Finalizado com camarão empanado.

Salmão R$38

Recheado com Shari, cream cheese,gergelim e teriaki.

Skin salmão R$34

Recheado com shari, cream cheese, gergelim e teriaki.

Camarão R$49

Recheado com shari e cream cheese.

Du chef R$74

enrolado com salmão levemente selado ao maçarico,
recheado com shari, cream cheese,gergelim e teriaki.

Polvo R$79

Recheado com shari, cream cheese, gergelim e teriaki.

Salmão grelhado R$54

recheado com salmão selado ao maçarico,
cream cheese, shari, finalizado com gergelim e teriaky.

Tiradito nikkei R$61

Finas lâminas de salmão ao molho cítrico com maracujá e
levemente apimentado com pimenta dedo de moça.

Jô Poró R$ 68

Enrolado de salmão maçaricado ou polvo com creme de alho poró
e camarões ao teriaky.
Porção com 06 unidades.

Jô duas maneiras R$68

Enrolado de salmão maçaricado e polvo com creme de alho poró
e camarões ao teriaky.
Porção com 06 unidades.

Guioza vegano R$49

Ceviche R$62

peixe em cubos marinados ao leite de tigre.
Acompanhados de milho peruano e batata doce

Hot philadelphia R$59

Enrolado com alga empanada, recheado com camarão,salmão e cream cheese.
Porção com 08 unidades.

Carioca R$59

Enrolado com alga empanada, recheado com salmão, shari e cream cheese.
Porção com 08 unidades.

Jô especial R$85

Enrolado de salmão com ovas ikura ou massago.
Porção com 06 unidades.

Jô maçaricado R$62

Enrolado de salmão, recheado com shari e tartare de salmão com maionese.
Finalizado ao maçarico.
Porção com 06 unidades.

Kojimaki R$58

Enrolado com massa crocante,recheado com salmão e cream cheese.
Porção com 08 unidades.

Carioca com morango R$61

Enrolado com alga empanada, recheado com salmão, shari e cream cheese
finalizado com morangos e teriaky.
Porção com 08 unidades.

Fantasia R$110

sashimis selados ao óleo de gergelim com alho e gohan.
Porção com 20 sashimis.

Sushi Jô R$62

Enrolado de salmão recheado com shari, coberto com tartare de salmão, maionese e cebolinha.
06 unidades

Hana Nirá R$76

Cebolinha japonesa puxada na manteiga, finalizado com gergelim e shoyu.

Guioza frito R$51

Guiosa bovino ou suíno acompanhado de teriaky.
6 unidades

Guiosa ao vapor R$47

Guiosa suíno ou bovino acompanhado de molho ponzu.
6 unidades

Guiosa selado R$49

Guiosa suíno ou file mignon selados.

Sushi Dragon R$64

Enrolado de salmão com shari e shimeji flambado no licor contreau.
8 unidades

Sashimi de cordeiro R$61

Lâminas de lombo ao azeite de ervas e shitake.

Jô poró R$36

Enrolado de salmão maçaricado ou polvo com creme de alho poró
e camarões ao teriaky.
Porção com 03 unidades.

Uramaki trufado R$42

Enrolado com salmão trufado levemente selado e recheado com shimeji e shari.
Porção com 04 unidades.

Guioza frito e/ou vapor R$31

Porção com 03 unidades.

Shakemaki camarao R$40

enrolado de salmão recheado camarao/shimeji ou nirá e cream cheese
Porção com 03 unidades.

Sushi Jô R$34

Porção com 03 unidades.

Tempura Roll R$35

Porção com 04 unidades.

Combinado sushis especiais R$349

Servido com 1 dupla vieira trufado,1 dupla atum com foiegras, 1 dupla de salmão trufado, 1 dupla de salmão brullé,1 dupla spice tuna, 1 dupla ebi brie, 1 dupla de barriga de salmão

Combinado 1 R$110

Servido com 09 sashimis, 06 niguiri/sushi, 02 makimonos

Combinado2 R$225

15 sashImis,15 niguiri sushi e 08 makimonos.

Combinado3 R$293

27 sashimis, 16 niguiri sushi e 12 makimonos.

Combinado du Chef R$342

Servido com 20 peças escolhida entre os especiais da casa.

Combinado de Sashimis R$105

20 sashimis a sua escolha.

Combinado de Sushi/Niguiri R$134

Servido com 16 peças.

Combinado Vegano/Vegetariano R$93

servido com 12unid.

Combinado misto R$200

7unidades

Camarão Asiático R$104

Camarões ao molho curry e julienne de legumes orgânicos.

Camarão Pupunha R$105

Camarões ao curry com alho poró e espaguete de pupunha.

Camarões Grelhados R$104

Camarões servidos com molhos du chef e chips crocantes de batata.

Camorim Farofeiro R$86

Robalo no vapor perfumado com ervas, acompanha farofa com shitake,
camarões e arroz com Hana Nirá.

Clássico Kojima R$93

Medalhão de filé ao molho e linguine na manteiga de gergelim.

Coroa de Camarões R$98

Tempurá de Camarões com arroz de especiarias.

Magret Kinkan R$94

Magret perfumado com laranja kinkan, servido com pura de inhame e chips de batata doce.

Frango Nove Grãos R$72

Frango recheado com molho de alho poró e nove grãos.

Robalo em crosta R$93

acompanhado de purê de batatas perfumado com gengibre,
finalizado com farofa crocante e nirá.

Alho Poró R$26

Farofa de Shitake R$23

Gohan R$20

Molho do Chef R$14

Tempura de Camarões R$123

Tempura de Legumes R$47

Tempura de Peixe R$61

Tempura Mix R$76

Teppan Yaki de salmão R$89

Grelhado com azeite servido com legumes, arroz e farofa.

Teppan yaki Camarão R$119

consulte acompanhamentos.

Teppan yaki filet mignon R$92

consulte acompanhamentos.

Teppan yaki de frango R$65

Consulte acompanhamentos.

Teppan yaki peixe R$87

Consulte acompanhamentos.

Yakissoba R$75

massa oriental acompanhada legumes com frango/peixe/filet ou Camarões

Mochi R$36

Sobremesa essencial nos melhores restaurantes japoneses, ele é um doce artesanal recheado com sorvete e envolvido na massa do ingrediente.
valor por unidade.
*consulte sabores

Brigadeiro kojima R$ 54

Acompanha morango e farofa crocante de leite ninho e castanha

Harumaki Duas Cores R$45

Enrolado crocante recheado com goiabada e queijo;
acompanhado de sorvete.
Finalizado com toque de canela em pó.

Mix para 2........R$73

Consulte atendimento.

Mix para 4.......R$114

Mix de sobremesas da casa, servidos para quatro pessoas.

Mini Churros R$45

6 mini churros acompanhados de doce de leite e sorvete.

Papillote de Morango R$46

Morangos ao forno servidos no papel alumínio com cream cheese
e sorvete.

Petit Gateau de chocolate R$39

Acompanhado de sorvete sabor creme.

Taça de Sorvete com Chocolate R$33

Tempura Nordestino R$44

Banana empanada em farinha especial, servido numa cama de paçoca
acompanhado de sorvete e finalizado com fios de teriaky.

Taça de sorvete R$ 24

acompanha calda de chocolate

Gin Monkey R$52

Gin Beefeater R$32

Gin Larios rose R$29

Gin Larios 12anos R$30

Gin Tanqueray R$32

Gin Larios Dry R$29

Gin Bulldog R$44

Gin Roku R$46

Gin Hendrick`s R$46

Heineken R$19

Heineken 0.0 R$19

Eisenbahn Estilos R$18

Eisenbanh Pilsen R$18

Sol Premium R$18

Blue moon R$27

Baden Baden Cristal R$29

Baden Baden Golden R$29

Chivas 18yo R$120

JW Gold Label 15yo R$58

JW Blue Label R$136

Chivas XV R$56

Chivas 13 Extra R$33

Chivas 12anos R$23

The Glenlivet Founders Reserve R$59

Ballantines 12anos R$23

JW Black Label 12yo R$34

The Chita R$55

Buchanan's 12 Anos....R$34

Old Par 12 Anos R$29

Jim Beam R$23

Jim Beam Black R$24

Jim Beam Honey R$24

Jim Beam Fire R$25

Maker's Mark R$45

Jack Daniel's R$27

Jameson Irish Whiskey R$24

Ballantines Finest R$25

Ballantines American Barrel R$25

Black & White R$22

Johnnie Walker Red Label R$26

White Horse R$22

Amarula R$22

Baileys R$24

Cointreau R$27

Cuarenta e Três R$26

Drambuie R$27

Frangelico R$30

Limoncello R$35

Peachtree R$41

Grand manier R$50

Sakeroska importada R$45

Cocktail sem alcool R$24

Caipirinha R$20

Caipiroska nacional R$32

Sakeroska nacional R$31

Caipiroska de lichia R$56

sakeroska de lichia R$52

Caipiroska importada R$38

caipiroska importada especial R$48

Caipi Gyn R$46

Caipi Contreau R$46

Irish Old Fashioned R$40

Jameson + Xarope de Açucar + Bitter Angostura

Fitzgerald R$42

Gin Beefeater London Dry + Limão Siciliano + Bitter Angostura + Xarope de Açucar

Larios rosê R$35

Gin Larios rose + morango + água tônica+monim de morango

Tropical Gin R$38

(Gin beefeater + laranja + Red Bull Tropical)

Meia Sete R$38

(Gin beefeater + Limão + Red Bull Sugarfree)

Melancita R$37

(Gin beefeater + Limão + Hortelã + Red Bull Melancia)

Saquê berry R$40

Tropical Whiskey R$45

Whiskey Jim Beam Bourbon + Grilled Pineapple + Syrup de Limão Siciliano + Schweppes e Maçã Verde)

Tequila Sunrise R$36

(Tequila Souza Silver ou Gold + Suco de Laranja + Groselha)

Spritz Aperol R$31

Drink Autoral R$52

consultar atendente

Champ Red R$35

Carajillo R$47

Negroni R$37

Cosmopolitan R$44

Whisky Sour R$45

Marguerita R$39

Larios Dry Tonic R$31

Gun Larios Dry , limão e água tônica

Larios 12 Tonic R$32

Gyn Larios 12, lima e água tônica

Negroni R$37

cachaça pitu R$18

Martini Bianco R$15

Campari R$16

Cachaça vitoriosa 42

Expresso R$11,90

Cappuccino R$11,90

CHÁ R$14

Consulte sabores

José cuervo silver 26

José cuervo gold 27

Dom Julio Blanco R$54

Água de coco(jarra) R$20

Água mineral c/gás(nacional) R$13

Soda italiana(copo) R$26

Água de Coco(copo) R$14

Água Mineral s/ gas R$13

Água Mineral c/gas Perrier R$26

Água Tônica (Schweppes) R$12

Red Bull R$20

Energy Drink, Sugarfree, Tropical e Melancia.

Refrigerantes R$12

Suco(copo) R$20

consulte sabores

Suco jarra R$27

consulte sabores

Suco de Uva R$24

Sakê nacional(quente) R$34

Azuma Kirin dourado

Azuma garrafa 720ml R$102

Garrafa 720ml

Hakushika garrafa 720ml R$325

Garrafa 720ml

Sakê Nacional(gelado) R$35

Azuma Kirin dourado
Servido em massur

Sakê Importado(gelado) R$75

hakushika
Servido em massur

Sakê Importado(quente) R$67

hakushika

Vodka Absolut Elyx R$34

Vodka Absolut R$27

Vodka Wyborowa Exquisite R$40

Vodka Belvedere R$42

Vodka Grey Goose R$41

Vodka Stolichnaya R$31

Vodka Smirnoff Red R$18

Bacardi Lemon R$17

Bacardi Carta Blanca R$22