Oferecemos o mais completo cardápio para quem busca pratos leves, naturais e de qualidade.
Entradas |
Filé de camarao na cachaçaFile de camarão refogado em manteiga aromatizada com ervas e finalizado com cachaça envelhecida. |
  |
Bolinha de salmãoBolinha de salmão grelhado com creamcheese. 4 unid |
    |
Pastelzinho SaboresPastelzinho de massa caseira (6und) |
 |
Camarão CrocanteCamarão grande recheado com catupiry e empano em farinha panko, acompanhado de aioli da casa. |
| |
Croquete De costelacroquete com massa de macaxeira e recheio de costela assada lentamente. 5und |
Croquete de camarãocroquete com massa de abobora e recheio de moqueca de camarão. 5und |
Macaxeira FritaMacaxeira em palitinhos e frita. |
| |
Batata Frita da CasaBatata frita e temperada com páprica, açafrão, pimenta e outras especiaria. |
| |
Boas Vindas |
Aperol SpritzDrink refrescante com espumante seco e aperol. |
Caipirosca de limão com morangoVodka, morango e limão. |
SangriaVinho tinto, conhaque, licor de pêssego, frutas e refrigerante de limão. |
Sangria de EspumanteEspumante, suco de laranja, refrigerante de limão e frutas. |
MimosaEspumante brut e suco de laranja. |
Almoço ExecutivoPratos executivos individuais com três acompanhamentos. |
| Frango |
|---|
Filé de Peito de Frango VBFilé de peito de frango marinado em vinho branco e assado inteiro, coberto com molho três mostardas. |
| |
Filé de Frango à ParmegianaFilé de frango empanado na farinha panko, levado ao forno com molho de tomate artesanal e gratinada com mussarela italiana. |
| |
Frango CrocanteFilé de peito de frango empanado na farinha panko. |
| |
Filé de Frango GrelhadoFilé de frango marinado no vinho branco e mostarda amarela grelhado. |
Filé de frango ao molho gorgonzolaFilé de peito de frango marinado em vinho branco e assado inteiro com molho de queijo gorgonzola. |
| |
| Peixe |
Filé de TilápiaFilé de tilápia grelhado com azeite extra virgem. |
| |
Filé de salmão com crosta de gergelimFilé de salmão chileno com pele crocante e crosta de gergelim, obs; o salmão é dourado por fora e mal passado no centro. |
| |
Moqueca de ArraiaCarne de arraia desfiada, cozida lentamente com um toque de leite de coco artesanal. |
| |
Peixe à DelíciaFilé de tilápia na cama de banana, com molho branco especial e gratinado com mussarela. |
| |
Peixe Gratinado com BrócolisFilé de peixe do dia com brócolis e gratinado no forno com molho branco e mussarela. |
| |
| Carne bovina |
Filé Mignon ao Molho de MostardaFilé mignon grelhado com molho de três mostardas, amarela, dijon e dijon em grãos rústica. |
| |
Filé Mignon GrelhadoFilé mignon gralhado com manteiga. |
| |
Filé Mignon ao Demi GlacêFilé mignon grelhado e coberto por molho escuro feito com redução do caldo de carnes e vinho tinto seco. |
Filé ao GorgonzolaFilé mignon ao molho gorgonzola. |
| |
Filet à ParmegianaFilé mignon empanado na farinha panko, levado ao forno com molho de tomate artesanal e gratinado com mussarela italiana. |
| |
| Camarão |
Filé de Camarão no CatupiryFilé de camarão ao molho com base de Catupiry. |
| |
Filé de Camarão TelsonFilé de camarão com o ultimo seguimento de calda, feito com alho e azeite extra virgem e finalizado com molho de tomate artesanal. |
| |
Guarnições |
Arroz branco |
Arroz à piamontese |
| |
Feijão carioca |
Feijão preto |
Saladinha verde |
Legumes ao vapor |
Purê de batata doce |
| |
Batata doce |
Batata doce grelhada com azeite de ervas |
Batata gratinada |
| |
Batata sauté |
Purê de batata inglesa |
| |
Batata frita |
Espaguete ao alho e óleo |
| |
Espaguete ao sugo |
Fettuccine ao molho branco |
| |
Farofinha Temperada |
| |
Farofa de ovos |
| |
Cuscuz marroquino |
Caponata de berinejela |
Macaxeira Frita |
Pratos para dividirPratos pensados para servir ate duas pessoas |
file parmegianaFile empanado na farinha panko, sobre massa com molho de tomates italiano e finalizado com presunto de peru e mussarela especial. |
| |
Saladas |
Salada frescorMix de alfaces, , queijo mussarela light, tomate seco especial feito na casa e um molho de sua preferencia |
  |
Salada de salmãoMix de folhas orgânicas, queijo mussarela, file de salmão assado em lascas, cenoura, tomates frescos, milho verde e um molho. |
| |
Salada de frangoMix de folhas, queijo mussarela, filezinho de frango em tirinhas, milho verde, tomate em cubos, cenoura e crutons. |
| |
Salada de mignonMix de folhas orgânicas, queijo mussarela , tirinhas de file mignon, milho verde, cenoura, tomates frescos, croutons e molho de sua preferencia. |
Salada de camarãoMix de folhas orgânicas, queijo mussarela, file de camarão salteados no azeite, tomates frescos, castanhas, gergelim e molho artesanal. |
Pastel de fornoPastel de massa integral assado no forno em dois sabores. |
pastel de forno com saladapastel de massa integral assado no forno em dois sabores. |
| |
Sobremesa |
Brownie com Sorvete de Creme |
| |
Cheesecake de Ricota com Goiabada |
| |
Cocada de Forno com Sorvete |
| |
Pudim |
| |
Soverte de queijo com goiabada cascão |
 |
Refrigerantes e agua |
Coca colaR$ 8,50 (Zero) |
GuaranáR$ 8,50 (Zero) |
H2OH! |
agua mineral 300ml |
Schweppes citrus |
Agua tonica |
São Geraldo zero |
Sucos |
| sucos naturais |
|---|
Morango |
Abacaxi com Morango |
Maracuja |
Limão com Hortelã |
Cajá |
Abacaxi com Hortelã |
| Sucos detox |
| Sucha |
Sucha erva doce com limao (antioxidante) |
Sucha hibisco com morango e hortela (retenção de liquido) |
1180 Sucha camomila com maracuja e hortelã |
Bebidas alcoólicas |
| Cerveja | |
|---|---|
Spaten |  |
Corona |  |
Heineken |  |
| Drinks tradicionais | |
Caipirinha de limãoBebida alcoólica, com limão Taiti e cachaça.R$ 19,90 (Ypioca 150) | |
Caipirinha de frutasBebida alcoólica, com fruta e cachaça. | |
Caipiroska de limãoBebida alcoólica, com limão Taiti e vodka.R$ 25,90 (ABSOLUT ) | |
Caipiroska de frutasBebida alcoólica, com fruta e vodka. | |
Gin tonicaBebida alcolica com limbo siciliano, zimbro, agua tônica e GIN. | |
FitzgeraldO drinque leva gin, limão-siciliano, bitter Angostura e xarope de açúcar, combinados com harmônia, acidez e frescor. | |
NegroniCoquetel clássico de origem italiana, é uma experiência sensorial única que combina o gin, o vermute e o Campari. |  |
Aperol spritsDrink refrescante feito com espumante seco e aperol. |  |
Moscow MuleVodka, xarope de gengibre, sumo de limão e espuma de gengibre |  |
MojitoDrink com run branco, sumo de limão, hortelã e agua com gás | |
MimosaDrink com espumante seco e suco de laranja. | |
ClericotDrink com vinho branco, licor de pêssego, monin de framboesa, refrigerante de limão e frutas variadas.R$ 69,90 (JARRA ) | |
SangriaDrink com vinho tinto, conhaque, licor de pêssego, frutas e refrigerante de limão.R$ 69,90 (JARRA ) | |
Sangria de espumanteEspumante, licor de pêssego, suco de laranja, refrigerante de limão e frutasR$ 69,90 (JARRA) | |
| Drinks especiais e autorais | |
VeranoDrink com tangerina, syrup de gengibre, manjericão e gin | |
Gin de TangerinaDrink com Gomos de tangerina macerado, agua tônica e GIN. | |
Brisa de VerãoGin, morangos frescos, tangerina murcote, limão siciliano, limão taiti e xarope de tangerina. | |
 | |
| WHISKY | |
1459 WHISKY BLACK WHITE |  |
191 WHISKY REDE LABEL |  |
2104 WHISKY JACK DANIELS |  |
2105 WHISKY OLD PAR 12 ANOS |  |
191 WHISKY DOSE CHIVAS 12 ANOS |  |
1035 WHISKY BLACK LABEL 12 ANOS |  |
| LUCORE & DIGESTIVO | |
Licor cointreauCointreau é um licor de laranja do tipo Triple Sec, produzido na França desde o ano de 1875, mais especificamente na cidade de Saint-Barthélemy-d'Anjou. É apreciado no mundo todo como um aperitivo ou digestivo |  |
Licor amarulaO Licor Amarula é uma bebida adocicada, saborosa, de aroma intenso e forte, que inebria e seduz logo no primeiro contato com os lábios. As notas iniciais apresentam o gosto de chocolate intenso e meio amargo ao sabor do açúcar, e nas notas ao fundo sente-se o teor alcoólico, que, no caso da Amarula, é de 17%. |  |
Licor 43Elaborado a partir da infusão de 43 ingredientes naturais como frutas cítricas, botânicos e baunilha, Licor 43 Original tem um sabor único! Versátil, é perfeito quando consumido puro, recém-tirado do freezer |  |
Licor frangelicoO licor italiano Frangelico é originário da região de Piemonte, no norte da Itália, e tem como marca registrada sua garrafa em forma de monge. Seus principais ingredientes são avelãs e ervas finas |  |
Licor dom luizDom Luiz é um coquetel alcoólico à base de doce de leite com aroma de fava de baunilha, conhecido por sua cremosidade e sabor intenso. |  |
Café |
Café Expresso |
Café expresso duplo |
CappuccinoR$ 17,00 (Grande ) |
Carta de Vinhos |
León de Tarapacá ChardonnayVinho branco seco, elaborado com uvas viníferas da variedade Chardonnay. Sabor suave, fresco e agradável característico de vinhos frutados e florados. Cor amarelo esverdeado. | |
 Chile Chardonnay  Tarapacá  13% | |
Leon de Tarapacá Cabernet Sauvignon | |
Chile - Vale Central Cabernet Sauvignon Tarapacá 14%  | |
Naturelle Branco SuaveNaturelle Branco Suave: Representa a história da Famiglia Valduga e o legado de gerações passadas. É um resgate do belo e simples. São as raízes mais profundas, o alicerce mais resistente, a inspiração mais doce. | |
 Brasil - Vale dos Vinhedos Moscato e Malvasia Casa Valduga 10% | |
Naturelle Tinto SuaveNaturelle Tinto Suave: Representa a história da Famiglia Valduga e o legado de gerações passadas. É um resgate do belo e simples. São as raízes mais profundas, o alicerce mais resistente, a inspiração mais doce. | |
| Brasil - Vale dos Vinhedos Cabernet Sauvignon, Merlot e Marselan Casa Valduga 11,5% | |
León De Tarapacá Sauvignon BlancVinho branco balanceado, intenso e refrescante. Possui coloração palha, aromas de frutas e flores brancas. Boa acidez e agradável persistência. | |
| Chile - Vale Central Sauvignon Blanc Tarapacá 13% | |
Morandé Estate Reserva Cabernet SauvignonUm Cabernet chileno típico e conquistador, cujo aroma exala frutas negras e vermelhas maduras como ameixas, cerejas e amoras, café torrado e especiarias. O paladar é redondo, com taninos macios, bom frescor e sabor frutado. | |
| Chile - Valle del Maipo Cabernet Sauvignon Morandé 14% | |
Morandé Estate Reserve CarménèreEste vinho vem da nossa propriedade Romeral no Vale do Maipo e de uma plantação de alta densidade com o objetivo de produzir 1 kg de uvas por planta. É envelhecido em barricas de carvalho francês por 12 meses. | |
| Chile - Valle del Maipo Carménère Morandé 14% | |
JP Azeitão TintoDe cor vermelha e brilhante, aroma frutado com dominância das “nuances” de frutos encarnados do bosque, de morangos e ginjas, apresenta-se na boca com sabores idênticos aos aromas, integrados numa estrutura tânica suave e fresca. | |
 Portugal - Península de Setúbal Aragonez, Castelão, Syrah Bacalhoa 13,00 | |
Quinta de Balão Loureiro BrancoEste vinho de cor citrina brilhante possui um aroma frutado e floral. Na boca, é seco e frutado. Apresenta ainda um bom frescor e uma boa persistência. | |
| Portugal - Vinho Verde Loureiro A Quinta 11,5% | |
Namaqua PinotageNamaqua revela o vinho na sua verdadeira essência. Leves e frutados, vinhos para todos os momentos. | |
 África do Sul - Olifants River Pinotage Namaqua 13,5% | |
Namaqua ShirazNamaqua revela o vinho na sua verdadeira essência. Leves e frutados, vinhos para todos os momentos. | |
| África do Sul - Olifants River Shiraz Namaqua 13,5% | |
Cordero con Piel de Lobo MalbecO nome do vinho, “Cordero con Piel de Lobo”, pode ser traduzido como “Lobo em Pele de Cordeiro”, fazendo referência à clássica fábula. Produzido com a uva Malbec, cultivada entre 750 e 1.000 metros de altitude, em vinhedos localizados na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração rubi intensa, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas maduras. Em boca, é um Vinho Tinto fresco, contando com boa acidez, taninos maduros e um final persistente. | |
 Argentina - Mendoza Malbec Mosquita Muerta 13,8% | |
Primitivo Ceprone | |
 Itália - Puglia Primitivo Ceprone 14% | |
| Taça de vinho. | |
|---|---|
Sauvignon BlancVinho Chileno de aroma frutado com notas de ervas e pêssego. | |
| Chile Sauvignon Blanc Reservado | |
Cabernet SauvignonVinho chileno, fino tinto seco de mesa. Possui um delicioso aroma de frutas vermelhas adocicadas. É um vinho elegante e expressivo, com taninos harmoniosos, médio corpo e final agradável. | |
| Chile Cabernet Sauvignon 13,00% | |
Vinho Tinto Cartuxa EAA linha EA da Cartuxa é composta pelos chamados 'vinhos do ano', de características típicas de vinhos jovens, fáceis de beber e para consumo imediato. Foi produzido pela primeira vez no ano de 1992. Pertencente a Fundação Eugénio de Almeida, a Cartuxa é uma vinícola portuguesa localizada na região de Évora, no centro-sul do Alentejo. | |
Portugal Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e Castelão 14%  | |
Vinho Tinto Norton Reserva MalbecA história da Norton nos leva a 1895 quando o engenheiro Edmund Norton se encantou pelo terroir de Mendoza e encomendou vinhas francesas para um nova vinícola em Luján de Cuyo. Assim nascia a Bodega Norton. Em 1950, seus vinhos já eram aclamados nacionalmente e, no fim dos anos 1980, o empresário Gernot Langes-Swarovski, da austríaca cristal Swarovski, adquiriu a vinícola. Hoje a Bodega está sob a direção de Michael Halstrick, filho de Gernot, reúne vários enólogos premiados e uma equipe afinada para a produção de vinhos com história e com a assinatura do terroir. | |
| Argentina - Valle de Uco - Altamira Malbec Bodega Norton 14,5% | |
Porta 6 TintoO vinho Porta 6 oferece-lhe um excelente vinho, macio, saboroso, saudável e bem feito. Uma proposta da Vidigal Wines para melhoria da sua qualidade de vida. Antônio Mendes Lopes, proprietário da vinícola, caprichou nesse tinto que é um corte de Tinta Roriz, Castelão e Touriga. Na boca, expressa elegância, maciez e descontração, assim como o seu rótulo. A área aos arredores de Lisboa é conhecida por sua atividade vinícola intensa e a produção de vinhos únicos com a mistura de uvas típicas de Portugal. | |
| Portugal - Lisboa Vidigal Wines 13,5 | |
Vinho Tinto Chileno Ventisquero Reserva CarménèreSua cativante complexidade revela frutas vermelhas maduras, notas sutis de especiarias e pimenta preta, em uma dança harmoniosa de sabores e aromas. Com uma tonalidade vermelho-rubi profunda, este Carménère é versátil, enaltecendo pratos de carnes grelhadas, assados, massas ricas e queijos curados. A história da Vinícola Ventisquero, marcada por sua abordagem inovadora e compromisso com a sustentabilidade, traz à taça a essência da natureza chilena. Aprecie este tesouro vitivinícola e celebre momentos especiais com um vinho excepcional. | |
| Chile - Valle de Colchagua Carménère Viña Ventisquero 13% | |
Vinho Tinto Yellow Tail Cabernet SauvignonEste Cabernet Sauvignon estruturado, fresco, aveludado e sedoso com sabores de frutas e baunilha representa a grandeza da linha Yellow Tail. Ele surge de um conceito claro: fazer vinhos de alta qualidade, mas não complicados, para que todos possam ser apreciados a qualquer hora, em qualquer lugar. Esta ideia gerou uma série de amostras deliciosas, vibrantes e muito fáceis de beber, uma história de sucesso ímpar que colocou a marca em quarto lugar entre os produtos mais vendidos no mercado mundial de vinhos. | |
 Austrália - South Eastern Cabernet Sauvignon Yellow Tail 13% | |
Nieto Senetiner Benjamin MalbecNieto Senetiner é uma vinícola de Mendoza, Argentina, reconhecida por seu belo casarão colonial construído na propriedade da Finca Villa Blanca. Seus vinhedos passam por um processo rigoroso de seleção do instituto de Agricultura e Tecnologia da Argentina, garantindo maior qualidade para os frutos e expressão do terroir. | |
| Argentina - Mendoza Malbec Nieto Senetiner 14% | |
Anciano Clássico TempranilloEste vinho apresenta tudo o que um ótimo vinho tradicional espanhol deve ter. Elaborado pela Bodega Navalon, localizada no coração da Espanha, esta bodega é uma paixão que está na mesma família a gerações, especializada em vinhos tintos clássicos envelhecidos em barris de carvalho. | |
 Espanha - Valdepeñas Tempranillo Bodega Navalon 12,5% | |
Vinho Verde Casal Mendes DOCUm legítimo vinho verde português, original da região. Frutado, suave e adocicado, ele é ideal para acompanhar pratos orientais. Esta marca veio dos anos 80, utilizando duas vinhas especiais da Aliança Vinhos de Portugal. | |
| Portugal - Vinho Verde D.O.C. Azal, Pedernã Aliança 10% | |
Namaqua Chenin BlancVinho branco seco, corpo leve e acidez moderada, repleto de aromas cítricos e tropicais. | |
África do Sul - Olifants River | África do Sul Chenin Blanc Namaqua  2021 13,5% | |
Rua Monsenhor Bruno, 1300
Aldeota
Fortaleza - CE
Fone: (85) 3055-8793
Email: gabrielsabores@gmail.com
Site: saboresorganicos.com
Instagram: @saboresorganicos
Facebook: @saboresorganicosfortaleza
Funcionamento:
Almoço: Segunda à domingo - 11h às 15h
Jantar: Terça à Domingo - 18h às 23h
Formas de pagamento:
Dinheiro, Cartão de Crédito e Débito, Ticket, Sodexo, Pix.
