Punheta de Bacalhau

Bacalhau cru desfiado temperado com azeite ,vinagre,
cebola roxa picada e azeitonas portuguesa.

Serviço

Pão, manteiga e azeitona

Cesta de Pães

Pão de Sacadura ou Francês assado na casa

Azeitonas Portuguesas

Torresmos

Caldinho de Feijão

Caldinho do Dia

Mocotó, Frutos do mar, Ervilha e etc

Chouriço da Roça

Embutido suíno temperado e frito no azeite

Linguiça da Roça*

*com ou sem Pimenta
Linguiça média artesanal de porco frita c/ farofa de ovos e pão

Linguiça Fina

Linguiça fina de porco acebolada e pão

Linguiça Calabresa Acebolada

Alheira Portuguesa

Embutido genuinamente Português, feito com carnes brancas, vermelhas, miolo de pão e alho

Batata Frita

Batata Frita Portuguesa

Batata Frita Gratinada c/ Queijo

Batata Frita Gratinada c/ Queijo e Bacon

Aipim Frito

Frango à Passarinho

Filé de Frango Aperitivo à Milanesa

Filé de Frango Aperitivo

Filé de Peixe Panga (Gorjão)

Filé de Peixe Namorado (Gorjão)

Filé de Peixe tilapia (Gorjão)

Tulipa de Frango

Meio da asa frita

Polvo ao Alho

Pedaços de polvo frito no azeite com alho, coentro e pão

Polvo à Milanesa

Polvo ao Vinagrete

Polvo ao Molho Quente

Manjubinha Frita

Com molho Tártaro ou Rosé

Camarão à Paulista

Frito no alho e óleo

Lula à Dorê

Acompanha molho Tártaro ou Rosé

Bolinho de Polvo

10 unidades

Panelinha de Mexilhão Chileno

Mexilhão com casca no molho a base do vinho branco

Mexilhão ao vinagrete

Mexilhão ao molho quente

Camarão à Milanesa

Com molho Tártaro ou Rosé

Camarão ao Alho

Camarão sem casca frito no azeite com alho, coentro e pão

Filezinho Aperitivo (contra filé)

Filezinho Aperitivo (filé mignon)

Filé Aperitivo (filé mignon ao molho Madeira)

Sardinha Portuguesa

2 unidades
LEGITIMAS SARDINHAS PORTUGUESAS FRITAS , rodelas de cebola, azeitonas e pão

Filé de Sardinha

Porção Filé de sardinha frita

SARDINHAS PORTUGUESAS

2 unidades
LEGITIMAS SARDINHAS PORTUGUESAS ASSADA , rodelas de cebola, azeitonas e pão

Filé de Peixe ( Cherne,Abadejo(Congro Rosa) ou Pescada Amarela )

gorjão

Fígado de Frango

Coração de Frango

Moela de frango ao molho da casa

PICANHA ESPECIAL - Estância 92 ANGUS (600g)

Picanha ,farofa e pão

lingua milanesa com molho

Língua ao molho

Carne seca acebolada com pimentões coloridos

Bolinho de alheira

Bolinho de siri

Feito com carne pura de siri

Bacalhau na Brasa

BACALHAU COM CORTE E DESSALGUE FEITO NO PRÓPIO RESTAURANTE ,PROPICIANDO MUITO MAIS SABOR.
bacalhau com batatas ao murro regado com azeite e alho. acompanha cebola e tomates assados , brócolis e ovo cozido,
molho vinagrete de pimentões coloridos assados na brasa com cebola roxa e arroz branco.

Bacalhau dourado

Posta de bacalhau frito, batata corada, brócolis, cebola, azeitonas, feijão fradinho e alho frito no azeite.

Bacalhau à portuguesa

Posta de bacalhau, batata cozida, brócolis, cebola, azeitonas, feijão fradinho e alho.

Bacalhau à Zé do Pipo

Posta de bacalhau, purê de batata, maionese, queijo parmesão no forno com azeitonas, cebola e pimentões.

Bacalhau ao forno

Bacalhau desfolhado, ovos cozidos, azeitonas, batatas, tomates, cebola e alho, nadando no azeite.

Bacalhau à moda do chefe

Bacalhau no forno, creme branco com champignon e brócolis coberto com purê de baroa, raspa de limão siciliano.

Bacalhau à Natas

Bacalhau desfolhado, molho branco, batata portuguesa, cebola roxa, arroz branco

Bacalhau à espanhola

Posta de bacalhau cozido no molho de tomate com batatas e pimentões.

BIFE ANCHO ESPECIAL ( BLACK ANGUS) (800g)

Tradicional corte argentino retirado do filé de costela, o Black Ancho está entre os melhores cortes do mercado.é proveniente de raças selecionadas, o que garante características superiores de marmoreio, maciez, sabor e acabamento de gordura.

Bife, fritas portuguesa,arroz,ovo frito,farofa com bacon e molho a campanha.

CARNEIRO GUISADO À PORTUGUESA

carne de carneiro cortada em pedaços pequenos, cozinhada lentamente em fogo brando
com bastante molho com batatas cozida, resultando numa carne tenra com um molho rico e intenso.

FRANGO À CABIDELA

O frango a cabidela (ou galinha à cabidela) é um prato tradicional de origem portuguesa, muito enraizado na culinária brasileira, especialmente no sertão nordestino e em Minas Gerais. Ele é reconhecido pelo seu sabor intenso e marcante, caracterizado por um molho escuro e espesso feito a partir do sangue da própria ave.
Arroz branco,feijão ,farofa e salada simples.

Sardinha portuguesa ASSADA

Batatas cozidas e salada.

Camarão VG à moda

Grelhado, arroz de alho poró, batata souté, molho alcaparras com champignon.

Omelete de Camarão

PEIXE PARGO ASSADO NO FORNO

Peixe Assado, Batatas coradas,Pirão,Arroz com brocolis,salada

Risoto de Frutos do Mar

PEIXE ROBALO INTEIRO frito ou assado

peixe , batata corada,salada, arroz de brócolis e pirão

Moqueca de Filé de Namorado

Camarão no coco verde

Camarão no abacaxi

Polvo grelhado

POLVO NA BRASA (carvão)

POLVO assado com batatas ao murro regado com azeite e alho. acompanha cebola e tomate assado , brócolis e ovo cozido,
molho vinagrete de pimentões coloridos assados na brasa, cebola roxa e arroz branco.

Polvo com arroz e brócolis

Risoto de Camarão

Arroz, camarão, ovo cozido, azeitona, ervilha e salada.

Risoto de camarão à moda

Arroz, molho branco, ovos, azeitona, ervilha e salada.

Filé de salmão

Filé de peixe panga c/ molho de camarão

Filé de Peixe Tilapia grelhado

Batata souté, arroz de brócolis, molho champignon.

Filé de tilápia com molho de camarão

Bobó de camarão

Talharim c/ frutos do mar

Camarão c/ catupiry

Camarão na Moranga

Risoto de cavaquinha

File de peixe Namorado com molho de camarão

filé de peixe frito,molho de camarão,arroz ,pure

File de peixe Namorado a Brasileira

Filé grelhado,molho de camarão,Pirão,arroz,purê.

Caldeirada de Frutos do Mar

frutos do mar,arroz,salada,pirão

Moqueca de Camarão VG

Peixe Pargo frito

peixe frito,batata corada ,pirão arroz com brocolis

Arroz de Tamboril com camarão

O arroz de tamboril, tradicionalíssimo em Portugal , filé de peixe Tamboril cozido junto a camarões e Arroz e para finalizar 2 camarões VG, arroz cozido no caldo com tempero especial.

Feijoada de Frutos do Mar

feijão branco,filé peixe namorado,lula,polvo,mexilhão,camarão
arroz branco, salada simples,farofa de dende

Peixe Robalo com pirão (Posta frita)

peixe frito , batata corada,salada, arroz com brócolis e pirão

Feijoada da casa (Domingo )

Feijão manteiga com lombo (sábado)

Feijão manteiga com lombo, arroz, couve à mineira e farofa.

Rabada com Batata e Agrião (sábado)

Rabada com batata, agrião, arroz, feijão e salada.

Cozido da casa (sexta *exceto feriados*)

Carne de Peito bovino , PÉ DE PORCO ,linguiça calabresa,costelinha, legumes variados, arroz e pirão.

Filé de frango à parmegiana

Com purê ou com talharim com catupiry.

Contra filé com fritas

Contra filé, arroz, feijão, fritas e salada.

Filé Mignon à campanha

Filé mignon, arroz, feijão, fritas, molho à campanha, farofa.

Filé mignon à parmegiana

mignon milanesa no forno com molho vermelho queijo e presunto
,arroz branco ,feijão,farofa e salada simples.
Com purê ou com talharim com catupiry.

Filé mignon ao molho madeira com Fritas e arroz a piemontese

Linguiça da roça à Mineira

linguiça,arroz, tutu,farofa com torresmo,couve mineira e ovo frito

Carne assada com uma guarnição do dia :purê,talharim,espaguete ou fritas

Filé de frango com uma guarnição do dia :purê,talharim,espaguete ou fritas

Costelinha com uma guarnição do dia :purê,talharim,espaguete ou fritas

PICANHA ESPECIAL - Estância 92 ANGUS (600g)

Picanha leve
Combina maciez, suculência e
o sabor característico do corte premium.

FRANGO À CABIDELA

O frango a cabidela (ou galinha à cabidela) é um prato tradicional de origem portuguesa, muito enraizado na culinária brasileira, especialmente no sertão nordestino e em Minas Gerais. Ele é reconhecido pelo seu sabor intenso e marcante, caracterizado por um molho escuro e espesso feito a partir do sangue da própria ave.

PEITO BOVINO À MODA DO CHEFE

Peito boi cozido depois grelhado na chapa , batatas,
Salada,Arroz e feijão

Feijão Branco com mocotó

Costeleta suína pururuca

Posta de Cherne ao molho de ervas

Posta cherne ao molho de ervas (alecrim ,tomilho,alho poro,coentro e champignon,vinho branco)
arroz branco,batata corada.

File de peixe Pescada Chilena Simples

Posta de Peixe Simples CHERNE

Posta de Peixe Simples Namorado

BIFE ANCHO ESPECIAL ( BLACK ANGUS) 800g)

simples

Filé Mignon

Contra Filé

Filé de salmão simples

Carne Assada

Peixe Pargo simples

Parmegiana de mignon

Polvo Português grelhado simples

Feijão Manteiga c/ Lombo

Filé de Peixe Panga

Filé de Peixe namorado

Filé de Peixe (tilapia)

Feijoada

Filé de Frango

Bacalhau (só a posta)

Parmegiana de frango

Costelinha de porco

(frita )

Rabada com agrião

Carré

omelete de queijo

CORDEIRO DA PATAGÔNIA ( Carré Francês CHILENO -Fran Rack marca 1953)

(simples sem acompanhamento)

PICANHA ESPECIAL - Estância 92 ANGUS (600g)

Simples

Arroz com Alho-Poró

farofa com bacon

Legumes cozido

ver legumes do dia

grão de bico

tutu

feijão fradinho

Arroz de Brócolis

batata sauté

Arroz Piemontese

Farofa com azeite de dendê

Brócolis Cozido

Batata Cozida

Molho de Camarão

Molho Madeira

Molho à Campanha

Molho de Alcaparras

Alho Frito no Azeite

Arroz

Feijão

Batata Frita

Purê

Salada Simples

Alface, tomate e cebola

Espagueti

Talharim

Talharim com Catupiry

Saladão da casa

Farofa Simples

arroz à grega

Farofa Brasileira

Farofa com ovos

arroz ao creme ( do coco )

Farofa c/ Torresmo

Ovo Frito

Batata Frita Portuguesa

Couve à mineira

Espagueti alho e óleo

Talharim alho e óleo

Porção de palmito

Molho Tártaro ou Rose

Pirão

Batata Corada

Batata c/ Maionese

Purê de Batata Baroa

Queijo Ralado

Molho de champignon

Pirão-peixe

PF. Infantil

Bifinho de mignon, frango ou peixe.
Servido em pratinho de sobremesa.

Pastel de Belém

Massa folhada com creme de natas e baunilha.

Torange

Massa folhada, laranja, açúcar e ovos.

Rocambole Algarvio

Laranja, ovos e amêndoas.

Gracinha de Amêndoa

.Massa folhada simples, creme de ovos com amêndoas.

Gracinha de Maçã

Massa folhada simples, creme de ovos com maçã.

Dom Rodrigo

Fios de ovos e amêndoas.

Ovos Moles

Ovos, açúcar e canela a gosto.

Quindim

Ovos, açúcar e coco.

Toucinho do Céu

Bolo de amêndoas com ovos coberto com fina camada de açúcar de confeiteiro.

Pastel de Santa Clara

Massa folhada simples com creme de ovos.

Pastel de Coimbra

Massa folhada simples, creme de ovos com nozes e cobertura de castanha.

Pudim de Leite

Mousse de Chocolate

Torta de Doce de Leite Crocante

Leve creme de baunilha com biscoito tipo Maria e doce de leite especial, cobertura de crocantes de castanha de caju com doce de leite.

Doces caseiros com queijo

mamão ou abobora

Cheesecake de Cassís

Fina camada de biscoito e cobertura de geléia artesanal de cassis com fina camada de biscoito.

Banoffee

banana,farofa de biscoito,doce de leite,chantilly e canela

Brownie

Bolo de chocolate com casquinha crocante, calda quente e sorvete.

Pêra Bêbada

Pêra cozida ao vinho branco português acompanhada de sorvete de creme

Torta de Brigadeiro, Limão, Ferrero Rocher, Coco ou Banana

Petit Gateau

Pequeno bolo de chocolate com recheio cremoso, calda quente e sorvete.

Creme de Mamão c/ Licôr de Cassís

Abacaxi

Melão

Sorvete - 1 Bola

Sorvete - 2 Bolas

Calda Quente de Chocolate

Shot de Limão ou Laranja (fruta espremida)

garrafa de chopp brahma 2 litro

2 litro de chopp para viagem

garrafa de chopp brahma 1litro

1 litro para viagem

Chopp na Caneca Russa 340ml

Chopp da Brahma Garoto

Malzbier long neck

Cerveja 600ml

Cerveja Heineken 600ml

Água Mineral garrafa (nacional)

Água Perrier (França) 330ml

Água Pellegrino (Italia)505ml

Água das Pedras (Portugal)250ml

Refrigerante Médio

Refrigerante Lata

Suco (Laranja ou Limão)

Suco (Outras Frutas)

Jarra de Suco (Laranja ou Limão)

Jarra de Suco (Outras Frutas)

Sucos Del Valle

Mate Leão

Ice Tea

Smirnoff Ice

Red Bull

Sangria (Jarra)

Abrigitte 750ml

Vinho rosé, drink

dose de gin importado

dose de gin seagers

Macieira

Domecq

Fundador (Espanhol)

Caninha da Casa (Renascer)

Ypioca Ouro

Canas Especiais (várias)

Valor sob consulta

Campari, Rum

Martini

Bagaceira Portuguesa

Genebra, Stainhaeger

Stainhaeger Alemão

Tequila Mexicana

Caipirinha com Cana (51)

Caipirinha com Canas Especiais

Caipiríssima com Rum

Vodka (Smirnoff)

Vodka (Absolut ou Stolichnaya)

Caipivodka (Smirnoff)

Caipivodka (Absolut ou Stolichnaya)

Coquitel de Frutas (sem álcool)

Coquitel de Frutas (com álcool)

Piña Colada

Mojito

margarita

AperolSpritz

Pro Seco, Aperol, Água c/ Gás

Gin com tônica (Tanqueray, Bombay)

Gin com tônica Seagers

Taça de Vinho (Português)

Jarra de Vinho (Português)

Taça de Vinho (Suave) Casa Valduga

Royal Oporto tawny 10 anos

( vinho porto-dose 65 ml )

Royal Oporto tawny 20 anos

( vinho porto -dose 65 ml )

Moscatel do Douro

real companhia velha

Vinho do Porto (Dom José)

Tia Maria (Argentino)

Tríplice Seco (Português)

Amendoas Amargas (Português)

Beirão (Português)

Ginginha (Português)

Amarula (Africano)

Cointreau

Sheridan's ou Frangelico

Dranduie, Baileys, 43

Whisky Teacher's

Whisky 8 Anos (Importado)

Whisky 12 Anos (Importado)

Whisky 18 Anos (Importado)

Café Expresso (DELTA- Portugal )

Café português