24   CAFE ESPRESSO LATITUDE 13

282   Chopp Brahma

211   Chopp Brahma Caneca

STELLA GOLD

STELLA ARTOIS

CORONA EXTRA

CORONA ZERO

SPATEN

MICHELOB ULTRA

756   Aperol Spritz

751   Caipirinha

754   Cuba Livre

724   GIN FIZZ KIWI FELLINGS

20 ml Xarope Kiwi
5 ml Xarope Elder Flower
40 ml Gin
10 ml Suco de Limão
Água com Gás

766   MARGARITA

1,5 g de sal
10 ml de cointreau
10 ml de suco de limão
50 ml de Tequila

Roska de Abacaxi

Roska de Caju

Roska de Kiwi

Roska de Lima

Roska de Limão

Roska de Maracujá

Roska de Morango

784   B&T

Ingredientes:
- 50 ml de Gin
- Água tônica
- Rodela de limão siciliano ou laranja bahia

794   Cancha

Ingredientes:
- 50 ml de Havana Club 3 anos
- 20 ml de xarope de mel
- 20 ml de sumo de limão taiti
- 50 ml de água com gás

793   Elyx Martini

Ingredientes:
- 60 ml de Absolut Elyx Vodka
- 20 ml de Lillet
- 1 zest de limão siciliano
- 50 ml de água com gás

787   Extrakt Tonic

Ingredientes
- 50 ml de Absolut Extrakt
- 10 ml de sumo de limão taiti
- Água Tônica
- 2 fatias pequenas de gengibre

733   KIR ROYAL

90ml Espumante Brut
10ml Licor de Cassis

788   Lillet Vive

Ingredientes:
- 50 ml de Lillet Blanc
- Água tônica
- Lâmina de pepino
- Ramo de hortelã

789   Mojito

Ingredientes:
- 50 ml de Havana 3 anos
- 10ml de suco de limão
- 20 ml de xarope de açúcar
- 6 folhas de hortelã

792   Moscow Mule

Ingredientes:
- 50 ml de Absolut
- 30 ml de xarope de gengibre
- 10 ml de sumo de limão taiti
- 50 ml de água com gás / tônica de gengibre
- 1 fatia de limão taiti

783   Negroni

Ingredientes:
- 30 ml de Gin
- 30 ml de vermute tinto (martini rosso)

790   Penicillin

Ingredientes:
- 60 ml de Chivas 12
- 20 ml de suco de limão siciliano
- 20 ml de xarope de mel

786   Pink Tonic

Ingredientes:
- 50ml de Gin Pink
- Água tônica
- 2 morangos frescos

785   Vanilia Tonic

Ingredientes:
- 50 ml de Absolut Vanilia
- 120 ml de água tônica
- 2 fatias de laranja

758   GIN IMPORTADO

551   Amarula

773   BAILEY´S

552   Cointreau

553   Drambuie

554   Frangelico

555   Licor 43

556   Limoncello

557   Peachtree

LICOR DE CACAU

Agua de coco

copo

Agua de coco

Jarra

H20

02   Água com gás

03   Água sem gás

65   GUARANÁ ANTARCTICA

66   GUARANÁ ANTARCTICA ZERO

62   PEPSI

63   PEPSI BLACK

70   Tônica antarctica

700   Tônica antarctica ZERO

503/517   Suco Frutas

503/517   Suco 2 sabores

503/517   Suco Morango

730   BLOODY BERRY

25 ml MONIN Morango
15 ml MONIN Toranja
200 ml Água com Gás
Gelo

732   KIWI TROPICAL

25 ml MONIN Kiwi
15 ml MONIN Maça Verde
200 ml Água com Gás
Gelo

732   ON THE PEACH

25 ml MONIN Tangerina
15 ml MONIN Pêssego
200 ml Água com Gás
Gelo

110009   SMIRNOFF

651   ABSOLUT

7175   ABSOLUT ELYX

652   GREY GOOSE

601   Johnny Walker Red Label

602   Johnny Walker Black Label

775   BUCHANAN´S DELUXE 12 ANOS

604   Grand Old Parr 12 ANOS

603   Chivas Regal 12 anos

01   Linguiças

linguiças pernil

02   Florida

Alface, tomate e cebola

7156   BIFE ANCHO

Miolo do contra filé da costela

2012   Bife de chorizo

Parte mais alta do contra filé

2000   Lomo especial

Filé Mignon sem cordão

2018   Salmón

Filé de salmão grelhado

Coração da Paleta

Cupim

Picanha suína

Costillar asado

Filé de tilápia

2011   Pollo

Coxa e sobrecoxa desossadas, marinadas e grelhadas na brasa

Arroces

-Branco
-Pampero: com ovos, batata palha, tiroleza e bacon crocante
-De La Casa: com brócolis e alho desidratado
-Rústico: cebola frita, bacon e banana da terra

Farofas

-Don Diego: manteiga, ovos, banana e cebolinha
-Tapioca: bacon na manteiga e tapioca torrada
-Ovos: manteiga, ovos e cebolinha
-Banana: manteiga, banana e cebolinha

Papas

-Purê
-Fritas Palito
-Provençal: batata frita em lâminas, salsa e alho desidratado

SALADAS

-Vinagrete
-Salada gardel: Alface, cenoura, palmito, bacon, batata palha, queijo branco

Feijão tropeiro

Charque, bacon, linguiça, feijão fradinho, tapioca e cebolinha

Abacaxi com gelo e raspas de limão

Consultar

MINI FLAN

Sorvete do dia

7232   BANANINHA

Corte do contra filé bovino acompanhado de cebola assada americana

1001   Cesta de panes

Cesta de pães

1027   Costillitas de cerdo

Costelinha suína (consultar)

1000   Couvert con panes

Mini pães, manteiga e pastas

1050   Empanada Argentina de Cordeiro

1052   Empanada Argentina de Cebola e Queijo

1051   Empanada Argentina Picante

EMPANADA ARGENTINA ESPECIAL

empanada de carne com ovo.

1013   LINGUIÇA APIMENTADA GOURMET

1006   Linguiça do campo pernil

Linguiças assadas na brasa

11006   Linguiça do campo pernil

Linguiça assadas na brasa

1030   Papas Bravas

Batata bolinha com pimenta calabresa, salsa e páprica picante.

1029   Papas Fritas palito

1032   Papas Provençal

Batata frita em lâminas com ervas e alho desidratado.

1038   Papas Rústicas

Batata assada e gratinada com molho branco e ervas, cebola frita e bacon crocante.

1003   Provoleta

Provolone assado com orégano, acompanha cesta de pães

1033   Polenta palito frita

1002   Recoleta

Queijo branco assado com molho chimichurri acompanhado de cesta de pães

Mini Choripán

Quatro unidades de mini pães de parmesão, com linguiça de costela bovina, mostarda, vinagrete e molho chumichurri da casa.

7181   Tiritita

Picanha fatiada com manteiga de alho e mini pães

BAGUETE DE PARRILLA

Pão Parmesão, Cupim, pasta de alho, molho Bbq, molho do chef.

PÃO DE ALHO

1104   Bife ancho

Miolo do contra filé da costela

1105   Bife de chorizo

Parte mais alta do contra filé

725   SHORT RIB INDIVIDUAL

Corte da costela dianteira com osso curto (consultar)

1103   Bombon de alcatra

Miolo da alcatra

10600   Costillar asado a fuego lento - Individual

Costela bovina marinada e assada a fogo baixo na brasa

1115   ENTRAÑA

(consultar)

1117   Fraldão

Corte macio do vacio

1107   Lomo especial

Filé mignon sem cordão

1110   Pollo

Coxa e Sobrecoxa desossadas, marinadas e grelhadas na brasa

1120   Short rib

Corte da costela dianteira com osso curto (consultar)

1101   Tirita

Corte do centro da picanha

Costillar asado especial a fuego lento

Costela bovina marinada e assada a fogo baixo na brasa.
(consultar)

1102   PRIME RIB

(consultar)

T-BONE

(consultar)

TOMAHAWK

(consultar)

CARRÉ CORDEIRO

PALETA DE CORDEIRO

(consultar)

1319   ARROZ BRANCO

1321   ARROZ DE LA CASA

Com brócolis e alho desidratado

1320   ARROZ PAMPERO

Com ovos, batata palha, tiroleza e bacon crocante.

1322   ARROZ RÚSTICO

Cebola frita, bacon e banana da terra

1316   CARLOS GARDEL

Alface, cenoura, palmito, bacon, batata palha, queijo branco

7038   FAROFA DE BANANA

Manteiga, banana e cebolinha

1325   FAROFA DON DIEGO

Manteiga, ovos, banana e cebolinha

7064   FAROFA DE OVOS

Manteiga, ovos e cebolinha

1326   FAROFA DE TAPIOCA

Com bacon na manteiga e tapioca torrada.

1329   FEIJÃO TROPEIRO

Charque, bacon, linguiça, feijão fradinho, tapioca e cebolinha

1317   FLÓRIDA

Alface, tomate e cebola

7189   PANACHE DE LEGUMES

1323   PAPAS BRAVAS

Batata bolinha com pimenta calabresa, salsa e páprica picante

13023   PAPAS FRITAS PALITO

13032   PAPAS PROVENÇAL

Batata frita em lâminas com ervas e alho desidratado.

13027   PAPAS RÚSTICAS

Batata assada e gratinada com molho branco e ervas, cebola frita e bacon crocante

1324   POLENTA FRITA

Polenta palito frita

13034   PURÊ DE PAPAS

1328   VINAGRETE

Cebola roxa, tomate e cebolinha

1401   Salmón a la parrilla

Filé de salmão grelhado

710   CAMARONES

aprox. 200g

FILÉ DE TILÁPIA

1202   La pulperia

Alfaces, agrião, rúcula, tomate, palmito, torradas de alho e lascas de frango com molho cremoso de queijo

1301   Carlos Gardel

Alface, cenoura, palmito, bacon, batata palha, queijo branco

1302   Flórida

Alface, tomate e cebola

1313   Vinagrete

Cebola roxa, tomate e cebolinha

1304   Arroz Branco

1305   Arroz Pampero

Com ovos, batata palha, tiroleza e bacon crocante.

1306   Arroz De La Casa

Com brócolis e alho desidratado

1307   Arroz Rústico

Cebola frita, bacon e banana da terra

1314   Feijão tropeiro

Charque, bacon, linguiça, feijão fradinho, tapioca e cebolinha

1309   Polenta frita

Polenta palito frita

1034   Purê de Papas

13024   Papas Fritas palito

1038   Papas Bravas

Batata bolinha com pimenta calabresa, salsa e páprica picante.

1037   Papas Rústicas

Batata assada e gratinada com molho branco e ervas, cebola frita e bacon crocante,

1040   Papas Provençal

Batata frita em lâminas com ervas e alho desidratado.

1310   Farofa Don Diego

Manteiga, ovos, banana e cebolinha

1311   Farofa de Tapioca

Com bacon na manteiga e tapioca torrada.

7037   Farofa de Ovos

Manteiga, ovos e cebolinha

7059   Farofa de Banana

Manteiga, banana e cebolinha

2013   Panache de Legumes

Panache de legumes

1011   FETTUCCINE

1504   Ananá la parrilla

Abacaxi grelhado com sorvete de limão

1503   Brownie de chocolate

Bolinho de chocolate quente com sorvete

1502   Flan

Pudim de leite com doce de leite

1509   Frutas

Abacaxi com gelo e raspa de limão

1506   Mini panqueque

Mini panqueca de doce de leite com sorvete de creme

1315   MOUSSE DE CHOCOLATE LA PULPERIA

1501   Panqueque de dulce de leche

Panqueca de doce de leite com sorvete de creme

1505   COCO

1508   CREME

1512   DOCE DE LEITE

1511   LIMÃO

1510   TAPIOCA

7136   Hambúrguer La Pulperia

BAGUETE DE PARRILLA

Cupim, pasta de alho, molho Bbq, molho do chef.

7042   PULPERIA CLÁSSICO

Servido na chapa: Carne Bovina Selecionada, Frango Marinado, Linguiças Mistas, Farofa de Tapioca e Vinagrete

7043   PULPERIA PREMIUM

Servido na chapa: Carne Bovina Selecionada, Frango Marinado, Costela Suína ao Molho Barbecue, Linguiça Suína Picante Gourmet, Batata Frita, Cebola Tirolesa, Molho do Chef e Molho de Cebola.