Em Portugal, Villa do Porto é uma simpática antiga vila açoriana, localizada na ilha de Santa Maria, com cerca de três mil habitantes. Por aqui, Villa do Porto abre suas portas cercada de gastronomia e história na região mais açoriana da capital catarinense.
Localizada neste sobrado construído em 1840, Villa do Porto une gastronomia regional e contemporânea.
Por aqui, hospedou-se Dom Pedro II e a Imperatriz Tereza Cristina, que aportou sua comitiva nesta Santo Antônio em 21 de outubro de 1845, a bordo do vapor Imperatriz.
À frente, o horizonte. Aos lados, a tradição que inclui não somente a primeira calçada de Florianópolis mas também a charmosa Igreja Matriz de Santo Antônio de Lisboa, motivo pelo qual Dom Pedro II por aqui passou.
A modernização iniciou-se com a repaginação deste ambiente, mantendo a estrutura que aqui encontrava-se, e termina com releituras dos pratos típicos dos colonizadores desta região.
Para completar, o toque contemporâneo trazido além-mar especialmente para este Villa do Porto – Gastronomia e Bar.
| Ostras | |
|---|---|
522 Ostras ao natural | |
506 Ostras ao bafo | |
505 Ostras gratinadas | |
503 Ostras ailoi com vinagrete | |
507 Barca de ostras6 ostras ao natural, 6 ostras ao bafo, 6 ostras gratinadas, 6 ostras aioli com vinagrete. | |
| Camarões | |
501 Camarões à milanesa | |
499 Camarões empanados na panko | |
502 Camarões com casca alho e óleo | |
| Iscas e bolinhos | |
511 Iscas de peixe à milanesa | |
509 Iscas de lula à dorê | |
512 Bolinhos de bacalhau | |
514 Bolinhos de siri | |
516 Casquinha de siri |
578 Batatas fritas |
524 Pastel de camarão |
523 Mini pasteis de queijo brie |
518 Polvo ao molho tarê |
519 Ceviche de peixe |
513 Festa fritaLulas, camarões, mariscos e banana servidos todos à milanesa. |
526 Frigideira manéTiras de mignon, frango, calabresa, cebola, batatas ao murro com molho demi-glace, pães e farofa. |
605 Frigideira de carnesTiras de Mignon, frango calabresa, cebola, tomate, pães e farofa. |
624 Batatas bravasCom molho picante e alho crocante. |
532 Salada simplesMix de folhas, tomate cereja e palmito. |
531 Caesar saladClássica salada com alface americana, croutons, parmesão e molho caesar. |
Salada capreseMussarela de búfala, tomates frescos, manjericão e rúcula. |
530 Salada realMix de folhas, tomate seco, mussarela de Mala, cogumelos frescos na manteiga. |
563 Filé mignonTirinhas de filé mignon com batatas fritas e arroz. |
564 PeixeTirinhas de filé de peixe à milanesa com batatas fritas e arroz. |
562 Espaguete ao molho vermelho |
569 Espaguete ao molho branco |
571 Espaguete na manteiga |
577 Banana à milanesa |
570 Arroz branco |
574 Legumes no vapor |
573 Farofa |
572 Batatas rústicas |
575 Pirão de peixe |
325 Café expresso |
3251 Café expresso duplo |
3252 Café expresso com leite |
3253 CháVerificar sabores. |
| Refrigerantes e águas | |
|---|---|
270 Água sem gás | |
271 Água com gás | |
273 Água tônica | |
275 Água saborizada limão | |
279 Água tônica zero | |
280 Coca Cola | |
282 Coca Cola zero | |
286 Soda limonada | |
642 Sukita laranja | |
284 Guaraná Antartica | |
285 Guaraná Antartica zero | |
240 Red Bull | |
| Sucos | |
3005 Suco de laranjaMacrovita. | |
3000 Suco de abacaxi | |
3002 Suco de limão | |
3006 Limonada suiça | |
210 Jarra de suco | |
| Chopp | |
|---|---|
246 Chopp BrahmaPint. | |
256 Chopp PatagoniaPint. | |
| Long Necks | |
202 Becks | |
203 Stella sem gluten | |
204 Spaten | |
251 Corona | |
252 Malzbier | |
262 Budweiser zero | |
| Garrafas 600 ml | |
261 Stella Artois | |
205 Becks | |
260 Original | |
206 Spaten | |
318 Patagonia ipa | |
| Garrafas 740 ml | |
315 Patagonia pilsener | |
316 Patagonia weisse | |
317 Patagonia amber lager | |
227 Jack Daniel's |
195 Jack Daniel's Honey |
229 JW Red Label |
230 JW Black Label |
231 JW Green Label |
232 JW Gold Label |
220 Vodka Smirnoff |
221 Vodka Absolut |
222 Vodka Ciroc |
210 Tequila Ouro |
211 Tequila Prata |
168 Bacardi Carta Blanca |
171 Campari |
172 Cognac Brandy Fundador |
175 Gin nacional |
166 Gin importado |
176 Jagermeister |
183 Martini Blanco |
185 Martini Dry |
189 Cachaça branca |
7 CachaçaEnvelhecida 5 anos. |
181 Sake nacional |
160 Amarula |
162 Cointreau |
164 Licor 43 |
184 Steinhager |
Blueberry MocktailXarope de mirtilo, suco de limão, água com gás, limão siciliano, hortelã. |
Passion fruit mocktailMaracujá, suco de limão, xarope de pimenta, água com gás. |
Soda italianaSabores:
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Limão tahitiR$ 22,00 (Cachaça amarela. Smirnoff. Rum. Steinhaeger. Sake. Vinho.) R$ 30,00 (Vodka premium) |
AbacaxiR$ 22,00 (Cachaça amarela. Smirnoff. Rum. Steinhaeger. Sake. Vinho.) R$ 30,00 (Vodka premium) |
MaracujáR$ 25,00 (Cachaça amarela. Smirnoff. Rum. Steinhaeger. Sake. Vinho.) R$ 32,00 (Vodka premium) |
MorangoR$ 25,00 (Cachaça amarela. Smirnoff. Rum. Steinhaeger. Sake. Vinho.) R$ 32,00 (Vodka premium) |
Frutas vermelhasR$ 25,00 (Cachaça amarela. Smirnoff. Rum. Steinhaeger. Sake. Vinho.) R$ 32,00 (Vodka premium) |
Gin tônica classicLondon Dry gin, água tõnica, limão siciliano, alecrim, zimbro.R$ 26,00 (Gordon's) |
Gin tônica hibiscoLondon dry gin, água tônica, flor de hibisco, cardamomo, limão siciliano, manjericão.R$ 27,00 (Gordon's) |
Gin tônica Tanqueray SevillaTanqueray Sevilla, água tônica, laranja baía, canela em rama. |
Gin tônica Sevilla do portoTanqueray Sevilla, água tônica, cardamomo, Laranja baía, hortelã, xarope mel. |
Gin tônica RangpurTanqueray Rangpur, limão siciliano, hortelã, anis estrelado, água tônica 3 limões zero. |
Moscow muleVodka Ketel One, xarope de gengibre, suco de limão, água com gás, espuma de gengibre. |
Porto sunsetKetel One Botanical, grapefruit, xarope de cranberry, suco de limão siciliano, espuma de espumante. |
Negroni sevillaTanqueray sevilla, Vermout rosso, Campari, solução salina, laranja desidratada. |
Spritz ketel One BotanicalKetel One Botanical Grapefruit, água tônica 3 limões, grapefruit desidratada, alecrim. |
Aperol spritzAperol, espumante brut, água com gás. |
NegroniGordon's London Dry, Campari, Vermout rosso, Zasp laranja. |
BoulevardierJohnnie Walker Red Label, Vermute rosso, Campari, alecrim |
Expresso MartiniVodka Smirnoff, café expresso, licor de café, Licor 43. |
Old Fashioned Añejo 3Havana Añejo 3, laranja desidratada, Bitter artesanal de guaco, xarope de mel, defumação de especiarias. |
Cuba libreHavana Añejo 3, limão tahiti, Coca Cola. |
MojitoRum Carta Blanca, suco limão, hortelã, xarope simples, água com gás. |
Kir royalLicor de cassis, espumante brut, cereja em calda. |
Mint julepBulleit bourbon, hortelã, xarope simples, angostura. |
Old FashionedBulleit Bourbon, xarope simples, angostura, laranja desitratada. |
Daiquiri morangoRum Carta Blanca, xarope simples, suco de limão, morango. |
DaiquiriRum Carta Blanca, xarope simples, suco de limão. |
CosmopolitanVodka Smirnoff, suco de limão, xarope cranberry, Cointreau. |
Dry MartiniGordon's London Dry, Vermoute seco, azeitonas. |
Blood maryVodka Ketel One, suco de limão, molho inglês, sal, molho de pimenta, suco de tomate, pimenta moída. |
Pinã ColadaRum Carta Blanca, leite de coco, leite condensado, abacaxi. |
MargaritaEl Jimador Silver, suco de limão, Cointreau, sal. |
| França - Champagne | |
|---|---|
Moët & Chandon Imperial BrutDistingue-se por seu paladar sedutor e uma elegante maturidade que seduz e delicia continuamente. Ricamente saboroso, é uma combinação de generosidade e plenitude que evidenciam o equilíbrio mágico desse Champagne.
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| Brasil | |
Suzin Brut Rosé (vinho de altitude 1200mt)Cor rosa champagne, com perlage fina e persistente. Tem em seus aromas a predominância dos frutados com notas de Morango e Pêssego, associados a nuances de pão fresco. Em boca é equilibrado com acidez marcante. Tem retrogosto agradável e frutado.
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Santa Augusta Brut Champenoise (vinho de altitude 1000mt)Espumante de cor amarelo-palha, com intensa perlage fina e persistente. No nariz, notas de maçã e abacaxi com leve presença de pão no forno. Em boca apresenta ótima acidez, notável cremosidade e uma boa permanência de frutas frescas com delicados toques de panificação.
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Seival By Miolo Brut RoséLímpido, de coloração rosado claro "estilo provence", coroa elegante, perlage fina, delicada e constante. Apresenta aromas delicados, estilo frutado, lembra cereja, morango e traços florais como rosas.
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Seival By Miolo BrutApresenta aromas delicados de frutas tropicais, com destaque para abacaxi e melão, com traços de hortelã. Alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada. Boa persistência gustativa!
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| Brasil | |
|---|---|
Seival Sauvignon BlancVinho de coloração amarelo-claro com tons esverdeados. Apresenta aromas de aspargos, grama cortada e folha de tomate. Vinho jovem com boa acidez e excelente persistência.
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Tapera Sauvignon Blanc (vinho de altitude 900mt)De coloração amarelo claro com reflexos esverdeado, brilhante e límpido, destaca-se por seu aroma elegante, muito intenso, complexo e frutado com notas de maracujá e melão, além de notas vegetais. Acidez muito equilibrada, harmônico e persistente.
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Miolo Single Vineyard Riesling JohannisbergVisual límpido, de cor transparente com reflexos esverdeados. Aroma de fruta de polpa branca, com lembranças florais. em suma, um nariz que nos remete a coisas boas, felizes. Vinho jovem, muito agradável, vívida estrutura ácida, pontiagudo e fresco.
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Abreu Garcia ChardonnaySegura pratos gordurosos como bacalhau ao forno, carnes suínas, minestrone, fondue e diversas masas com queijos.
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Abreu Garcia Sauvignon BlancDelicioso com queijo de cabra, vinagretes, peixes grelhados e culinaria oriental.
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Ami Sauvignon BlancEquilíbrio e elegância são caractéristicas relevantes nesse vinho e são valorizadas com frutos do mar, queijos de cabra e ovelha.
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Villa Francione Sauvignon BlancDe cor amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Traz muitos aromas citrícos e florais, destacando-se maracujá, maça verde e o abacaxi. Marcante, muito complexo e extremamente apaixonante. Com ótimo volume de boca e frescor instigante . A acidez cítrica é bastante viva e equilibrada, trazendo muito frescor e persistência ao vinho.
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| Argentina | |
Palo Alto Moniquita BlendApresenta intenso aromas de flores brancas, frutas cítricas e sutis notas herbáceas. Em boca é refrescante e equilibrado, com bela estrutura e acidez, acompanhado de sabores sedutores de frutas.
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Palo Alto Moniquita TorrontésCor amarelo pálido dourado e brilhante, apresenta aromas de frutas cítricas e flores brancas com um toque de mel. É um vinho Agradável, delicado e untuoso no palato, tem um final persistente e quente. Aprecie como aperitivo, com comida tailandesa ou pratos de comida apimentada.
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Kaiken Estate ChardonnayMuita mineralidade e frescor neste aromático branco argentino, é floral com notas cítricas, lembra também flores brancas, lichia e pêssego. Quando em boca, chega delicado e quase oleoso, com boa persistência, acidez equilibrada e excelente combinação de frutas tropicais, amanteigado e mel. Tantas características vão fazer você suspirar.
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Cobos Felino ChardonnayMuita mineralidade e frescor neste aromático branco argentino, é floral com notas cítricas, lembra também flores brancas, lichia e pêssego. Quando em boca, chega delicado e quase oleoso, com boa persistência, acidez equilibrada e excelente combinação de frutas tropicais, amanteigado e mel. Tantas características vão fazer você suspirar.
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| Chile | |
Undurraga 8 Rios Sauvignon blancSauvignon Blanc agradável e aromático. Com uma coloração amarelo pálido e reflexos esverdeados, apresenta um aroma intenso de frutas tropicais e cítricas, além de florais provenientes do Valle Central. Na boca é um vinho leve, fresco e equilibrado.
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Undurraga 8 Rios Reserva ChardonnayCor amarelo com tons esverdeados, traz aromas de abacaxi, maracujá, banana e alguns toques minerais. Possui uma ótima acidez, atingindo um excelente frescor, com um bom volume de boca e agradável final.
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Leyda Reserva Sauvignon BlancAmarelo pálido com tons de verde, é um vinho fresco com acidez crocante e final cítrico e suculento. Apresenta aromas intensos que revelam frutas cítricas como limas e tangerinas e notas herbáceas como grama e cedro.
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| Portugal | |
Esporão Pé brancoAroma frutado e floral com paladar jovem, fresco, leve e equilibrado. Em boca tem certa untuosidade, sua entrada nos remete a cascas de amêndoas torradas, frutas tropicais, como carambola e abacaxi.
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Esporão Monte VelhoFrutas brancas frescas como maçã, pera e abacaxi, com notas de limão, são os aromas desse branco frutado, equilibrado, leve e com boa acidez.
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Ameal Bico Amarelo DOC (vinho verde)Límpido de cor citrina claro. Aromas florais e frutados bem combinados e equilibrados. Excelente corpo, sabor macio, com alguma frescura e um final de boca muito frutado e persistente.
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Louco by Antonio Saramago FilhoAmarelo esverdeado, tem notas cítricas e alguma salinidade conferem-lhe boa frescura. Apresenta boa acidez e volume, é um vinho descontraído e agradável.
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Quinta das Murças - Assobio brancoApresenta aroma intenso e fresco dominado pelos frutos cítricos, frutas tropicais e frutos de polpa branca. Na boca sobressai a sua acidez que em conjunto com o seu volume e textura lhe conferem um final longo e refrescante.
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Crasto Douro DOCDe cor citrina brilhante, tem aromas expressivos de frutos tropicais a lembrar maracujá fresco, em perfeita sintonia com suaves notas florais. Vinho equilibrado, de volume e estrutura média, muito bem integrado com excelentes sensações de mineralidade.
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| Itália | |
Settesoli Pinot GrigioNo visual traz o tom amarelo palha. Com boa estrutura em boca, possui deliciosas notas aromáticas de maçã verde e frutas cítricas com acidez marcante. Tem como característica o frescor, sendo extremamente harmonioso e agradável ao paladar.
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| Brasil | |
|---|---|
Miolo Seleção RoséApresenta aromas de frutas vermelhas como morango e cereja. Um vinho macio em boca, jovem, leve, refrescante e muito agradável.
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Santa Augusta Tapera RoséDe coloração rosa claro vibrante, apresenta intenso aroma com notas de frutas tropicais onde se percebe framboesa, melão, goiaba e flores do campo. Em boca é frutado e com persistente frescor. Excelente vinho.
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Abreu Garcia Malbec RoséPerfeito para abrir um churrasco, com linguiças e aves. Harmoniza com tábua de frios, pizzas, peixes e frutos do mar.
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Joaquim RoséDe coloração rosa romã, esse rosé traz aromas delicados lembrando frutas silvestres como amoras e morangos, além de toques florais. No paladar é envolvente, leve e delicado, com acidez muito equilibrada, que traz frescor e prepara o paladar para o calor do verão.
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Villa Francione RoséCom uma coloração rosa salmão claro, o VF rosé é um vinho bastante frutado, lembrando pêssego e goiaba principalmente. Floral presente, com destaque para rosas. Bastante intenso e apaixonante, avivados por um leve toque cítrico. No paladar é leve e delicado, com acidez vibrante, que traz frescor. Bastante equilibrado e envolvente, convidando sempre à próxima taça.
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| Argentina | |
Susana Balbo Crios Malbec RoséApresenta aroma de frutas vermelhas frescas que lembram cereja. Em boca é fresco, envolvente e sedutor. Harmoniza com comidas orientais, como a tailandesa.
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| Chile | |
Miguel Torres Andica Pinot Noir Gran ReservaVinho de coloração rosé salmão, apresenta aromas de frutas vermelhas silvestres como framboesa e groselha. No paladar é leve, fácil de beber, com boa acidez e bastante frescor. Excelente harmonização com mariscos e peixes.
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| Itália | |
Settesoli Wave roseVinho de uma coloração rosada, atraente. Dono de um aroma rico em frutas com notas de morangos frescos, framboesa, groselha. Na boca a acidez é presente e muito refrescante fazendo desse vinho um aliado para os dias mais quentes.
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| França | |
Cave de Ladac Excellence Rosé |
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Brise MarineÉ um vinho untenso e com boa persistência. Frutado, leve, fresco e fácil de beber, de cor rosa salmão apresentando aromas de cassis e frutas de bosque.
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Calvet Côtes de ProvenceVinho de cor intensa rosa pálido ao estilo Provence. Aromas de flores brancas e pêssego, além de frutas vermelhas com um toque de especiarias. Paladar seco, com estrutura suave, sedosa e longo final. Na boca um vinho de médio corpo, com taninos redondos e acidez presente.
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| Brasil | |
|---|---|
Seival TempranilloEste vinho apresenta uma intensidade de cor média com tonalidade vermelho rubi, de aroma frutado, ressaltando frutas vermelhas maduras.
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Miolo Single Vineyard Pinot NoirVinho de coloração vermelho-rubi. Nariz limpo e franco, com excelente intensidade frutada, bouquet fino e delicado. Excelente frescor, com agradável acidez que nos revela taninos delicados e equilibrados, elegante com longa sensação de fineza do sabor. Amadurece por 9 meses em barricas de carvalho francês.
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Joaquim TintoVinho de coloração vermelho rubi, com reflexos violáceos. Com boa intensidade aromática, lembrando frutas silvestres frescas, mescladas com notas de amoras, framboesas, algo de especiarias e o leve herbáceo harmonizam com o carvalho, num conjunto complexo de aromas. No paladar apresenta bom corpo, início muito agradável e bons taninos que tornam o vinho carnudo, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca. Estagia por 10 meses em barricas de carvalho francês
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| Argentina | |
Benjamin Nieto Senetinier MalbecElegante e equilibrado, com taninos macios e final agradável. É um vinho de cor rubi com aroma de frutas escuras em compota (ameixa) e notas de tostado. No paladar é seco e possui corpo médio, acidez bem equilibrada e taninos de boa qualidade.
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Cobos Felino MalbecVermelho rubi intenso. É um vinho persistente, equilibrado, maciez nos taninos e frescor de uma safra jovem. Apresenta aromas de frutas negras frescas, ameixa e notas de grafite.
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Palo Alto Reina Rey Oak MalbecVinho de cor vermelho cereja muito intensa e reflexos cintilantes na borda da taça. Aromas de frutos vermelhos maduros, como geleia, notas de baunilha, cacau, algumas especiarias e notas defumadas. Paladar com entrada agradável, taninos redondos e um final persistente, onde predominam as notas tostadas. Envelhece durante 14 meses em barricas americanas.
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| Chile | |
Valle do Atacama Single Vineyard Sellection MerlotVermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos aprensenta notas intensas de frutos vermelhos maduros com traços de ameixa e pimenta. É um vinho intenso e frutado, com taninos aveludados e um final longo.
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Leyda Reserva Pinot NoirEle traz uma linda cor rubi brilhante com aromas frutados e expressivos além de um leve toque mineral e herbáceo. Na boca possui taninos finos acidez e álcool bem integrados com os sabores de cogumelo ameixa morango e amora. Sem dúvida é uma opção que vai agradar a todos os paladares.
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Undurraga 8 Rios CarménèreDe cor rubi brilhante com tons violetas. Traz aromas de ameixas combinados com especiarias. Em boca é leve, redondo, com boa intensidade e persistência.
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| Espanha | |
Dinastía de Reyes TempranilloIntenso, doce, com nuances de especiarias, mas em perfeito equilíbrio com os frutos vermelhos típicos da casta. Estruturado, com grande persistência e equilíbrio na boca.
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| Portugal | |
Esporão Pé TintoEm nariz trás aromas de especiarias e frutas maduras como morango e ameixa. No paladar apresenta acidez média, taninos macios e final longo.
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Val da Ucha Dão DOCVinho elegante, fresco e agradável. Destaca-se por notas de frutas vermelhas maduras, além de toques herbáceos, florais e minerais. Tem taninos maduros e final de boca mineral.
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Esporão Monte VelhoCom o aspecto límpido, apresenta cor rubi. Traz aromas de frutos vermelhos e bagas silvestres, bem envolvidos em notas sutis de especiarias frescas. Em boca é intenso e rico, com estrutura sólida e final persistente.
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Flor de CrastoCor violeta brilhante, no nariz apresenta frescos aromas de frutos silvestres do Douro, muito bem integrados com elegantes notas florais. Na prova de boca, inicia de forma cativante, evoluindo para um vinho de estrutura média, com bom volume e taninos sedosos.
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Quinta das Murças - Assobio tintoVinho de coloração vermelha, com tonalidades violeta. Em nariz é intenso e vivo, dominado pelos frutos vermelhos. Na boca tem boa concentração, onde sobressai a frescura e elegância.
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Crasto Douro DOCVinho de cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos muito maduros. Na boca, fruta bem presente, com boa estrutura e taninos ligeiros que o tornam um vinho muito agradável.
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Quinta das Murças - Minas tinto |
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| Itália | |
Codici Puglia RossoDe cor vermelho rubi brilhante, esse vinho traz deliciosos aromas de frutas vermelhas e negras, como amora, framboesa e mirtilo. Presença de taninos leves e agradáveis, e boa acidez.
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Vinho taça branco |
Vinho taça tinto |
Portugal - Porto Taylor's Ruby |
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França - Champagne 
Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay
Brasil - São Joaquim / SC 
Argentina - Luján de Cuyo, Mendonza 
Chile - Vale Central 
Portugal - Alentejo 
Itália - Menfi, Sicília 
Espanha - Rioja 
